Može li juha od gljiva tijekom dojenja?

Pravilna prehrana majke jamči da će dijete tijekom dojenja dobiti dobru prehranu za razvoj i zasićenje. S obzirom na izravnu ovisnost novorođenčeta o dojećoj majci, žena mora sigurno znati koji su proizvodi korisni, beskorisni ili sposobni prouzročiti štetu. Europski liječnici preporučuju korištenje juha tijekom laktacije, ali budući da ova jela pripremaju svaka domaćica na različite načine, neke recepte treba shvatiti detaljnije.

Da biste saznali ima li koristi od gljiva za majku i dijete, valja detaljno razmotriti sastav biljke:

struktura

Njihov je sastav doista jedinstven. Većina proizvoda je voda, to je 90% svih inkluzija. Ostatak su enzimi i vitamini A, B, C, D, PP. Od suhih tvari, 70% su proteini, što čini gljive privlačnim za vegetarijance. Bogati vitaminski sastav može se izravnati na jetru i kvasac, ali se njihova vrijednost smanjuje u vremenu pod djelovanjem temperature.

Količina minerala je beznačajna, ali je sasvim moguće da se tijelo zasiti kalijem, fosforom i željezom. U malim količinama gljive sadrže jod, bakar, magnezij, cink i kalcij. Znanstvene studije su potvrdile da u nekim gljivama postoji Lenitan - vrijedna tvar koja je dobra profilaktička metoda protiv raka, a također čini tijelo otpornim na virus imunodeficijencije. Kako bi se spriječila onkologija u dojki kod žena, preporučuje se uključivanje šampinjona u prehranu. Oni sadrže tvari koje inhibiraju enzime koji proizvode estrogen. Proizvod se može rangirati kao dijetetski, što je također važno.

Je li juha s gljivama prihvatljiva tijekom dojenja?

Slaveni često kuhati prva jela, obično su tradicionalni recepti ukrajinske i ruske kuhinje. Ako je žena običavala jesti njezinu uobičajenu hranu, posebno bez razmišljanja o nijansama, onda s dolaskom dugo očekivane bebe pravila se mijenjaju.

S obzirom da se gljive teško probavljaju, žene se boje upisati ih u svoju prehranu u tako važnom trenutku u životu. Razotkrivanje mitova može liječnicima, slušajući preporuke koje ne moraju globalno promijeniti svoju prehranu:

1. Potpuno iz prehrane ne treba isključiti. Mala količina kvalitetnog proizvoda koju mama jede nije u stanju povrijediti dijete. Važno je obratiti pozornost na izgled proizvoda, a ne na korištenje gljiva sumnjivog podrijetla.
2. Sumnja u kvalitetu ne bi smjela biti. To mogu biti certificirane gljive koje se uzgajaju na uzgajalištima gljiva ili se beru na profesionalnom beraču gljiva na ekološki prihvatljivim mjestima. Svojstvo gljiva poput spužve da apsorbira ispušne plinove i troske iz atmosfere isključuje uporabu biljaka prikupljenih u gradu ili na rubovima cesta.
3. Gljive mogu biti podvrgnute toplinskom tretmanu, ali je kontraindicirana za jesti u slanoj ili kiseloj formi.
4. Treba jesti samo svježu juhu.

Važno je! Gljive su otrovne. Ako u posudu uđe barem jedan otrovni uzorak, to može dovesti do trovanja ne samo majke, nego i djeteta. Kada se znakovi mučnine, povraćanja, probavne smetnje, ne oslanjaju na njihovu snagu. Odugovlačenje i samoliječenje mogu loše završiti. Hitno je pozvati medicinski tim.

Za korištenje juhe od gljiva treba pažljivo pristupiti. Mora se imati na umu da je sve dobro u umjerenim količinama, a prvi obroci konzumiranih obroka trebaju biti mali kako ne bi uzrokovali nelagodu u tijelu djeteta.Nakon prvog uzimanja takve hrane, potrebno je pažljivo pratiti stanje dojenčeta, isključiti sve moguće crijevne reakcije i osip na koži. Nakon nekog vremena možete pokušati ponovno jesti juhu, lagano povećavajući porciju.

Liječnici se ne usredotočuju na zabranu juhe od gljiva, ali je bolje dati prednost umjetno uzgojenim sortama, gljivama kamenica i šampinjonima. Preporučuje se da se broj drugih biljnih sorti uključi u male količine. U današnje vrijeme teško je naći supermarket, na policama u kojima se gljive ne šepure, stoga ne bi trebalo biti problema s tim proizvodom za stolom. Ako je moguće, poželjno je jesti sušene gljive. Lakše ih se probavlja i čini okus juhe izrazitijim.

Gljive se ne mogu nazvati nezamjenjivom hranom, ali ne govorimo o stalnom, svakodnevnom uključivanju u prehranu. U slučaju da su gljive česti gosti na stolu domaćice, potrebno je znati zašto bi dojilja trebala smanjiti dijetu na minimum:

1. Gljive uključuju mnogo bjelančevina, stoga se veća količina energije troši na njihovu probavu, dok je količina hranjivih tvari koja ulazi u tijelo minimalna.
2. Hitin, koji je dio biljke, nije probavljen, on je taj koji daje osjećaj gravitacije.
3. Pomoću mikropora biljka apsorbira svu prljavštinu okolne atmosfere.
4. Neispravno kuhana gljiva ili slučajno ulovljena lažna gljiva može dovesti do trovanja.
5. Gljive mogu uzrokovati stvaranje plina, jer mogu uzrokovati fermentaciju u crijevima.
6. Prekomjerno zrele ili upale gljivice mogu uzrokovati poremećaj želuca.

Preporuke za sigurnu uporabu

Kakvu god odluku donijela majka, ona je odgovorna za dobrobit i zdravlje djeteta. Ako nema sumnje u kvalitetu proizvoda, za pozitivan ishod, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Gljive se kuhaju u slanoj vodi, dvaput nakon kuhanja. Ova jednostavna manipulacija pomoći će smanjiti količinu otrovnih tvari i štetnih sastojaka.
2. Prije nego što odlučite koristiti svoj omiljeni proizvod, preporučljivo je pričekati da dijete navrši šest mjeseci života.
3. Prvi dio ne smije sadržavati mnogo gljiva. Dovoljno je ograničiti se na 4 mala komada i juhu (100 g). Najbolje vrijeme za početak uvođenja bilo kojeg novog proizvoda je jutro, ali još je bolje ako želudac majke nije prazan.
4. Najmanje dva dana nastavljaju pratiti stanje djeteta i to bi trebalo biti temeljitije. Kršenje probavnog sustava, alergijska reakcija, nagon na povraćanje, bljedilo, slabost, vrućica, nervoza - zahtijevaju hitno liječenje liječniku.
5. Gljive ne smiju postati trajno konzumirani proizvod.
6. Svaka naknadna uporaba juhe zahtijeva istu pozornost kao i nakon prve porcije. Potrebno je razmotriti da li se gastronomsko traženje takvih živčanih šokova isplati, jer može doći do trovanja, djelomičnog ili potpunog zatajenja bubrega, jetre i alergijskih simptoma.
7. Za barem neku korist, gljivama se ne preporučuje pečenje prije dodavanja juhe. Kako ne biste uzrokovali crijevnu nadutost, juhu ne poslužite sirovo povrće.

U zaključku možemo zaključiti da je upotreba delicija bolje odgoditi dok se dijete ne hrani.

Video: recept francuske šampinjon krem ​​juhe