लेख की सामग्री
एंडोक्राइन सिस्टम की बीमारियों वाले लोगों को स्वस्थ आहार का पालन करना चाहिए, जो सामान्य जीवन के लिए आवश्यक हार्मोन और एंजाइमों के स्तर को संतुलित करेगा। मधुमेह के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिससे उन्हें लगातार खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मूल्यांकन करने के लिए मजबूर किया जाता है।
रचना में शर्करा की उपस्थिति के बावजूद, कई फल, उदाहरण के लिए, नाशपाती, हाइपरग्लेसेमिया के उपयोग के लिए अनुमति दी जाती है। उत्तरार्द्ध को फ्रक्टोज द्वारा दर्शाया जाता है, जो अच्छी तरह से अवशोषित होता है और प्लाज्मा ग्लूकोज में तेज वृद्धि नहीं करता है। इसके अलावा, नाशपाती में 50 अंक तक ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो इसे मधुमेह आहार के लिए उपयुक्त बनाता है।
मधुमेह में उपयोगी नाशपाती क्या है
उपलब्ध मौसमी फल सीआईएस देशों में हर जगह बढ़ता है, जिससे रोगी के आहार में इसका उपयोग करना संभव हो जाता है।गुणात्मक रचना के कारण पहले और दूसरे प्रकार की बीमारी के साथ मधुमेह के लिए नाशपाती उपयोगी है:
- स्टार्च;
- pectins;
- आहार फाइबर;
- समूह बी, पीपी, ए, ई, साथ ही एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड के विटामिन;
- राख;
- एंटीऑक्सीडेंट;
- उपयोगी शर्करा (ग्लूकोज, फ्रक्टोज़, सुक्रोज);
- कमाना घटक;
- एमिनो एसिड;
- कार्बनिक अम्ल।
खनिज (मैग्नीशियम, कैल्शियम, जस्ता, तांबा, पोटेशियम, आयोडीन, फॉस्फोरस, लौह, मोलिब्डेनम, सोडियम, फ्लोराइन, और अन्य)।
इस तरह के एक विविध संरचना के साथ, फल कम कैलोरी रहता है (उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 45 किलो तक)। विविधता और मिठास के आधार पर ग्लाइसेमिक सूचकांक 35 से 50 अंक तक है। अधिकांश शर्करा फ्रक्टोज और सुक्रोज पर पड़ते हैं।
फाइबर एक कार्बोहाइड्रेट है जो अवशोषित नहीं होता है, लेकिन पाचन तंत्र के लिए "ब्रश" के रूप में कार्य करता है: यह पाचन और गतिशीलता में सुधार करता है, स्लैग और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, पित्त स्राव को नियंत्रित करता है, और कब्ज को रोकता है।
निम्न गुणों के कारण मधुमेह के लिए नाशपाती विशेष रूप से महत्वपूर्ण है:
- खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इसे रक्त वाहिकाओं को साफ करने, शरीर से हटा देता है।
- तेजी से कार्बोहाइड्रेट, यानी शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है, जो आपको रक्त में ग्लूकोज के स्तर को समायोजित करने की अनुमति देता है।
- मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण एडीमा रोकथाम पैदा करता है।
- यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है।
- पाचन और peristalsis उत्तेजित करता है।
- मधुमेह में दर्द की उपस्थिति में दर्द से राहत।
- चयापचय उत्तेजित करता है।
- सामान्य स्राव और पित्त के विसर्जन को बढ़ावा देता है।
- गुर्दे को साफ करता है, जीनियंत्र प्रणाली के काम को नियंत्रित करता है।
मधुमेह किस प्रकार में नाशपाती खाते हैं
मधुमेह के विभिन्न रूपों में, रोगी के लिए 1-2 से अधिक टुकड़ों की मात्रा में कच्चे, उबले हुए या बेक्ड फल खाने के लिए वांछनीय नहीं है। प्रति दिन ताजा दबाए गए अमृत बहुत उपयोगी हैं, साथ ही एक नाशपाती सूखे पेय भी हैं। उदाहरण के लिए, भोजन के बाद ग्लूकोज कूदने से रोकने के लिए, आप प्राकृतिक नाशपाती का रस पी सकते हैं, जो एक स्नैक से 30 मिनट पहले पानी के साथ आधे में पतला होता है। सुखाने का पेय भी तैयार किया जाता है: 1200 मिलीलीटर तरल के साथ कच्चे माल का गिलास डालें और उबाल लें। उसके तुरंत बाद, कम से कम 3-4 घंटे के लिए काढ़ा, कवर और आग्रह बंद करें।
