Boletin Marsh - περιγραφή του τόπου όπου μεγαλώνει η τοξικότητα του μύκητα

Ο μύλος Bolecine μανιταριών εισέρχεται στην κατηγορία των συνήθης βρώσιμων εκπροσώπων του βασιλικού μανιταριού. Περιλαμβάνονται στα δέκα πρώτα παλαιότερα μανιτάρια του σύγχρονου κόσμου. Αυτό το είδος ζει σε φυλλοβόλα ή μικτά δάση. Μπορεί να αναπτυχθεί με χαμηλή και υψηλή ποσότητα υγρασίας. Εμφανίζεται κατά την περίοδο από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Τα πιο κοινά στα δάση της Άπω Ανατολής, στα ανατολικά και δυτικά της Σιβηρίας, καθώς και στο ασιατικό τμήμα της Ευρασίας και της Βόρειας Αμερικής.

Βασικές πληροφορίες

Το μανιτάρι προέρχεται από το τμήμα Basidiomycetes, τάξη Agaricomycetes, τάξη Boletovye, οικογένεια Maslenkovye. Άλλο όνομα του boletin marsh: το ελώδες τουαλέτα, ψευδής πιάτο βούτυρο, Ivanchik. Οι άνθρωποι ονομάζουν επίσης mullein, ο μύκητας των αγελάδων, goats, πρόβατα, σκώρος.

Η εμφάνιση του μύκητα

1. Το καπέλο. Το μέγεθος του καπακιού σε έναν κύκλο είναι από 5 έως 10 εκατοστά. Έχει ένα επίπεδο, ελαφρώς κυρτό σχήμα, στο κέντρο ενός μικρού κιβωτίου, σαν ένα μαξιλάρι. Το καπάκι είναι μάλλον στεγνό και σαρκώδες. Μόνο οι εκπρόσωποι των ειδών που εμφανίστηκαν εμφανίζονται μπορντό, ώριμα κεράσια ή μωβ. Στη διαδικασία ανάπτυξης, το πώμα τοποθετείται ανοιχτό, με κίτρινη ή ώχρα απόχρωση. Υπάρχει ένα σωληνοειδές στρώμα, ζωγραφισμένο σε κιτρινωπή απόχρωση, μετατρέποντας αργότερα σε καφετί. Κατεβαίνοντας το πόδι, και σε νεαρή ηλικία έχει μια σκοτεινή ροζ σκιά στην κορυφή. Οι σωλήνες έχουν επιμήκεις ακτινικές αυλακώσεις, το μέγεθός τους είναι μέχρι 4 mm. Το χρώμα της σκόνης σπόρων είναι ανοιχτό καφέ.
2. Η σάρκα. Ο πολτός του μύκητα είναι εγγενής σε κιτρινωπό χρώμα, μερικές φορές χτυπά μπλε. Έχει πικρή γεύση. Σε νεαρή ηλικία, η μπουλέρ δεν έχει προφανή οσμή, με την ηλικία να μυρίζει μάλλον δυσάρεστη.
3. Πόδι. Το πόδι του μύκητα σε ύψος μπορεί να είναι από 4 έως 7 εκατοστά, με διάμετρο από 1 έως 2 εκατοστά. Στο κάτω μέρος του ποδιού αρχίζει να πυκνώνει. Η κορυφή μιας κιτρινωπής σκιάς, κάτω από το δαχτυλίδι με κόκκινο χρώμα, αλλά όχι πιο σκούρο από το ίδιο το καπάκι των μανιταριών.

Οικότοπος του μύκητα

Το Boletin Marsh επιλέγει να καλλιεργήσει δάση με λειχήνες και μικτά δάση. Βρίσκεται τόσο στη ζώνη με χαμηλή όσο και υψηλή υγρασία. Ευρέως διανεμημένο στη Σιβηρία, την Ασία, τη Βόρεια Αμερική, βρίσκεται στα πολιτιστικά τοπία της Ρωσίας.

Ώρα για αναζήτηση

Είναι δυνατόν να φάτε ένα μανιτάρι

Αυτός ο τύπος μύκητας θεωρείται ότι είναι βρώσιμος υπό όρους. Στην αρχαιότητα τρώγεται στα εδάφη μας, αλλά σήμερα ξένοι ειδικοί το θεωρούν ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.

Το μανιτάρι έχει πλούσια πικρή γεύση, οπότε κανείς δεν θέλει πραγματικά να το φάει. Το Boletin χρησιμοποιείται για τα τουρσιά και τα τουρσιά, από τα οποία πρέπει να υποβληθεί σε καλή επεξεργασία.

