Αποξηραμένα μήλα - τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία του σώματος

Η ξήρανση των μήλων θεωρείται πρωταθλητής σε ολόκληρη την ποικιλία αποξηραμένων φρούτων. Λόγω της επικράτησης των πρώτων υλών, πολλές αθλοπαιδιές κάνουν τις προετοιμασίες για το χειμώνα. Η μετέπειτα ξήρανση καταναλώνεται από ολόκληρη την οικογένεια και παρασκευάζονται κομμάτια και επιδόρπια στη βάση τους. Όλα αυτά γίνονται δυνατά από τις ωφέλιμες ιδιότητες της σύνθεσης. Αλλά με την ανάρμοστη χρήση των μήλων μπορεί να βλάψει. Ως εκ τούτου, θεωρούμε τις βασικές πτυχές που θα σας βοηθήσουν να εξαγάγετε μόνο ένα όφελος από το φαγητό.

Η σύνθεση των αποξηραμένων μήλων

Τα αποξηραμένα φρούτα δεν στερούνται βιταμινών όπως βήτα-καροτένιο, ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη ΡΡ, βιταμίνη Κ, τοκοφερόλη, βιταμίνες της ομάδας Β (θειαμίνη, παντοθενικό οξύ, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη κλπ.).

Οι φυσικοί σακχαρίτες παρουσιάζονται με τη μορφή φρουκτόζης, γλυκόζης και μικρής αναλογίας σακχαρόζης. Από τη συνολική ποσότητα μήλων, τα γλυκαντικά αντιπροσωπεύουν μόνο το 12%. Η ζάχαρη διατηρεί ένα απόθεμα δύναμης και ζωτικότητας, είναι υπεύθυνη για τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.

Το προϊόν είναι πλούσιο σε ανόργανες ενώσεις. Αυτά περιλαμβάνουν ιώδιο, μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο, κάλιο, φώσφορο, μαγγάνιο, χαλκό και άλλα.

Η σύνθεση των αποξηραμένων φρούτων έχει πηκτίνη, φυτικές ίνες. Σε συνδυασμό, αυτό το ντουέτο ενισχύει όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, καθώς καθαρίζει τα κανάλια αίματος από πλάκες χοληστερόλης.

Αξίζει να αναφέρουμε τα οργανικά οξέα. Οι πιο προφανείς εκπρόσωποι είναι λεμόνι, ασκορβικό, κρασί, μήλο, χλωρογόνο, αραβίνη. Τα οργανικά οξέα δεν περιέχουν περισσότερο από 3% του συνολικού όγκου των μήλων. Αλλά αυτό το ποσό είναι αρκετό για να διατηρήσει την άμυνα του σώματος στο σωστό επίπεδο.

Κατεχίνη, τανίνη, φλαβονοειδή - φυσικές τανίνες, που είναι απαραίτητα για τον καθαρισμό του σώματος και την προστασία από τα ραδιονουκλίδια. Αυτές οι ενώσεις έχουν βακτηριοκτόνο και αντιφλεγμονώδη δράση. Η συστηματική κατανάλωση μήλων εμποδίζει τον σχηματισμό καρκινοπαθών.

Τα αποξηραμένα φρούτα δεν στερούνται εύπεπτων πρωτεϊνών και λίπους λίπους. Τα στεγνωτήρια περιέχουν επίσης άμυλο, αιθέρια έλαια, φυτικές ίνες, φυτοντοκτόνα.

Με έναν τόσο εκτεταμένο χημικό κατάλογο ουσιών, η θερμιδική περιεκτικότητα των αποξηραμένων μήλων είναι σχετικά χαμηλή. Είναι μόνο 248 Kcal. ανά μερίδα που ζυγίζει 100 γραμμάρια. Αλλά, κατά κανόνα, κανείς δεν τρώει μια τέτοια ποσότητα κάθε φορά. Αν στεγνώσετε τα μήλα, όπως τα τσιπ, θα μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο σε 62 Kcal. ανά μερίδα που ζυγίζει 100 γραμμάρια.

