Πώς να ανοίξετε μια καρύδα στο σπίτι

Η καρύδα είναι γνωστή για τις μοναδικές της γεύσεις και απορροφητικές ιδιότητες. Όταν τρώει ένα καρύδι, η μοναδική του σύνθεση είναι σε θέση να αφαιρέσει τοξίνες και σκωρίες από το σώμα. Η καρύδα χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Το μόνο μείον του καρύδι είναι ένα παχύ κέλυφος, δεν είναι τόσο εύκολο να το χωρίσει, χωρίς να έχει τις κατάλληλες δεξιότητες. Για να εξαγάγετε τον πολτό, πρέπει να οπλίσετε τον εαυτό σας με μερικά εργαλεία.

Επιλογή καρύδας

1. Επιλέξτε ένα εξωτικό καρύδι είναι καλύτερο στο μέρος όπου υπάρχουν πολλά καρύδια. Αυτό μπορεί να είναι μια αγορά σούπερ μάρκετ ή λαχανικών. Για αρχάριους, συγκρίνετε τις καρύδες μεταξύ τους σε εμφάνιση.
2. Στη συνέχεια, πάρτε το καρύδι που σας αρέσει, το φέρετε στο αυτί σας, ανακινείτε την καρύδα. Θα πρέπει να ακούσετε το χαρακτηριστικό στροβιλισμένο υγρό.Επίσης, θεωρήστε ότι ένα καρύδι πρέπει να έχει σχετικά μεγάλο βάρος σε σχέση με το μέγεθός του.
3. Μετά από αυτό, εξετάστε προσεκτικά την καρύδα για την απουσία εκδορών και ρωγμών. Η ακεραιότητα του κελύφους δεν πρέπει να σπάσει. Αποφύγετε την αγορά μούχλας, αναζητήστε υγιείς καρπούς.
4. Εξετάστε προσεκτικά τα μάτια της καρύδας, δεν πρέπει να σαπίζουν ή παρόμοιους παράγοντες. Πιέστε προς τα κάτω τις αυλακώσεις για να μετρήσετε τη σκληρότητα. Εάν οι τροχιές είναι μαλακές, το παξιμάδι δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Επιλέξτε μια καρύδα με ένα ανοιχτόχρωμο κέλυφος.

Αριθμός βήματος 1. Εκχύλισμα γάλακτος καρύδας

1. Για να ανοίξετε το περικόχλιο χρειάζεστε ένα κατσαβίδι με ένα σταυρό στο τέλος. Πάρτε μια καρύδα, προσπαθήστε να τρυπήσετε τις πρίζες. Μη βιαστείτε, ξεκινήστε με μια μεσαία αυλάκωση και, στη συνέχεια, τα δοκιμάστε με τη σειρά.
2. Προετοιμάστε ένα δοχείο εκ των προτέρων που ταιριάζει με το μέγεθος μιας καρύδας. Μόλις διαπεράσετε τις οπές των ματιών, γυρίστε το παξιμάδι και ρίξτε έξω το γάλα. Ταυτόχρονα προσπαθήστε να μην τινάξετε την καρύδα, διαφορετικά τα σωματίδια του κελύφους θα πέσουν στο υγρό.
3. Να είστε υπομονετικοί, αφήστε την καρύδα ανάποδα για λίγα λεπτά.Το γάλα έχει ιξώδη δομή, οπότε θα αποστραγγιστεί για αρκετό καιρό. Μετά από αυτό, ελέγξτε το υπόλοιπο υγρό πάνω από το νεροχύτη. Ανακινήστε λίγο το παξιμάδι και ξεφορτωθείτε το αποκορυφωμένο γάλα.

Αριθμός βήματος 2. Προπαρασκευαστικό μέρος

1. Αφού αφαιρέσετε το γάλα από την κοιλότητα παξιμαδιών, προχωρήστε απευθείας στην ανατομή του κελύφους. Μην βιαστείτε να καταφύγετε σε βάρβαρες μεθόδους, χρησιμοποιήστε καλύτερα ένα παχύ κοφτερό μαχαίρι και σφυρί.
2. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά, μην βιαστείτε να αποκολλήσετε το βαρύ σκεύος σε μια καρύδα. Πάρτε ένα σφουγγάρι από αφρώδες ελαστικό, βυθίστε το και τοποθετήστε το σε ένα ξύλινο τεμάχιο κοπής. Στη συνέχεια, βάλτε το παξιμάδι στην πλευρά του.

