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Absinthe वर्मवुड और अन्य गंध पौधों (नींबू बाम, पुदीना, कैमोमाइल, अनाज, angelica, hyssop, धनिया) का एक टिंचर है। यद्यपि यह वास्तव में एक टिंचर नहीं है, लेकिन एक आसवन है, क्योंकि पेय आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। Absinthe शराब का एक बड़ा हिस्सा है (70-86%)। वोरवुड, absinthe का मुख्य घटक, एक कड़वा स्वाद और समृद्ध सुगंध है। वर्मवुड की पत्तियों की संरचना में न्यूरोटॉक्सिक मोनोटेरपिन थुजन होता है, जो संरचना में मारिजुआना के समान होता है। शराब के साथ मिलकर, इसमें समान दवा जैसी गुण होते हैं। यही कारण है कि absinthe का उपयोग अवांछनीय परिणाम की ओर जाता है: भेदभाव, एक अवसादग्रस्त राज्य, अप्रचलित आक्रामकता। और साथ ही, वर्मवुड का टिंचर उपचार कर रहा है।
Absinthe क्या है
अक्सर, absinthe एक उज्ज्वल हरा रंग है।यह इस तथ्य के कारण है कि तरल में क्लोरोफिल की एक बड़ी मात्रा होती है। लेकिन प्रकाश के प्रभाव में, छाया मंद हो सकती है, और अधिक पीला और फीका हो जाता है। इस वजह से, पेय अंधेरे या हरे रंग के गिलास की बोतलों में डाला जाता है। लाल, काले और सफेद भी absinthe है।
"दाएं" absinthe में कम से कम 70% अल्कोहल होना चाहिए, क्योंकि यह शराब सामग्री एक उत्कृष्ट संरक्षक घटक है, जिससे आप आवश्यक तेलों के उपचार प्रभाव को बचा सकते हैं। Absinthe के ब्रांड और मूल के देश के आधार पर, thujone 30-45 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम पेय (जर्मन ब्रांड Tabu Absinth, Versinthe Absinthe, स्पेनिश ब्रांड XENTA, देव absenta) की मात्रा में पेय में निहित हो सकता है। चेक ड्रीम्स ब्रांड absinthe में 70% शराब के साथ 10 मिलीग्राम थूजोन होता है, और स्पिरिट्स ब्रांड का राजा, जिसे दुनिया में सबसे अच्छा माना जाता है, दो प्रकार के absinthe पैदा करता है: आत्मा मूल के राजा में 10 मिलीग्राम मनोविज्ञान पदार्थ, और स्पिरिट्स गोल्ड के राजा शामिल हैं, जिसमें 100 मिलीग्राम प्रति लीटर पेय। स्वाभाविक रूप से, इस तरह का एक "शक्तिशाली" पेय एक केंद्रित रूप में पीने के लिए खतरनाक है, इसलिए यह बर्फ के पानी से पतला होता है, जिससे ताकत 80% से 20% कम हो जाती है। एक गिलास में फेंकने वाली परिष्कृत चीनी का एक टुकड़ा, अतिरिक्त कड़वाहट को हटा देगा और उत्तम हर्बल स्वाद पर जोर देगा।
फ्रांसीसी ब्रांड डोमेन डी प्रोवेंस को 35 मिलीग्राम अल्कोहल के साथ 35 मिलीग्राम की औसत साइकोट्रॉपिक पदार्थ सामग्री की विशेषता है, और 35 मिलीग्राम थूजोन के साथ चेक ब्रांड रूडोल्फ जेलेक में 70% शराब की मात्रा है। स्विस absinthe Hypno ला फी में 70% अल्कोहल के साथ 15 मिलीग्राम thujone है, बिल्कुल ब्रांड ट्यूनल (जो लाल, काले और हरे रंग के रंगों में absinthe पैदा करता है) से चेक वर्मवुड पेय, और ब्रांड मेटेलका डी मोरावी भी है।
Absinthe के सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव क्या हैं
मैं पैरासेलसस की कहानियों को याद करना चाहता हूं: "सब कुछ जहर है और सब कुछ दवा है। केवल खुराक दवा जहर और जहर दवा बनाता है। " एथिल अल्कोहल ही जहर है। ट्रांक्विलाइज़र और न्यूरोलेप्टिक्स के प्रभाव में (और थुज़ोन सिर्फ एक न्यूरोलिप्टिक है) नशा की भावना बढ़ जाती है। शरीर में एथिल अल्कोहल के ऑक्सीकरण की प्रक्रिया में, एसीटाल्डेहाइड का उत्पादन होता है, जो अस्थिर चाल और आंदोलनों को समन्वय करने की क्षमता में कमी का कारण बनता है। यकृत में जमा, एसीटाल्डेहाइड कनेक्टिक ऊतक के साथ यकृत कोशिकाओं के प्रतिस्थापन को उत्तेजित करता है। तो यकृत की सिरोसिस, अल्कोहल की सबसे आम बीमारियों में से एक है।
वर्मवुड का टिंचर गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है, चयापचय को गति देता है।गैलेनिक पदार्थ पैनक्रिया में योगदान देते हैं और शरीर से पित्त को हटाते हैं। हालांकि, पेट के अल्सर वाले लोगों या पेट, गर्भवती महिलाओं, उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के बढ़ते स्राव के साथ अनुपस्थिति का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इसके अलावा, अग्नाशयी पत्थरों वाले लोगों और पित्त समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए वर्मवुड का टिंचर की सिफारिश नहीं की जाती है।
Absinthe के उपचार और नकारात्मक गुण क्या हैं?
