Hogyan és mennyit kell főzni lencse, amíg készen áll?

Több mint száz évvel ezelőtt mindenhol megtalálható volt a hüvelyesek családjába tartozó képviselt növény. Idővel azonban a lencse helyettesítette a borsót és megnyerte a fogyasztók elismerését. Az európai országokban ez a termék sokkal gyakoribb, mint az összes többi országban, köztük hazánk nagy kiterjedésében is. De a növénynek van követői, amelyekre a mai anyagot készítettük. Mindannyian foglalkozunk a gabona forráspontjával.

Termékérték

1. A bemutatott fajta a termékben jelenlévő anyagok viszonylag kiterjedt kémiai listáját szereti. Ezek komplexben befolyásolják az immunrendszert, minden vegyület megerősíti egymás hatását. A bázis ásványi anyagok, savak, pektin, diétás rostok, vitaminok.
2. Élelmiszer-rostok bevonása miatt az anyagcsere-folyamatok növekednek, ami a legfontosabb rendszerek és szervek működésének javulásához vezet. Lencse gyümölcsöket használnak a feleslegessé válás területén, mert gyorsan kitöltik a gyomrot, jelet adnak az agynak a telítettségről és segítenek a zsírlerakódások égetésében.
3. A viszonylag alacsony glikémiás index miatt lehetséges a cukorbetegek csoportjainak fogyasztása. A lencse nagy mennyiségben koncentrálja a fehérje vegyületeket, növeli a glükóz feleslegét, tisztítja a vércsatornákat a koleszterin lerakódásoktól.
4. A bejövő B-csoportos vitaminok hasznosak a pszicho-érzelmi környezetben. Az alvás normalizálása, a depresszió kellemetlen tüneteinek elnyomása és a stresszes helyzetek megkönnyítése érdekében a terméket be kell vezetni az alapvető étrendbe. Élelmiszer vagy alkoholfogyasztás közben eszik.
5. A szakemberek azt javasolják, hogy az emésztőrendszeri szervek betegségei esetén ezt a kultúrát főtt és őrölt formában fogyasztják. Ez magában foglalja a gyomorfekélyt, a gastritiset stb. A lencse kezeli a gyomorégést és a csuklást.
6. Hosszú idő lehet beszélni a megvitatott nyersanyagok gyógyító hatásairól az emberi testre. Nem szükséges figyelmen kívül hagyni a lencsék azon képességét, hogy javítsák a bőr és a haj állapotát, megszüntessék a fogak rázkódását és a vérzést.

Főzési módszerek

klasszikus

1. A hagyományos módszer forró egy serpenyőben. A fő manipulációk előtt azonban többször kell mosni a szemeket, majd rendezni őket. Az összes szennyezett és üreges másolatot kizárták. Ebben az esetben az áztatás nem szükséges, mert a szemek rövid idő alatt készen állnak.
2. Amikor a nyersanyagot mossuk és újra felhasználjuk, forró vízbe tesszük, hozzáadhatunk néhány sót, vagy kb. 7 perccel a főzés vége előtt. Fontos megérteni, hogy a só hozzáadása növeli a főzési időt. A serpenyőben is be kell lépnie a napraforgóolajba, mint a tészta főzéséhez.
3. Ami az expozíció időtartamát illeti a minimális tápegységen, minden attól függ, hogy milyen fajtát szeretne készíteni. Természetesen meg tudod értékelni a készségeket, próbálkozhatsz egy pár szem ízével. Azonban könnyebb emlékezni arra, hogy milyen időszakra van szükség, és tartsa be azt.
4. A sárga vagy piros szín típusai gyorsan forralnak le, körülbelül egynegyede egy óra. A fekete vagy barna fajták tekintetében elegendő, ha 25 percig tartjuk őket. A zöld szemek a leghosszabbak, legalább 40 percre van szükségük, és jobb egy órát várni.
5. Hasonlóképpen, a forralást multicooker vagy kettős kazán segítségével végezzük, de ilyen esetekben jobb, ha az időtartamot 20 perccel tovább növeljük. Néhány gyötrelem az összetevők és a mikrohullámú sütőben, az egész folyamat egy órát vesz igénybe.Fontos, hogy összekeverjük az összetételt és értékeljük a minta készségét.
6. Egy másik fontos szempont az arányokat. Ha azt tervezi, hogy a szemeket le kell főzni ahhoz, hogy ezt követően tálcára szolgáljon, akkor ebben az esetben 2 folyadékrész 1 lencse szakaszt tartalmaz. Ez az arány nem emeli a terméket. Mikrohullámú sütő használata esetén a gabonát úgy kell önteni, hogy a folyadék 3 cm-re emelkedjen.

