Mokrukha spruce - περιγραφή του τόπου όπου μεγαλώνει η τοξικότητα του μύκητα

Στα δάση της χώρας μας υπάρχουν πολλά είδη ενός τέτοιου μύκητα, όπως το mokruha, που ανήκει στην οικογένεια των ελαστικών. Παρόλο που καθυστερούν στη δημοτικότητά τους από το μοσχάρι και το βούτυρο, το ποσοστό των θρεπτικών συστατικών στη σύνθεση τους δείχνει ότι η θρεπτική τους αξία είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι ακόμη και στα λευκά μανιτάρια.

Το πιο συνηθισμένο και επιθυμητό για τους συλλέκτες μανιταριών είναι ένα είδος όπως η ερυθρελάτη, η οποία πολλοί άνθρωποι αποκαλούν γυμνοσάλιαγκες λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας βλέννας, η οποία καλύπτει σχεδόν πλήρως το σώμα των φρούτων.

Περιγραφή του είδους

Το καπέλο είναι κυρτό, η άκρη είναι τυλιγμένη γύρω από το πόδι. Με την ωρίμανση του γυμνοσάλιαγκας, το καπέλο ξεδιπλώνεται. Στο κέντρο υπάρχει ένας μικρός σωλήνας, απευθείας η επιφάνεια του καλύμματος πιέζεται.Η εκκρινόμενη βλέννα με επακόλουθο ξήρανση ανοίγει την επιφάνεια, το κύριο χρώμα της οποίας είναι καφέ-καφέ. Με μοβ απόχρωση στα άκρα. Το καπάκι των ενήλικων μανιταριών είναι συχνά διακοσμημένο με μικρές κηλίδες που καλύπτουν ολόκληρο το δέρμα. Η μέγιστη διάμετρος του καλύμματος είναι 120 mm.

Ο πολτός ενός γυμνοσάλιαγκας είναι μάλλον μαλακός, αλλά ταυτόχρονα πυκνός, έχει έντονο άρωμα μανιταριών και ουδέτερη γεύση. Το χρώμα της σάρκας των νεαρών μανιταριών είναι λευκό, στους ενήλικες είναι γκρι.

Ο ελαστικός ιστός mokruhi είναι σπάνιος, διακλαδισμένος, λευκός στην αρχή της ανάπτυξης των μυκήτων, με μια αφή της βλέννας. Τα πλακάκια ενηλίκων έχουν σκούρο χρώμα. Spore σκόνη - καφέ με χαρακτηριστική πρασινωπή απόχρωση.

Το πόδι ενός είδους μανιταριών όπως ένα γυμνοσάλιαγκας έχει πάχος περίπου 2-2,5 cm, φτάνει το μήκος 110 mm. Η δομή είναι αρκετά πυκνή με επίστρωση βλεννογόνου, εντελώς λεία, το χρώμα είναι λευκό, όσο πιο κοντά στη βάση, το χρώμα είναι το κίτρινο.

Αν και το moorie έχει μικρή ελκυστική εμφάνιση, ωστόσο, είναι πολύ βρώσιμο μανιτάρι.

Διανομή, ιδιαίτερα καρποφόρα

Η υγρή περίοδος συγκομιδής αρχίζει στα μέσα του καλοκαιριού και διαρκεί μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου, κυρίως μανιτάρια αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες.

