Πράσινο ραπανάκι - τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία

Το πράσινο ραπανάκι είναι ευρέως διαδεδομένο στις εκτάσεις της χώρας μας, ακριβώς όπως το μαύρο. Αλλά η δεύτερη έκδοση του λαχανικού έχει μια μαλακότερη γεύση, καθώς και κάτι σαν ραδίκια. Πράσινη ραπανάκι, με τη σειρά του, ελαφρώς πικρή με μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Ωστόσο, αυτό δεν εμποδίζει τους Ρώσους να τρώνε με επιτυχία τα λαχανικά ρίζας και να κερδίζουν τεράστια οφέλη από αυτό. Ωστόσο, με την ανάρμοστη ράφια υποδοχής μπορεί να βλάψει το σώμα.

Η σύνθεση του πράσινου ραπανάκι

Περισσότερο από 1,5 γραμμάρια. σε ραπανάκι δίνεται στα λίπη, 2 γρ. - σκίουρος, 7 γρ. - υδατάνθρακες. Τα τελευταία παρουσιάζονται με τη μορφή φυσικών σακχαριτών, οπότε ακόμη και οι διαβητικοί θα επωφεληθούν από τη λήψη ραπανάκι.

Το ραπανάκι εισάγεται συχνά στη διατροφή των ανθρώπων που έχουν διαγνωστεί με παχυσαρκία.Η ριζική καλλιέργεια θα είναι χρήσιμη για όποιον θέλει να χάσει λίγα κιλά επιπλέον. Όλα αυτά γίνονται δυνατά λόγω της χαμηλής θερμιδικής περιεκτικότητας του λαχανικού.

Όσο για το σύμπλεγμα βιταμινών, το ραπανάκι είναι πλούσιο σε ριβοφλαβίνη. Αυτή η βιταμίνη Β2, η οποία είναι υπεύθυνη για την οπτική οξύτητα και την υγεία των ματιών γενικά, και παίρνει επίσης ενεργό ρόλο στο σχηματισμό μυϊκών ινών.

Η θειαμίνη ή η βιταμίνη Β1 απαιτείται από το κεντρικό νευρικό σύστημα. Το ραδίκι καταπραΰνει και καταπολεμά την αϋπνία. Η βιταμίνη PP έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό αίματος και στην κυκλοφορία των λεμφαδένων.

Η ρετινόλη με τοκοφερόλη δρουν ως φυσικά αντιοξειδωτικά, διατηρώντας τη νεότητα των ιστών. Το ασκορβικό οξύ είναι γνωστό σε όλους ως ένα ισχυρό ανοσοδιεγερτικό. Το ραπανάκι αυξάνει την προστατευτική λειτουργία κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος και της γρίπης.

Η καλλιέργεια ρίζας δεν στερείται των πιο πολύτιμων ορυκτών. Μεταξύ αυτών είναι το ασβέστιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο χαλκός, το ρουβίδιο, το μολυβδαίνιο. Όχι χωρίς τη συμμετοχή του βήτα-καροτίνη, το περιεχόμενό του ραπανάκι σχεδόν καλύπτει με καρότα.