Υπάρχουν μόνο helen, που συλλέγονται πρόσφατα και ώριμοι εκπρόσωποι του είδους. Πριν από το μαγείρεμα, είναι μούσκεμα για τρεις ημέρες, οι περίοδοι του νερού πρέπει να αλλάξει σε φρέσκο.

Για την παρασκευή άλμης πρέπει να πάρετε μισό ποτήρι καθαρό νερό, 2 κουταλιές της σούπας. l αλάτι, αποξηραμένο λουλούδι, άνηθο ανά κιλό μανιταριών.Το Boletiny πρέπει να τοποθετηθεί σε βραστό νερό, να προσθέσετε ό, τι χρειάζεστε και να μαγειρέψετε για μισή ώρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού βυθίσετε τα μανιτάρια στο κάτω μέρος του τηγανιού, απενεργοποιήστε τη σόμπα και τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα μεγάλο μπολ για να κρυώσουν.

Είδη

Boletin asian
Αναπτύσσεται στα δυτικά και ανατολικά της Σιβηρίας, στην περιοχή του ποταμού Amur, στα νότια των Ουραλίων. Μπορεί να βρεθεί κοντά στους βελανιδιές. Το καπάκι μπορεί να μετρήσει έως 12 εκατοστά. Είναι συνήθως κυρτό, ξηρό, καλυμμένο με ζυγαριές, μοβ απόχρωση. Οι πόροι του σωληνοειδούς στρώματος σε νεαρή ηλικία είναι κίτρινοι και μετά αλλάζουν σε σκούρο πράσινο χρώμα. Η σάρκα είναι κιτρινωπό, ενώ στη μετάβαση η σκιά παραμένει η ίδια. Το μήκος του ποδιού είναι μικρότερο από το μέγεθος του καπακιού. Έχει σχήμα κυλίνδρου, δαχτυλίδι, κιτρινωπό στην κορυφή, μοβ κάτω. Τα μανιτάρια συλλέγονται από τα τέλη του καλοκαιριού μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου.

Boletin polonozhkovy
Μοιάζει με ένα βάλτο, που μερικές φορές ονομάζεται polonozhkovy Mokhovik. Το πώμα είναι λεπτό, μεγέθους έως και 17 εκατοστών. Σε νεαρή ηλικία με τη μορφή καμπάνας, αργότερα κυρτή με τους μαστούς. Στα άκρα του καλύμματος υπάρχουν υπολείμματα του καλύμματος. Το χρώμα είναι πρώτα καφέ, αργότερα γίνεται σκουριασμένο ή κιτρινωπό. Η επιφάνεια είναι στεγνή, όχι κολλώδης, υπάρχουν κλίμακες σκούρου χρώματος, υπάρχει ένα φως κάτω.

Στο κάτω μέρος του ποδιού έχει ριζική όψη, γίνεται παχύτερο προς το κέντρο. Οι βροχές μπορεί να είναι υδαρές.Πάνω από αυτό είναι ένα κολλητικό δαχτυλίδι. Το στρώμα με τους σωλήνες δεν είναι μακρύς, οι ίδιοι οι σωλήνες κατεβαίνουν κατά μήκος του ποδιού και έπειτα συνδέονται με το πώμα. Η σκιά των σωλήνων ανοιχτό κίτρινο αργότερα αλλάζει σε καφέ-καφέ, μπορεί να δώσει πράσινο. Ριζική διάταξη σωληναρίων. Διευρυμένοι πόροι, αιχμηρές άκρες. Στρώμα σπορίων ελιάς σκιά, σπόρια οι ίδιοι με τη μορφή ελλείψεις.

Πούλπα μανιταριού βρίσκεται ίνες, ελαστική στην αφή, κιτρινωπή απόχρωση. Η γεύση είναι αποδεκτή, η γεύση δεν είναι έντονη. Αναπτύσσεται σε δάση από κέδρο και λάιδα. Συλλέξτε ένα μανιτάρι από τα τέλη του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Boletin polonozhkovy είναι βρώσιμα υπό όρους. Τρώτε φρέσκο ​​ή αποξηραμένο.

Δηλητηριώδη και μη εδώδιμα είδη

Πώς να μεγαλώσετε ένα μανιτάρι στο σπίτι

Δεδομένου ότι αυτό το μανιτάρι δεν είναι πολύτιμο είτε ως φάρμακο είτε ως τρόφιμο, κανείς δεν το μεγαλώνει στο σπίτι.

Περίεργες πληροφορίες για το βάλτο

Ο μύκητας έχει mycorrhiza μόνο με larches, έτσι ώστε να μπορεί να βρεθεί μόνο δίπλα σε αυτό το είδος δέντρου.