गर्भवती चिप्स खा सकते हैं?

भविष्य की माताओं को स्वस्थ गठन और बच्चे के विकास के लिए खुद को व्यंजनों में गंभीर रूप से सीमित करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। लेकिन कभी-कभी आप कुछ हानिकारक चीजों में शामिल होना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, नमकीन आलू चिप्स।

दुर्भाग्यवश, इस अर्द्ध तैयार उत्पाद में कुछ भी उपयोगी नहीं है, इसलिए यह केवल गर्भावस्था के दौरान चिप्स के खतरों के बारे में है। एक और सवाल यह है कि जीव पर घटकों का नकारात्मक प्रभाव कितना बड़ा है, और इसे कम करने के लिए क्या किया जा सकता है।

चिप्स कैसे बनाते हैं

यह समझने के लिए कि यह नाश्ता स्वास्थ्य के लिए इतना हानिकारक क्यों है, इसके उत्पादन और गुणात्मक संरचना की विशेषताओं पर विचार करना आवश्यक है।

अधिकांश कंपनियां विज्ञापन में दिखाए गए अनुसार, प्राकृतिक आलू से नहीं चिप्स का उत्पादन करती हैं, लेकिन शुष्क स्टार्च सामग्री, चावल के गुच्छे या मकई के आटे से। क्लासिक आलू चिप्स 30% शुद्ध हैं,60% स्टार्च और हानिकारक रासायनिक घटकों का 10% पकवान की गैस्ट्रोनोमिक विशेषताओं को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

चिप्स की अनुमानित संरचना पर विचार करें:

• आलू के घटक (स्टार्च, पाउडर);
• सोयाबीन;
• नमक (50 ग्राम के मध्य पैक में मसाला की दैनिक खुराक होती है);
• कम गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल;
• कार्सिनोजन;
• akrilomid;
• glitsidamid;
• स्वाद;
• हाइड्रोजनीकृत वसा;
• स्वाद बढ़ाने के लिए;
• संरक्षक;
• रंगों;
• मसाले।

आलू के रिक्त स्थान उच्च तापमान (लगभग 120 डिग्री सेल्सियस) पर तेल में तले जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बिल्कुल संभवतः सभी संभावित उपयोगी घटक गायब हो जाते हैं। लेकिन ऐसी डिग्री पर खाना पकाने से एसिलामाइड और कैंसरजनों का गठन होता है, गर्भवती शरीर के लिए ये विषाक्त पदार्थ।

भविष्य की माताओं के लिए हानिकारक चिप्स

यह एक ज्ञात तथ्य है कि प्लेसेंटा 100% बाधा नहीं है जो बच्चे को हानिकारक पदार्थों से बचाती है। इसके अलावा, मां के शरीर में जमा होने वाले रासायनिक additives और नमक puffiness उत्तेजित, जो गर्भावस्था को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और विषाक्तता के संकेतों को बढ़ा सकता है।

महिला और बच्चे के लिए चिप्स से नुकसान:

1. स्वाद और अम्लता नियामकों के एम्पलीफायर पाचन विकार (दिल की धड़कन, गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, पेट फूलना, कब्ज, जहर, इत्यादि) का कारण बनते हैं।
2. ट्रांस वसा और तेल शरीर में व्यवस्थित करने के लिए अतिरिक्त कैलोरी का कारण बनते हैं। चिप्स के एक छोटे से थैले में भी लिपिड पर्याप्त (लगभग 30 ग्राम) होते हैं, जो दैनिक मानदंड से काफी अधिक है और गर्भवती महिलाओं के लिए अत्यधिक वजन बढ़ता है।
3. नमक की एक बड़ी मात्रा में महिला के शरीर में तरल पदार्थ बरकरार रहता है, जिसके परिणामस्वरूप मूत्र प्रवाह और गुर्दे की समस्या खराब हो जाती है। इसके अलावा, सोडियम क्लोराइड का एक उच्च स्तर पानी-नमक चयापचय और सामान्य चयापचय के असंतुलन की ओर जाता है।
4. सोया स्टार्च, जिसे अक्सर उत्पाद के उत्पादन में भी प्रयोग किया जाता है, शरीर ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है। यह यकृत में जमा होता है और मोटापे की ओर जाता है।
5. स्नैक का मूल स्वाद मोनोसोडियम ग्लूटामेट, एक नशे की लत योजक द्वारा दिया जाता है। यही कारण है कि, कोई फर्क नहीं पड़ता कि व्यवहार के बॉक्स कितने बड़े हैं, ज्यादातर मामलों में एक व्यक्ति अंत तक सबकुछ खाता है, इसे बार-बार खरीदता है।
6. ग्लाइसीडामाइड का जोड़ा एक कैंसरजन है जो कैंसर का खतरा बढ़ता है और कई अध्ययनों के अनुसार डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है।
7. Acrylamide भुना हुआ स्टार्च से प्राप्त किया जाता है और केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र, आंतरिक अंगों के काम को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।
8. हाइड्रोजनीकृत वसा, जो भुना हुआ प्रक्रिया में चिप्स द्वारा अवशोषित होते हैं, "खराब" कोलेस्ट्रॉल के गठन की ओर ले जाते हैं। वह बदले में, भविष्य की मां (थ्रोम्बोसिस और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, और अन्य) के एंडोक्राइन और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों का कारण बन सकता है। ऐसा माना जाता है कि वसा मधुमेह और गर्भावस्था के मधुमेह के खतरे को बढ़ाते हैं, भविष्य में मां में ग्लूकोज सहनशीलता को खराब कर सकते हैं।
9. चिप्स की नियमित खपत ट्यूमर सहित गर्भवती महिला में स्तन रोगों का खतरा बढ़ जाती है।
10. स्नैक का दुरुपयोग परिधीय तंत्रिका तंत्र की कमजोर पड़ सकता है, जिसके परिणामस्वरूप धुंध के अंग होते हैं।

