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उज्ज्वल लाल, विशिष्ट, कई chanterelles से परिचित - हमारे देश के शंकुधारी और मिश्रित जंगलों के निवासियों - उनकी उपयोगिता और संभावित नुकसान के बारे में बहुत सारे विवाद का कारण बनता है। सबकुछ के बावजूद, इस उत्पाद को खाना बनाने में व्यापक आवेदन मिला है और टेबल पर लगातार अतिथि होता है।
Chanterelles के फायदेमंद गुणों के बारे में थोड़ा सा
Chanterelles विटामिन और विशेष ट्रेस तत्वों की एक उच्च सामग्री का दावा कर सकते हैं, जिनमें से कई कई ocular pathologies की रोकथाम के लिए अनिवार्य हैं। अद्वितीय मशरूम "रात्रि अंधापन" नामक एक समस्याग्रस्त बीमारी से छुटकारा पाने में उत्कृष्ट सहायक हैं।
इस उत्पाद में मौजूद कुछ घटकों की उपस्थिति के कारण, आंखों की मॉइस्चराइजिंग में सुधार हुआ है, जो आंखों की सामान्य स्थिति के लिए महत्वपूर्ण है। शरीर संक्रामक प्रकृति की बीमारियों का बेहतर विरोध करता है।
Chanterelles उनकी रचना में रेडियोधर्मी तत्वों के संचय से बचने के लिए उनकी अविश्वसनीय क्षमता के लिए मूल्यवान हैं। इसके विपरीत, इन मशरूम के लिए धन्यवाद, मानव शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड सक्रिय सक्रिय किया जाता है। कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह उत्पाद अक्सर विभिन्न आहार की संरचना में मौजूद होता है। Chanterelles में पाया प्रोटीन शाकाहारियों और लोगों द्वारा मूल्यवान है जो मांस उत्पादों को उनके आहार से बाहर रखा है।
उनके समृद्ध रचना द्वारा कितने उपयोगी chanterelles का फैसला किया जा सकता है के बारे में।
- Chinomanoza के रूप में इस तरह के एक घटक की उपस्थिति इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि chanterelles कभी भी एक वर्महोल के साथ नहीं हैं। कीट उन्हें टालना। लेकिन 60 डिग्री से अधिक गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप यह पदार्थ आसानी से नष्ट हो जाता है। Chinomanose एक polysaccharide है जो कई परजीवी और उनके वयस्क प्रतिनिधियों के अंडे को नष्ट कर सकते हैं। यह समझा सकता है कि क्यों कीड़े से छुटकारा पाने के लिए उपयोग की जाने वाली बड़ी संख्या में उत्पादों में chanterelles पाए जाते हैं।
- Chanterelles की संरचना में एर्गोस्टेरोल शामिल है, जिसका लाभ गुर्दे रोग से पीड़ित मरीजों द्वारा सराहना की जाएगी।
- इस उत्पाद में विटामिन सी मानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है,कार्बोहाइड्रेट चयापचय का सदस्य है।
- विटामिन बी 6, पाइरोडॉक्सिन हीमोग्लोबिन, हिस्टामाइन और प्रोटीन के गठन को बढ़ावा देता है। इसके कारण, रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है, वसा बेहतर अवशोषित होते हैं। त्वचा रोगविज्ञान के विकास को रोकने के लिए पाइरोडॉक्सिन की भूमिका कम हो जाती है। इसके अलावा, यह घटक एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है।
- नियासिन चयापचय प्रक्रियाओं का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो पेट में भोजन के टूटने और पाचन में योगदान देता है। कोलेस्ट्रॉल को कम करने और संयुक्त गतिशीलता प्रदान करने के लिए यह अनिवार्य है।
- फोलिक एसिड, विटामिन बी - रक्त में प्रतिभागियों, लाल रक्त कोशिकाओं के गठन के लिए जिम्मेदार हैं। यदि मानव शरीर में यह घटक थोड़ा सा है, तो एनीमिया विकसित होता है।
