Μπανάνες - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη φρούτων στη χώρα μας και σε όλο τον κόσμο είναι οι μπανάνες - ένα νόστιμο και θρεπτικό, προσιτό και πωλημένο σε κάθε κατάστημα, υγιές και πλούσιο σε βασικές ουσίες. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτίνων, φυσικά σάκχαρα, φώσφορο και ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, κάλιο και άλλες χημικές ενώσεις. Επίσης, κάθε ώριμη μπανάνα είναι ένα πραγματικό πηγάδι βιταμινών και εύπεπτων υδατανθράκων.

Χρήσιμες ιδιότητες των μπανανών

Σε πολλές νότιες χώρες, στην πραγματικότητα, όπου κυρίως οι μπανάνες διαφόρων ποικιλιών αναπτύσσονται, αποτελούν μία από τις κύριες πηγές διατροφής για τον πληθυσμό. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένου ότι σε τέτοιους τόπους ο καρπός αυτός καλλιεργείται σε μεγάλες ποσότητες για εξαγωγή και κατανάλωση από τους κατοίκους της περιοχής και αναπτύσσεται άγρια ​​σε ολόκληρο τον κόσμο.

Μεταξύ της τεράστιας ποικιλίας των προϊόντων, μια μπανάνα ξεχωρίζει στο ότι έχει ένα πραγματικά ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων:

1. Οι σύνθετες χημικές ουσίες στον πολτό του είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη και τη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών στην βλεννογόνο του στόματος και των οργάνων της γαστρεντερικής οδού. Η τακτική χρήση συμβάλλει στην ομαλοποίηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού, διεγείρει την ενεργοποίηση της πεπτικής διαδικασίας, βελτιώνοντας έτσι τη δυνατότητα πέψης άλλων τροφίμων.
2. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα ενός τέτοιου προϊόντος όπως μπανάνας είναι η υψηλή συγκέντρωση μαγνησίου και καλίου - στοιχεία που πρέπει να βρίσκονται στην υγιεινή διατροφή του κάθε ατόμου, ανεξαρτήτως ηλικίας ή φύλου. Χωρίς τη βοήθειά τους είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την κανονική λειτουργία της καρδιάς, τη μυϊκή δραστηριότητα, την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών και το έργο του ήπατος. Η κατανάλωση ενός ζεύγους μπανανών σε καθημερινή βάση μπορεί να καλύψει πλήρως την καθημερινή ανάγκη για κάλιο, και σχεδόν εξ ολοκλήρου σε μαγνήσιο. Αυτός ο καρπός είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τους αθλητές και τους εργαζόμενους οι οποίοι, λόγω της φύσης των δραστηριοτήτων τους, βιώνουν συνεχή αυξημένη πίεση στο καρδιαγγειακό και μυϊκό σύστημα.
3. Η μπανάνα είναι μια ισχυρή πηγή ενέργειας, που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα σακχάρων και άλλων καλώς αφομοιωμένων υδατανθράκων, κορεσμό ενός ατόμου με δύναμη. Το χαρακτηριστικό της χαρακτηριστικό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, με αποτέλεσμα οι διατροφολόγοι να μην προτείνουν να συμπεριληφθούν οι μπανάνες σε οποιαδήποτε μορφή στην καθημερινή διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από παχυσαρκία και προσπαθούν να ξεφορτωθούν το υπερβολικό βάρος.
4. Αυτό το νότιο φρούτο είναι σημαντικό στη διατροφή του παιδιού. Η αξία του στην παιδική διατροφή εξηγείται εύκολα από την καλή πεπτικότητα, τη χημική σύνθεση πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και τον κίνδυνο αλλεργιών. Ακόμη και μικρά παιδιά μπορούν να τρώνε μπανάνες για φαγητό, παρόλο που πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι ίνες που περιέχονται σε αυτές υποβάλλονται σε ανεπαρκή πέψη από ένα άτομο μέχρι την ηλικία των 3 ετών.
5. Η καταπραϋντική και περιβάλλουσα επίδραση του πολτού μπανάνας όταν εκτίθεται στις βλεννογόνες μεμβράνες του σώματος σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την καούρα. Επίσης, ο καρπός είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη και θεραπεία των ασθενειών του ήπατος και επιταχύνει τις αναγεννητικές διεργασίες που συμβαίνουν μέσα του.
6. Οι ουσίες που περιέχονται στον πολτό των μπανανών ενισχύουν τα οστά και τα μαλλιά, αναζωογονούν την επιδερμίδα, και με βάση αυτό το προϊόν παράγονται μάσκες προσώπου και άλλα καλλυντικά. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των ειδικών, τα φυσικά οξέα στη σύνθεση των φρούτων ενυδατώνουν την επιφάνεια του δέρματος, καθιστώντας τα σταθερά και ελαστικά, τα οποία οι γυναίκες θα εκτιμήσουν.
7. Η ευεργετική επίδραση της μπανάνας στην κατάσταση του νευρικού συστήματος είναι ένα άλλο σοβαρό πλεονέκτημα στο θησαυροφυλάκιο των χρήσιμων ιδιοτήτων τους. Η τακτική κατανάλωση φρούτων σάς επιτρέπει να ξεχνάτε για πάντα την κατάθλιψη, για να κάνετε τον χαρακτήρα σας πιο ήρεμο και ισορροπημένο. Και όλα αυτά επειδή οι μπανάνες είναι πλούσιες σε λεγόμενες «ορμόνες χαράς», όταν λαμβάνονται, βελτιώνουν τη διάθεσή του.
8. Δεν υπάρχει αμφιβολία για τα οφέλη τους για το αιματοποιητικό σύστημα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο. Η συμπερίληψη μπανανών στη διατροφή σας επιτρέπει να επιβραδύνετε τις φυσικές διαδικασίες γήρανσης, να αυξήσετε τη διανοητική ικανότητα του εγκεφάλου, να επιταχύνετε την επούλωση των πληγών, να βελτιώσετε την απορρόφηση των λιπών και των πρωτεϊνών.
9. Οι ουσίες που περιέχονται στο φρούτο εξουδετερώνουν αποτελεσματικά και απομακρύνουν επιβλαβείς ενώσεις από το σώμα,εισπνέεται από τους πνεύμονες κατά τη διάρκεια της καθημερινής διαδικασίας κάπνισης, οπότε η χρήση του καθιστά ευκολότερο για όσους αποφάσισαν σοβαρά να προσπαθήσουν να απαλλαγούν από αυτόν τον εθισμό.

