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विषाक्तता के लिए मशरूम की जांच कैसे करें? स्वतंत्र रूप से - कोई रास्ता नहीं। बस प्रयोगशाला में संदिग्ध खींचो। लेकिन, अक्सर, यह अच्छा पैसा खर्च करता है, इसलिए बहुत से लोग अपने जोखिम और जोखिम पर अज्ञात मशरूम एकत्र करते हैं।
उन्होंने दुनिया को कितनी बार बताया है: अज्ञात मशरूम कभी नहीं लेते। इसे अपने हाथों से भी छूएं नहीं। उंगली पर घाव में गिरने वाले पीले टॉडस्टूल का रस घातक जहरीला होता है। और आप कभी नहीं सोचते कि क्यों अस्वस्थ महसूस करना शुरू हुआ।
खैर, हम जहर के सभी लक्षणों का वर्णन नहीं करेंगे या जहरीले मशरूम की सूची नहीं देंगे। बस सबसे आम मिथकों को डीबंक करें।
सिल्वर चेक
सबसे आम मिथक। मशरूम के एक कटोरे में एक चांदी के उत्पाद और फोड़ा फेंक देते हैं। या यहां तक कि कवक की चोटी पर चांदी रगड़ें। जाहिर है जहरीले चांदी से अंधेरा हो जाएगा। दो बार पीएफ।यह खाद्य मशरूम में कुछ पदार्थों से अंधेरा हो जाएगा।
हम दृढ़ता से इस विधि की सिफारिश नहीं करते हैं।
प्याज की जांच
"मेरी दादी ने जहरीलेपन के लिए मशरूम का भी परीक्षण किया!" निश्चित रूप से केवल खाद्य परीक्षण। अन्यथा, उसके पोते अब इस तरह के एक पाखंडी नहीं लिखेंगे।
मशरूम के साथ एक सॉस पैन में खुली प्याज फेंकने का तरीका है। यह मशरूम के जहर से नीला लगता है। खैर, हाँ। अब किसी को जवाब दें:
- प्याज लेने के लिए मशरूम की मात्रा किस आकार में है?
- सिर को बैंगनी, सफेद, पीला होना चाहिए? प्याज मसालेदार या मीठे सलाद?
- क्या सभी जहरीले मशरूम में एक ही जहरीला पदार्थ होता है? या अलग?
- प्याज सूचक ट्रिगर कितना जहर करता है?
जब कोई ऐसा व्यक्ति होता है जो सभी प्रश्नों का सही उत्तर देता है और वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित करता है (साबित करता है) अपने बयानों की सत्यता, तो इस विधि को 100% माना जाएगा।
इस बीच, इस मिथक के समर्थकों को किसी भी जहरीले मशरूम को प्याज के साथ उबालने की कोशिश करें। तो प्रयोग के लिए पूरी तरह से। फिर उन्हें परिणाम की प्रशंसा करें। फिर हम बात करेंगे। और अब, धन्यवाद।
दूध सूचक
एक और बाकिकिन रास्ता। एक जहरीले कवक से पूरी तरह से मट्ठा दूध तक लुढ़काया जाता है।खैर, हाँ, लेकिन खाद्य से तेल बदल जाता है। या खट्टा क्रीम में।
रिवर्स पर एक चेक करें। बदले में दूध में किसी भी खाद्य मशरूम को स्नान करें। और देखो ... बर्तन में घुमावदार द्रव्यमान। यह प्रतिक्रिया जहर से नहीं होती है, लेकिन एंजाइमों द्वारा, जिनमें से कई मशरूम में हैं।
विधि वैज्ञानिक अध्ययन में नहीं माना गया था और विश्वसनीय नहीं माना जा सकता है।
जंगल में जहर के लिए मशरूम कैसे जांचें
हम एक बार फिर दोहराते हैं: अजनबी मत लो! और यहां तक कि परिचितों की तरह भी, मत लो! सभी खाद्य मशरूम में जहरीले जुड़वां नहीं होते हैं, लेकिन कभी-कभी अनुभवी जमाकर्ता भ्रमित हो जाते हैं। पेटी और लोभ के पक्ष में अपने स्वास्थ्य को जोखिम न दें।
वैसे, क्या आप जानते थे कि कुछ स्थितियों के तहत भी खाद्य मशरूम गंभीर अपमान का कारण बन सकते हैं? और यह जहरीला नहीं है? मशरूम ऐसे खतरनाक गुण प्राप्त करते हैं जब:
- एक राजमार्ग या व्यस्त सड़क के साथ इकट्ठा। भारी धातु, सीसा, गंदे निकास - यह सब मायसीलियम द्वारा पूरी तरह से अवशोषित है।
- लार्वा द्वारा क्षतिग्रस्त कीड़े के अपशिष्ट उत्पादों अत्यधिक जहरीले पदार्थ हैं। और इसके अलावा, इस तरह के मशरूम, एक नियम के रूप में, पहले ही क्षय के अधीन हैं, भले ही यह नग्न आंखों के लिए अतिसंवेदनशील है।
- पुराना या विशाल हो जाओ।
एक विशाल मशरूम खोजने की खुशी के बजाय, एक स्वस्थ आशंका होना चाहिए। इस उत्परिवर्ती इतने आकार में क्यों बढ़े? वह किस चीज से तंग आ गया वह असामान्य रूप से बड़ा हो गया? और अच्छी तरह से, अगर अपमान या भयावहता की सभी लागत।
परिषद। अपने सिर को एक शांत शिकार पर बदलना सुनिश्चित करें। खोजों की उत्साह आपको और आपके घर की कीमत ले सकती है।
