Kišni ogrtač - opis, vrste, toksičnost gljivica

Kišni ogrtači jedinstveni su predstavnici kraljevstva gljiva, kako po izgledu tako i po svojim svojstvima. Mnogi berači gljiva su pristrani prema tim gljivama. Oni više ne žele da ih prikupljaju, ne obraćajući pažnju na tog predstavnika. U međuvremenu, oni to čine uzalud. Ova gljiva ima ugodan okus i dobro je za tijelo. Ta su svojstva osobito izražena kod mladih gljiva. Među prvim su predstavnicima gljiva koje se u proljeće pojavljuju u šumi. Nesumnjivo, oni će uljepšati prehranu bilo koje osobe nakon neugodne duge zime.

Botanička referenca

Ove gljive pripadaju obitelji šampinjona. Po obliku nalikuju kruškama, au paleti boja prevladavaju bijele nijanse. Ovi predstavnici mogu biti srednje ili velike (gigantska kiša). Neki od njih imaju izraženu lažnu nogu. Na glavi mlade gljive postoje mali izrasli. Sazrijevanje spora prolazi iznutra. Kada dostignu punu zrelost, odozgo se formira rupa kroz koju izlaze (spore). Spore imaju različite boje, u kojima se nalaze masline ili smeđe boje.

Ova gljiva ima mnogo popularnih imena. Poznati ljudi to zovu krastavac, pčelinjak. Postoje mnoga druga imena. Često ga možete čuti kako zove djed duh.

Vrste unesenih kabanica

Najčešći su:

• Kišna kabanica je istinita.
• Golovach.
• Porhovka.

Livadni, kruškolikasti i biserni kišni ogrtač
Ovi predstavnici dolaze u kategoriju 4. Odlikuje ih najveća prevalencija. Uglavnom se nalaze u središnjoj i srednjoj širini naše ogromne zemlje. Između sebe imaju veliku sličnost, a biserni kišni ogrtač pogodan je za hranu. Prekriven je velikim šiljcima, što ga čini udaljenom sličnošću s golovačom.

Golovach
Takve gljive imaju veće veličine. Visina već može doseći 7 cm, a promjer je pola manje. Nakon sazrijevanja spora dolazi do jačeg pucanja plodnog tijela. U svim drugim aspektima, oni se ne razlikuju od kišnih kabanica.

Baggy golovach
Promjer plodnog tijela može doseći 20 cm, oblik je okruglog oblika, a na vrhu ima malo spljoštenja. Unutarnja struktura ima fino zrnati karakter. Mlada gljiva ima svijetlu mliječnu boju. Smeđe nijanse postaju zasićenije kako gljiva raste. Plodno tijelo odrasle gljive je napuknuto. Postoje izbočine koje imaju veliku sličnost s bradavicama. Kada se stara gljiva otvori, ona postaje poput zdjele. Gljiva ima četvrtu kategoriju i samo su mladi predstavnici prikladni za hranu.

Dugotrajni golovach
Također se naziva marsupijalni golovachy. Oblik tijela podsjeća na figure koje se koriste u kuglanju. Ponekad je to kao buzdovan. Pedikula se može usporediti s pola lopte. Po visini može doseći 14 cm.Ako je vrijeme toplo i vlažno, gljiva može zauzeti velike veličine. Različiti izvori ukazuju na različitu debljinu gornjeg dijela pseudopoda.

U mladoj dobi boja je bijela, ali s vremenom postaje žuta i poprima boju s bogatim smeđim nijansama. Takve se gljive mogu sigurno jesti.

Divovska glava
Takve se gljive odlikuju divovskom veličinom. S visinom od pola metra, težina može doseći 20 kg. Naravno, ovo je tipično samo za pojedinačne predstavnike. Usput, ovaj tip ima najbolji ukus. Ti predstavnici nisu bez nedostataka. Prije svega, oni se nikada ne mogu vidjeti u grupi, kako rastu sami. Nakon što se barem jednom pojavio na jednom mjestu, nikada više neće ponovno rasti.

