Kako uzgajati bukovače

Kako uzgajati bukovače kod kuće? Po određenoj tehnologiji. Tada ne morate trošiti novac na kupnju gljiva. I sigurno će ih biti moguće sigurno jesti bez straha od trovanja.

Gdje početi

Uvijek biste trebali početi s uvodom u iskustvo drugih ljudi, da tako kažemo - proučavanjem materijala. Postoje brojni članci i videozapisi o uzgoju bukovača u kući. Nakon pregleda trebat će vam:

Dvije sobe. Jedan izravno za uzgoj, drugi - za razdoblje inkubacije. Pretpostavlja se da će ovo biti jedna soba. Tada je potrebno strogo poštivati ​​temperaturu i regulirati razinu vlage.

• Hranjivi supstrat. Prodano spremno, pakirano.
• Sam micelij. Obratite posebnu pozornost na datum isteka.
• Fan. Najčešći, kućanstvo.
• Antiseptik. Otopina medicinskog alkohola ili klora.
• Gumene rukavice, gazni zavoj za lice, oštar nož, debele plastične vrećice.

Naravno, ima strpljenja (proces nije jedan dan) i želje da se okusi vlastita gljiva kamenica.

Zahtjevi za sobu

Za uzgoj gljiva kod kuće morate izdvojiti zasebnu sobu. Ne mora nužno biti spavaća soba ili dnevni boravak. Podrum, podrum, šupa, garaža - sve se to savršeno uklapa. Za razdoblje inkubacije, temperatura se mora održavati ne viša od 24-26 ° C, a vlažnost zraka ne smije prelaziti 70%.

Posebno treba reći o čistoći. Isperite s klorom svaki centimetar nije vrijedan. Bolje je obraditi sumpor-dimnjak ili samo obrisati zidove vapnom s dodatkom plavog vitriola. Tada niti jedan strani kalup neće zaraziti micelij.

Glavni uvjet je da svi otvori za provjetravanje moraju biti zatvoreni mrežom sa sitnim mrežicama. Gljiva leti i nastoji letjeti do mirisa micelija i pokvariti cijelu ideju od samog početka.

Za vrijeme klijanja i berbe vlažnost u prostoriji treba biti 80-95%, temperatura ne smije biti iznad 18 ° C.

Vijeće. Podrum ili podrum - najoptimalniji prostor. Na takvim mjestima uvijek postoji visoka vlažnost, a temperatura se može povećati običnim grijačem.

Priprema supstrata za gljive bukovača

Kao hranjivi medij za uzgoj bukovača kod kuće, možete koristiti bilo koji od dostupnih supstrata, samo da bi sadržavali celulozu. Micelij joj se hrani. Iskusni uzgajivači gljiva koriste piljevinu, male grane ili strugotine. Za početnike je najbolje koristiti:

• ječmena slama
• ljuske suncokretovog sjemena
• stabljike kukuruza, lišće
• pšenična slama
• ljuska heljde
• oljušteni klijaci kukuruza

Prije svega, morate pažljivo pregledati pripremljene sirovine. Masa mora biti čista i suha. Prisutnost plijesni ili prisutnost samo mirisa truljenja već ukazuje da sirovina nije pogodna za uzgoj bukovače.

Nakon odabira mase potrebno ju je toplinski obraditi radi pouzdanosti. To će riješiti štetne bakterije, ličinke insekata i istodobno je navlažiti. Da biste to učinili, ulijte sirovine u metalnu posudu, izlijte je čistom vodom. Zagrijte do vrenja, prokuhajte oko 40 minuta. Nakon odlaska 3 sata.

Zatim se višak vode odvodi, a sirovina se stavlja pod prešu kako bi se uklonila preostala tekućina. Ili izlivenu podlogu u vrećicu i objesiti.

Čim temperatura mase padne na 24-26 ° C, možete početi sletjeti.

Vijeće. Za najbolje rezultate, dodajte svježi kvasac prije sadnje.Približno 50 g na 15 kg ukupne težine.

Sadni materijal

Dobar kvalitet micelija vrlo je teško pripremiti. Stoga je bolje kupiti ga u sjemenskim trgovinama ili u poduzećima za uzgoj kamenica. Koliko grama je potrebno? Izračunajte je vrlo jednostavno. Za 10 kg sirovina potrebno je oko 400 g micelija.

Prije svega, prije kupnje morate pažljivo pregledati vrećicu sa sadnim materijalom. Sive ili crne točke, izrazit miris amonijaka, znakovi su početne plijesni. Takav micelij nije pogodan za sadnju. Boja vegetativnog tijela gljivice treba biti od svijetlo žute do narančaste.

