Mit tehetünk spenótból?

A spenót nem túl gyakori a honfitársaink között, de már megtalálta néhány követőjét. A bemutatott zöldek különleges hasznos összetételéről van szó. Tekintettel a legértékesebb ásványi-vitamin anyagok listájának felvételére, a zamatos leveleket mindenkinek el kell fogyasztania. A bemutatott termék felvételével nem sok készítmény áll rendelkezésre. Gyakran hozzáadódik a saláta előételekhez, rántottahoz, néhány másodpercig és az első kurzusokhoz.

A spenót összetétele és hatása

1. A nyersanyagok lenyűgöző anyaglistát tartalmaznak, de ezt korábban már említettük. Ennek oka, hogy a zöldek értékesek az emberi test számára. Szinte minden ásványi anyagot koncentrál, vitaminokban, szerves savakban és aminosavakban gazdag. Az utóbbiak elengedhetetlenebbek, így ételekkel kell jönniük.
2. A spenótleveleket nyersanyagként számolják, amely a mangán és a K-vitamin forrása. A bemutatott elemek nagy mennyiségben zöldre koncentrálódnak. Nem is jód, vas, bór, lutein nélkül. Felelősek minden fontosabb életfolyamatért.
3. A kompozícióban sok omega-sav, különösen linolén található. Szükség van a szívizom, a vesék, a hasnyálmirigy megfelelő működéséhez. Az omega-savak is szükségesek ahhoz, hogy egy személy megőrizze a haj és a bőr szépségét, a körömlemezeket. Egyesek ezeket a savakat élelmiszer-adalékanyagként adják be. De ha szisztematikusan fogyasztja a spenótot, az ilyen intézkedések nem szükségesek.
4. Érdekes, hogy a termék összetételéből származó minden értékes anyag a hőkezelés után szinte teljes mértékben marad. Természetesen a vitaminok egy része elveszik, de a leghasznosabbak maradnak. Beszélünk aszkorbinsavról, B-csoport vitaminokról, retinolról tokoferollal. Annak érdekében, hogy ne veszítsen el bizonyos értékrészeket, javasoljuk, hogy a Zelenushka-t eredeti formájában vegye be.
5. Gyakran előfordul, hogy a megvitatott nyersanyagok az egészséges táplálkozás elveihez vagy az étrendhez tartozó emberek fő termékévé válnak. Annak ellenére, hogy a kalóriatartalom mindössze 23 egység, a zöld szórólapok az úgynevezett negatív energiaértéket tulajdonítják. Ez azt jelenti, hogy a szervezet több energiát fordít az újrafeldolgozásra, mint amit kap. Innen jön a természetes fogyás.
6. Ezen túlmenően a megvitatott nyersanyag rengeteg élelmi rostot, fehérje-vegyületet, pektint, savat gyűjt. Ezek az emésztőrendszer megfelelő működéséhez szükségesek. A zöldség gyakori bevitele miatt a test megtisztul, a felesleges folyadék elhagyja, minden toxin kialszik, megszűnik a belek torlódása és a székrekedés eltűnik.

