Je li moguće da sjemenke bundeve s dijabetesom?

Dijabetes tipa 2 je metabolički poremećaj koji proizlazi iz nemogućnosti tijela da pravilno koristi i proizvodi inzulin, hormon koji pomaže regulaciju šećera, škroba i drugih tvari koje tijelo koristi za energiju. To je najčešći oblik dijabetesa, koji čini između 90 i 95 posto svih slučajeva. Dijabetes tipa 2 blizu je razina epidemije u svijetu zbog visoke prevalencije pretilosti i sjedilačkog načina života.

Bolesnici s dijabetesom trebaju slijediti dijetu kako bi normalizirali razinu šećera, kao i smanjili rizik od hiperglikemije. Dijeta je jedan od najvažnijih čimbenika u upravljanju dijabetesom. Pacijenti bi trebali pažljivo slijediti preporuke liječnika i pratiti kvalitetu i količinu uzete hrane, prisjećajući se važnosti glikemijskog indeksa (GI). Njihova dnevna prehrana treba sadržavati proizvode s niskim GI.

Vrlo često, kada preporučuju odobrene proizvode za dijetu, endokrinolozi zaboravljaju tako koristan proizvod kao što su sjemenke bundeve. Ovo je izvrstan alat za normalizaciju razine glukoze i prevenciju dijabetesa.

Gi sjemenke bundeve

Glikemijski indeks pokazuje koliko brzo i visoko će ova ili ona hrana podići razinu šećera. Planiranje prehrane za dijabetičare uključuje odabir namirnica koje imaju nizak ili srednji GI.

Namirnice s visokim GI vrijednostima su one koje se brzo razgrađuju u glukozu. Tipični primjeri hrane visoke u GI su: bijeli kruh, zaslađena pića, keksi, krumpir i naranče. Proizvodi s niskim GI vrijednostima su oni koji se sporije raspadaju tijekom vremena. Tipični primjeri za to su: kruh od cijelog zrna, mlijeko, grah, lisnato povrće i bobice.

Na povećanje GI značajno utječe toplinska obrada proizvoda. To se može vidjeti na primjeru voća ili mrkve. Sirova mrkva ima pokazatelj GI 33, a kuhana - 86. Ako napravite sok od voća s malim GI, tada će se indikator GI dramatično povećati, jer je vlakno uklonjeno iz soka, koji je odgovoran za ravnomjeran i spor protok glukoze. Što je niži GI, manje hrane uzrokuje skokove šećera u krvi.

Kako se ne bi izgubili u dopuštenim pokazateljima GI, postoji njezina klasifikacija:

• 50 ili manje - nisko;
• 51-69 - medij;
• od 70 - visoka.

Kako bi se raznolikost hrane povećala, dopušteno je dva puta tjedno nadopuniti jelovnik s proizvodima s prosječnim GI. Također morate obratiti posebnu pozornost na unos kalorija u konzumiranu hranu. Poželjno je iz menija isključiti masne namirnice koje negativno utječu na stanje jetre i dovode do povećanja težine, što je za dijabetičare neprihvatljivo.

Bilo sjeme - proizvod s visokim sadržajem kalorija, ali s niskom stopom GI. Zbog toga je njihova svakodnevna uporaba dopuštena samo u malim količinama. Sadržaj kalorija u sjemenkama bundeve je 556 kcal, a GI samo 25.

Korisna svojstva

Za dijabetičare, sjemenke bundeve su korisne u tome što, zbog visokog sadržaja vlakana, pomažu normalizaciji razine šećera. Istraživanja su pokazala da pijenje sjemenki bundeve može spriječiti daljnji razvoj dijabetesa i njegovih komplikacija.

Sjemenke bundeve nisu ništa manje korisne za održavanje zdravih hranjivih tvari nego u samoj bundevi. To je vrlo važna činjenica za bolesnike s dijabetesom, jer je zbog visoke vrijednosti GI konzumacija bundeve u njima ograničena.

Sjemenke bundeve bogate su:

• karoten;
• vitamin PP;
• željezo;
• vitamin E;
• cink;
• mangana
• Vitamini B;
• fosfora;
• bakar;
• polinezasićene masne kiseline.

Odgovor na pitanje jesu li sjemenke bundeve dopuštene za dijabetičare može biti samo potvrdan. Glavna stvar - morate zapamtiti o visokom kaloričnom sadržaju ovog proizvoda, te ga koristiti u malim količinama.

Sjemenke bundeve sadrže antioksidante kao što su karotenoidi i vitamin E, koji djeluju na slobodne radikale i mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu. Sjemenke bundeve su idealne za žene nakon menopauze, jer sadrže prirodne fitoestrogene, koji uzrokuju povećanje dobrog kolesterola, niži krvni tlak, smanjuju vruće trepće.