Αριθμός βήματος 3. Shell άνοιγμα

1. Συνδέστε την άκρη του μαχαιριού ακριβώς στη μέση της καρύδας. Χτυπήστε τη συσκευή κουζίνας με λίγη προσπάθεια. Μετακινήστε μια μικρή καρύδα και επαναλάβετε το χειρισμό, επαναλάβετε τις ενέργειες με ολόκληρη την περιφέρεια του περικοχλίου.
2. Ασφαλίστε την πλάκα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, μια τέτοια μικροσκοπία θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τραυματισμό και το έμβρυο από τραυματισμό. Τοποθετήστε την καρύδα στο πλάι έτσι ώστε να μπορείτε να δείτε καθαρά την τομή.
3. Ξεκινήστε να χτυπήσετε στη γραμμή, γυρίζοντας το παξιμάδι.Στη συνέχεια, κρατάτε στενά την καρύδα και προχωρήστε στα βασικά μέτρα. Ξεκινήστε να χτυπήσετε σκληρά στο κέλυφος με αρκετή δύναμη. Μετά τους χειρισμούς, η καρύδα πρέπει να χωρίζεται σε ίσα μέρη.

Αριθμός βήματος 4. Εξόρυξη πολτού

1. Για να εξαγάγετε εύκολα το νόστιμο μέρος της καρύδας, χρησιμοποιήστε ένα μικρό τέχνασμα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 μοίρες. Βάλτε το μισό καρύδι στο δίσκο ψησίματος. Μόλις ζεσταθεί ο φούρνος, στείλτε μια καρύδα σε αυτό.
2. Η διαδικασία διαρκεί 4-5 λεπτά. Η θερμότητα βοηθά τον πολτό να συρρικνωθεί χωρίς να καταστραφεί. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε την καρύδα από το φούρνο και φτάστε εύκολα στο φρούτο. Ξεφλουδίστε τη φλούδα με έναν βολικό τρόπο για εσάς, ο πολτός μπορεί να καταναλωθεί.

Πώς να καθορίσετε την ποιότητα της ανοιχτής καρύδας

1. Αφού ανοίξετε την καρύδα, δώστε προσοχή στη μυρωδιά. Το γάλα πρέπει να έχει μια χαρακτηριστική, ευχάριστη και φρέσκια γεύση. Διαφορετικά, ο καρπός έχει ξινή μυρωδιά, και η γεύση θα δώσει πικρία.
2. Υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ της νεαρής και της παλιάς καρύδας. Η δεύτερη έχει σκληρή και όχι νόστιμη σάρκα, μπορεί να δώσει λίγο σαπούνι.Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το φρούτο, δεν θα έχετε ευχαρίστηση.
3. Επίσης, μην βιαστείτε με την απόκτηση άγουρων καρύδων. Αυτός ο παράγοντας μπορεί να υποδειχθεί με ευκόλως διαχωρισμένο πολτό από το κέλυφος.

Πρακτικές συστάσεις

1. Εάν δεν ήταν δυνατό να τρυπηθούν οι υποδοχές με ένα κατσαβίδι, καταφύγουμε στη χρήση ενός σφυριού, ενός παχύρρυγχου ή ενός καρφιού. Απλώστε μερικά ακριβή και δυνατά χτυπήματα. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το υγρό από το παξιμάδι.
2. Εάν υπάρχουν μικρές οπές μάτι, το γάλα θα ρέει αργά. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, χρησιμοποιήστε ένα τρυπάνι και τρυπήστε μια τρύπα στην αντίθετη πλευρά του περικοχλίου. Τοποθετήστε την καρύδα πάνω από το δοχείο, εάν είναι απαραίτητο, εισάγετε αέρα στην κοιλότητα. Το υγρό θα στραγγίξει μερικές φορές πιο γρήγορα.
3. Εάν επιθεωρήσετε προσεκτικά το περικόχλιο, θα δείτε δύο εσοχές το ένα δίπλα στο άλλο και το τρίτο θα βρίσκεται σε μεγάλη απόσταση. Είναι η τελευταία υποδοχή ματιών έχει ένα αδύναμο σημείο, ξεκινήστε διάτρηση του κελύφους με αυτό.
4. Πριν διαχωρίσετε την καρύδα, πρέπει να στερεωθεί στην επιφάνεια για να αποφύγετε τραυματισμούς. Όταν ξεκινάτε να φτιάχνετε τρύπες στις υποδοχές σας, βάλτε ένα παξιμάδι στην αποχέτευση του νεροχύτη.
5. Σε περίπτωση που δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε καρύδα με τον κλασικό τρόπο, κόψτε το σε δύο με παζλ, ρίξτε το γάλα. Τα μισά παξιμάδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως χωρητικότητα για κοκτέιλ ή θεματικό μαγιό της Χαβάης.

Πολλοί δυσκολεύονται να ανοίξουν μια καρύδα, και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Λόγω του σκληρού κελύφους υπάρχει κίνδυνος βλάβης στον πολτό. Η διαδικασία πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά, οπλισμένη με ένα σφυρί, μαχαίρι, κατσαβίδι και κάποια υπομονή. Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα, ακολουθήστε τις πρακτικές συμβουλές.

Βίντεο: πώς να ανοίξετε μια καρύδα