Hogyan lehet megszáradni a rózsa csípőit otthon

A csipkebogyó hasznos terméknek tekinthető bármely megnyilvánulásában. Télen, amikor a szervezet leginkább szüksége van az immunitás fenntartására, ezek a bogyók segítik azt megerősíteni. Számos módon száríthatók a gyümölcsök, amelyek hosszú ideig tárolhatók tulajdonságaik elvesztése nélkül. Fontolja meg a csípő előkészítésének módjait.

Szárításra alkalmas fajták

1. A vadon élő rózsafajták mintegy 270 fajtája van a dekoratív és a gyógyszeres. Ehhez az eljáráshoz szüksége lesz egy európai fajta vadrózsa csípőre (bogyók körülbelül 4 cm).
2. Megállapította a tápanyagok legnagyobb felhalmozódását. A Vysokovitaminnye vadrózsa növényeket megkülönbözteti az a tény, hogy a magzat végén a sepal közvetlenül kinyílik, más bogyókban a falakhoz illeszkedik.

Hogyan gyűjtsünk rózsa csípőt

1. A betakarítás az időjárástól, valamint a növényfajtáktól függ. Az ilyen manipulációkat nyár végén és ősz közepéig végezzük. Szárazra próbálja összegyűjteni sűrű, enyhén alulmaradt bogyókat, amelyek kifejezetten ragyogóak.
2. A csipkebogyó gyűjtésekor vágja le a gyümölcsöt egy kis lábon, megőrizve az eredeti megjelenést. Így minden hasznos anyag és vitamin marad. A betakarítás után próbálja meg a lehető leghamarabb megkezdeni a szárítást, mert a friss gyümölcsöket körülbelül 3 napig tárolják.

Bogyók készítése szárításra

1. Először is, rendezze a betakarított terményt, távolítsa el a rothadt példányokat, és véletlenül elesik az ágak, levelek. Ezután rövidítse meg a csípőket az 1-1,5 cm-es jelig, majd mossa meg a medence bogyóit hideg vízzel.
2. Tegyük őket egy pamut ronggyal, hagyjuk megszáradni. Nem szükséges a csipkebogyó elhagyása a pörkölő nap alatt, az ultraibolya rosszul érinti a gyümölcsöt, megsemmisítve a legtöbb C-vitamint és egyéb hasznos nyomelemeket.

Száraz rózsa csípő típusai

1. Leggyakrabban a szárítás manipulációját otthon végezzük sütő, elektromos szárítók, valamint a nap és a természetes körülmények segítségével.
2. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a mikrohullámú sütőben történő szárításkor a legtöbb hasznos nyomelem elpusztul.
3. A vitaminok maximális mennyiségének megőrzése érdekében gyakran a szárítóköteget elektromos szárítóban vagy sütőben szárítják.
4. A kész gyümölcsöt hosszú ideig fagyasztva lehet tartani, a szárítási módszer kiválasztása a háziasszony személyes preferenciáitól függ.

1. módszer. Természetes szárítás

1. Ha nem tartja magát a háztartási készülékek támogatóinak, és inkább a természetes csípőcsíkot kívánja megszárítani, meg kell találnia a megfelelő helyet, közvetlen UV sugárzás nélkül.
2. Terítsük a padlókat a padláson (erkély, loggia), tegyünk egy papírlapot, majd helyezzük a csipkebogyót egy rétegbe. A helyiséget jól szellőztetni kell.
3. 2 naponta kapcsolja be a bogyókat, és figyelje a szárítás mértékét. Amikor a gyümölcsök készen állnak, amikor megnyomják, darabokra (nem morzsára) osztódnak.

2. módszer. Napszárítás

1. Mint korábban említettük, a szárítás ilyen módon káros a végtermékre, és szinte minden hasznos elemet elpusztít. Ha azonban figyelmen kívül hagyja a szabályt, használja az egyszerű utasítást.
2. Az albumlapokat vagy műanyag fóliát napos helyen (például az ablakpárkányon) terjessze, helyezze a bogyókat, hagyja teljesen megszáradni.
3. Rendszeresen fordítsa meg a gyümölcsöt, hogy egyenletesen kiszáradjanak.A bogyók szerkezete megmondja a termék készenlétét: enyhén megnyomva a héj szétesik.

3. módszer. Szárítás háztartási készülékekkel

1. Sütőben. A csipkebogyó nem szükséges a mosáshoz. Mielőtt a gyümölcsöt sütőlapra helyezné, tisztítsa meg őket a gallyakból, a törmelékből, a rothadt bogyókból. A bogyókat egyenletesen terjessze a felületre. Melegítse elő a sütőt 55 fokra. Küldje el a gyümölcsöt a sütőhöz 8 órán át. Nyissa ki egy kicsit az ajtót. A sütőtálcát égés nélkül keverjük össze.
2. Villamos szárítók. Húzza meg a gyümölcsöt a külföldi törmelékből, távolítsa el a szárat. Tegye a bogyókat egy ládába. Állítsa a készüléket 6 órára, a hőmérséklet 70 fok. Rendszeresen nyissa ki a fedelet, ellenőrizze, hogyan megy a folyamat. A bogyók szerkezete megmondja a kutyák készségét, eltörik, de nem morzsolódik. Szükség esetén növelje az eljárás időtartamát.

