Hogyan kell a banánokat otthon tárolni

A legtöbb esetben a banánt zölden importálják Oroszországba, majd a továbbiak érlelés céljából a boltok polcain maradnak. A gyümölcsöket egy speciálisan felszerelt edényben szállítják, amely megfelel a megvilágítás, a hőmérséklet és a páratartalom követelményeinek. A szupermarketekben általában nem tartják be az ilyen feltételeket, ezért a vásárlók kockázatot jelentenek egy olyan termékben, amely elfogadható megjelenéssel rendelkezik, de belülről rothadt. Ahhoz, hogy a gyümölcsök jó állapotban maradjanak, alapvető ismeretekkel kell rendelkeznünk, amiről ma beszélünk.

Gyakorlati ajánlások

1. Próbáljon meg több banánt vásárolni, ami elegendő 2-3 napig. Ugyanakkor nem szükséges, hogy a gyümölcsöt műanyag zacskóba csomagolják, így a belsejéből elfordulnak, és fekete színűek lesznek. A csomagolások és az élelmiszerfilmek nemcsak a bőrre, hanem magára a magzatra is rossz hatással vannak, ha blokkolják az oxigén hozzáférését. Nem tudja biztosan tudni, hogy mennyi banánt tárolnak a szupermarketben, milyen körülmények között szállították őket. A szabályok szerint a banán lábakat élelmiszerfilmmel kell becsomagolni, ami megakadályozza, hogy az érés megszűnik. Azonban, hol láttad az ilyen követelményeket a boltban.
2. A háziasszony túlérett gyümölcsei általában sültek, mert kár, hogy eldobják őket. Sokan szeretnek házi banánpürét vagy palacsintát / palacsintát, de érett banánt igényelnek. Ebből az következik, hogy a jövőben nem szükséges a zöld gyümölcsök megszerzése annak érdekében, hogy ne tárolódjanak.
3. Ha van egy tárolóhelye vagy pincéje a lakásban / házban, próbálja meg tartani a banánt ebben a helyen. A gyümölcslábot fóliával vagy zacskóval tekerje be, tekerje fel a gumiszalaggal vagy nejlonszálral. Helyezze a banánokat a megfelelő helyre, nyissa ki egy kicsit az ajtót, hogy a levegő kicsit eláruljon. Abban az esetben, ha úgy dönt, hogy a terméket hűtőszekrényben tárolja, állítsa be a hőmérsékletet „+” jelzéssel.
4. Sokan azt állítják, hogy a banánokat nem tarthatja a hűtőben, de ez tévedés. Az íze, az aromája és a magzat textúrája nem változik, csak a bőrt tud forgatni. Ugyanakkor sötétebb lesz csak rendkívül alacsony hőmérsékletű körülmények között, amelyek kedvezőtlenül hatnak a gyümölcsökre és zöldségekre.
5. Ha nem sikerült tisztességes formában tartani a gyümölcsöt, aminek következtében fekete lett, készítsen házi cukrozott gyümölcsöt. Vágja le a banánt vékony szeletekre, körülbelül 3-5 mm széles. Folyamatosan ellenőrizze a termék készenlétét, nem szabad félig sütni.

A zöld banán tárolása

A gyümölcsöknek kellemetlen tulajdonsága van a gyors romlásnak, ez a szupermarketek polcain lévő helytelen tartalmának köszönhető. Sokan kezdetben éretlen banánt vásárolnak abban a reményben, hogy tovább fognak tartani. Ez a döntés azonban téves. Még a zöld banánok is feketék lehetnek egy nap alatt, ezért fontos a tárolásukra vonatkozó bizonyos szabályok betartása.

1. Ne vásároljon túl zöld zöldséget. Természetesen a bőr hasonló árnyalatú lehet, de különleges telítettség nélkül.
2. Az optimális hőmérséklet 13-18 fokos értéknek tekintendő. Ne tegye a banánt közel a falhoz, különösen, ha a hűtőszekrény szorosan eltömődött. Előnyben részesítsük a gyümölcsökre és zöldségekre létrehozott dobozokat, azok elég szorosak, de ugyanakkor hiányzik a szükséges mennyiségű oxigén.
3. Tegyünk banánokat egy papírzacskóba, tegyünk 3-5 éretlen almát, amely elnyeli az etilént, ami elősegíti a korai érést. Ennek következtében az alma korábban érik, később cserélheti őket.
4. Ha nem hiszi, hogy a banánokat a hűtőszekrényben kell tárolni, helyezze őket a konyhaasztalra. Vegyünk egy széles csészealjot, osszuk el a csomót, helyezzük az egyes gyümölcsöket egymástól bizonyos távolságra.

