एस्प्रेसो और अमेरिकनिक के बीच क्या अंतर है?

कॉफी बनाने के लिए डिज़ाइन की गई आधुनिक मशीनें, उपयोगकर्ताओं को पेय बनाने के लिए विभिन्न विकल्पों की पेशकश करती हैं। सबसे लोकप्रिय एस्प्रेसो और अमेरिकन में हैं, लेकिन अंतर क्या हैं? खोने के लिए और गंदगी के चेहरे में नहीं गिरने के क्रम में, चलो एक साथ समझते हैं।

अमेरिकन की विशेषताएं

पेय कटा हुआ कॉफी सेम के आधार पर किया जाता है। अमेरिकनो कई अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक फ़िल्टर के साथ घर के प्रकार की कॉफी निर्माता का उपयोग करें, या एक एस्प्रेसो पतला करें जो अभी कुछ गर्म पानी के साथ तैयार किया गया है।

हम दूसरे विकल्प में रुचि रखते हैं, क्योंकि यह स्पष्ट रूप से सार को दर्शाता है। प्रकार के अनुसार, अमेरिकी थोड़ा केंद्रित एस्प्रेसो है। यही है, अगर दूसरा प्रकार पानी से पतला हो जाता है, तो आपको अमेरिकी शैली की कॉफी मिल जाएगी।

अमरीका का आनंद लेने के लिए, आपको एक एस्प्रेसो पकाने और बराबर अनुपात रखने के लिए इसे पानी से पतला करने की आवश्यकता होती है। आमतौर पर अनुपात 60 से 60 मिलीलीटर लिया जाता है। एक शर्त - पानी का तापमान 85-90 डिग्री की सीमा में होना चाहिए।

पेय स्वीडिश या इतालवी में तैयार किया जा सकता है। अंत में, यह वही कॉफी निकलता है - कमजोर एकाग्रता के एस्प्रेसो (यह भी अमेरिकी है)। यदि आप इतालवी विधि का सहारा लेते हैं, तो पानी को कॉफी के एक मग में डाला जाना चाहिए। एक स्वीडिश पेय, इसके विपरीत, उबलते पानी के एक कप में कॉफी पीने को शामिल करना शामिल है।

सच्चे gourmets और connoisseurs का मानना ​​है कि स्वीडिश प्रौद्योगिकी के अनुसार यह उज्ज्वल स्वाद, समृद्ध गंध और invigorating प्रभाव के साथ अमेरिकी खाना बनाने के लिए बाहर निकलता है। सामान्य कॉफी अनुयायियों को खाना पकाने में कोई फर्क नहीं पड़ता।

एस्प्रेसो विशेषताएं

अक्सर, एस्प्रेसो को एक विशेष कॉफी मशीन में बनाया जाता है, जिसमें जमीन सेम के माध्यम से मजबूत दबाव के तहत पानी को पार करने के लिए पर्याप्त शक्ति होती है। अंत में, 30-60 मिलीलीटर प्राप्त करें। आने वाले घटकों की उच्च गतिविधि के कारण रिसेप्शन पर जमा करने के लिए अब सिफारिश नहीं की जाती है।

किले अमेरिकी और एस्प्रेसो

एक कॉफी पेय की गुणवत्ता न केवल अनाज द्वारा निर्धारित की जाती है, जिस पर कॉफी बनाया गया था। कई लोग ताकत से इसकी सराहना करते हैं, देखते हैं कि कौन से पेय में अधिक कैफीन होता है।

उदाहरण के लिए, एस्प्रेसो 25-30 मिलीलीटर की मात्रा। लगभग 45-50 मिलीग्राम दिया जाता है। कैफीन। लेकिन यह मूल्य भिन्न प्रकार के अनाज का उपयोग करने के आधार पर भिन्न हो सकता है। रोबस्टा मजबूत कड़वाहट देता है और अरबी से कई गुना अधिक कैफीन जमा करता है।

यदि आप अमेरिकी की ताकत के बारे में बात करते हैं, तो उपरोक्त मात्रा में कैफीन लगभग 80 मिलीलीटर की मात्रा के साथ एक पेय के हिस्से में केंद्रित होता है। वॉल्यूम एस्प्रेसो की मात्रा से 2 गुना अधिक है।

यदि हम औसत आंकड़ों को ध्यान में रखते हैं और तरल की इकाइयों द्वारा गिनते हैं, तो 10 मिलीलीटर। अमेरिकी में 7 मिलीग्राम से अधिक नहीं है। कैफीन, और एस्प्रेसो की एक ही राशि में 20 मिलीग्राम तक का दावा होता है। उत्साही पदार्थतदनुसार, एस्प्रेसो 2.5-3 गुना मजबूत है।

एस्प्रेसो और अमेरिकन

पहले से ही यह उल्लेख किया जा चुका है कि चर्चा के तहत पेय तैयारी और आपूर्ति की मात्रा में भिन्न होते हैं (यदि कॉफी घरों में पीने का काम किया जाता है)। एस्प्रेसो आमतौर पर 30 या 60 मिलीलीटर में परोसा जाता है। कुछ स्थानों में, 40 या 70 मिलीलीटर। जबकि अमेरिकी की सामान्य मात्रा 150-200 मिलीलीटर की सीमा में भिन्न होती है।

कुछ विदेशी कॉफी घर अलग-अलग करते हैं। वेटर्स एस्प्रेसो डालने वाले आगंतुकों के कप की सेवा करते हैं, और उनके बगल में वे गर्म पानी के साथ एक केतली डालते हैं। आगंतुक आपके स्वाद के लिए कॉफी पतला।