Σε ποιον είναι η λήψη των αποξηραμένων μήλων

1. Δεδομένου ότι οι ίνες, η πηκτίνη και τα μέταλλα έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, τα μήλα πρέπει να τρώγονται από άτομα με επίμονη δυσκοιλιότητα. Επίσης, το προϊόν θα είναι χρήσιμο σε όσους έχουν δυσκολία στη δραστηριότητα του ορθού. Τα ινίδια απελευθερώνουν τη γαστρεντερική οδό από τη σκωρία και βελτιώνουν την πέψη.
2. Στη σύνθεση του προϊόντος συσσωρεύεται πολύ σίδηρο, έτσι τα αποξηραμένα μήλα θα γίνουν ένα πραγματικό μαγικό ραβδί για άτομα με αναιμία. Η ξήρανση έχει θετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος, βελτιώνοντας την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται με χαμηλή αιμοσφαιρίνη και συχνή ζάλη, καθώς και κορίτσια κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου.
3. Τα αποξηραμένα μήλα έχουν θετική επίδραση στην υγεία των ανθρώπων που έχουν προβλήματα με το ουρογεννητικό σύστημα. Το μυοσκελετικό σύστημα χρειάζεται ασβέστιο, οπότε το προϊόν θα ωφελήσει ομάδες ατόμων με κίνδυνο κατάγματος. Θα αντισταθμίσετε την έλλειψη ασβεστίου σε σύντομο χρονικό διάστημα χωρίς να παίρνετε φάρμακα.
4. Πολύ συχνά, τα αποξηραμένα μήλα εισάγονται στο μενού των ανθρώπων που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι εξαιτίας του διαβήτη. Η ξήρανση επιταχύνει τον μεταβολισμό και δεν επιτρέπει στους υδατάνθρακες να μετατραπούν σε λίπος, μετατρέποντάς τους σε ενέργεια.
5. Λόγω του ελαφρού διουρητικού αποτελέσματος με τη βοήθεια στεγνωτηρίων μπορείτε να αντιμετωπίσετε την περίσσεια υγρού στο σώμα. Εάν υποφέρετε από οίδημα, είστε σε κατάσταση εγκυμοσύνης ή γαλουχίας, πάρτε τη συνήθεια να μεταφέρετε μια σακούλα αποξηραμένων μήλων.
6. Παρουσιάζοντας κατηγορίες ξήρανσης πολιτών που έχουν πρόσφατα υποβληθεί σε σοβαρή επέμβαση στην κοιλιακή κοιλότητα ή την ασθένεια. Ένα τέτοιο φαινομενικά απλό προϊόν θα επιταχύνει την αποκατάσταση και θα κορεστεί το σώμα με ελλείποντα θρεπτικά συστατικά. Το ίδιο ισχύει και για τα άτομα με χαμηλή φύση της ασυλίας.

