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फल उत्पादों की विविधता में साइट्रस फल दूसरों की तुलना में अधिक आकर्षक लगते हैं। और उष्णकटिबंधीय संस्कृतियों के सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधियों को संतरे माना जाता है। उनके रसदार लुगदी खुशी देता है, और अद्भुत स्वाद आहार में नारंगी फल को लगातार देखने की इच्छा को जागृत करता है। आखिरकार, चमकदार उपस्थिति के अलावा, संतरे की कोई प्रभावशाली सामग्री नहीं होती है। इसलिए, वे वयस्कों और बच्चों से प्यार करते हैं, स्वेच्छा से रोजाना मेनू में इस फल को शामिल करते हैं।
रसदार नारंगी उच्च चीनी वाले लोगों के मेनू में एक महत्वपूर्ण जगह पर कब्जा कर लेता है। प्रकृति के इस उपहार के गुण इस प्रकार हैं कि यह गंभीर रोगविज्ञान के साथ एक कमजोर शरीर को अमूल्य सहायता प्रदान कर सकता है। आइए मधुमेह के "नारंगी" लाभों के बारे में सभी विवरणों में बताने की कोशिश करें।
मधुमेह नारंगी के लिए आकर्षक क्या है?
तुरंत यह कहना आवश्यक है कि पोषण विशेषज्ञ मधुमेह से ग्रस्त मरीजों की किराने की सूची का बहुत सावधानीपूर्वक व्यवहार करते हैं। प्रत्येक उत्पाद, शब्दशः, मेनू की तैयारी में अणुओं में टूट जाता है। यद्यपि एक नारंगी ऐसी प्रक्रिया के अधीन है, इसके प्रति विशेषज्ञों का दृष्टिकोण अधिक वफादार है। फल परिवार के इस प्रतिनिधि की विशेषाधिकार प्राप्त स्थिति को इसकी विशेष संरचना और कम कैलोरी सामग्री द्वारा समझाया गया है, जो केवल 43 किलोग्राम है। ये दो विशेषताओं एक साथ मधुमेह के एक मेनू के लिए साइट्रस फल वांछनीय बनाते हैं। लेकिन फल की संरचना के बारे में पहले।
नारंगी में निम्नलिखित तत्व होते हैं:
- एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन "सी") - यह घटक उत्पाद की संरचना में प्रचलित है;
- एक बड़ा विटामिन समूह;
- कार्बनिक एसिड परिसर;
- पेक्टिन;
- flavonoids;
- आवश्यक तेल;
- प्रोटीन;
- पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड;
- अस्थिर;
- कैरोटीन।
खनिज घटक - उनकी सूची भी प्रभावशाली है, लेकिन लोहा को उजागर करना उचित है, जो रक्त निर्माण की प्रक्रिया में सक्रिय भूमिका निभाता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, संरचना मानव शरीर के लिए विविध और बहुत मूल्यवान है। यहां सूचीबद्ध सभी घटकों का संयोजन कई उपयोगी गुण प्रदान करता है।
उपयोगी गुण
टाइप 2 मधुमेह में, संतरे बीमार व्यक्ति के स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए जरूरी हैं। अन्य उपयोगी गुणों के अलावा, साइट्रस फल भूख में सुधार करते हैं, सकारात्मक रूप से हृदय गतिविधि को प्रभावित करते हैं। मधुमेह की जटिलताओं में से एक ओस्टियोपोरोसिस है। संतरे इस समस्या का सामना कर सकते हैं। नारंगी फलों में निहित घटक ल्यूटिन दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जो टाइप 2 मधुमेह में भी काफी पीड़ित होता है। लेकिन यह एक अद्भुत फल के फायदेमंद गुणों की पूरी सूची नहीं है। इस सूची में एक नारंगी की निम्नलिखित विशेषताओं को जोड़ा जाना चाहिए:
- रक्तचाप को कम करने की क्षमता;
- कब्ज को समाप्त करता है;
- कोलेस्ट्रॉल से रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ़ करता है;
- पेट की अम्लता के स्तर को सामान्य करता है;
- मसूड़ों को मजबूत करता है;
- एक स्पष्ट जीवाणुरोधी संपत्ति है;
- यह दिल के दौरे और एंजिना को रोकने का एक उत्कृष्ट माध्यम है।
साइट्रस फल के उपयोग के लिए नियम
बेशक, फल से अधिकतम लाभ निकालने के लिए, इसे सही ढंग से उपयोग करना आवश्यक है। संतरे पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं, इसलिए गर्मियों में गर्मी में वे पानी की संतुलन को बनाए रखने में सक्षम होते हैं। यह मधुमेह के लिए अपने स्वयं के दबाए गए फलों के रस का उपयोग करने के लिए उपयोगी है, जिसमें एक ताज़ा प्रभाव पड़ता है और मिश्रित फल कॉकटेल तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट आधार हो सकता है। आप संतरे सलाद की तैयारी के लिए संतरे के रूप में संतरे का उपयोग कर सकते हैं। वह सेब, केले, नाशपाती, खुबानी और अन्य फलों के साथ एक उत्कृष्ट संरचना छोड़ देगा।