Absinthe के उपचार या जहरीले गुणों का प्रकटन पेय में thujones की एकाग्रता पर निर्भर करता है। बाध्य रूप में इतनी बड़ी मात्रा में आवश्यक पदार्थों को रखने के लिए अल्कोहल महत्वपूर्ण है। दवा के क्षेत्र में विशेषज्ञों को संदेह है कि पौधों के आवश्यक तेल, विशेष रूप से, वर्मवुड, कैलामस, सौंफ़, हिससोप, जिनमें मनोविज्ञान प्रभाव पड़ता है, का मनोविज्ञान पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालांकि, यह प्रयोगात्मक साबित हुआ था कि थूजोन की एकाग्रता नगण्य है, लेकिन पेय में अल्कोहल की उच्च सामग्री वास्तव में मस्तिष्क के रिसेप्टर्स को प्रभावित कर सकती है। Thuyon हानिरहित नहीं है, लेकिन केवल शराब की मदद से, वह "झगड़ा" शुरू होता है, मस्तिष्क और उत्साह का कारण बनता है, उसे रोते और हंसते हैं, आक्रामकता दिखाते हैं और एक व्यक्ति के लिए अनैच्छिक कार्य करते हैं।विश्व प्रसिद्ध कलाकार विन्सेंट वान गोग अनुपस्थिति का एक बड़ा प्रशंसक था, जो अपने शानदार कार्यों में उल्लेखनीय है।
दवा उपचार क्लीनिक के डॉक्टरों ने देखा कि जिन लोगों ने शुद्ध absinthe उपभोग किया वे मिर्गी के दौरे से पीड़ित थे। उनके पास भयावहताएं थीं, गुर्दे में असफल, मूत्र खून से निकला था। इस प्रकार, यह अनुपस्थिति का दुरुपयोग था जिसने फ्रांसीसी लेखक गाय दे मौपसंत की मृत्यु के बाद, प्रभावशाली चित्रकार टूलूज़-लॉट्रेक और प्रतीकात्मक कवि पॉल वेरलाइन की मृत्यु का कारण बना दिया। इसके अलावा, युवा महिलाओं, छोटी खुराक में समय-समय पर शुद्ध पेटी पीना, यकृत सिरोसिस से उम्र बढ़ने में मृत्यु हो गई।
वर्मवुड के आधार पर पेय के विनाशकारी प्रभाव को देखते हुए, कई यूरोपीय देशों ने 1 9 0 9 में अपनी रिहाई पर प्रतिबंध लगा दिया। कई सालों तक, absinthe बेचा नहीं गया था, हालांकि इसकी रिलीज पूरी तरह से बंद करना संभव नहीं था। तो वहां "गैर शास्त्रीय" भिन्नताएं थीं, जिनमें थूज़ोन और अल्कोहल की कम सामग्री थी। 2004 में, 1 9 0 9 का कानून समाप्त कर दिया गया था, लेकिन यह तय किया गया था कि 10 मिलीग्राम प्रति लीटर पीने से थूजोन से अधिक न हो। अधिकतम दर 45 मिलीग्राम / किग्रा है।
सक्षम पीने के लिए क्या तरीके हैं absinthe
यदि पेटी शुद्ध रूप में नहीं खाया जाता है, लेकिन "विज्ञान के अनुसार", शरीर से पित्त को हटाने, चयापचय को तेज करने, संक्रमण को मारने और रोगजनक बैक्टीरिया को उत्तेजित करना संभव है, और यह भी कृत्रिम आनंद प्राप्त करता है। वर्मवुड खाने के कई तरीके हैं। उनमें से निम्नलिखित हैं:
- क्लासिक तरीका या प्रभाव लोच। Absinthe के लिए यह एक विशेष पैडल की आवश्यकता होगी। यह एक नियमित चम्मच के समान है, केवल पैटर्न छेद है। उन्हें जरूरी है ताकि मीठे पानी उनके माध्यम से बह जाए। लोचे विधि का सार इस प्रकार है: स्पुतुला पर चीनी का एक टुकड़ा लगाया जाता है। वर्मवुड डिस्टिलेट के कड़वे स्वाद को बुझाने के लिए यह आवश्यक है। मीठे ठंडे पानी भी थुज़ोन के लिए उत्प्रेरक है, मुख्य न्यूरोलेप्टिक जिसके कारण बहुत से प्रशंसकों को पीना पड़ता है। चीनी के टुकड़े पर ठंडा पानी डाला जाता है। पानी और शुद्ध absinthe की मात्रा 5: 1 होना चाहिए। अगर वांछित है, तो आप एक गिलास में नींबू का टुकड़ा फेंक सकते हैं।