Spenótérték

1. Az ilyen típusú Zelenushku a vizuális berendezéssel kapcsolatos problémákkal küzdő személyek fogyasztására íródott. Ha csökken a látás, valamint a száraz szem szindróma, akkor a friss spenótot is bele kell foglalni a menübe.
2. Már említettük a vitaminok B csoportba való felvételét. Ezeket a várandós anyák értékelik, akik aggasztják a magzat fejlődését. A folsav biztosítja a gyermek központi idegrendszerének megfelelő működését és kialakulását.
3. Ami az emberiség erős felének képviselőit illeti, a zöldeket is meg kell enniük. A szukkulens levelek cinkforrásként működnek, ami szükséges a tesztoszteron termelésének felgyorsításához és a hatékonyság növeléséhez. Ha egy ember impotenciával szembesül, akkor a spenót terápiát ad egy további termékként.
4. Lehetetlen, hogy ne befolyásolja a bőr tagadhatatlan értékét. És a hatást a lehető legnagyobb mértékben érik el, ha nyers zöld zelenushku fogyaszt, és hatékony maszkként használja. Ugyanez a kompozíció hasznos a hajra, ha a cél az alopecia és a korpásodás gyógyítása.
5. A vas nagy mennyiségben történő koncentrációja miatt a növényt hemoglobincseppekkel rendelkező polgárok számára ajánljuk. A spenótlevelek kompenzálják a hiányosságokat, magas minőségű anaemia megelőzést végeznek, amely az ásványi anyag hiányának hátterében alakul ki.
6. A szívizomnak magas értéke van, ami különösen fontos az e szervben szenvedő betegek számára. Ha egy személynek szívinfarktus veszélye van, akkor az étlaphoz tartozik a menü.
7. A modern világban az élelmiszertermékeket folyamatosan tanulmányozzák abban a reményben, hogy a súlyos patológiájú emberek testére gyakorolják hatásukat. Bebizonyosodott, hogy a bemutatott növény összetételében vannak olyan komponensek, amelyek képesek megakadályozni a rosszindulatú daganatok növekedését, sőt elpusztítani.

Ízletes variációk a spenótokkal

A fenti információk alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy az ilyen típusú zöldeket a modern személy menüjében kell szerepeltetni. Ezért számos ízletes variációt kínálunk, amelyek nem hagynak éhesek.

Töltött uborka

1. Egy snack készítéséhez körülbelül fél kilogramm spenótra van szükség. Menj át a leveleken, kizárva minden elrontott, nem lesz szükség. Öblítse ki a megfelelő főzőmintákat és hagyja száradni. A lehető legkisebb aprítás.
2. Vegyünk egy pár hagymát. Távolítsuk el őket a kagylótól, összetörjünk, mint a spenót. Használhatsz bármilyen hagymát, amit szeretsz. Néhányan savanyított hagymát vesznek.
3. A spenót leveleket aprított formában hagymával kombináljuk. Megszórjuk ezt a kenyeret citromlével 1 evőkanál mennyiségben. Keverjük. Öntsük a mosott apróra vágott kaporot (fél csokor) és petrezselymet (opcionális, opcionális).
4. Öntsünk egy kenyérbe néhány evőkanál növényi olajat. Öntsük a cukrot tetszés szerint és keverjük össze. Hagyja a készítményt kb. 10 percig beadni. Folytassák a következő lépést.
5. Szükséges 4 nagy uborkát felvenni, öblíteni, eltávolítani a szíveket egy késsel, és minden egyes példányt két részre vágni. Egy közönséges kanál segítségével az uborka felét az előzőleg elkészített keverékkel töltjük.

Zöld saláta

1. Érdekes változata a salátának, amelyhez körülbelül 0,2 kg-ot kell bevennie. sóska és 2,5-szer több spenótlevél. Menj át a zöldfüzéren, mossa le, véletlenszerűen vágja, de nem kell túl kicsi.
2. Most mérjük meg mintegy 5 szárnyi zöldhagymát. Öblítse ki őket, tépje le a sérült részeket. Vágjuk a zöldeket. Ugyanezt tegyük a három fokú fiatal fokhagymával. Csatlakoztassa az összes alkatrészt.
3. Bár van idő, küldjön egy pár tojást forralni. A tojássárgája alaposan meg kell gőzölni. Hűtsük le a heréket, vágjuk mindegyiküket, majd vágjuk fel a feleket kockákra vagy kockákra. Keverjük össze a saláta tálat a többi összetevővel.
4. Ahhoz, hogy a saláta érdekes jegyzeteket kapjon, körülbelül 6 olajbogyóból vagy olajbogyóból összeomlik. Éljen egy evőkanál citromlevet, növényi olajat és fűszereket tetszés szerint. Keverjük össze, hagyjuk állni egy óráig, és ízlés szerint.