स्वाद अमेरिकनो और एस्प्रेसो

इस सवाल का जवाब देना बेहद मुश्किल है कि कई लोग बेहोशी से पूछते हैं। इन दो प्रकारों का स्वाद क्या है? यह सब व्यक्तिगत वरीयता पर निर्भर करता है। किसी को एक मजबूत, कड़वा, टार्ट एस्प्रेसो पसंद है। दूसरों को नरम अमेरिकी पसंद करते हैं।

एस्प्रेसो के एक सिप के बाद, एक व्यक्ति सभी नोट्स, पेय की गहराई को महसूस करने में सक्षम होगा। कॉफी कड़वाहट या दालचीनी के साथ मिश्रित पागल देता है। सच्चे connoisseurs या जो लोग जल्दी उत्साहित करने की जरूरत है, हमेशा एस्प्रेसो का चयन करें।

अमेरिकी अधिक नाजुक है, कुछ के लिए यह पानी के अतिरिक्त होने के कारण बहुत पारदर्शी प्रतीत होता है। जो लोग कड़वाहट के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे इस तरह की प्राथमिकता दें।हालांकि एस्प्रेसो हमेशा क्रीम या दूध डालने से नरम हो सकता है।

अमेरिका और एस्प्रेसो के बीच का अंतर

1. शुरुआती पेटी के लिए दो प्रकार के पेय के बीच अंतर करना सीखना महत्वपूर्ण है। इतालवी कॉफी के विपरीत, अमेरिकी कॉफी में इतनी समृद्ध स्वाद और सुगंध नहीं है। इसका कारण पानी की एक बड़ी मात्रा है।
2. यह भी ध्यान देने योग्य है कि पेय पूरी तरह से अलग हैं। याद रखें, एस्प्रेसो हमेशा छोटे कप में परोसा जाता है। अमेरिकी पेय को मग से 2 गुना अधिक पीने के लिए लिया जाता है। गुणवत्ता एस्प्रेसो हमेशा एक मोटी crema के साथ परोसा जाता है, जो दूसरी प्रकार की कॉफी के मामले में नहीं है। इसमें, यह शायद ही कभी मौजूद है।
3. याद रखें, तैयारी के तुरंत बाद इतालवी पेय का उपभोग किया जाना चाहिए। इस कॉफी को गर्म परोसा जाता है और इसमें सुखद सुगंधित सुगंध है। अमेरिका के लिए, इसे ठंडा और गर्म किया जा सकता है। अक्सर वह एक विशेष कप में उसके साथ ले जाया जाता है। इस तरह की कॉफी धीरे-धीरे सोया जा सकता है।
4. अक्सर, कॉफी पेय के सच्चे connoisseurs इसे एस्प्रेसो पसंद करते हैं। ऐसे लोगों को विभिन्न additives पसंद नहीं है।इसलिए, यह एकमात्र प्रकार का पेय है जिसे सुधारने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप चीनी के बिना एस्प्रेसो का उपभोग करते हैं, तो इसमें कुछ कैलोरी होगी। इसलिए, अक्सर एथलीटों द्वारा पेय का सेवन किया जाता है।
5. अक्सर, एस्प्रेसो सुबह में नशे में है, पेय बहुत उत्साही और उत्साही है। अमेरिकी पेय के लिए, यह उन व्यक्तियों द्वारा पसंद किया जाता है जो बहुत मजबूत कॉफी पसंद नहीं करते हैं। अमेरिकी स्वाद के लिए काफी केंद्रित और सुखद नहीं है। कार्यालयों में यह पेय मांग में है, इसलिए यह बहुत लोकप्रिय है।
6. एस्प्रेसो अक्सर रेस्तरां में और व्यापार मीटिंग में पीते हैं। यदि आप दोस्तों और मज़ेदार कंपनी के सर्कल में हैं, तो अमेरिकी बेहतर अनुकूल है। कुछ स्थानों पर आप इतालवी मजबूत कॉफी का ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन इसके अलावा वेटर आपको एक साफ ग्लास और उबलते पानी लाएगा। इस मामले में आप हमेशा पेय को पतला कर सकते हैं।
7. यदि वेटर एक एस्प्रेसो को ठंडा पानी के गिलास के साथ परोसता है, तो इसका मतलब है कि आप पूरी तरह से इतालवी पेय का आनंद ले सकते हैं। पानी के कुछ सिप्स लें, इसलिए आप अपनी स्वाद कलियों को तैयार करते हैं। फिर आप अपनी कॉफी का आनंद ले सकते हैं।
8. मतभेदों के लिए, एस्प्रेसो कप में 50 मिलीलीटर से अधिक की मात्रा के साथ परोसा जाता है, और आप 150 मिलीलीटर की मात्रा के साथ चश्मा से अमेरिकी ग्लास पी सकते हैं। इतालवी पेय उन गोरमेट्स के लिए अधिक उपयुक्त है जो कड़वाहट से प्यार करते हैं और सूक्ष्म स्वादों की सराहना करते हैं। यदि आप बहुत केंद्रित कॉफी नहीं चाहते हैं - आपके लिए अमेरिकी।

अन्य पेय को दृष्टि से अलग करने के लिए, विशेष ज्ञान होना जरूरी नहीं है। एक छोटे कप में एस्प्रेसो अत्यधिक केंद्रित कड़वी कॉफी। अमेरिकी इसका पूरा विपरीत है।

वीडियो: अमेरिकनो, कैप्चिनो, लेटे के बीच क्या अंतर है