Kivi - korisna svojstva i kontraindikacije

Danas, egzotični kivi je tako gusto uključen u našoj prehrani da se može nazvati jednim od omiljenih plodova Rusa. Kivi se također naziva kineska ogrozd za sličnost unutarnje vrste s bobicom. Kivi u posljednjih nekoliko godina postao je nevjerojatno popularan, dodaje se raznim desertima, pića se pripremaju na bazi slatkog i kiselog soka. Baršunast okus kivija koristi se u pripremanju umaka za glavna jela. Ako marinadi dodajete kivi, meso će biti nevjerojatno mekano, bit će spremno za pečenje u samo nekoliko sati. Kivi čini jela ne samo ukusna, već i lijepa, osvježavajuća zelenim bojama. Ali danas nećemo govoriti o ukusnim preferencijama, nego o prednostima ovog nevjerojatnog voća.

Korisna svojstva kivija za čovjeka

Vrijednost kivija je prvenstveno u sadržaju vitamina C. Po količini askorbinske kiseline, kivi je ispred limuna, naranče pa čak i ribiza. Osim toga, u kivi se nalaze vitamini A, E, D, vitamini skupine B. Kivi je također bogat elementima u tragovima - kalcij, fosfor, mangan, natrij, magnezij, cink. Kao dio kivija mogu se naći i monosaharidi. Uz sve raznolikosti i prednosti sastava, voće se smatra niskokaloričnim - samo 50 kcal na 100 grama proizvoda.

1. Za probavu. Kivi je divan desert koji je prirodan kraj procesa obroka. Kiwi, pojede nakon porcija teškog i masnog mesa, olakšat će proces probave, stimulira proizvodnju enzima, štiti od žgaravice i otoka. Štoviše, Kiwi pojačava proces perilstatnog crijeva, što pomaže da se blago oslobodi zatvora. Najviše je ovaj tretman popularan kod djece - kivi je mnogo ukusniji od mnogih laksativnih lijekova.
2. Za imunitet. Naše zdravlje čuva snažan imunitet koji može patiti i pogoršati se iz različitih razloga. Jedan od njih je nedostatak vitamina C. Kiwi sadrži rekordnu količinu askorbinske kiseline. Redovita konzumacija kivija u hrani omogućit će vam da se brzo riješite prehlade, to je izvrsna preventiva i droga.
3. Za živce. Cijeli niz vitamina skupine B, koji je odgovoran za stabilno psiho-emocionalno stanje, zastupljen je u kiviju. Ako svaki dan jedete jedan zeleni plod, vrlo brzo ćete primijetiti da su se vaši živci smirili, manje briga i briga. Kiwi vam omogućuje da normalizirate san, oslobodite se čak i opsesivne nesanice.
4. Kada trudnoća. Kao dio kivija sadrži puno folne kiseline, koja je vitalna za trudnice. Danas liječnici ne propisuju dodatne vitamine za žene ako pravilno jede. Jedina iznimka je folna kiselina - smanjuje rizik od razvoja patoloških stanja fetalne neuralne cijevi.
5. Za zdravlje srca. Kivi je koristan u raznim tvarima koje smanjuju kolesterol u krvi, razrjeđuju krv i smanjuju rizik od ateroskleroze i tromboflebitisa.
6. Prikazuje sol. Kiwi ima jedinstveno svojstvo - voće nježno uklanja sol iz bubrega i žučnog mjehura. Redovita konzumacija kivija izvrsna je prevencija urolitijaze.
7. Kada gubite težinu. Vjeruje se da je kivi - ovo je najbolji plod za mršavljenje. Prvo, ne sadrži veliku količinu šećera u svom sastavu. Drugo, kivi olakšava probavljanje bjelančevina, odličan je prilog za mesna jela. Treće, Kiwi ubrzava metaboličke procese i čisti crijeva. I općenito, kivi je ukusna i, što je najvažnije, dopuštena poslastica na dijeti koju je teško odbiti.
8. Protiv onkologije. Prema posljednjem objavljenom istraživanju norveških znanstvenika, kivi je izvrsna prevencija raka. Ako je vaša prehrana stalno prisutna u kiviju, rizik od raka je smanjen. Osobi s onkologijom u prehranu se daje kivi kako bi usporio rast malignih stanica.
9. U kozmetologiji. Prednosti kivija izračunate su u desetinama bodova, a još jedna vrijedna osobina ploda je vanjska uporaba. Velika količina vitamina C koristi kivi za njegu kože. Na temelju zelenog mesa čine lica koja se bore protiv bora, pigmentnih peta, akni i pjega. Kiwi savršeno tonizira, hrani i obnavlja bolnu kožu.