Τα οφέλη του πράσινου ραπανάκι

1. Η σύνθεση της ρίζας είναι βιταμίνη Α και β-καροτένιο. Αυτές οι ενώσεις απαιτούνται για να διατηρήσουν την υγεία των ματιών, να βελτιώσουν τον μυϊκό τόνο, να λιπάνουν την τροχιά, να προστατεύσουν τον αμφιβληστροειδή και να βελτιώσουν την οπτική οξύτητα.
2. Το πράσινο ραπανάκι "ποτάρει" την όρεξη, επομένως η χρήση του ενδείκνυται ιδιαίτερα για εκείνους που πρόσφατα είχαν σοβαρή ασθένεια ή επέμβαση. Η ριζική καλλιέργεια βοηθά στην ανάκαμψη γρηγορότερα και στα παιδιά εμποδίζει την ριχίτιδα.
3. Απαιτείται λαχανικό για να επιταχυνθούν όλες οι μεταβολικές διεργασίες που σχετίζονται με την πέψη. Το ραπανάκι βελτιώνει την απορρόφηση βαρειών γευμάτων και εμποδίζει τη ζύμωση τους στον οισοφάγο.
4. Η καλλιέργεια ρίζας επηρεάζει θετικά τον καρδιακό μυ, διεξάγοντας πρόληψη σοβαρών παθολογιών. Ορυκτά στο αραιό αίμα ραπανάκι και επιταχύνει τη ροή του, αποτρέποντας έτσι την αθηροσκλήρωση και τη θρόμβωση.
5. Το πράσινο ραπανάκι πρέπει να καταναλώνεται υποφέροντας από υψηλή αρτηριακή και ενδοκρανιακή πίεση. Λόγω του διουρητικού αποτελέσματος, το λαχανικό ρίζας ανακουφίζει γρήγορα δυσάρεστα συμπτώματα και πονοκεφάλους.
6. Το λαχανικό απαγγέλλει πολύ σίδηρο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος. Η συχνή χρήση του ραπανάκι αποτρέπει την αναιμία και βελτιώνει επίσης την κατάσταση των κοριτσιών κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου.
7. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες από την ομάδα Β αντικατοπτρίζεται στο έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος. Εάν υποφέρετε από αϋπνία, συχνή νευρικότητα ή κατάθλιψη, πρέπει να φάτε ραπανάκι με μέλι.Ένα τέτοιο φάρμακο θα ομαλοποιήσει το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον.
8. Το ραπανάκι απολυμαίνει τη στοματική κοιλότητα, εμποδίζοντας την ανάπτυξη στοματίτιδας, τερηδόνας, δυσάρεστης οσμής. Ενισχύει και λεύγει το σμάλτο των δοντιών, ανακουφίζει από τα συμπτώματα αιμορραγίας των ούλων.
9. Οι λαϊκοί θεραπευτές χρησιμοποιούν τη συγκομιδή ριζών για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με την αναπνευστική οδό. Το ραπανάκι ανακουφίζει από τον βήχα, διευκολύνει την πορεία της βρογχίτιδας και της πνευμονίας, αφαιρεί τη βλέννα και μειώνει την επιθυμία για νικοτίνη (σημαντική για τους καπνιστές).
10. Εάν είστε αντιμέτωποι με ένα τόσο λεπτό πρόβλημα όπως η δυσκοιλιότητα, πάρτε ένα ραπανάκι ή χυμό με βάση αυτό. Ένα απλό λαϊκό φάρμακο καθαρίζει τα έντερα από τη σκωρία και εμποδίζει την παρεμπόδιση στο μέλλον.
11. Αναφέρθηκε προηγουμένως ότι το ραπανάκι δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης επιτρέπει στους διαβητικούς να καταναλώνουν ριζικά λαχανικά για να καταστείλουν την ισχυρή εξάρτηση από την ινσουλίνη. Σε αυτό το πλαίσιο, η πορεία της νόσου διευκολύνεται σε μεγάλο βαθμό.
12. Τα φυτά εμπλέκονται στο σχηματισμό του αίματος, βελτιώνοντας την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το ραπανάκι αποδεικνύεται επίσης ότι καταναλώνεται από εκείνους που έχουν την τάση να θρόμβωση. Τα φυτά επηρεάζουν θετικά τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και των κυτταρικών μεμβρανών.
13. Το πράσινο ραπανάκι έχει αναγνωριστεί από καιρό ως ένα ισχυρό εργαλείο που αυξάνει τη ροή της χολής. Σε αυτό το πλαίσιο, η τεχνική θα διευκολύνει το έργο του ήπατος και θα αποκαταστήσει τη δομή του, καθώς επίσης θα αναδείξει μικρούς όγκους από τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.
14. Συνιστάται στη ρίζα να χρησιμοποιούν τις κατηγορίες ατόμων που θέλουν να χάσουν βάρος. Το ραπανάκι βελτιώνει τον μεταβολισμό και συμβάλλει στη φυσική απόρριψη του λιπώδους ιστού. Μαζί με αυτό, το σώμα καθαρίζεται, οι τοξίνες, τα βαρέα μέταλλα απελευθερώνονται.

Τα οφέλη από το πράσινο ραπανάκι για την απώλεια βάρους

1. Το ραπανάκι είναι γνωστό όχι μόνο για την πλούσια σύνθεση του, αλλά και για τη χαμηλή διατροφική του αξία. Προϊόν θερμίδων ανά 100 gr. κάνει μόνο 30 - 35 Kcal.
2. Ως εκ τούτου, η ρίζα χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή όλων των αδυνάτισμα ανθρώπους. Το ραπανάκι καταστέλλει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και διασπάται καλά το άμυλο.
3. Με το προϊόν μπορείτε να κάνετε ημέρες νηστείας. Συνιστάται να συνδυάσετε ραπανάκι με αγγούρια, γλυκές πιπεριές, σέλινο και μήλα. Εκτός από τον καθαρισμό του σώματος, είναι κορεσμένο με ένα σύμπλεγμα βιταμινών.
4. Κατά τη διάρκεια της ημέρας εκφόρτωσης, οι ανθρώπινοι ιστοί και όργανα απελευθερώνονται από τη σκωρίαση και τις τοξίνες. Οτιδήποτε άλλο πηγαίνει ανεπιθύμητα κιλά.
5. Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα, τα ραπανάκια πρέπει να τριφτούν και να εμποτιστούν με κρύο νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό, βράστε το μανιτάρι σε μια μαλακή κατάσταση. Ψύξτε το ραπανάκι και ανακατέψτε με το μέλι, το μπαχάρι. Έχει γίνει.

