Görögdinnye mag - Egészségügyi előnyök és kár

A görögdinnye már régóta nem tekinthető valamilyen egzotikus gyümölcsnek. Szinte mindenki szereti őt, és a betakarítási szezonban nagyon sokat fogyaszt. Ennek a bogyónak a lédús cukorpépe (vagyis hozzátartozik) elég sok magot tartalmaz. A görögdinnye velük való étkezés nem túl kellemes. De bölcs dolog eldobni őket? Lehet, hogy valamit hasznot hozhatsz tőlük? Szükséges, hogy ezt a kérdést részletesebben rendezzük.

Milyen tulajdonságokkal rendelkeznek a görögdinnye magjai?

A hasznos anyagok tartalmát nemcsak a cellulózban, hanem a magokban, sőt a görögdinnye héjában is feljegyzik. Összetételüket a vizelet lúgosságát befolyásoló biológiai anyagok tartalma jellemzi. Jótékonyan hatnak az urogenitális gömbre általában. A görögdinnye anyagai a sók toxinok feloldódásához vezethetnek a vesék szerkezetében és a vizelettel való kiválasztásuk során. Ennek alapján elmondhatjuk, hogy a görögdinnye magjai diuretikus hatásúak. Emellett antiszeptikus és gyulladásgátló hatásuk van.

Íze nem alacsonyabb, mint a napraforgó magja. Szárították, sóval sültek és nélkülük. Ez arra utal, hogy a főzés szempontjából bizonyos pozitív pontokat jellemeznek. Például Thaiföldön értékes élelmiszereknek minősülnek, amikor országunkat egyszerűen a szemétbe dobják.

Kémiai összetétel és tápérték

A termék 100 g-ját tekintve a magok 600 kal. Ez a körülmény lehetővé teszi, hogy biztonságosan hozzárendelje a magokat a viszonylag magas kalóriatartalmú fajokhoz. Szárított formában a magok gyakorlatilag nem veszítik el tulajdonságaikat, teljes mértékben megtartva őket. Ezek a formák kellemes és ízletesek. A kompozíciót vitamin-tartalom és bizonyos mennyiségű ásványi anyag jellemzi. Még a mono-telítetlen és többszörösen telítetlen sorozat savai is megtalálhatók.

A nyers mag hemicellulózot tartalmaz. Azt is nevezik félcelluláris szövetnek. A vízben oldhatatlan poliszacharidokkal telített. Annak ellenére, hogy a görögdinnye nem tulajdonítható az olajos magoknak, magjai még mindig 20-40% olajat tartalmaznak. Ízében közel van a mandulaolajhoz.

A görögdinnye magok pozitív és negatív oldala

A népi gyógyászatban a termék használata igen elterjedt.

1. A magok hozzájárulnak a húgysav eltávolításához a szervezetből. Ez az egyik a megelőző intézkedés az urolithiasis megelőzésére.
2. Különösen előnyösek a férfiaknak, mivel normalizálják a prosztata működését. A magok cinket és szelént tartalmaznak, és ez megakadályozza a prosztata adenoma kialakulását. A rend és a szexuális funkció.
3. A termékben sok aminosav van, beleértve az arginint is, és a magvak magas fehérjetartalommal rendelkeznek (ennek közel 35% -a), mivel hozzájárulnak az izomtömeg növekedéséhez és a test energia tartalékainak feltöltéséhez.
4. Az arginin jelenléte a készítményben biztosítja a szív normális működését, normalizálja a perifériás artériás nyomást. Ennek eredményeként az infarktus kockázata sokkal alacsonyabb lesz.
5. A görögdinnye magok használata bizonyos mértékig javítja a látást.
6. Rendszeres használat esetén minden anyagcsere-folyamat javul.