कई पुरुष मधुमेह जीवाश्म और प्रजनन प्रणाली के साथ समस्याएं विकसित करते हैं, अंतःस्रावी रोगों की पृष्ठभूमि और सेक्स हार्मोन के असंतुलन के खिलाफ शक्ति का उल्लंघन होता है।डॉक्टर हर दिन नाशपाती-डिक के मिश्रण को पीने की सलाह देते हैं, जो सेक्स को सामान्य करने और प्रोस्टेटाइटिस को रोकने में मदद करेगा।
मधुमेह आहार में नाशपाती सॉस या बेक्ड टुकड़े, पुलाव, और फल सलाद के साथ विभिन्न मांस व्यंजन भी शामिल हो सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ सेब, नींबू, आम और एवोकैडो के साथ फल को गठबंधन करने की सलाह देते हैं। आप इन सलादों को कम वसा वाले खट्टे क्रीम या घर के बने unsweetened दही के साथ भर सकते हैं। आप बीट्स, गाजर या मूली के साथ संयोजन में नमकीन नाशपाती सलाद भी बना सकते हैं। पकवान तिल या जैतून का तेल से भरा जा सकता है।
ताजा मोती नाशपाती ताजा नाशपाती नाशपाती प्यास और ताज़ा करता है, हालांकि, इसे हल्के रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण सड़क पर पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।
भंडारण के संबंध में, कच्चे फल को क्षय की प्रक्रिया की शुरुआत से पहले खाया जाना चाहिए, अन्यथा यह रोगी, किण्वन, पेट फूलना, पेटी, सूजन, बेल्टिंग और दिल की धड़कन में गंभीर दस्त का कारण बनता है। जब मौसम समाप्त होता है, तो फल को सूखने की सलाह दी जाती है, जो इसे अपने फायदेमंद गुणों को खोए बिना कई महीनों तक संग्रहीत करने की अनुमति देगी।
उपयोग की शर्तें
एक चिकित्सकीय आहार के लिए फल चुनते समय, किसी को एक मीठा और खट्टा विविधता पसंद करनी चाहिए, उदाहरण के लिए, एक सामान्य उद्यान नाशपाती या जंगली फल। इसमें कम से कम चीनी होती है, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, अच्छी तरह से अवशोषित होता है, पेट में किण्वन नहीं होता है।
फल के लिए, छोटे अप्रिय फलों को लेना बेहतर होता है जिन्होंने अभी तक अपनी कोशिकाओं में पर्याप्त चीनी जमा नहीं की है। मीठे नाशपाती को कई हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए और दिन के दौरान खाया जाना चाहिए।
मधुमेह से ताजा फल नहीं खाया जा सकता है, जिसने बीमारी की पृष्ठभूमि के खिलाफ जटिलताओं का विकास किया है: कब्ज, दिल की धड़कन, कोलाइटिस, अल्सर, मोटापा, और अन्य। इसके अलावा, एक खाली पेट पर या तुरंत घने स्नैक्स के बाद नाशपाती खाने की सलाह न दें। मोटे तंतुओं के कारण, कच्चे फल पेट में लंबे समय तक अवशोषित होते हैं, घूर्णन और किण्वन की प्रक्रियाओं का कारण बन सकते हैं। यही कारण है कि, आहार नाशपाती के सख्ती से अनुपालन में, यह सेंकना या भाप के लिए सलाह दी जाती है, जो फाइबर को नरम कर देगा।
पानी या पेय के साथ फल धो लें अवांछनीय है - तीव्र दस्त का खतरा बढ़ जाता है।
नाशपाती और अन्य फल दिन के पहले भाग में आहार में शामिल करने के लिए वांछनीय हैं, क्योंकि उनमें चीनी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिन्हें सक्रिय जीवन की प्रक्रिया में ऊर्जा में संसाधित किया जाना चाहिए।
मधुमेह के लिए उत्पाद की दैनिक दर 200 ग्राम है (हर दिन नहीं, बल्कि सप्ताह में कई बार)।
मधुमेह के लिए कम कार्बोहाइड्रेट आहार हाइपरग्लेसेमिया के लिए पर्याप्त मुआवजे की गारंटी है और समग्र कल्याण में सुधार है। यही कारण है कि खून में चीनी की एकाग्रता को नियंत्रित करने के लिए मिठाई नाशपाती सामान्य रूप से खाया जाना चाहिए।
वीडियो: मधुमेह और नाशपाती
भेजने के लिए