Βακκίνισμα

1. Παρά τις θετικές ιδιότητες του προϊόντος, μπορεί να προκληθεί βλάβη στο σώμα. Μην κακοποιείτε ραπανάκι. Περιστασιακά, εμφανίζεται ατομική μισαλλοδοξία.
2. Απαγορεύεται η κατανάλωση ριζών με την παρουσία παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα και χρόνιων παθήσεων. Τα προβλήματα ήπατος εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία.
3. Δεν συνιστάται η κατανάλωση ραπανάκι μετά από πρόσφατη καρδιακή προσβολή. Επίσης, μην συμπεριλάβετε το προϊόν στη διατροφή των εγκύων κοριτσιών. Η ρίζα προκαλεί τον τόνο της μήτρας.

Συνιστώμενες προδιαγραφές για τη λήψη ραπανάκι

1. Για τους ενήλικες χωρίς εμφανή προβλήματα υγείας συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερα από 150 γραμμάρια ημερησίως. ρίζα λαχανικών. Κατά μέσο όρο, 1 φρούτο ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια.
2. Για να επιτύχετε τη μέγιστη γεύση και να εξουδετερώσετε την ιδιαίτερη οσμή, είναι απαραίτητο να γεμίσετε το ραπανάκι με ξινή κρέμα, μέλι ή ελαιόλαδο.
3. Τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν πράσινο ραπανάκι όχι νωρίτερα από 3 χρόνια.Σε αυτή την ηλικία, η ριζική καλλιέργεια θα βελτιώσει σημαντικά την υγεία του παιδιού και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης μολυσματικών ασθενειών.
4. Προσφέρετε στο παιδί σας ένα λαχανικό σε ελάχιστες ποσότητες. Στη συνέχεια, τα τμήματα πρέπει να αυξηθούν σταδιακά. Η μέγιστη ημερήσια δόση για το σώμα ενός παιδιού είναι 50 γραμμάρια.

Κανόνες επιλογής και αποθήκευσης ραπανάκι

1. Πράσινο ραπανάκι μπορεί να αγοραστεί εύκολα ανά πάσα στιγμή του χρόνου, προσπαθήστε να αγοράσετε πρώτες ύλες στις αγορές τροφίμων. Όταν επιλέγετε να δώσετε προσοχή στην ελαστικότητα και την ακεραιότητα της φλούδας. Προσπαθήστε να πάρετε ένα μεσαίου μεγέθους ραπανάκι χωρίς ζημιές.
2. Κατά την αποθήκευση είναι σημαντικό να ακολουθείτε απλούς κανόνες, ως αποτέλεσμα της ρίζας μπορεί να βρίσκεται για έως και έξι μήνες. Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε ένα δροσερό και ξηρό κελάρι στην άμμο.
3. Εάν δεν έχετε τη δυνατότητα να αποθηκεύετε λαχανικά στο υπόγειο, μπορούν να τοποθετηθούν σε αεροστεγές δοχείο. Ταυτόχρονα, πρέπει να τηρείται η δροσιά και η ξηρότητα. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.
4. Περιστασιακά επιθεωρήστε τα φρούτα για ζημιές. Εάν είναι απαραίτητο, ξεφορτωθείτε τους. Σε τέτοιες συνθήκες, το ραπανάκι μπορεί να βρεθεί για 3-4 μήνες.

Το ραπανάκι είναι ένα μοναδικό λαχανικό ρίζας με εντυπωσιακό κατάλογο θετικών ιδιοτήτων.Αξίζει να σημειωθεί ότι το λαχανικό έχει ελάχιστες αντενδείξεις. Ένα υγιές άτομο χωρίς χρόνιες ασθένειες πρέπει αναγκαστικά να τρώνε ραπανάκια. Θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα βελτιώσει τις πεπτικές διαδικασίες στο σώμα.

Βίντεο: πράσινη σαλάτα ραπανάκι με καρότα και σκόρδο