Jedenje sjemenki bundeve sprječava povećanje i upalu prostate. U zemljama Balkana, gdje se konzumira mnogo sjemenki bundeve, bolest prostate je iznimno rijetka. Sjemenke bundeve također se ponekad koriste za proizvodnju gotovih lijekova za liječenje čestih bolesti prostate.

Nedavne studije su pokazale da su elementi u tragovima sadržani u sjemenu korisni za bolesti srca. Učinkoviti antioksidativni vitamin E pomaže jačanju i pomlađivanju cijelog tijela. Sjemenke bundeve - izvrstan anthelmintski agens.

Obratite pozornost! Kako bi se sačuvala korisna svojstva sjemena i ne uništili vitamini, potrebno ih je konzumirati sirovo. Pri svakoj toplinskoj obradi uništavaju se sve korisne tvari.

U tradicionalnoj medicini možete pronaći mnoge recepte koji, uz konzervativno liječenje, obećavaju pomoć kod dijabetesa tipa 2. Najučinkovitiji će biti opisani u nastavku.

Tretman sjemenki bundeve

Šećerna bolest negativno utječe na mnoge organe i tjelesne funkcije. Najčešće zahvaća bubrege. Da bi se spriječio nastanak ovog problema, tradicionalna medicina predlaže pripremu alata iz sjemenki bundeve. To će pomoći ne samo eliminirati toksine i troske iz tijela, već i zaštititi i poboljšati funkcioniranje bubrega.

Za pripremu sredstava trebat će ljušteno sjemenke bundeve, koje treba tlo u prah i zaliti čašom kipuće vode ne previše strmo. Ovaj izvarak se unosi jedan sat. Nakon potpunog hlađenja filtrirajte ga, popijte čašu ujutro i navečer. Za pripremu dnevne porcije juhe potrebno je uzeti 500 ml vode i 65 g sjemena bundeve.

Ateroskleroza je također popratna bolest dijabetičara. U velikim krvnim žilama taloži se kolesterol, tvori plak kolesterola. To je zbog smanjenog metabolizma lipida i masti u tijelu. Biljna infuzija bundeve može spriječiti ovu bolest. Za njegovu pripremu zahtijevat će se:

• 10 g sjemenki bundeve;
• 10 g suhog lišća lončića;
• 10 g suhih listova maline;
• 10 g suhe origano trave;
• 10 g suhog lišća Badane;
• voda.

Samo šačica sjemenki bundeve, koja se redovito konzumira mjesec dana, vratit će poremećenu ravnotežu minerala, kao i poboljšati izgled kose, kože, unutarnjih organa i opće dobrobiti. Čak i rane faze ćelavosti mogu se povući pod blagotvornim učinkom kompleksa vitamina A, C i K koji se nalaze u sjemenkama bundeve.

Zajedno s konopljinim sjemenkama, 85 g sjemenki bundeve i 85 g sjemenki lana, razbijenih u mortu, daju izvrsne rezultate od bolova u bubrezima, kao i jetre.Dugotrajna konzumacija sjemenki bundeve u hrani smanjuje prekomjernu tjelesnu težinu kod osoba s pretilosti.

Opće preporuke

Sjemenke bundeve treba što prije uključiti u našu prehranu jer opskrbljuju tijelo nizom elemenata u tragovima i vitaminima.

1. Preporučuju se posebno osobama koje žele podržati procese koji sprječavaju aterosklerozu, jer su s obzirom na sadržaj fitosterola važni za prevenciju ove bolesti.
2. Osim toga, sadrže fitoestrogene, koji su posebno korisni za žene tijekom menopauze, za smanjenje vrućih trepće, glavobolje i grčeva.
3. Zbog visokog sadržaja zdravih masti, vlakana i antioksidanata, preporučuju se svima koji se bore sa srčanim bolestima.
4. Sjemenke bundeve preporučuju se osobama koje brinu o pravilnom funkcioniranju živčanog sustava, jer pomažu u proizvodnji kemijskih spojeva koji se pojavljuju u mozgu.
5. Njihova redovita uporaba također treba imati na umu ljudi koji žele kontrolirati inzulin, kao i smanjiti oksidativni stres. Zahvaljujući tome, moguće je podržati prevenciju dijabetičkih komplikacija. Proteini sadržani u sjemenkama bundeve stabiliziraju razinu šećera.
6. Sjemenke bundeve također će biti vrlo korisne za ljude koji žele ojačati rad imunološkog sustava, kao i smanjiti rizik od virusnih infekcija.
7. Zbog visokog sadržaja željeza preporučuju se i osobama koje se bore s anemijom.

Naravno, osim terapijske upotrebe, sjemenke bundeve mogu se također uspješno koristiti u kulinarskoj umjetnosti. Oni će dati poseban okus jogurtu ili salatama. Oni su također vrlo ukusni kao dodatak kruhu ili torti.

Video: koje vrste sjemena možete jesti s dijabetesom?