Πώς να λιώσετε το ζαχαρωμένο μέλι σε ένα γυάλινο βάζο

Το μέλι είναι μία από τις πιο νόστιμες λιχουδιές που απολαμβάνουν οι ενήλικες και τα παιδιά. Εκτός από τη γεύση του, το μέλι έχει ένα σωρό χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Το μέλι πιέζεται από κηρήθρες, συλλέγεται σε δοχεία από γυαλί και αλουμίνιο. Στην αρχή, το μέλι έχει μια ελκυστική εμφάνιση - μια εύθρυπτη, διαφανή, όμορφη. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, το προϊόν αρχίζει να ζάχαρη, πάχος. Η ταχύτητα της ζάχαρης εξαρτάται από τον τύπο του μελιού. Το μέλι της πικραλίδας μπορεί να ζαχαρωθεί λίγες εβδομάδες μετά τη συγκομιδή και το μέλι κάστανου δεν πυκνώνει για αρκετούς μήνες. Σε κάθε περίπτωση, η ζάχαρη μελιού δεν επηρεάζει την ποιότητά της - το προϊόν είναι ακόμα υγιές και γευστικό. Αλλά γιατί να τον πνίξει;

Γιατί να πνίξει το μέλι

Ορισμένες νοικοκυρές προσπαθούν να λιώσουν το ζαχαρωμένο μέλι μόνο για αισθητικούς λόγους.Και είναι φυσικό - το μέλι φαίνεται πολύ πιο όμορφο στο τραπέζι σε υγρή μορφή και όχι με τη μορφή κρυσταλλωμένων τεμαχίων. Μερικές φορές χρειάζεται να θερμαίνετε το μέλι για να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για γαστρονομικούς σκοπούς - πριν προσθέσετε στη ζύμη, την κρέμα κλπ.

Συχνά το μέλι χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς, οπότε η θέρμανση του δικαιολογείται από πολύ μεγαλύτερη απόδοση. Το ζεστό μέλι έχει καλύτερη επίδραση στο δέρμα και στα μαλλιά, επιταχύνοντας τη διαδικασία επούλωσης. Αλλά για να τρίψετε το αντίθετο, το ζαχαρωμένο μέλι είναι πιο κατάλληλο - τα μέρη του σαν μια βούρτσα καθαρίζουν το δέρμα.

Λιώνουμε το μέλι σε ένα γυάλινο βάζο, χωρίς να χάνουμε τις χρήσιμες ιδιότητές του. Γι 'αυτό πρέπει να γνωρίζετε μερικούς κανόνες.

Είναι αδύνατο!

Επιπλέον, όταν λιώνετε, μην προσθέτετε νερό στο μέλι. Αυτό θα μετατρέψει το προϊόν σε γλυκιά μελάσα.Οποιοσδήποτε τρόπος χρησιμοποιείτε το μέλι, μην το βάλετε σε πλαστικά ή πλαστικά πιάτα. Όταν θερμαίνεται, το μέλι αντιδρά με αυτό το υλικό και χάνει εντελώς τις χρήσιμες του ιδιότητες. Όταν πατάτε το μέλι διαφορετικών ποικιλιών, δεν χρειάζεται να το παρεμβαίνετε - μπορείτε να χάσετε την αξία του.

Πώς να λιώσετε το μέλι με ένα λουτρό νερού

Ο ευκολότερος και ασφαλέστερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα λουτρό νερού.

1. Θα χρειαστείτε δύο βαθιές δεξαμενές. Πρώτα ρίχνουμε το νερό και το βγάζουμε.
2. Στο δεύτερο πιάτο θα πρέπει να βάλετε ζαχαρωμένο μέλι. Πώς να το κάνετε αυτό, εάν αρχικά το μέλι σκληρύνει σε ένα γυάλινο βάζο; Είναι πολύ εύκολο να το βγάλετε έξω με ένα κουτάλι. Φυσικά, μπορείτε να βάλετε ολόκληρο το βάζο σε μια κατσαρόλα με νερό, αλλά θα χρειαστείτε ένα πολύ βαθύ δοχείο που θα σας επιτρέψει να καλύψετε όλο το ύψος του βάζου.
3. Τα ψητά πιάτα με μέλι δεν πρέπει να αγγίζονται απευθείας με βραστό νερό. Το μέλι είναι στον ατμό - μην το ξεχνάτε.
4. Ο χρόνος της ανάφλεξης του μελιού εξαρτάται από το βαθμό ζάχαρης, τον τύπο του, την ένταση του λουτρού νερού. Αλλά συνήθως διαρκεί περίπου μία ώρα.
5. Το μέλι πρέπει να ανακατεύεται τακτικά, έτσι ώστε οι λιωμένες περιοχές του προϊόντος να μην υπερθερμαίνονται, αλλά να αναμιγνύονται με ζαχαρωμένα κομμάτια.

Ένα λουτρό νερού είναι ένας ιδανικός τρόπος για να ζεσταθεί το μέλι, επειδή δεν θα του επιτρέψει να υπερθερμανθεί. Εάν δεν θέλετε να μπείτε γύρω με τις κατσαρόλες, μπορείτε να ζεστάνετε το μέλι με πολλούς τρόπους.

Πώς να λιώσετε το μέλι σε ένα γυάλινο βάζο

Εδώ είναι μερικά μυστικά που σας βοηθούν να λιώσετε το μέλι χωρίς να υποβαθμίσετε την ποιότητά του.