Hogyan kell tárolni a banánleveleket

Tekintettel az újonnan kialakított felekre, a fogyasztók a polcokon keresnek banánt, amellyel zöld levelekkel érkeznek. Elfogadom, ez az attribútum tökéletes Hawaii pártok, koktélok, exkluzív ételek díszítésére. Emellett banánlevéleket használnak a sütőben ételek sütésére, mert teljesen kicserélik a fóliát és elpárolognak sok nedvességet. Ezért fontos, hogy képesek legyenek a banán zöld leveleit megtartani, hogy ne roncsoljuk meg a jövőbeni pep-párt egész varázsát.

A hatékony hatás érdekében vegye le a gézszövetet, nedvesítse meg szűrt, hideg vízben (14-16 fok), tekerje le a leveleket egy rétegben. Helyezze a terméket egy ablakpárkányra vagy más fényes helyre. Győződjön meg róla, hogy a levelek nem hullanak közvetlen napfényre. A maradékot 5 óránként cserélje le vagy nedvesítse meg teljesen az örvénylő leveleket, ha vízbe meríti őket. A banánlevél tárolása különleges környezetet igényel, amelynek nedvességtartalma legalább 95%. A fő követelmény 0 és 2 fok közötti hőmérséklet-tartomány, de a szabály rendkívül ritka.

Hogyan kell az érett banánt tárolni?

Az érett banánokat sokkal nehezebb megőrizni, mint a zöldeket. Vannak olyan esetek, amikor egy személy jó gyümölcsöt kap, és másnap reggel fekete lesz. Ez az eltarthatósági idő megsértését jelzi.

1. A tartási folyamat hasonló a zöld banán tárolási feltételeihez. A gyümölcsök jelenlegi formájú megőrzéséhez helyezze őket egy lyukakkal ellátott fadobozba vagy kartondobozba. Fontos az állandó szellőzés fenntartása, különben a gyümölcs fekete lesz.
2. Ne hajtsa össze a gyümölcsöket egymás mellett, egymás után osztja el őket, csomagolja be a szivacsot a rögzítőfóliával, és helyezze el bizonyos távolságra. Fontos, hogy a banánok ne érjenek egymáshoz, különben egy rothadt gyümölcs elrontja az egész csomót.
3. Más éretlen zöldséget vagy gyümölcsöt tegyünk banánnal, így az eltarthatósági időtartamot 1-1,5 nappal meghosszabbítjuk. Ugyanakkor a terméket a hűtőszekrény ajtajába kell helyezni, ezen a helyen az ilyen gyümölcsök optimális hőmérsékletét fenntartva.
4. Nem mindig megfeketedett banánhéj jelzi magának a magzatnak a károsodását. Ezért ne rohanjon el a gyümölcs eldobására, távolítsa el a pépet, vágja félbe, és értékelje az ehetőséget.
5. Ha banánt használ, hogy fehérje rázza, bébi pürét vagy más, alapos aprítást igénylő élelmiszert készítsen, távolítsa el a héjat a banánból és küldje el a fagyasztóba. A megfelelő pillanatban kapja meg a gyümölcsöt, olvassa fel egy kicsit, és keverje össze egy turmixgéppel.
6. Annak érdekében, hogy a banánokat 10 napig vagy hosszabb ideig mentse el, vásároljon speciális támogatást vagy építsen egy eszközt magának. Csomagolja a farkát egy filmmel, óvatosan lógjon, és ne szétválasztja a csomót. Helyezzen be egy szobát, melynek hőmérséklete 14-18 fok.
7. Abban az esetben, ha az ünnepi asztalt banánszeletekkel kell díszíteni, ne vegye le a héjat a gyümölcsből. Vékony szeletekre vágjuk, tegyük egy tányérra, és citromlével meghintjük. Egy ilyen lépés segít megőrizni a szál esztétikus megjelenését hosszú ideig.

Hogyan kell tárolni egy banán alapú koktélt

Egy másik gyakori lehetőség a banán tárolására otthonában egy koktél elkészítése. A feketeség elkerülése érdekében friss banánt enni folyékony keverék formájában. A termék ugyanolyan ízletes lesz, mint minden tulajdonság megőrzése.

A banánt hámozzuk a bőrből, darabokra vágjuk, és keverjük össze. Szezonális bogyók hozzáadása vagy fagyasztott készítmények használata. Beat jól, öntsünk 2 ml citromlevet 200 ml-re. ital, mozgassa a koktélt egy üvegedénybe, szorosan zárja be a fedelet. Küldje a hűtőszekrény felső polcára, tartson 10-12 cm távolságot a hátsó falról. Az italt tartsa legfeljebb 3 napig, esetenként keverés közben.

Annak érdekében, hogy megőrizzük a banán bájját, ízét és ízét, először egy jó minőségű csokrot kell választanod. Ha jobban szeretne gyümölcsöt vásárolni az elkövetkező héten, előnyben részesítse az éretlen, de nem túl zöld banánokat. A helyes hőmérséklet és páratartalom segít megőrizni az érett gyümölcsöket, koktélt is készíthet néhány evőkanál frissen facsart gyümölcslé hozzáadásával.

Videó: hogyan lehet a banánt tárolni