Da biste se osjećali sjajno, dovoljno je svaki dan pojesti 2-3 kivija. Unesite voće u vašu prehranu i nakon mjesec dana primijetit ćete kako se vaša koža čisti, kako će se povećati vaša radna sposobnost, vaše raspoloženje će se poboljšati, a vaše zdravlje biti na najvišoj razini.

Kontraindikacije za uporabu kivija

Da biste spriječili oštećenje proizvoda, morate znati u kojim se bolestima i poremećajima isplati odustati. Prije svega, to je alergijska reakcija. Kiwi pripada citrusima, tako da se alergični na to događa vrlo često. Ako nikada prije niste probali kivi, počnite s malim komadom. Ako se nakon degustacije na koži ne pojavi osip, oteklina, svrbež i crvenilo, možete sigurno uživati ​​u voću. Kiwi često čak i maloj djeci daju prvu godinu života u borbi protiv zatvora. Da biste to učinili, pokušajte odabrati prezrele, vrlo slatke i mekane plodove. Ali ako je vaše dijete sklono proljevu, takvu poslasticu treba napustiti, barem dok ne napuni tri godine. Još jedna kontraindikacija za korištenje kivija - bolest želuca, osobito gastritisa i čireva s visokom kiselošću. Kivi sadrži mnogo kiseline, osobito ako je to nezrelo voće. Konzumiranje može uzrokovati kolike i bolove u trbuhu, s takvim dijagnozama treba ga napustiti.

Kako jesti kivi?

Naravno, najkorisnije je oguliti voće iz dlakave kože, izrezati na prikladne komade i odmah jesti. No, od kivija pripremiti puno zanimljivih jela, slastice i pića.

1. Smoothies. Osvježavajući ljetni napitak koji će zasigurno oduševiti vas i vaše goste. U zdjelu miješalice stavite oguljene i izrezane dijelove kivija, limuna s poletom, mentom, medom i vodom. Svi pažljivo tukli, služiti s ledom.
2. Voće čokolade. Takva poslastica zasigurno će se svidjeti i najmanjim gurmanima. Kivi i drugo voće treba rezati na bilo koji komad, staviti na ražanj i umočiti u otopljenu tekućinu čokolade. Vrh opcionalno, možete posuti čokoladu s bademom ili kokosom čips. Nakon sušenja desert će biti spreman.
3. Popsicles. Kivi se mora očistiti i usitniti na homogenu masu. U maloj količini vode treba otopiti šećer i limunsku kiselinu, proključati. Kada se kuhani sirup lagano ohladi, pomiješa se s masom voća i prelije u plastičnu čašu. Kada se sastav malo zamrzne u zamrzivaču, potrebno je staviti gornju drvenu palicu. Nakon potpunog stvrdnjavanja sladoled će biti spreman! Isto tako, možete kuhati sladoled s drugim voćem.
4. Meso s kivi umakom. Kiseli okus voća daje mesu nevjerojatan okus i miris. Jelo je bolje kuhati od pilećih prsa - ovo meso je neutralno, savršeno odražava okus umaka. Komadići bijelog mesa trebaju biti sol, papar i pržiti u tavi, možete ispeći ili ispariti. Na drugoj posudi pržite luk, dodajte kivi kavu i nasjeckajte u obliku pirea, soka od limuna, soli i začina. Nakon pola sata namakanja, umak se melje u miješalici dok ne postane glatka. Meso poslužite u toplom ili hladnom mesu.

Srećom, danas se kivi može naći na policama trgovina u bilo koje doba godine i nema potrebe za zalihama ovog voća. Ali ako imate puno kivija na rukama i ne znate kako ga zadržati, samo ogulite voće, izrežite ga na komade i zamrznite. Nakon odmrzavanja, proizvod neće izgubiti korisna svojstva.

Mnogo legendi i vjerovanja povezano je s kivijem u Kini. Prema jednom od njih, kivi je jaje rajske ptice koje nije moglo letjeti. Kad su cvjetali kivi, te su cvasti bile ogromne i nalikovale krilima šarene ptice. Ljudi su se divili ljepoti i uspoređivali plodove s jajetom ljepote bez letenja. Danas ne možemo uživati ​​u ljepoti cvjetnog kivija, ali možemo osjetiti njegov nevjerojatan okus. Jedite kivi - uživajte i uživajte!

Video: zašto trebate jesti kivi svaki dan?