A görögdinnye minden része tartalmazza a citrulin aminosavakat.A szervezetbe való belépés után L-argininné alakul át. Nemcsak kívülről, hanem a szervezet által szintetizált bizonyos mennyiségekből is származik. Bővülő edények, ez az aminosav csökkenti a nyomást. Az ő befolyása alatt szabályozzák a vércukorszintet. Ezt az aminosavat az erekciós diszfunkció kezelésére használják.

De van egy hátránya. A citrullin lebontásakor ammónia szabadul fel. Az ammónia vizelettel hagyja el a testet.

Főzés görögdinnye mag

Általában a legnépszerűbb recept egy serpenyőben pirítja. Ezeket előmosással és törölközővel szárítjuk. A serpenyőt előre melegítsük, ahogy kell, bemelegíteni. A sütést 6 percen át végezzük. A kész magvaknak sötét színűnek kell lenniük. Egy teáskanál só feloldódik egy pohár vízben. Ezt a készítményt hozzáadjuk a serpenyőhöz a magokhoz. A folyadék teljesen elpárologtatásához szükséges. Ezután a tüzet ki kell kapcsolni. Lehűlés után a magok készen állnak az étkezéshez.

Vényköteles összetétel a hegedű elleni küzdelemben

A magokat a sütőben kell szárítani. Aztán zúzódnak. Ezt követően 1:10 arányban hozzáadják a sovány tejet. Ezt a koktélt üres gyomorban fogyasztják. A nap folyamán legalább két poharat kell inni.

Hipertóniával küzd

A görögdinnye-héj magjait szárítani kell. Ezután porra őröljük. Naponta kétszer teáskanál kerül. A kurzus hosszú, és nem kevesebb, mint egy hónap. Ha ezt rendszeresen végzi, a nyomás normál értékre emelkedik. Az ilyen receptköteles készítményhez készített eszközt az epe kiáramlásának fokozására használhatja. A port reggelente veszik.

Számos ázsiai országban a görögdinnye magokat különféle ételízesítőkkel együtt külön ételként szolgálják fel.

Vetőmagolaj

Mint korábban említettük, a görögdinnye magjai 20-40% olajat tartalmaznak. Gyulladásgátló és fájdalomcsillapító hatású. Ezt bizonyították olyan kísérletekben, ahol a vizsgálandó tárgy patkány volt. A görögdinnye magvak olajos kivonatának bevezetésével az állatokat megduzzasztották. Ez a hatás összehasonlítható a diklofenakkal. Ez a hatás a szerotonin, hisztamin és más gyulladásos faktorok szintézisének gátlásán alapul.

Ezen kívül az olajnak hepatoprotektív hatása van, amely megvédi a hepatocitákat a károsodástól. A patkányokat szén-tetrakloriddal injektáltuk. Az anyag kifejezett toxicitást mutat. A görögdinnye vetőmagjából nyert olajos kivonatot ezután 10 nap alatt injektáltuk. A beadás után a vérben a máj enzimek jelentős csökkenését figyelték meg, ami jó indikátor.

Kozmetikai célokra széles körben használják. Használatával a bőr ápolóvá válik, bársonyos jellegű, akne áthalad.

Ellenjavallatok

A görögdinnye magjai számos korlátozással rendelkeznek alkalmazásukra.

1. Ne használja őket krónikus vesebetegség, nők terhesség és szoptatás ideje alatt. Nem adhatod nekik és három év alatti gyermekeknek.
2. Mivel a termék magas kalóriatartalmú, nem használhat magot az elhízásra hajlamos embereknek, vagy azoknak, akik fogyókúrán vannak.
3. Ezt a terméket nem szabad visszaélni, mert a többszörösen telítetlen zsírsavak túlzott mértékű hatással lesznek az egészségre.
4. A magok kis mennyiségű oxalátot és fitint tartalmaznak. Ezek gátolják az ásványi anyagok felszívódását. Ezért ne használjon túl sok görögdinnye magot.

Videó: görögdinnye mag - egy igazi vitamin-raktár