Οι μπανάνες χρησιμοποιούνται επίσης στη λαϊκή ιατρική - λόγω της υψηλής συγκέντρωσης των θρεπτικών ουσιών, χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά για τη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών του στόματος και του πεπτικού συστήματος, δυσκοιλιότητα και διάρροια, έλκη γαστρικών και γαστριτικών, υψηλή αρτηριακή πίεση και αναιμία, διάταση και αρτηριοσκλήρωση και διάφορες νευρικές διαταραχές. Η φλούδα θεωρείται ένας εξαιρετικός τρόπος για να απαλλαγείτε από κονδυλώματα και άλλα δερματικά προβλήματα.

Η σύνθεση των μπανανών

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μπανανών οφείλονται στην ποικίλη χημική σύνθεση των καρπών. Περιέχει ένα ευρύ φάσμα τόσο σημαντικών για τις ενώσεις του ανθρώπινου σώματος, όπως:

1. Το κάλιο είναι υπεύθυνο για την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, θρέφει και ενισχύει το μυοκάρδιο, διατηρεί την ελαστικότητα και τον τόνο των αγγειακών τοιχωμάτων, μειώνει τον κίνδυνο προβλημάτων με την αρτηριακή πίεση. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο φρούτο την ημέρα για να ξεχάσετε την υπέρταση.
2. Κυτταρίνη - ομαλοποιεί το έργο των εντέρων και άλλων οργάνων του πεπτικού συστήματος, καθαρίζοντας τους λεπτούς βλεννώδεις τοίχους από τις τοξίνες και έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
3. Η σεροτονίνη, γνωστή και ως "η ορμόνη της χαράς" ή "η ορμόνη της ευτυχίας", είναι ένα ασφαλές φυσικό αντικαταθλιπτικό που καταπραΰνει τα νεύρα, σας επιτρέπει να χαλαρώσετε μετά από μια σκληρή μέρα εργασίας και προκαλεί θετικά συναισθήματα σε ένα άτομο.

Οι μπανάνες σχεδόν δεν περιέχουν λίπη και πρωτεΐνες, αλλά είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα - ασκορβικό οξύ, μαγνήσιο, ασβέστιο και άλλα. Ανάλογα με το μέγεθος, το θερμιδικό περιεχόμενο ενός καρπού είναι από 70 έως 100 kcal, ή κατά μέσο όρο 85 kcal.