- फ्रांसीसी रास्ता इसके लिए एक स्पुतुला, चीनी का एक टुकड़ा, और ठंडे पानी की एक सेवा की भी आवश्यकता होगी। अनुपस्थिति के लिए एक विशेष ग्लास खरीदने की सलाह दी जाती है।उस पर एक स्पुतुला रखा जाता है, जिस पर चीनी का एक टुकड़ा रखा जाता है। Absinthe शीर्ष पर डाला जाता है, अच्छी तरह से चीनी घन भिगोना। अल्कोहल के साथ भिगोने के बाद, चीनी आग लगती है। जलने की प्रक्रिया में कारमेल का गठन होता है, जो कांच में सूख जाता है। प्रक्रिया के अंत में 1: 3 के अनुपात में कांच में ठंडा पानी जोड़ा जाता है।
- रूसी तरीका स्पुतुला के उपयोग के बिना चीनी सिरप अलग से तैयार किया जाता है। ठंडे पानी में चीनी का एक टुकड़ा उगाया जाता है, और फिर एक गिलास में absinthe के साथ डाला जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण ठंडा करने के लिए एक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
- चरम तरीका यह खतरनाक है क्योंकि एक पेय तैयार करने की प्रक्रिया में, आप जल सकते हैं। आपको कृमि के लिए एक गिलास, एक चम्मच और व्यावहारिक रूप से बर्फ-शीतल पेय के लिए एक गिलास की आवश्यकता होगी। सशर्त रूप से ग्लास को पांच हिस्सों में विभाजित करें, जिनमें से चार हम ठंडा absinthe भरें। कांच पर चीनी के टुकड़े के साथ एक स्कूप रखो। हमने गिलास में पेटी लगाने के लिए आग लगा दी है (हम इसे बहुत सावधानी से करते हैं)। चीनी कारमेल में बदल जाएगी और ग्लास में ड्रिप करना शुरू कर देगा। जैसे ही गिलास एक और हिस्से के लिए भर जाता है, लौ बुझ जाती है। परिणामी पेय एक भूसे के माध्यम से खाया जाता है।
- रास्ता "तारगोन"। 50 मिलीलीटर पेटी के साथ एक गिलास में चीनी का एक टुकड़ा गिरा दिया जाता है, सामग्री आग पर सेट होती है और उत्तेजित होती है।किसी बिंदु पर, जलती हुई प्रक्रिया रुक जाएगी। परिणामस्वरूप मिश्रण एक और गिलास में डाल दिया जाता है। पेय तहरुना का स्वाद प्राप्त करता है।
Absinthe मूल मादक पेय है, जो कुछ हद तक उपचार गुणों के लिए है। लेकिन लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको सही तरीके से absinthe लेने की जरूरत है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्रक्रिया कितनी रोमांचक है, यह मत भूलना कि अनुपस्थिति का अधिक मात्रा दिल का दौरा, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिक अल्सर, भेदभाव और अन्य नकारात्मक परिणामों की उत्तेजना का कारण बनता है।
वीडियो: absinthe पीने के लिए कैसे
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