multivarka

1. Figyelemre méltó, hogy a multicooker sokáig a háziasszonyok életének szerves részévé vált. Ezért a háztartási készülék szinte minden otthonban rendelkezésre áll. A lassú tűzhely előnye, hogy szinte automatikusan főzi az ételeket.
2. Mint a lencse, nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni egy ilyen háztartási készülékben. Ezért együtt fogjuk megérteni. Ha további komponensekkel babokat készít, akkor az első tálcát az utolsó tálba helyezik.
3. A gombákkal ellátott lencse főzéséhez a fokhagymás szegfűszeget és a hagymát apróra vágjuk. Illessze be egy több tálba olajjal, amíg átlátszó lesz. 10 apróra vágott sampinyonval bármilyen formában hozzáadjuk a zöldségeket. Főzzön néhány percet. Öntsön fűszereket.
4. Előre 200 gr. Adjon hozzá előkészített lencse a fő alkotóelemekhez. Öntsünk 0,5 liternyi több tálba. forrásban lévő víz. Pároljuk 1 órán keresztül. Ezután hagyja az automatikus fűtés üzemmódban az óra egyharmadát. Ugyanezzel az elvvel a lencse más termékekkel is főzhető.

mikrohullámú

1. Nem minden háziasszony tudja, hogy a szóban forgó babkultúra mikrohullámú sütővel készülhet. Egy ilyen háztartás nemcsak jól melegíti az ételt, és felolvasztja az ételt. Hőálló tartályban sárga vagy piros fajtájú lencséket öntünk.
2. Add hozzá a fűszereket. Ne felejtsd el sót. Öntsünk forró vizet úgy, hogy néhány centiméterre lefedje a nyersanyagot. Küldés a mikrohullámú sütőben. Nem szükséges a terméket speciális kupakkal lefedni. Főzzük 10 percig maximális teljesítmény mellett. Ennek eredményeként a lencse finom és morzsás.

Bean Queen Porridge

Korábban a hüvelyesek előállításának különböző lehetőségeit vizsgáltuk. A lencse különböző ízletes és egészséges ételeket is készíthet. Ebben az esetben önállóan jobban kísérletezhet.

1. A bab kása előnye, hogy szokatlan íze van, mint egy független étel. Ezen túlmenően ez az étel jól halad a halakkal vagy a hússal. A nyersanyag elkészítéséhez a mosott babot forró vízbe kell küldeni.
2. Nem számít, hogy melyik osztályt választja. A víznek 2-szer nagyobbnak kell lennie. Tegye a sót a kedvenc ízesítésébe. A hagymát külön vágjuk sárgarépával. Sütjük vajban, amíg aranyat.
3. A lencse leeresztése és egy ideig hagyja a fedelet. Keverjük össze a termékeket, és adjunk hozzá kis mennyiségű vajat. Tálaljuk fel apróra vágott friss zöldkefével.

A nyersanyagok kiválasztásakor fordítson különös figyelmet erre. Győződjön meg róla, hogy minden bab egyenletes, sima szerkezetű. Ne próbálja meg egy elrontott terméket vásárolni. Ezenkívül nem ajánlott egymás között különböző típusú babokat összekeverni. A probléma az, hogy a lencse egyik típusa gyorsabban fog főzni.

Videó: hogyan lehet lencse főzni egy oldalsó edényen