1. Ο ευκολότερος τρόπος για να ζεσταθεί το μέλι είναι η χρήση θερμότητας. Σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, μπορείτε να βάλετε ένα βάζο με ζαχαρωμένο μέλι σε άμεσο ηλιακό φως. Σε μερικές ώρες, το μέλι θα γίνει υγρό και τσιγκούνης. Θα πρέπει μόνο να το αναμίξετε επιμελώς, έτσι ώστε η γλυκόζη που αποτίθεται στον πυθμένα να κατανεμηθεί και πάλι σε όλο τον όγκο. Κατά τους χειμερινούς μήνες, όταν η θέρμανση λειτουργεί, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα βάζο με παχιά μέλι κοντά στην μπαταρία, περιοδικά περιστρέφοντάς το γύρω από τον άξονά της. Αυτό θα βοηθήσει το μέλι να ζεσταθεί ποιοτικά.
2. Αν έχετε ένα φούρνο μικροκυμάτων - χρησιμοποιήστε το για τη διαδικασία τήξης του ζαχαρωμένου μέλιτος. Ακριβώς πάρτε ένα τζάκι από γυαλί ή πορσελάνη, βάλτε λίγο μέλι και το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά. Την ίδια στιγμή επιλέξτε τη μέση ισχύ θέρμανσης. Καλύψτε το μέλι δεν είναι απαραίτητο.Μετά από δύο λεπτά, πάρτε το μέλι, προσπαθήστε να το αναμίξετε. Εάν δεν διαλύεται επαρκώς, βάλτε το μέλι να ζεσταθεί για άλλα δύο λεπτά.
3. Εδώ είναι μια μη τυποποιημένη μέθοδος για την ανάφλεξη του μελιού. Πάρτε ένα λεμόνι και ψιλοκόψτε προσεκτικά. Μπορεί απλά να κοπεί ή να τριφτεί μαζί με το ξύσμα. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το μέλι με λεμόνι και αφήστε τη σε αυτή τη θέση. Φυσικά, η παρέμβαση με το παχύ μέλι θα είναι πολύ δύσκολη, αλλά πρέπει να προσπαθήσετε να το κάνετε τουλάχιστον εν μέρει. Μετά από μερικές ημέρες, το μέλι θα γίνει υγρό από την απλή παρουσία κιτρικού οξέος στη σύνθεσή του. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το μέλι παίρνει μια ευχάριστη οξύτητα και ένα ελαφρύ άρωμα λεμονιού.
4. Χρησιμοποιήστε το για την ανάφλεξη σύγχρονων συσκευών κουζίνας με μέλι, δηλαδή ατμόπλοιο ή βραστήρα. Αυτό είναι το ίδιο λουτρό νερού, μόνο με μια έτοιμη πλατφόρμα για ένα δοχείο μελιού. Επιπλέον, αυτές οι οικιακές συσκευές σας επιτρέπουν να ορίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία έτσι ώστε το μέλι να μην υπερθερμαίνεται. Η ευκολία αυτή καθιστά τη διαδικασία αδιάφορη - δεν χρειάζεται πλέον να φυλάσσετε τα γλάστρες - και να προχωρήσετε στην επιχείρησή σας και η έξυπνη τεχνολογία θα σας ειδοποιήσει για την ολοκλήρωση του προγράμματος.
5. Αν θέλετε να λιώσετε το μέλι όσο το δυνατόν πιο γρήγορα, χρησιμοποιήστε ζεστό νερό.Απλά αναμίξτε το δοχείο με ζαχαρωμένο μέλι σε ένα τηγάνι με ζεστό νερό. Ανακατεύετε περιοδικά τα περιεχόμενα του βάζου και ρίχνετε ζεστό νερό μέσα στο ταψί. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να λιώσετε το μέλι σε λίγες ώρες.

Μεταξύ όλων των τρόπων για την ανάφλεξη του μελιού, επιλέξτε τον εαυτό σας αυτό που σας φαίνεται πιο βολικό και ασφαλές.

Πόσες φορές μπορείς να πνίξεις το μέλι

Σκουπίστε ένα κομμάτι μέλι από το βάζο με ένα κουτάλι που θα φάτε τις επόμενες μέρες. Βάλτε το σε ένα βάζο για μαρμελάδα και λειώστε με οποιοδήποτε τρόπο για σας - σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε ολόκληρο το βάζο και να μην το θερμαίνετε αρκετές φορές.Μετά από όλα, πολύ λίγοι άνθρωποι μπορούν να τρώνε ένα λίτρο μέλι πριν τη στιγμή που βγαίνει στη ζάχαρη. Σε γενικές γραμμές, ακόμη και η επαναθέρμανση απειλεί να χάσει τις κύριες ωφέλιμες ιδιότητες του μελιού, επομένως πνίγει το προϊόν μόνο μία φορά.

Το μέλι είναι απίστευτα χρήσιμο - χρησιμοποιείται σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, με αρρυθμίες, με ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, ως αγώνα κατά του βήχα. Επιπλέον, το μέλι - ένα ισχυρό αντισηπτικό. Αυτό του επιτρέπει να καταπολεμά διάφορα έλκη και φλεγμονές, δερματικές παθήσεις και ακμή. Φροντίστε τις καλές ποιότητες του μελιού και απολαύστε αυτό το υπέροχο προϊόν!

Βίντεο: πώς να λιώσετε το μέλι σε ένα λουτρό νερού