Τα οφέλη από τις αποξηραμένες μπανάνες

Σήμερα, οι αποξηραμένες μπανάνες γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς - γλυκά αποξηραμένα φρούτα, τα οποία αποτελούν εξαιρετική λιχουδιά. Είναι πλούσια σε κάλιο και άλλα σημαντικά χημικά που επηρεάζουν θετικά τον εγκέφαλο και την καρδιά, τα μαλλιά και το δέρμα. Η τακτική χρήση τους σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από αναιμία, προβλήματα με το πεπτικό και καρδιαγγειακό σύστημα, δυσκοιλιότητα, τοξίνες.

Η υποδοχή των αποξηραμένων μπανανών στο φαγητό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε την περίσσεια του υγρού από το σώμα, να απαλλαγείτε από το πρήξιμο. Η ινώδης δομή του πολτού έχει πολύ θετική επίδραση στις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου και των εντέρων, διεγείροντας τις πεπτικές διεργασίες και βελτιώνοντας τον βαθμό αφομοίωσης των τροφίμων. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών, αυτός ο τύπος αποξηραμένων φρούτων έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα.

Η αποξηραμένη μπανάνα είναι ένα εύπεπτο προϊόν για το ανθρώπινο σώμα που παρέχει δύναμη και ενέργεια, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ανθρώπους που αγαπούν τον αθλητισμό ή εργάζονται σε σκληρή σωματική εργασία. Επιπλέον, ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, γεγονός που το καθιστά έναν εξαιρετικό τρόπο ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος, καταπολέμησης της ανεπάρκειας βιταμινών, πρόληψης και θεραπείας των ιογενών και μολυσματικών ασθενειών.

Αντενδείξεις μπανάνας

Παρά τον τεράστιο αριθμό πλεονεκτημάτων, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι μπανάνες μπορούν να βλάψουν το ανθρώπινο σώμα:

1. Περιέχουν μεγάλη συγκέντρωση σακχάρων, επομένως η συχνή χρήση τους δεν συνιστά κατηγορηματικά για άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή είναι επιρρεπή σε πληρότητα, καθώς επίσης προσπαθεί να απαλλαγεί από την παχυσαρκία.
2. Θα πρέπει να καταναλώνονται με μετριοπάθεια, δεδομένου ότι μια μεγάλη ποσότητα πολτού είναι δύσκολο να χωνέψει από το στομάχι και τα έντερα, ειδικά όταν πρόκειται για πράσινες μπανάνες. Διαφορετικά, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για τέτοια προβλήματα, όπως αυξημένο σχηματισμό αερίων και φούσκωμα.
3. Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να συνδυάσετε τις μπανάνες με το γάλα - στις περισσότερες περιπτώσεις, ένα τέτοιο μείγμα στον συντομότερο δυνατό χρόνο θα προκαλέσει δυσπεψία, προκαλώντας χαλαρά κόπρανα και άλλα προβλήματα.
4. Δεν είναι σκόπιμο να δώσετε ένα μεγάλο ποσό αυτού του καρπού σε παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών. Πρώτον, το πεπτικό σύστημα τους εξακολουθεί να μην είναι καλά προσαρμοσμένο για να χωνέψει τις ίνες που βρίσκονται στον πολτό, και δεύτερον, υπάρχει ο κίνδυνος αλλεργιών.
5. Δεν συνιστάται η κατανάλωση μπανάνας κατά τη διάρκεια του τοκετού ή κατά τη διάρκεια του θηλασμού - μερικές φορές αυτή η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, πυρηνικό ίκτερο ή αιμολυτική αναιμία σε βρέφη.
6. Αξίζει επίσης να τους αρθεί σε περίπτωση ασθενειών όπως η θρομβοφλεβίτιδα, η στεφανιαία νόσο, η αυξημένη πήξη του αίματος. Οι άνθρωποι που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει επίσης να απέχουν από την αγορά τους.

Συχνά στην πώληση μπορείτε να βρείτε πράσινες άγριες μπανάνες. Η κατανάλωσή τους δεν είναι η καλύτερη λύση. Το γεγονός είναι ότι αντί για εύκολα εύπεπτα σάκχαρα, περιέχουν δύσκολα διαλυτό άμυλο, το οποίο, αν εισέλθει στα πεπτικά όργανα, προκαλεί φούσκωμα και μετεωρισμός. Αφού αγόρασαν αυτά τα φρούτα, είναι απαραίτητο να τα αφήσουμε να ωριμάσουν για αρκετές ημέρες ώστε το άμυλο να μετατραπεί σε ζάχαρη.

Βίντεο: τι θα συμβεί αν φάτε 2 μπανάνες την ημέρα