दूसरे पाठ्यक्रमों की तैयारी के दौरान ऑरेंज रस का उपयोग एक योजक के रूप में किया जा सकता है। साइट्रस भोजन को एक सुखद अम्लता और एक विशेष स्वाद देता है। मूस और फल जेली बनाने के लिए नारंगी का रस इस्तेमाल किया जा सकता है।
उपचार अस्वीकार करने के लिए साइट्रस फलों का विषय अस्वीकार्य है।इसके अतिरिक्त, आपको डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सहमत नियमों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है। आमतौर पर मधुमेह के लिए अनुशंसित दैनिक भाग प्रति दिन 1-2 फल होता है। मानदंड का पालन करना आसान बनाने के लिए, इसे नारंगी और बिस्कुट के साथ एक नारंगी गठबंधन करने की अनुमति है।
आम तौर पर, खाने के संतरे मधुमेह वाले लोगों के स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं। बेशक, अगर आहार में उत्पाद का मानदंड। स्थिति चीनी के साथ अच्छी तरह से है, क्योंकि नारंगी फल में फ्रक्टोज मौजूद है, और यह तत्व खतरनाक नहीं है। नारंगी का ग्लाइसेमिक सूचकांक भी कम है - यह 33 इकाइयां है। यहां सूचीबद्ध सभी कारक मेनू में स्वस्थ फलों को शामिल करने की अनुमति देते हैं।
नुकसान के बारे में कुछ शब्द
फल में सक्रिय एसिड की उच्च मात्रा केवल नकारात्मक बिंदु है। इसलिए, पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस वाले व्यक्ति इस प्रकार के साइट्रस फल का उपयोग करने के लिए बहुत सावधान रहना चाहिए। चूंकि अम्ल नारंगी के रस के गिलास के बाद दांत तामचीनी की स्थिति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं, इसलिए तुरंत आपके दांतों को ब्रश करने की सिफारिश की जाती है।
मधुमेह आहार और फल
फल मधुमेह मेनू का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। मधुमेह वाले एक रोगी को प्रति दिन 2000 किलोग्राम तक का उपभोग करना होता है, और इस हिस्से का एक महत्वपूर्ण हिस्सा फल होना चाहिए। फल और जामुन की पूरी दैनिक दर को तीन खुराक में विभाजित करने की सिफारिश की जाती है।
किए गए शोध के आधार पर, मधुमेह नियंत्रण के लिए राष्ट्रीय केंद्र ने पाया कि 1200 से 1600 कैलोरी के दैनिक आहार वाले मरीजों को दिन में कम से कम दो बार फल की खुराक खाने की जरूरत होती है। संतरे, अन्य फल फसलों की तरह, शरीर को कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रदान करते हैं। यदि एक बीमार व्यक्ति इस तत्व के अपने लक्षित स्तर को जानता है, तो कोई व्यक्ति प्रति दिन नारंगी की इष्टतम मात्रा की आसानी से गणना कर सकता है। हालांकि, मेनू में शामिल अन्य उत्पादों का एक हिस्सा स्थापित करने के लिए यह गणना करना आसान है।
पोषण कार्यक्रम तैयार करते समय, यह याद रखना चाहिए कि कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थों की एक साथ खपत हाइपरग्लिसिमिया हो सकती है। इसलिए, सभी कैलोरी मेनू में समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।
नारंगी खाने की अनिवार्यताएं
मधुमेह आहार के प्रत्येक उत्पाद को डॉक्टर के साथ सहमत होना चाहिए।विशेषज्ञ व्यक्तिगत खुराक निर्धारित करेगा और उपयोगी सिफारिशें देगा। यदि रोगी को पहले प्रकार के मधुमेह में एक दिन में दो फल खाने की इजाजत दी जाती है, तो मधुमेह के इंसुलिन-निर्भर रूप के मामले में, खट्टे फल केवल सप्ताह में एक बार खाया जा सकता है। रस स्वतंत्र रूप से तैयार किए जाने चाहिए, क्योंकि स्टोर उत्पादों में संरक्षक और अन्य अस्वास्थ्यकर additives हैं।
यदि आप यहां दी गई सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो संतरे न केवल बीमार व्यक्ति के आहार को समृद्ध करेंगे, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण रूप से सजाएंगे।
वीडियो: आप किस प्रकार का फल मधुमेह खा सकते हैं
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