4. módszer. A vadrózsa leveleinek és gyökereinek szárítása

1. A csipkebogyó híres a szirmok és a gyökerek hasznosságáról. A leveleket gyakran gyógynövénykészítményekre használják, ezek alapján tinktúrák, teák, gyógyászati ​​főzetek főznek. A nyersanyagokat gyorsan virágzó cserjék idején gyűjtik. Végezze el az eljárást egy napsütéses napon.
2. Szárazra szétválasztható a levelek rövid távolságra. Helyezze őket jól szellőztetett helyre, közvetlen UV-fény elérése nélkül. Amikor a levelek törékenyek lesznek, helyezze őket üvegedényekbe. Szorosan zárja be az üvegeket fedelekkel, tegye sötét helyre.
3. A gyökereket az ősz végén kell betakarítani, amikor a cserje már elvesztette a leveleket és gyümölcsöket. Elkülöníteni nem központi, hanem kis gyökereket, különben a bokor meghal. Tisztítsa meg az anyagot a szennyeződésektől és küldje szárazra. A gyökereken alapuló főzetet vesekővel használják.
4. A gyógyszer előkészítése nagyon egyszerű. Vegyünk 60 gr. apróra vágott szárított gyökerek, öntsünk 230 ml-t. hideg víz. Forraljuk fel a keveréket egy kis serpenyőben, pároljuk még 20 percig. Ezután hagyja lehűlni a húslevest, feszítse meg a gézszövetet.
5. A kapott infúziót 3-4 részre osztjuk, az étkezés előtt egy napon belül vegyük be. A gyógyszer időtartama 10 nap. Súlyosabb problémák esetén hosszabbítsa meg a tanfolyamot 3-4 napig.
6. A gyógyszer szedése hátrányos. Néhány nap elteltével súlyos migréneket, hányingert, szédülést, a vesebetegség fájdalmát tapasztalhatja. Ebben az esetben érdemes 2-szer csökkenteni a bevitt infúzió mennyiségét, és a kurzust 3 részre kell osztani.

5. módszer. A féreg gyümölcsök szárítása

1. Senki számára nem titok, hogy jobb, ha kizárjuk a férgek által érintett gyümölcsöket, de nem keressünk könnyű módokat. A vadrózsa előkészítésének folyamatában a paraziták a felszínre kerülnek, így a magzat ürege további manipulációra alkalmas.
2. A féreg bogyók érlelődhetnek abban az esetben, ha a műtrágya éles esővel mosott, és a férgek a termés 85% -át sújtják. Meg kell elégednie a rendelkezésre álló nyersanyagokkal.
3. Először is, megszabaduljon a rothadt bogyóktól, amelyeket nem lehet megmenteni. Ezután a maradék mintákat hideg vízzel töltött tartályba öntsük, és 2-4 órán át hagyjuk a csipkebogyót.
4. A férgek többsége elhagyja a magzat üregét. Válasszon folyadékot 30 percenként, ne engedje szabadon a paraziták úszását bogyókkal.
5. Vágja fel az összes bogyót félre, és tisztítsa meg a maradék parazitákat. Öblítsük ki a kutyát alaposan, tedd egy törülközőre, hogy megszáradjon. Ebben az esetben a vitaminok sokkal kisebbek maradnak, mint az egész bogyóknál.

Mit kell tárolni szárított csipkebogyó

1. A csipkebogyó összegyűjtése után tartsa egy darabig egy szűk papírdobozban. Ez azért történik, hogy a maradék nedvességet el lehessen hagyni. Ezután csomagolja be a bogyókat kis pamutzsákba, tegye össze őket.
2. Vegyünk egy száraz, megvilágított helyet. Üvegedényekben is tárolható anélkül, hogy becsukná a fedelet (fedje le ruhával, és rugalmas szalaggal rögzíti), hogy megakadályozza a termék rothadását.

Hogyan főzzük a csipkebogyót

1. A vadrózsa bogyók infúziójának főzéséhez ajánlott őrölni, ebben a formában jobban átadják az ízt és a kedvező tulajdonságokat.
2. Mossuk le a gyümölcsöt, vigyük át egy turmixgépen, öntsünk forró vizet 250 ml-es arányban. szűrt víz 20 gr. szárított kompozíció. A hőkezelést vízfürdőn hajtjuk végre, az eljárás időtartama egy óra negyed. Hagyja, hogy a húsleves főzzön.
3. Egyszerűbb módot is használhat. Megszórjuk 80 gr. őrölt csípő literes termoszban. Töltsön forró vizet, szorosan zárja be a fedelet, hagyja 10 órán át. Ezután feszítsük meg a tortát sajttorta segítségével, adjunk hozzá ízlés szerint mézet.

A csipkebogyók pozitív hatással vannak az emberi egészségre. Egyes esetekben a termék súlyos betegségek megelőzésére szolgál. A bogyókat frissen vagy szárítva lehet fogyasztani. Ez utóbbi módszer azért kényelmes, mert az ilyen vadrózsa egész évben megtehető, miközben erősíti az immunrendszert. Fontolja meg a szárítást mikrohullámú sütőben vagy sárgaréz sütőben, a napsütésben vagy a tetőtérben.

Videó: hogyan szárítható a sütő rózsa csípőjén