Burgonyapürével

1. Ez az étel nagyon érdekes. Van egy pikáns jegyzete, így egyszerűen nem tetszik. A klasszikus rendszernek megfelelően 0,3 kg-ot kell rendezni és öblíteni. spenót. Keverjük le és forraljuk sós oldatban körülbelül 5 percig.
2. Dobja el a szűrőt, és várja meg, amíg a felesleges folyadék el nem ürül. Kapcsolja be a zöldeket pürévé. A kényelem érdekében használjon turmixgépet. Ezután folytassa a mártással. Melegítsük a serpenyőt olajjal és sütjük benne 10 gr. búzaliszt.
3. Adjunk hozzá 50 ml-t a serpenyőbe. tejet. Keverjük össze az összetevőket úgy, hogy nincsenek vérrögök. 10 grammot keverünk ugyanarra a tömegre. vajat. Tom a termékeket lusta tűzön egy darabig. Ezután adjunk hozzá 20 ml-t a mártáshoz. krém, 10 g. cukor, bors és só ízlés szerint.
4. Éljen egy csipetnyi szerecsendióval. Ez a fűszer rendkívül ízesíti az edényt. Tálaljuk fel részletekben. Öntsük a mártást vagy helyezzük egy külön pohárba. Ez az étel különösen hasznos lesz a növekvő test számára.

Savanyú snack

1. Ez a recept Grúziában nagyon népszerű, más országokba költözött, és szilárdan megalapozott a konyhai könyvekben. A készítményhez savanyú tejre van szükség, amelyet joghurt (500 ml) helyettesít. Ha egy tejösszetevőt adunk hozzá, akkor előétel lehet leves.
2. Tehát mérje meg a 450-480 grammot. spenót levelek. Végezze el a válogatásukat, kiküszöbölve az összes elrontott példányt. Öblítse ki a zöld ribizli, majd hagyja, hogy a szalvétákon maradjon, hogy megszüntesse a felesleges nedvességet.
3. Vegyünk egy pár fokhagymás dolechkát, hagyjuk ki őket egy speciális présen, vagy nagyon finoman összeomlani. Öblítsük le a koriander kötegét, szárítsuk törölközőkkel és vágjuk le. Keverjük össze mindent spenót levelekkel. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.
4. Készítsen egy szűrőedényt, ha pár réteg gézszövetet terít. Öntsük a savanyú tejet a tejsavó kiürítéséhez. A keverőt a maga tömegével dobja össze, a kedvenc fűszerezéssel és a többi összetevővel együtt. Ahhoz, hogy az edény folyadékot hozzon létre, hígítsa be a megfelelő mennyiségű barnával vagy levegővel.

szelet

1. Készítsünk 1 kg-ot. zöldség az Ön számára szokásos módon. Szükség esetén megszabaduljon a petioles és elrontott levelek. Mossa le az anyagot a szennyeződésektől. Öntsünk forró vizet a spenót fölé, és pár percig hagyjuk. Ezután a vizet le kell üríteni.
2. Nyomja össze a leveleket és apróra vágja. Keverjük össze az előkészített tömeget 2 nyers tojással. Adjon hozzá 60 gr. liszt és ízesítés saját belátása szerint. 20 gramm is hozzáadható. friss apróra vágott zöldek. Gyúrja a tömeget és formálja a pogácsákat.
3. Sütjük egy forró grillezőben, mindkét oldalon olajjal, amíg rózsás lesz. A kész előétel jól megy a burgonyapürével. Mint oldalsó étel, kiválaszthatja a kívánt terméket.

Spenót a tejszósszal

1. Először is javasoljuk, hogy indítsuk a tejet. Melegítsen egy serpenyőben 30 gr. vajat. Addig sütjük, amíg aranybarna 30 gr. lisztet. Öntsük 80 ml-re. tejet. Várjon, amíg a buborékok megjelennek.
2. Keverjük össze és keverjük össze a termékeket, hogy egységes viszkózus konzisztenciát biztosítsunk. Az elkészített mártásban 30 grammot dobjunk. zúzott dió. Öntsünk 10 gr. a legjobban kedvelő cukrot és fűszereket.
3. Egy külön serpenyőben felmelegítsünk egy kis mennyiségű növényi olajat. A félig apróra vágott hagymát megpirítjuk. Ezután készítsünk 0,3 kg-ot. spenót a klasszikus technológián. Töltse fel 0,5 literrel. forrásban lévő víz. Forralunk néhány percig.
4. Az elkészített termékeket egy közös tartályban keverjük össze. Protome lusta tűzön egy óra egy órára. Tálaljuk fel a kész edényt, meghintjük apróra vágott friss fűszernövényekkel és krutonnal.

