Sadržaj članka
Uobičajena medvjeđa riba spada u skupinu obitelji Lažno-duginih gljiva. Gljiva ima mnogo različitih imena. U znanstvenim radovima lozhdozhevik je poznat kao "skleroderma". To se doslovno prevodi s latinskog kao "debela koža". Znanstvenici mikologi gljivu nazivaju lažnim kišnim ogrtačem, narančastom prašumom ili limunovom travom. To ime gljive ne treba objašnjavati, jer samo po sebi govori - gljiva nije pravi kišni ogrtač. Iskusni berači gljiva često koriste takva imena kao "jebeni duhan", "zečji krumpir" ili "sakupljači prašine" kako bi označili ovu gljivu.
Ova je gljiva dugo vremena smatrana članom iste obitelji zajedno s jestivom kišnicom. Tijekom vremena, mikolozi su dokazali da ta dva predstavnika kraljevstva gljiva imaju sasvim različite osobine. To nam je omogućilo da ove dvije vrste gljivica pripišemo različitim obiteljima.
Lažna ili sclerodermna narančasta kišna prevlaka iznutra je prilično neukusna, sama gljivica ima karakterističan neugodan miris. Miris pulpe mladih gljiva nalikuje okusu sirovog krumpira, ali previše zrele gljive imaju nepodnošljiv miris. Znanstvenici zajednički kišni ogrtač pripisuju klasi nejestivih gljiva, pa se ne preporučuje za kuhanje. Ako jedete mnogo tih gljiva, onda osoba može otići u bolnicu s trovanjem hranom.
Značajke lažnog kišnog kabanice
Lažni kišni ogrtač svrstava se u gljive s gljivama, što govori o prilično zatvorenoj strukturi njezina voćnog tijela. Gljiva se formira duboko u tlu i tek tada se pojavljuje na površini za zrenje. Nakon što se na površini pojavi lažni kišni ogrtač, počinje dobivati sferični oblik u obliku gomolja.
Voćno tijelo mlade zajedničke kišne kabanice pokriveno je s vanjske strane glatkom ljuskom karakteristične mliječne ili bijele boje. Kako gljivica sazrijeva, ova površinska ljuska postaje tamna i gruba. U zrelijim gljivama vanjska ljuska ima gustu, kožastu, ljuskavu površinu s karakterističnim prljavim ili crvenkastim nijansama. Zahvaljujući takvim karakteristikama i gustoj koži, lažna kabanica je dobila ime „skleroderma“. U prosjeku, debljina lažnog pokrova može varirati od 2 do 4 milimetra.
Unutrašnjost lažnih kabanica također ima karakteristično gusto, mesnato i blago kruto meso. Kako spore gljivica sazrijevaju, one postaju tamne pa čak i postaju purpurno-crne tijekom vremena. No, mladi predstavnici ove vrste gljiva imaju bijelu pulpu iznutra. Gljive, malo zrele, postaju mramorne u odjeljku, a prezrele - dobivaju tamnu boju mesa. Kasnije, u staroj gljivici, meso se pretvara u smeđi ili maslinasti prah, a sama ljuska počinje se razbijati odozgo na područja različitih veličina. Dakle, na vrhu - u području krune, gljiva tvori rupu s kojom baca spore.
Gdje rastu lažni kišni ogrtači?
Lažni kabanici obično razvijaju crnogorične i bjelogorične šume. Ovdje rastu najšire. Gljivari često susreću ove nejestive gljive na rubu šume ili uz cestu. Oni obično rastu na tlu s glinastim ili glinenim tlom. Neiskusni berači gljiva često brkaju zajedničke kišne kabanice s pravim kišnim ogrtačima. Međutim, važno je zapamtiti da lažni kišni ogrtači obično rastu u skupinama, dok se prave kabanice naseljuju u šumi jedna po jedna.
Jesu li jestive obične kišnice?
Lažni kabanici smatraju se nejestivom vrstom gljiva. Činjenica je da pulpa međunožja stvara neugodnu gorčinu koja kvari okus ove gljive. Osim toga, tamna neestetična boja i neugodna aroma utrobe gljiva odmah zaplaše potencijalne berače gljiva od lažnih kabanica.
Ipak, neki ljubitelji još uvijek vjeruju da se u malim dozama ove gljive mogu koristiti, primjerice, dodati dvije ili tri kriške gljiva u posudu, što će mu dati miris tartufa. Važno je zapamtiti da je mala količina fitotoksina koncentrirana unutar gljivica. Ova tvar može uzrokovati gastrointestinalne smetnje ili trovanje hranom kod ljudi.
U osnovi lažne kišne kabanice koriste se u medicinske svrhe za liječenje bolesti narodnih lijekova. Činjenica je da tvar koja se nalazi u jezgri lažnog kišnog kabanice ima ljekoviti učinak i može pomoći u borbi protiv određenih bolesti. U narodnoj medicini u liječenju raka koriste se lažni kišni kabanici, a za bolesnike s dermatološkim problemima koriste se za posjekotine, rane i druge kožne lezije.
Video: Skalder (Scleroderma aurantiacum)
Za slanje