गर्भावस्था के दौरान कैसे लेना है

बेशक, गर्भवती मां अक्सर खुद को कुछ भी अस्वीकार करना मुश्किल होती है। किस मामले में आप चिप्स का एक छोटा सा पैकेज ले सकते हैं।

1. स्नैक्स पर दावत की इच्छा कई दिनों तक मेरे सिर से बाहर नहीं जाती है, गर्भवती महिला को आराम नहीं देती है।
2. चिप्स खाने की इच्छा 2-3 तिमाही में दिखाई दी, जब बच्चे के सभी अंगों और आंतरिक प्रणालियों का गठन पहले से खत्म हो गया था।
3. आप अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि केवल एक छोटी पैक के साथ आपकी ज़रूरत को पूरा करें, और नहीं।
4. आपकी स्वास्थ्य स्थिति आपको चिप्स खाने की अनुमति देती है (पेट, सूजन, कार्डियोवैस्कुलर और तंत्रिका तंत्र, गर्भावस्था रोगविज्ञान, आदि की बीमारियों में कोई वृद्धि नहीं हुई है)।

गर्भवती महिला के लिए प्राकृतिक चिप्स का उपयोग करना भी वांछनीय है, जिसे घर पर बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बारीक बारीक ताजा आलू काट लें और प्लेटों को जैतून का तेल से सावधानी से धुंधला करें। पकवान पूरी तरह सूखने तक माइक्रोवेव में पकाया जाता है (आमतौर पर मध्यम शक्ति पर कुछ मिनट), जिसके बाद इसे थोड़ा नमकीन होना चाहिए।

ऐसे प्राकृतिक चिप्स आलू में अंतर्निहित उपयोगी घटकों के कम से कम एक अंश को बनाए रखते हैं: विटामिन (समूह ए, बी, सी, ई), खनिजों (उदाहरण के लिए, आयोडीन), सब्जी प्रोटीन और प्राकृतिक स्टार्च। इसके अलावा, आलू में फोलिक एसिड होता है, जो प्रारंभिक चरणों में गर्भवती महिलाओं के लिए आवश्यक होता है। यह भ्रूण विकृतियों को रोकता है और इसकी तंत्रिका ट्यूब के गठन में योगदान देता है।

पोषण विशेषज्ञ और स्त्री रोग विशेषज्ञ गर्भावस्था के दौरान चिप्स का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं।यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप प्रति सप्ताह 1 बार औद्योगिक चिप्स के 10 ग्राम से अधिक नहीं खा सकते हैं। मशहूर ब्रांडों के उत्पादों को वरीयता देना महत्वपूर्ण है, जिन्होंने पहले रचना का अध्ययन किया था। घर के बने व्यंजनों को 30 ग्राम तक की मात्रा में कई बार उपभोग किया जा सकता है। नमक के स्तर की निगरानी करना सुनिश्चित करें।

एक गर्भवती महिला के लिए चिप्स की हानिकारकता का तथ्य साबित हुआ है। यदि आप एक स्वादिष्टता का प्रयास करने का मौका लेते हैं तो सावधानी बरतना बहुत महत्वपूर्ण है। घर के बने उत्पादों का चयन करना भी वांछनीय है।

वीडियो: 10 सख्त गर्भावस्था के दौरान नहीं हो सकता है