Madár-cseresznye liszt - az előnyök és az egészségre ártalmas

A madár-cseresznye liszt a madár-cseresznyefa bogyóiból készült termék. Az eredeti sütés rajongói értékelik a liszt alapján készült ételeket. Meg kell jegyezni, hogy hazánk kiterjedésében ez a liszt rendkívül ritka. Ennek ellenére sokan mégis sikerült megbecsülni a termék egyedi ízét és előnyeit.

A készítmény összetétele és előállítása

A madár-cseresznye liszt előállításához használt nyersanyagok valamivel távolabb vannak a búza vagy rozslisztek előállításához használt nyersanyagokhoz, amelyek mindenki számára közösek. A madár-cseresznye liszt előállításához a madár-cseresznyefa cserje szárított gyümölcsét használják, amely évek óta nem tekinthető a kulináris területen használt terméknek.

Meg kell azonban jegyezni, hogy a madár-cseresznye lisztből készült süteményeket kóstoló emberek tudatában vannak annak, hogy a madár-cseresznye szokatlan, ízletes és pikáns összetevő számos ételhez. Nem lehet észrevenni azt a tényt, hogy a hazai piacon az ilyen lisztet nagyon problematikusnak találják, mivel nem készülnek tömegesen. Ezt a terméket kis tételekben, a legtöbb esetben testre szabva, kis cégek és vállalkozások gyártják.

Figyelem! Cseresznye lisztet is készíthet. Ehhez meg kell gyűjtenie a madár-cseresznye gyümölcsét és szárítani őket. Ezután a madár-cseresznyét alaposan meg kell őrölni egy kávédarálóval. A gyártás utolsó szakaszában a madár-cseresznye lisztet finom szitán át kell dobni, hogy eltávolítsák a madár-cseresznye héját a készítményből.

A madár-cseresznye liszt elengedhetetlen összetevője az étrendi pékáruk előállításának. Emellett tészta, különféle desszertek és zselék is készülnek. Ezenkívül a termék természetes színezékként használható borok és különféle alkoholos italok gyártása során.

Érdemes megjegyezni, hogy a madár-cseresznye liszt összetétele egyedülálló, de ugyanakkor összetevői szempontjából nagyon hasonlít a búzából készült termék összetételéhez. A madár-cseresznyéből készült liszt azonban hatalmas mennyiségű szerves eredetű savat tartalmaz. Például citromsavat, aszkorbinsavat és almasavat tartalmaz.

A madár-cseresznye liszt tartalmaz jelentéktelen mennyiségű E-vitamint, valamint a B csoportba tartozó vitaminokat, mint B1 és B2. Azonban számos ilyen mikro- és makroelem van, mint a kobalt, réz, magnézium. A madár-cseresznyéből készült liszt nagy mennyiségű rostot tartalmaz, körülbelül 5 gramm rost 100 gramm lisztre. Ennek a terméknek az az előnye, hogy 0,1 kg liszt esetében nem magas fűtőértékű (csak 120 cal).

Milyen előnyöket és károkat okoz a termék

A madár-cseresznyéből készült liszt a kakaóporhoz hasonlít. Íze szerint kellemes édes ízű. Ilyen ízlés miatt ezt a lisztet sok szakács nagyra értékelte.

Meg kell azonban jegyezni, hogy a kiváló íz mellett ez a termék olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek előnyösek az egész szervezet számára.

1. Ebből a lisztből készített ételek hozzájárulnak a test javításához, stabilizálják az anyagcserét. Azt is meg kell jegyezni, hogy a madár-cseresznye liszt alacsony kalóriatartalma miatt nem károsítja az ábrát, és fenntartja a test vékonyságát.
2. Egy madár-cseresznye gyümölcse elsősorban a testre gyakorolt ​​fájdalomcsillapító hatása miatt ismert.Kiváló gyulladásgátló szerek. A cseresznye gyümölcslisztből készült ételek kiváló eszközek, amelyek megakadályozzák a megfázást.
3. Továbbá, erősítve ezzel a lisztet, erősítik az immunrendszert és az egész test regeneráló képességeit.
4. Ez stabilizálja a gyomorban a savasságot, és elősegíti a veszélyes toxinok eltávolítását az emésztőrendszerből.
5. A madár-cseresznye lisztben található antioxidánsok nagy mennyisége, valamint a flavonoid és antocianin hatóanyagai miatt a szervezetben különböző allergiás reakciók kialakulásának megelőzésére használható. Ismert termék, amely képes csökkenteni az irritációt és mindenféle gyulladást, ami a szervezetben bármely allergén expozíció miatt jelentkezett.

A madár-cseresznye liszt pozitív tulajdonságainak nagy listája ellenére meg kell jegyezni, hogy ez a termék számos ellenjavallattal rendelkezik a használatára. Először is, ez a termék nem ajánlott a főbb összetevőként a terhes nők, valamint a szoptató nők főzéséhez. A liszt használatának megakadályozása szükséges azoknak az embereknek is, akik egyéni intoleranciájuk van a madár-cseresznyében található anyagokhoz.

A recept a dió palacsinta cseresznye lisztből

A madár-cseresznye liszt kiváló összetevő, amelyből táplálkozási palacsintát készíthet. Az ilyen palacsinta készítéséhez búzából és madár-cseresznyéből készült lisztet kell készíteni, és 2–1 arányban keverjük össze. A tésztát szokásos víz vagy tej alapján készíthetjük. 0,3 liter folyadékkal 2 evőkanál cukrot, csipetnyi szódát, 2 csirke tojást, 1 teáskanál kell bevennünk. sót. Minden összetevőt jól össze kell keverni, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapnak. A palacsinta ízének javítása érdekében a szénsavas vizet is használhatja. Az ilyen palacsinta kalóriatartalma csak 200 cal.

Videó: Madárliszt liszt