कई अपरिवर्तनीय नियम हैं जो परेशानी से बचने में मदद करेंगे। आपको उन्हें याद रखना और जंगल में आवेदन करना होगा।
- प्लेट से सभी घातक जहरीले मशरूम। रूस में कोई ट्यूबलर जहरीला नहीं है। कड़वाहट या अत्यधिक कठोरता के कारण अदृश्य - वहाँ है।
- अधिकांश जहरीले कवक के आधार पर पैरों की एक बूंद के आकार की मोटाई होती है और टोपी के नीचे एक स्कर्ट होती है।
- खाद्य मशरूम केवल पर्णपाती जंगलों में उगते हैं। कनिष्ठ में - केवल झूठी।
- पीले टोडस्टूल में उपरोक्त लक्षण और पूरी तरह से सफेद प्लेटें हैं।
- एक सच्चे मशरूम पिकर में, कोई अपरिचित मशरूम एक टॉडस्टूल है।
इन नियमों के बाद, मौसम में कुछ कामरेड सभी ट्यूबलर मशरूम को उगाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा मत करो। यह गंभीर मुसीबत से भरा हुआ है।कम से कम अपमान से, अधिकतम घातक परिणाम के रूप में।
आप जहरीलेपन के लिए मशरूम की जांच कैसे नहीं कर सकते
गंध पर ऐसा माना जाता है कि जहरीले मशरूम कुछ तकनीकी गंध की तरह गंध करते हैं। बकवास। सब कुछ नहीं, सभी मोटे तौर पर जहरीले गंध खराब नहीं है। उनमें से कुछ में एक बेहोश सुगंध है, अन्य मशरूम की गंध उत्सर्जित करते हैं।
स्वाद के लिए। एक टोपी के टुकड़े को काटने या ब्रेक पर लुगदी चाटना करने की सिफारिशें हैं। कहो, जहरीले मशरूम कड़वा हो जाएगा। आम तौर पर खतरनाक सलाह। मुंह के श्लेष्म झिल्ली के रस के साथ मुंह के श्लेष्म झिल्ली के इस संपर्क के बाद, हमेशा के लिए एक मूक शिकार के बारे में भूलने का एक बड़ा खतरा है। यही है, अनन्त नींद को भूल जाओ।
या तो मान लीजिए कि एक व्यक्ति इस विधि में विश्वास करता था। मैं जंगल में गया, एक बम, एक विंडमिल, और एक waluja पाया। और वह संदेह करता है। मांस तोड़ दिया, पाला। वह क्या महसूस करेगा? ठीक है, कड़वाहट। दूधिया रस हमेशा कड़वा होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि खाना पकाने से पहले ऐसे मशरूम भिगोते हैं। क्या वे जहरीले भी मानते हैं?
रंग पर Syroezhkin टोपी लाल, गुलाबी, हरा है। पीला-गैंकिन टोपी भी हरा है। इस चैंपियनन गुलाबी की प्लेटें। प्लेटों के एक ही रंग में कई जहरीले मशरूम हैं। गलती पर जहर लुगदी जल्दी से छाया को हल्के से लाल, गहरे गुलाबी या नीले रंग में बदल देती है। हालांकि, कुछ के खाद्य रंग भी बदलते हैं। और भ्रमित कैसे नहीं? बहुत आसानअजनबी मत लो!
विकास की जगह के अनुसार। एक गलत संस्करण है कि घातक जहरीले मशरूम केवल पर्णपाती या शंकुधारी जंगलों में उगते हैं। घास के मैदानों और खेतों में, आप सुरक्षित रूप से किसी भी मशरूम एकत्र कर सकते हैं, खतरे जहर नहीं होगा।
मौजूदा बकवास विषाक्त कवक हर जगह बढ़ सकता है। वे किसी भी क्षेत्र में पाए जा सकते हैं।
उम्र से एक अन्य जीवन-धमकी देने वाला बयान: सभी युवा मशरूम खाद्य हैं। इसमें कोई संदेह नहीं है कि ज्यादातर जहरीले मशरूम एक बड़े पदार्थ को इकट्ठा करते हैं जैसे वे बढ़ते हैं। लेकिन कुछ बचपन से घातक हैं। और छोटे मशरूम सुरक्षित लोगों के साथ भ्रमित करना बहुत आसान है।
उपयोगी टिप्स
एक घातक नाश्ता के लिए एक अजीब नुस्खा है, है ना? इतना समय, बिजली या गैस खर्च करने के लिए केवल अपने आप को सुरक्षित रखने के लिए? क्या सब कुछ जल्दी और बिना प्रयास किए बर्बाद करना आसान नहीं है? हमें संदिग्ध मशरूम फेंकना होगा। सुरक्षित और सुरक्षित
घर पर विषाक्तता के लिए मशरूम की जांच करने का कोई भरोसेमंद तरीका नहीं है। आपको रासायनिक अभिकर्मकों या पेशेवर प्रयोगशाला तक पहुंच की आवश्यकता है। 100% परिणाम के साथ कोई अन्य तरीका नहीं है।
विषाक्तता के लिए मशरूम की जांच कैसे करें? ऐसा करने के लिए सिर, बस सिर। और अपने मुंह में मशरूम न डालें या उन्हें गंध न करें, लेकिन अपने दिमाग को चालू करें। केवल उन मशरूम को इकट्ठा करें जिन्हें आप जानते हैं। या जानकार लोगों के साथ एक शांत शिकार पर जाओ।
वीडियो: खाद्य मशरूम को जहरीले से अलग कैसे करें
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