Nije preporučljivo naručiti sadni materijal putem internetskih izvora. Uostalom, fotografija može biti prikazana nije ono što je u paketu.

Vijeće. Ako je micelij kupljen unaprijed, treba ga čuvati u hladnjaku ne više od 9 dana prije sadnje. Temperatura od 3-5 ° C je najoptimalnija.

Najvažniji trenutak

Supstrat je pripremljen, sadni materijal je kupljen i sloj je već bio posteljivan na sobnoj temperaturi. Duboko udahnite, možete početi.

Najvažnija stvar - soba ne bi trebao biti najmanji nacrt. Spore gljiva su vrlo nestabilne. Najmanji dah i onda možete naći gljive kamenica na mjestima koja su za njih potpuno neprikladna.

Svi instrumenti moraju biti dezinficirani. Nož, čvrsti paketi, ruke. Možete temeljito oprati sapunom ili obrisati aseptolinom. Ruke se mogu dodatno zaštititi rukavicama. Također ih je potrebno liječiti antiseptikom. Obavezno nosite zavoj od gaze. Dobivanje spore gljivica u pluća nije vrlo ugodan događaj.

Odmah sam proces:

• Micelij se raspada bez otvaranja pakiranja.
• Sirovine se lijevaju na dno pripremljene plastične vrećice.
• Na vrhu tankog sloja nanesite vegetativno tijelo kamenice.
• Ponovite slojeve do vrha.
• Torba je čvrsto vezana.

Kako bi gljive rasle brže, poželjno je presavinuti sadni materijal bliže zidovima vreće nego središtu.

Možete učiniti još lakše. Sipajte sirovinu u pripremljene vrećice, nožem napravite male proreze. Položili su micelij, a zatim zatvorili.

Vijeće. Nemojte uzeti velike pakete. Svejedno će gljive bukovača rasti samo vani. Najoptimalnija veličina sadrži oko 5-8 kg gotove smjese.

Inkubacijsko razdoblje

Dakle, torbe su napunjene, vezane, čekaju svoju sudbinu. Koji Toplo, tamno, smireno. U prostoriji za inkubaciju treba biti temperatura ne viša od 18-20 ° C. Supstrat je vrlo vruć, vegetativno tijelo može umrijeti. Nemoguće je zrak u prostoriji, emitirani ugljični dioksid je vrlo važan za klijavost bukovača.

Što učiniti? Fan! Hoće li spasiti situaciju, pomoći cool paketa, ne čini skice.

Dan nakon knjižne oznake, prethodno su otvorene sekcije. Ako je micelij položen u slojevima, onda je nužno rezati oštrim nožem. Vertikalna visina 2-3 cm, vodoravna širina oko 0,5 cm, udaljenost između njih je 10-12 cm.

Paketi ne smiju biti čvrsto povezani. Između njih ostavite najmanje 7-9 cm slobodnog prostora.

Vrijeme inkubacije ovisi o sorti, u rasponu od 16 do 24 dana. Detaljne informacije možete dobiti od proizvođača ili ih pročitati na pakiranju.

Važno je povremeno ući u prostoriju i pregledati vreće. Pojava crnih mrlja, neugodan miris ukazuje na to da alati i materijali nisu bili dovoljno dekontaminirani. Normalno stanje je svijetla, gotovo bijela boja sadržaja, karakteristična ugodna aroma gljiva.

Vijeće. Pregled se provodi što je brže moguće. Svako svjetlo sada nije poželjno za micelij.

Prvi plodonosni. Važni aspekti

Važno je ne propustiti trenutak pojave rudimenta gljive bukovača. Mogu se vidjeti golim okom. Na bijeloj pozadini - sive izbočine. U međuvremenu, vreće gljiva prenesene u drugu sobu, ili promijeniti uvjete u istom:

• Temperatura je smanjena na 10-18 ° C.
• Povećajte vlažnost zraka do 90-95%.
• Stavljaju umjetnu rasvjetu fluorescentnim svjetiljkama najmanje 8 sati dnevno.
• Svakako provjetravajte prostoriju. Najmanje 4 puta dnevno.

Glavni čimbenik u razdoblju prvog uzgoja je vlaga. Međutim, nemoguće je zalijevati bukovače. Oni mogu trunuti, ne dosežu svoju veličinu. Idealan izlaz iz ove situacije bi bilo često prskanje zidova, poda i prskanje vode u zrak. Potrebno je osigurati da voda ne pada na kapice gljiva i vrećica.

Vijeće. Ako trebate svijetle bukovače, temperatura se čuva na 12 ° C. Da bi se dobila tamna kapica, temperatura se podiže na 18 ° C.

