Kako kuhati juha od graška graška kuhati mekana?

Sadržaj članka

1 Kuhajte jelo pomoću dimljenog mesa
2 Kako kuhati neobičnu juhu s graškom?
3 Najtočniji recept
4 Video: kako kuhati juhu od graška kuhati preko graška

Ne zna svatko kuhati juhu na bazi graška tako da ima konzistenciju pirea bez miješalice. Mnogi su zainteresirani za pitanje - kako se grašak može kuhati do stanja kaše, upravo zbog nepostojanja gore navedenog kuhinjskog uređaja. U stvari, apsolutno nije potrebno koristiti miješalicu za kuhanje juhe prije nego se grašak prokuha. Jednostavno kupite usitnjeni grašak, zatim ih temeljito isperite, a juhu kuhajte u skladu s opisanim uputama.

Kuhajte jelo pomoću dimljenog mesa

Danas postoji velik broj recepata od juhe od graška, među kojima postoje standardne opcije, a ne toliko. U ovoj publikaciji razmatramo neuobičajenu varijaciju.

Za pripremu jela trebamo:

3-4 srednje krumpira;
oko 150 grama šunke;
oko 150 grama mrkve;
oko 100 grama luka;
jedan korijen celera;
2 litre bujona;
2 lovora;
1,5 litara vode;
jednu grančicu timijana;
2 češnjaka češnjaka;
3 šalice graška.

Prvi korak je prelazak na prženje povrća. U ovom slučaju moguće je nanositi biljno ulje, ali da bi juha doista bila aromatična, možete koristiti masnoću, prethodno rastaljenu, za pečenje. Na životinjske masti donijeli na pristojne temperature, potrebno je pržiti mrkva i luk, prethodno sjeckani u kocke. Tada se povrću dodaje češnjak, melje se tijesto. Nadalje, kada je povrće već u polu-gotovom stanju, morate dodati sjeckani celer, kao i prethodno oprani grašak. Dobivena smjesa se prenosi u lonac za pirjanje i prelijte juhom, kao i pripremljenu vodu. Također se dodaju u kontejnerski lovorov list i timijan.

Malo ljudi zna da je moguće kuhati juhu od graška bez prethodnog namakanja graška. Postoji jedna mala tajna. Da bi juha brže postala kremasta, dodajte prstohvat sode. Sastojak neće igrati nikakvu ulogu u oblikovanju okusa, ali će pomoći da se brzo postigne željena konzistencija.

Kuhati juhu treba sve dok grašak ne dostigne potrebno stanje pirea. Nakon toga možete dodati krumpir na kockice. Zatim pričekajte da se krumpir omekša. Na samom kraju možete dodati šunku i, po želji, drugo dimljeno meso.

Može li dojiti juhu od graška

Kako kuhati neobičnu juhu s graškom?

Smatra se da je juha od graška jelo koje je popularno samo u našoj zemlji. U stvari, to je pojelo mnogo naroda. Često kuhati juhu od graška na Istoku. Tradicionalni orijentalni ukus vrlo je pogodan za grah, pa se sasvim obična juha od graška, kuhana u orijentalnim tradicijama, može pretvoriti u zanimljiv i neobičan okus. Za pripremu takvog jela potrebni su sljedeći sastojci:

3 kriške korijena đumbira;
bujon na bazi povrća - oko 2 litre;
peteljke celera - 2 komada;
1,5 šalice split graška;
oko 120 grama mrkve;
oko 120 grama krumpira;
2 lovora;
3 češnja češnjaka;
pola žlice curryja;
jednu žličicu paprike.

Prije svega, potrebno je proći povrće u zagrijanom biljnom ulju - narezanu celer i mrkvu. Kada se povrće dovede na pola kuhano, potrebno je dodati sjeckani đumbir, nakon čega treba dodati malo mješavine kako bi okus đumbira prodro u masu povrća. Zatim možete u tavu preliti začine: curry i papriku, kao i sjeckani češnjak.Rezultirajuća mješavina treba biti onda za još jednu minutu, a zatim prelijte temeljito opran grašak.

Dalje, sadržaj tava je premještena u tavu i izlivena juha. Krumpir se mora rezati na kockice i također dodati ostatku sastojaka, a juhu kuhati sat i pol na laganoj vatri. Ovaj put će biti dovoljno da krumpir i grašak postanu mekani, poput pirea, a višak tekućine pretvorio se u paru. Dakle, juha će dobiti konzistenciju u blizini pirea.

Ako nikada niste kuhali juhe na bazi graška u laganom štednjaku, možete probati ovaj recept. Ova mogućnost kuhanja najprikladnija je za dugu spoznaju. Najbolje je odabrati način "kuhanja" i kuhati juhu na njemu oko dva sata.

može trudna juha od graška

Najtočniji recept

Za najbolju pripremu juhe od graška potrebno je sljedeće:

400 grama graška;
krekeri - potreba za posluživanjem jela;
100 grama mrkve;
2 litre goveđe juhe;
500 grama krumpira;
2 lovora;
150 grama luka;
jednu grančicu timijana;
3 češnja češnjaka;
žličica paprike;
pola žlice đumbira;
50 grama slanine;
žlica mažurana.

Načelo kuhanja takve juhe od graška je vrlo jednostavno i slično prethodno opisanim tehnologijama. Glavna stvar - korak po korak za obavljanje svih stavki, kako ne bi "naškoditi" jelo.

Dakle, prije svega morate lagano pržiti slaninu. Nakon toga, stavite u posudu i mrkvu i luk, prethodno izrezati na prilično male komadiće. Kada je povrće gotovo spremno, u posudu možete dodati sitno sjeckani češnjak i đumbir. Zatim morate ulijevati mješavinu paprike i mažurana, kao i lovor i majčinu dušicu. Zatim se sadržaj posude premjesti u posudu, gdje se sljedeći uliva juha. Lonac se mora zapaliti, a zatim dodati oprani grašak. U ovom obliku juha morate kuhati sat vremena, zatim dodati kockice na kockice i kuhati oko pola sata. Kada je cijeli sadržaj posude spreman i omekšan, možete ukloniti spremnik s peći. Poslužite juhu s krekerima.

kako kuhati juhu od graška s dimljenim mesom