Főzési részletek

1. Minden főzés előtt kötelező a mosást a hideg vizes vízzel mosni. Megszabadulni a vastag száraktól, elrontott levelekről és egyéb törmelékektől. Ha szükséges, forraljuk fel a spenótot, az eljárást sós oldatban kell elvégezni néhány perc alatt.
2. Ezután hajtsa a zöldeket egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. A nyersanyagok maximális kihasználása érdekében a legjobb, ha gőzölje. Ezzel a főzési módszerrel a levelek kellemes nedves és puha szerkezetet kapnak.
3. Ha nincs dupla kazánja, akkor egy szita alkalmas alternatívaként. Vázolja be a zöldeket, és helyezze egy forró víz fölé. Az elkészítés csak néhány percet vesz igénybe.Amikor serpenyőben sütik, ne töltsön el többet, mint 2 percig.
4. Ha a zöldeket előzetesen fagyasztották, akkor azt a hűtőszekrényben természetesen fel kell olvasztani. Az eljárás hosszú ideig tart, de ily módon a hasznos összetétel teljes mértékben megmarad. Amint a nyersanyagok felolvasztódnak, nyomja ki a nedvességet és főzzük a szokásos módon.

kiválasztás

1. Ha a szóban forgó termék maximális előnyét szeretné kivenni, kövesse a választási szabályokat, valamint a fogyasztást. Valójában nincs semmi bonyolult, így nem lesz túl sok kérdés. Az ilyen ajánlások elhanyagolása azonban különösen kárt okozhat a szervezetnek.
2. A legjobb megoldás az lenne, ha saját növényen növekszik a növény. Ebben az esetben biztos lehet abban, hogy a nyersanyagok a legtermészetesebbek és hasznosabbak lesznek. Ezen túlmenően az ilyen növények tenyésztése önmagában nem okoz nehézséget. A spenótot tavasztól őszig gyűjtheti. Ezután, ha szükséges, télre menthető.
3. Az egyetlen dolog, amit meg kell jegyezni, a szakértők nem ajánlják a levelek teljes érését. Gyűjthetsz alá. A fiatal levelek lényegesen kevesebb oxálsavat tartalmaznak. Ezért ez a termék sokkal biztonságosabb, mint az érett. Ugyanazokat a kritériumokat veszik figyelembe, amikor a boltokat vásárolják.
4. Próbáljon csak lédús és fiatal, világos színű leveleket választani. Ez a nyersanyag fogyasztása a legjobb. Így kaphatod ki a legtöbbet. Különböző ételek elkészítésekor a legjobb dupla kazán használata. Ebben az esetben az értékes kompozíció gyakorlatilag nem vész el.

kár

1. Kétségtelen, hogy a bemutatott üzemnek sok pozitív tulajdonsága van. A nyersanyagok azonban súlyosan károsíthatják az emberi testet. Ezért a termék fogyasztása előtt ügyeljen arra, hogy néhány finomságot vegyen figyelembe.
2. Szigorúan tilos fogyasztani a növényt köszvény, fekély, epekő és vese kőbetegség betegségével. Az arthritis és a reuma is ellenjavallt. A probléma az, hogy a levelek magas oxálsav-koncentrációt tartalmaznak. Egy ilyen enzim a folyamatos betegségek súlyosbodását idézi elő.

Ne feledje, hogy a spenótokkal főzött ételeket nem szabad tárolni. Ezért próbáljon meg olyan részeket készíteni, amelyeket egyszerre vagy a nap folyamán lehet enni. A jövőre való felkészülés nem megfelelő, nem hoznak hasznot az embernek. Éppen ellenkezőleg, a nitrogén sók felhalmozódnak a nyersanyagokban.

Videó: hogyan készítsünk spenótot?