Drugo plodonošenje

Nakon što se skupi prva žetva, blokovi gljiva se ne bacaju! Oyster daje od jednog slijetanja do 5 berbi. Micelij se odmara oko 12 dana, a zatim zadovoljava novim dijelom korisne poslastice. Vrlo je važno ne mijenjati uvjete tijekom pauze između usjeva. Tada jedan blok može donijeti plodove do 4 mjeseca.

A ako nema odvojene sobe

Kako uzgajati gljive kamenica kod kuće ako nema odvojene sobe? Da, također je vrlo jednostavno! Kada je to zaustavilo rusku osobu, ako je to bilo potrebno? Nema podruma, što znači da je uzgoj na panjevima alternativna opcija.

To će zahtijevati:

• Glatke konopljine neobrasle vrste drveća.
• Sadni materijal.
• Kutak u vrtu s dobrim hladom.
• Burlap, film.
• Entuzijazam je dobrodošao.

Drvo mora biti zdravo, bez plijesni, truleži ili truleži. Poželjno je da prije uporabe ne bude duže od 10 mjeseci. Poljake se 3 dana natapaju u čistu vodu, pritišćući ih jarmom tako da ne plutaju.

Tada se na drvetu stvaraju rupe, najbolje od svega s bušilicom. Promjer je oko 1-1,5 cm, dubina je oko 5-7 cm, a sadni materijal bukovača zaspi iznutra, a rupe su pokrivene mahovinom. Ako na ruci nema bušilica, samo odrežite gornji dio debla debljine 5 cm, stavite vegetativno tijelo. Odozgo stavio primljeni rez. Za pouzdanost, možete ojačati strukturu noktima.

Postupak se provodi u ožujku. Prije sadnje trupaca u vrtu, stavljaju se u piramidu, zatvorenu vrećom i folijom. Povremeno provjetravanje, redovita kontrola formiranja plijesni ključ je uspjeha. Nakon nekog vremena, micelij će u potpunosti upiti drvo, konoplja će postati bijela.

S početkom toplog vremena (sredinom ili krajem svibnja), stabla stupova su posađena u vrtu. Odaberite zasjenjena mjesta: ispod stabala, grožđa, na sjevernoj strani zgrada. Konoplja se postavlja okomito, zakopana 12-15 cm duboko u zemlju, dok se na dnu rupica mogu staviti mokro lišće ili namočena zrna ječma.

Briga za trupce samo je oprezno zalijevanje zemlje, ako postoji suho vruće vrijeme.

Prateći tehnologiju, prva žetva dolazi od kraja kolovoza. Nastavlja se do sredine studenog, ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima. Za zimu su šume zatvorene grančicama smreke ili prekrivene lišćem. Idealno - breza. Dobro se dezinficiraju i ne dopuštaju da micelij trune.

Naravno, ova metoda nije pogodna za industrijsku kultivaciju kamenica, ali za kućnu uporabu je vrlo dobra. Uz nisku cijenu možete dobiti dobre prinose. Jedina negativnost je sezonalnost. Zimske gljive ne rastu pod snijegom.

Vijeće. Takav stup s nakupinama kamenica može biti izvorna dekoracija lokaliteta. Mogu kuhati što više slobodnog zemljišta. Gljive dovoljno za sebe i rođake i za prodaju.

Malo nijansi

1. Svi radovi na uzgoju gljive preporučuje se u gaznom zavoju. Gljive izlučuju veliku količinu spora, što može dovesti do alergija.
2. Prilikom žetve, gljive kamenice odvijaju ruke s podloge. Prilikom rezanja nožem, možete zaraziti micelij bakterijama koje se gube, a zatim zaboraviti na sljedeću žetvu.Preostali korijeni gljiva također štete miceliju. Kroz njih se gubi velika količina vlage.
3. Kada se u jednoj od vrećica pojave i najmanji znakovi plijesni, morate ih odmah ukloniti iz sobe tako da se ostali ne zaraze.
4. Potrošeni supstrat je izvrsno gnojivo, bit će šteta izbaciti ga. Izvesti u vrt ili izliti u vrt je ispravna odluka. Usput, ostaci micelija iduće godine mogu dati malu žetvu bukovača, ako smjesu sipate negdje u blizini spremnika ili ispod drveća.
5. Kada se uzgaja u zatvorenom prostoru, najplodnije prve dvije valove plodnih. Na polovima najplodnija druga i treća godina uzgoja.

Uzgoj gljiva kamenica kod kuće je prava stvar. Samo slijedite upute i uživajte u rezultatima!

Video: Tehnologija uzgoja kamenica