- बीटा कैरोटीन के लिए धन्यवाद, विटामिन ए के अग्रदूत, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, शरीर दुनिया के नकारात्मक कारकों का सामना करने में सक्षम है।
- रिबोफाल्विन, विटामिन बी 2 की सामग्री को अतिसंवेदनशील करना मुश्किल है। दिल और रक्त वाहिकाओं, चयापचय प्रक्रियाओं की उत्पादक गतिविधि के संगठन के लिए एक अनिवार्य घटक बहुत महत्वपूर्ण है। इस पदार्थ के स्टॉक को तेजी से उपभोग्य के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।Chanterelles - खो घटक को भरने के तरीकों में से एक।
Chanterelles का उपयोग यौगिकों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है जो कई रोगियों के खिलाफ लड़ाई में उत्कृष्ट सहायक होंगे - कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम और पैनक्रियास, सोरायसिस, तपेदिक, एंजिना, सूजन प्रक्रियाओं, फोड़े के रोग।
यह महत्वपूर्ण है! Chanterelles के लाभ केवल तभी चर्चा की जा सकती है जब उत्पाद आवश्यक नियमों और विनियमों के अनुपालन में तैयार किया गया हो।
जब chanterelles नुकसान का कारण बनता है
बहुत सारी सकारात्मक संपत्तियों के बावजूद, ये लाल मशरूम हमेशा उपयोगी नहीं हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, इस उत्पाद का उपयोग न करें:
- जिन बच्चों ने तीन साल की सीमा पार नहीं की है;
- जिन लोगों के पास उत्पाद की संरचना में उल्लेख किया गया पदार्थों के लिए सामान्य असहिष्णुता है;
- गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं को उनके उपयोग में सावधान रहना चाहिए;
- गुर्दे, गैस्ट्र्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर के रोगियों वाले रोगी।
इसके अलावा, औद्योगिक उद्यमों और प्रमुख राजमार्गों के पास इकट्ठे हुए उन कवक शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम हैं। ऐसे उत्पादों में बहुत सारे हानिकारक पदार्थ और भारी धातुएं जमा होती हैं।
Chanterelle प्रसंस्करण सुविधाओं
Chanterelles से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको उत्पाद एकत्रित करने और संसाधित करने के मामलों में कुछ सिफारिशों का पालन करना चाहिए।
- देर से पतझड़ तक, आप गर्मियों में उन्हें इकट्ठा कर सकते हैं। बारिश के बाद समय सबसे अच्छा है।
- यदि पारंपरिक दवा के लिए घरेलू उपचार की तैयारी के लिए chanterelles का इरादा है, तो उन्हें पाउडर में पीसने के लिए सबसे अच्छा है (यह स्टोर करने के लिए और अधिक सुविधाजनक है)।
- तैयार होने तक उत्पाद को सूखने के लिए, आप सूरज में या बिजली के सुखाने वालों के उपयोग के साथ कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है! विद्युत ड्रायर का उपयोग करते समय यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि तापमान 40-50 डिग्री से अधिक न हो।
- सबसे अच्छा भंडारण विकल्प पाउडर को एक गिलास या लकड़ी के कंटेनर में डालना है। उपयुक्त लिनन बैग भी। उत्पाद एक सूखी जगह में 1 साल के लिए संग्रहीत किया जाता है, और अधिक नहीं।
कीड़े डर नहीं सकते हैं, वे विशेष संरचना की वजह से इन मशरूम से डरते नहीं हैं, लेकिन मोल्ड की उपस्थिति से बीमा करने के लिए काम नहीं करेंगे। यदि मोल्ड दिखाई देता है, तो स्टॉक को फेंक दिया जाना चाहिए। यही कारण है कि पाउडर का पैकेजिंग छोटे कंटेनर में किया जाना चाहिए।