Η χρήση των αποξηραμένων μήλων

1. Για τον γαστρεντερικό σωλήνα. Δεδομένου ότι το προϊόν περιέχει πολλές φυτικές ίνες και φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένων των ξηρών μήλων που είναι απαραίτητα για την πεπτική οδό. Με την κανονική πρόσληψή τους, θα αυξήσετε την απορρόφηση των τροφίμων με μια τάξη μεγέθους, θα αποτρέψετε την πέψη του στον οισοφάγο, θα αυξήσετε την απορροφητικότητα των πολύτιμων ουσιών στο αίμα. Επίσης, η ξήρανση αφαιρεί τη στασιμότητα, αυξάνει την περισταλτική και την εντερική μικροχλωρίδα.
2. Για τους πάσχοντες από αλλεργίες. Εάν έχετε αλλεργία σε τρόφιμα ή φαρμακευτικά σκευάσματα, καλά αποξηραμένες φέτες μήλου θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τα δυσάρεστα συμπτώματα. Τα φρούτα καταστέλλουν την αλλεργική αντίδραση, αφαιρώντας τα πρώτα και διαρκή σημάδια. Οι νεοσύστατες μητέρες παρέχουν ακόμη και στέγνωμα στα μωρά, επειδή αυτά τα μήλα είναι υποαλλεργικά.
3. Για το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι αποκαταστατικές ιδιότητες των αποξηραμένων φρούτων είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Μέχρι σήμερα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ευρέως ξήρανση για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την πρόληψη των ασθενειών κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης των ιογενών λοιμώξεων. Είναι χρήσιμο να καταναλώνετε το προϊόν με ανεπάρκεια βιταμινών, απότομη κλιματική αλλαγή και εκτός εποχής. Με έναν τόσο απλό τρόπο, μπορείτε να αντικαταστήσετε ακριβές βιταμίνες φαρμακείου.
4. Για καρδιαγγειακή δραστηριότητα. Οι ξηραντές είναι γνωστοί για τη συσσώρευση ορυκτών, αλλά το μαγνήσιο και το κάλιο έχουν ιδιαίτερη αξία. Αυτές οι ενώσεις απαιτούνται από τους "πυρήνες", δηλαδή από τους ανθρώπους που έχουν την τάση να αναπτύσσουν κατώτατα όρια καρδιάς. Η ξήρανση επίσης βοηθά στην ανάκαμψη ταχύτερα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, αυξάνει τον τόνο του κύριου μυός, ομαλοποιεί τον ρυθμό.
5. Για το νευρικό σύστημα. Το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον ενός σύγχρονου ατόμου υποφέρει λόγω της συνεχούς έκθεσης στο άγχος. Μπορεί να έχετε αρνητικά πράγματα στην εργασία, στις δημόσιες συγκοινωνίες, στο σπίτι, ακόμα και σε χώρους αναψυχής. Αποξηραμένα μήλα με μακροχρόνια χρήση βοηθούν στην αφαίρεση από τις αρνητικές αντιδράσεις, διατηρούν την ηρεμία και βελτιώνουν τον ύπνο.
6. Για την καταστολή της πείνας. Συχνά, τα μήλα χρησιμοποιούνται στο μενού χάνοντας βάρος. Μεταφέρετε τα μαζί σας, για να καταπνίξετε μια έντονα οργισμένη πείνα και να μην σπάσετε τις μεθόδους απώλειας βάρους. Είναι καλύτερα να φάτε ξήρανση από τα τσιπς ή τα ψωμάκια. Ένα τέτοιο φυσικό σνακ μήλων δεν θα προκαλέσει δυσπεψία, κύματα γλυκόζης και εμφάνιση πτυχών στη μέση. Επιπλέον, τα σνακ είναι καλά για τον εγκέφαλο.
7. Για την ομορφιά. Στα στεγνωτήρια μήλων, υπάρχει ασβέστιο, απαραίτητο για τα οστά, τα μαλλιά, τα δόντια και τα νύχια.Η ξήρανση βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, θρέφει το δέρμα με τις απαραίτητες ουσίες. Η τοκοφερόλη με ρετινόλη είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που παρατείνουν τη νεολαία σε ένα άτομο.

Αποξηραμένα μήλα για διαβήτη

1. Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια αποτυχία των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Η σύνθεση του νερού και των υδατανθράκων διαταράσσεται στους ιστούς. Από τέτοιους χειρισμούς, η δραστηριότητα του παγκρέατος συγχέεται. Οι ενδοκρινολόγοι συνιστούν την κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων με εξαιρετική προσοχή.
2. Αξίζει να σημειωθεί ότι αντενδείκνυται να συνδυάζονται αποξηραμένα μήλα με άλλα τρόφιμα και πιάτα για διαβήτη. Τέτοιες συμβουλές μπορούν να εξηγηθούν από το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας στην πρώτη ύλη εξατμίζεται μετά την ξήρανση. Ως αποτέλεσμα, η συγκέντρωση της γλυκόζης αυξάνεται σημαντικά.
3. Συνιστάται η παρασκευή διαφόρων σύνθετων συστατικών χωρίς την προσθήκη ζάχαρης από αποξηραμένα φρούτα για τη νόσο αυτού του είδους ασθένειας. Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να πιει ακόμη και αντί για νερό. Αν αποφασίσετε να συμπεριλάβετε τα αποξηραμένα μήλα στην καθημερινή σας διατροφή, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Αποξηραμένα μήλα για παγκρεατίτιδα

1. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα, αν έχετε διαγνωστεί με φλεγμονώδεις διεργασίες του παγκρέατος. Σε αυτή την περίπτωση, το μενού περικόπτεται απότομα. Από εδώ μπορείτε να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα του beriberi και την έλλειψη σημαντικών ενζύμων.
2. Κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης, ο ασθενής μπορεί ακόμη και να αναλάβει νηστεία για κάποιο χρονικό διάστημα. Επίσης, η παγκρεατίτιδα είναι αυστηρά απαγορευμένα προϊόντα με περιεχόμενο ινών. Εάν έχετε μια διάγνωση ασθενειών σε μια χρόνια μορφή, τότε τα αποξηραμένα μήλα περιλαμβάνονται στον σύντομο κατάλογο επιτρεπόμενων προϊόντων.
3. Όταν η παγκρεατίτιδα είναι σημαντική για να συμμορφωθεί με το μέτρο της κατανάλωσης αποξηραμένων φρούτων. Για το πάγκρεας, πρέπει να προετοιμάζετε τα μήλα με ήπιο τρόπο. Μαγειρέψτε κομπόστα μόνο από αποξηραμένα φρούτα με υψηλής ποιότητας γλυκαντική ουσία. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο και ακίνδυνο ποτό.

Αποξηραμένα μήλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

1. Εάν αρχίσετε να τρώτε ξηρές πρώτες ύλες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα είστε σε θέση να προωθήσετε την υγεία του μωρού σας εκ των προτέρων. Μετά τη γέννηση, το παιδί θα έχει σταθερό ανοσοποιητικό σύστημα. Μην ξεχνάτε, είναι πάντα σημαντικό να τηρείτε το μέτρο της κατανάλωσης τροφίμων.
2. Εάν αποφασίσετε να γαντζωθείτε σε αποξηραμένα φρούτα, θα πρέπει να τα μαγειρέψετε μόνοι σας και να μην τα αγοράσετε στο κατάστημα.Με αυτόν τον τρόπο θα γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι τα φρούτα συλλέγονται σε ένα οικολογικά καθαρό μέρος.
3. Στην περίπτωση αγορασθέντων προϊόντων, οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν ενισχυτικά γεύσης και άλλα συντηρητικά στις πρώτες ύλες. Τέτοιες ουσίες μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης. Εύκολο να μαγειρεύετε τα μήλα μόνοι σας.
4. Για να γίνει αυτό, αρκεί να κόψουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια που δεν υπερβαίνουν το 1 cm. Όταν τα μήλα έχουν κρυώσει, μπορούν να καταναλωθούν. Κατά τη διάρκεια της κύησης, επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερο από 25 γραμμάρια. πρώτων υλών.
5. Για να βελτιώσετε την υγεία σας, συνιστάται να παρασκευάζετε ένα ποτό θεραπείας. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε σε θερμοανθεκτικά δοχεία των 40 γραμμάρια. τα αποξηραμένα μήλα και τα άγρια ​​τριαντάφυλλα. Ρίξτε 750 ml συστατικά. βραστό νερό. Για ευκολία, χρησιμοποιήστε ένα θερμοστάτη. Πίνετε τη σύνθεση 3 φορές την ημέρα για 1 ποτήρι (250 ml)
6. Η τακτική λήψη ξηρών καρπών αυξάνει τη γαλουχία και την ποιότητα του γάλακτος. Το μωρό δεν απειλείται από ανεπιθύμητες αντιδράσεις και αλλεργίες. Τα φρέσκα μήλα μπορεί να προκαλέσουν μια σειρά προβλημάτων. Μην καταχραστείτε τα αποξηραμένα φρούτα. Διαφορετικά, μπορείτε να κερδίσετε υπερβολικό βάρος.

Ζημία των αποξηραμένων μήλων

Τα αποξηραμένα μήλα απαγορεύεται να καταναλώνονται μόνο από ανθρώπους που είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία και εκείνους που διαγιγνώσκονται με διαβήτη αργότερα.Σε άλλες περιπτώσεις, το προϊόν είναι ασφαλές για τον άνθρωπο και χρήσιμο. Τα αποξηραμένα φρούτα παρέχουν στο σώμα την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Χωρίς αμφιβολία, μπορούμε να πούμε ότι τα αποξηραμένα μήλα είναι μια αποθήκη χρήσιμων στοιχείων. Τα αποξηραμένα φρούτα συσσωρεύουν όλες τις ίδιες ουσίες με τα νωπά φρούτα, αλλά η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου τεμαχίου είναι πολύ υψηλότερη. Χρησιμοποιήστε ένα σνακ κατά τη διάρκεια ενός σνακ για τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, την πρόληψη ασθενειών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες των αποξηραμένων μήλων