Παρόμοια είδη

Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου μανιταριών, όπως το μούρο mokruha, είναι ότι δεν έχει πρακτικά κανένα επικίνδυνο, δηλητηριώδες ομόλογο. Ωστόσο, ένα γυμνοσάλιαγκας είναι πολύ παρόμοιο με το mock-spotted και μοβ. Επίσης, ένα γυμνοσάλιαγκας έχει κάποια εξωτερική ομοιότητα με το φθινοπωρινό ελαιόλαδο λόγω του σκούρου καπακιού που καλύπτεται με μια ορισμένη ποσότητα βλέννας. Η διαφορά του είδους είναι ότι το πετρέλαιο μπορεί κάτω από το πώμα να μην έχει ελαστικό σώμα.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Ένα γυμνοσάλιαγκας είναι ένα μάλλον νόστιμο μανιτάρι, η προετοιμασία του οποίου περιλαμβάνει διάφορους τρόπους: αποσκωρίωση, συρίγγισμα, φρύξη και κονσερβοποίηση. Το Fried mokruha προσθέτει στα περισσότερα πιάτα επιπλέον αρμονικές νότες, έτσι ώστε η γεύση τους να γίνεται πιο έντονη και αρωματική.Πριν από το μαγείρεμα mokruhu θα πρέπει να πλυθεί καλά, να καθαριστεί από κολλημένο φύλλωμα και γρασίδι. Επίσης, προϋπόθεση για την επεξεργασία αυτού του τύπου μανιταριού είναι η αφαίρεση του δέρματος από το πώμα. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια πλένονται πάλι και βράζονται για 20 λεπτά. Κατά κανόνα, μετά από θερμική επεξεργασία, το σώμα φρούτων του γυμνοσάλιαγκου αλλάζει λίγο το χρώμα του - γίνεται σκοτεινό, το οποίο είναι αρκετά φυσιολογικό και δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τη γεύση του μύκητα.

Συμβουλές συλλογής

Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες και συστάσεις που πρέπει σίγουρα να διαβάσετε προτού να πάτε στο "κυνήγι" για ερυθρελάτη mokrukhoy.

1. Το κόψιμο του σώματος των φρούτων πρέπει να γίνει με ένα μαχαίρι μανιταριού · αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην καταστραφεί το μυκήλιο.
2. Η συλλογή αυτού του τύπου μανιταριών πρέπει να πραγματοποιείται σε ξεχωριστό καλάθι, διότι το γυμνοσάλιαγκας είναι σε θέση να χρωματίσει το σώμα των φρούτων άλλων ειδών σε μοβ.
3. Παλαιότερα μανιτάρια είναι καλύτερα χάσει επειδή το σώμα τους φρούτων μπορεί να είναι wormy.
4. Είναι προτιμότερο να συλλέγεται η ερυθρελάτη νωρίς το πρωί, οπότε ο μύκητας δεν θα έχει χρόνο να απορρίψει όλη την υγρασία του, δηλαδή η συγκομιδή των μανιταριών θα περιέχει μεγαλύτερο αριθμό ωφέλιμων ιχνοστοιχείων.
5. Η ιδανική κατάσταση για την ανάπτυξη των μανιταριών είναι η ζεστή βροχή. Μην συλλέγετε γυμνοσάλιαγκες σε ξηρό καιρό.
6. Τα μανιτάρια επεξεργάζονται καλύτερα την ίδια μέρα που συγκομίζονται. Επιλέγεται μετά από επιθεώρηση και καθαρισμό mokruha μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος για μεταγενέστερη αποθήκευση. Οι κατεψυγμένοι σβώλοι μπορούν να αποθηκευτούν για ένα έτος.

Ιατρικές εφαρμογές

Ιδιαίτερα χρήσιμη είναι η χρήση του mokruha για άτομα που πάσχουν από τέτοιες ασθένειες όπως οι σταθεροί πονοκέφαλοι, οι νόσοι του νευρικού συστήματος, καθώς και το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης. Ένα βάμμα γυμνοσάλιαγκας χρησιμοποιείται συχνά ως αποτελεσματικός αντιμικροβιακός παράγοντας, ο οποίος προκαλείται από την αποτελεσματική καταστολή των παθογόνων μικροοργανισμών και της επιβλαβούς μικροχλωρίδας στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλοκοκκικών ραβδιών.Το Mokruhu χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία διαφόρων πληγών και για τη θεραπεία των ασθενειών της ΟΝT.

Είναι επίσης σημαντικό να καταλάβουμε ότι μια τέτοια λαϊκή θεραπεία δεν έχει περάσει τις σχετικές κλινικές μελέτες, δηλαδή, η επίδρασή της στο σώμα δεν έχει επιβεβαιωθεί επιστημονικά.

Βίντεο: Ελάτης Mokruha (Gomphidius glutinosus)