कॉस्मेटोलॉजी में Chanterelles
कुछ लोगों ने कॉस्मेटिक चान्टेरेले मास्क के बारे में सुना है, हालांकि वास्तव में वे त्वचा के लिए बहुत उपयोगी हैं और सैलून में खरीदे गए महंगे क्रीम के साथ आसानी से संघर्ष कर सकते हैं। इस प्राकृतिक घटक के साथ मास्क त्वचा को नरम बनाने और मॉइस्चराइज करने के उद्देश्य से हैं, जिससे रंग अधिक हो सकता है, इसे कांस्य स्वर दें।
Chanterelles के साथ संरचनाओं में एक टॉनिक प्रभाव होता है, सेल नवीनीकरण की प्रक्रिया में शामिल होते हैं। सेबम के स्राव पर सामान्यीकृत प्रभाव होने के कारण, मुँहासे की घटना को रोकने के लिए संभव है।
यदि संरचना में "लाल उत्पाद" के साथ मास्क नियमित रूप से लागू होते हैं, तो आप छिद्रों को कम करने, त्वचा को कसने के प्रभाव पर भरोसा कर सकते हैं।
विभिन्न प्रकार के त्वचा के लिए इस मशरूम से मास्क के लिए सबसे लोकप्रिय और प्रभावी व्यंजनों में से निम्नलिखित को हाइलाइट किया जा सकता है:
- शुष्क त्वचा के लिए। संरचना chanterelles से तैयार किया जाता है, जो 3 टुकड़ों की मात्रा में लिया जाता है, जो बारीक टुकड़े टुकड़े होते हैं, और 1 बड़ा चम्मच के साथ पतला होता है। चम्मच खट्टा क्रीम। चेहरा क्षेत्र पर अच्छी तरह से मिश्रित संरचना वितरित की जाती है।
- थके हुए त्वचा के लिए। त्वचा की शक्ति और स्वस्थ चमक पर लौटने के लिए, आपको एक मिश्रण तैयार करने की आवश्यकता होती है जिसमें 1 बड़ा चमचा दलिया होता है,जो पूर्व कुचल, खट्टा क्रीम की एक ही राशि, 2 टेबल हैं। ग्राउंड मशरूम के चम्मच और 1/3 कप मजबूत पकाने वाली हरी चाय।
- पीला के लिए। संरचना तैयार करने के लिए आपको 2 बड़ा चम्मच चाहिए। चम्मच chanterelles 1 टेबल के साथ पीस। कुटीर चीज़ के चम्मच और गाजर के रस की एक ही राशि।
- उम्र बढ़ने के लिए। मुखौटा की तैयारी एक ब्लेंडर 3 chanterelles में पीसने के लिए कम कर दिया गया है।
- तेल त्वचा के लिए। 2 टेबल की मात्रा में कुचल मशरूम। चम्मच 1 टेबल से जुड़े हुए हैं। पाउडर हरी चाय और 3 टेबल में चम्मच जमीन। केफिर के चम्मच।
इनमें से किसी भी मुखौटा को साफ चेहरे की त्वचा पर लागू किया जाना चाहिए और 20 मिनट तक छोड़ दिया जाना चाहिए। उस समय के बाद कपास पैड का उपयोग करके संरचना को हटा दिया जाना चाहिए, गर्म पानी के अवशेषों को धो लें। यदि, मुखौटा को हटाने के बाद, तंग त्वचा की भावना होती है, तो एक हल्के बनावट के साथ एक मॉइस्चराइजिंग क्रीम लागू करने की सिफारिश की जाती है। यह 7 दिनों में मास्क बनाने के लिए पर्याप्त है।
यह महत्वपूर्ण है! नकारात्मक परिणामों के विकास को रोकने के लिए, मुखौटा लगाने से पहले एक छोटा परीक्षण किया जाना चाहिए। कोहनी मोड़ के क्षेत्र में संरचना की एक छोटी राशि लागू होती है। यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई है, तो मिश्रण का सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।
आधुनिक पारंपरिक और पारंपरिक दवाओं में chanterelles के उपयोगी और उपचार गुणों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि कुछ मामलों में एक अद्वितीय उत्पाद नुकसान पहुंचा सकता है। कुछ सिफारिशों के बाद अवांछित परिणामों से बचने और एक अद्वितीय उत्पाद के उपयोग के सकारात्मक प्रभाव का आनंद लेने में मदद मिलेगी।
वीडियो: उपयोगी chanterelle मशरूम से
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