Toksični predstavnici lažnih kabanica

Nažalost, među tim gljivama postoje predstavnici koji se ne mogu jesti. Osim toga, imaju slaba toksična svojstva.

Warty False Raincoat
Ne može se jesti. Ovo je lažni kišni kaput. On je član obitelji skleroderme. Odlikuju ih obiteljski rast, a možete ih pronaći u listopadnoj šumi. Livada ravan teren je omiljeno mjesto za njihov rast. Radije biti u visokoj travi. Njihov rast započinje u prvoj dekadi kolovoza, a završava samo do sredine jeseni. Promjer plodnog tijela je od 3 do 5 cm i ima oblik smeđeg gomolja. Pokriven vanjskom školjkom od plute.

Obični lažni kišni ogrtač
Tijelo je u obliku gomolja promjera 6 cm, a površinu vanjske ljuske karakterizira prisutnost malih ljuski. Bojanje gljiva prljavo žuto. Kada ljuske pukotine, na njemu se pojavljuju obrazovanje, slično malim bradavicama.

Popis ljekovitih svojstava

Za kišne kabanice koje karakterizira prisutnost jedinstvenih ljekovitih svojstava. Pomažu u borbi protiv krvarenja i potiču zacjeljivanje rana. Potrebno je pričvrstiti razbijenu gljivu na rez, a krv će se zaustaviti. Ovim gljivama liječi se i niz kožnih bolesti:

• teške opekline;
• ulceroznog formiranje;
• površina gnojne rane, koju je teško liječiti;
• akne osip;
• urtikarija.

Uz pomoć takvih gljiva boriti se protiv patologije gornjih dišnih puteva i pluća:

• Bronhitis različitog podrijetla.
• Tuberkulozni proces.
• Upala grla.

U literaturi postoje dokazi da golovach sprječava stvaranje tumorskih stanica. To je bio razlog za stvaranje lijeka pod nazivom Calvacin, za proizvodnju koji se koristi golovach.

Gdje rastu kišni ogrtači?

Različiti predstavnici biraju različita mjesta za svoju visinu. Na primjer, otvaranje golubacha od svibnja do rujna može se naći na otvorenim sunčanim proplancima. U većini slučajeva raste u pojedinačnim kopijama. Sredinom ljeta na rubu se nalazi izduženi kišni pokrivač. Do sredine listopada već je moguće susresti samo određene predstavnike tih gljiva. Ovim se završava njihov rast ove sezone.

Neki recepti

Od kabanica pripremite ukusna jela.

Squash punjena gljivama
Za ovo jelo se koristi isključivo mlada tikvica. Samo u ovom slučaju će ispasti izvrsno. Tikvice se moraju očistiti i izrezati na dijelove kako bi se oblikovali prstenovi. Nakon toga se kuhaju u vodi, koja mora biti pre-sol. Spremni tikvice uvaljati u brašno i pržiti s dodatkom biljnog ulja. Mlade gljive prolaze kroz mlin za meso s lukom i prekuhane u tavi s biljnim uljem. Gotov nadev punjen prsten od tikvica.

Posuda za tjesteninu s gljivama
Voda se mora soliti i kuhati u njoj. Kišni ogrtači sitno su sjeckani i prženi uz dodatak maslaca. Gotove gljive miješamo s kuhanim rezancima.Dno se izlije drobljenim krušnim mrvicama i polaže gotova masa vermicelli i gljiva. Vrijeme kuhanja 20 minuta na 180 stupnjeva.

Nije bitno da se tim niskim gljivama dodjeljuje niska kategorija 4. Naravno, ovo nije bijela gljiva, nego također proizvodi jednostavno šik jela. Domaćica treba samo pokazati kreativan pristup pripremi jela od gljiva i dati prostor bijegu njegove kulinarske fantazije. Budući da se ove gljive pojavljuju mnogo ranije od ostalih, gosti u proljeće mogu uživati ​​u kuhanim jelima od kišnih kabanica. Nema sumnje da će cijeniti napore brižne ljubavnice.

No, pri skupljanju gljiva morate biti izuzetno oprezni i ne smijete brkati jestive kiše s lažnim predstavnicima.

Video: kako napraviti kišu