Hogyan tároljuk a pergát otthon

A méhészet legértékesebb termékének a perga, vagy a méh kenyér, a rovarok egész évben táplálkoznak. A készítmény számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az emberi egészségre. Ahhoz azonban, hogy a prigue hasznára váljon, helyesen kell tárolni. Az eljárást a hőmérséklet, a páratartalom és a kiválasztott csomag befolyásolja. A folyamathoz kapcsolódó gondok többször is fizetik magukat az emberek egészségének javításában.

Perga: jellemzők és tulajdonságok

1. Mint korábban említettük, a terméket "kenyérnek" nevezik, a méhek évről-évre eszik. Ha beszélünk a perga kijáratáról, akkor azt a pollenmaradványok alapján nyerik, amelyek nem kerülnek elporzásra.
2. Az intelligens méhek polleneket küldenek a méhsejt-rekeszekbe, ragasztják őket saját nyáluk darabjával. Ezután a rovarok elterelik a mézet, és egy viaszhéjat helyeznek a tetejére.
3. A fermentáció következtében a virágpor kezd fermentálódni. A tejsav felszabadul, az ételkefe belsejében lévő kompozíció granulált csomókká alakul - pergu.
4. A méhkenyér híres előnyös tulajdonságairól. Minden csoport ásványi anyagából, aminosavakból, vitaminokból áll. A rovarok pergát fogyasztanak a téli időszakban és kora tavasszal. Ekkor a méznövények még nem virágoznak.
5. Egy személy maximálisan hasznos tulajdonságokat nyerhet ki a prig használatából. A készítmény csökkenti a koleszterint és normál szintre mutat glükózt. Ennek eredményeként a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegek teljes életet élhetnek.
6. Ha folyamatosan használja a pergát annak megelőzése érdekében, megszünteti az anémiát és javítja a keringést. A méh kenyér kezeli az anaemiát, megakadályozza a vesekő kialakulását.
7. Az epevezetékek és a hasnyálmirigy stimulálása révén a bélműködés normalizálódik. Ha az emésztőrendszer betegségei vannak, akkor azt a napi táplálkozásba kell beilleszteni.
8. Perga műtét után helyreállítja a testet, stabilizálja a pszicho-érzelmi hátteret, harcol a szellemi és fizikai fáradtsággal. A termék gyakori és részleges alkalmazása fokozott morálhoz és az álmatlanság megszüntetéséhez vezet.

A megőrzés feltételei

A méhek kenyérei 12-14 hónapig megtartják a hasznos tulajdonságokat, a nedvességtartalom, a hőmérsékleti mutatók, a helyesen kiválasztott ételek betartása mellett. A legtöbb esetben egy meghatározott idő elteltével a kompozíció eltűnik.

1. Páratartalom A megnövekedett páratartalom a legerősebb ellenségnek tekinthető, ezért az ilyen hatásokat nem szabad megengedni. Ha az arány túl magas, a méhkenyér penészes lesz. Ez is hozzájárul a lepkék és más rovarok fejlődéséhez. Győződjön meg róla, hogy a tárolóedényt pergával szállítja a szobába száraz keringető levegővel. Ideális lehetőség lenne egy lakóházban vagy háztartásban elhelyezett kamra a háztartási gépek és a fűtőtestek közelében. Ne használja a pincét, a pincét, a helytelenül üvegezett loggiát és az erkélyt.
2. Hőmérséklet üzemmód. Miután kiválasztotta a száraz és szellőztetett helyiséget, ügyeljen a kijelölt helyen lévő hőmérsékletre. A legjobb jel 0-6 fok, bizonyos esetekben nagyobb értéket választhat. A pergát nem mindig tárolják a hűtőszekrényben, mert ott a hőmérséklet gyakran ingadozik, és 0 alá esik. A kompozíciót hidegben is elküldheti, de aztán meg kell választania a zöldség alacsonyabb tartályait. A pargát tartsa távol a fagyasztótól.
3. Megfelelő ételek. Az otthoni perga mentéséhez használjon üvegedényeket. Az edények térfogata nem lehet nagyobb 0,5 liternél.A terméket nem szabad túl nagy kapacitással elhelyezni, különben nedves és penészes lesz egy hét alatt. Érdemes megemlíteni, hogy a méh kenyeret kizárólag száraz és steril tartályban helyezik el. Fontos továbbá olyan légmentesen záródó tömítés biztosítása, amely megakadályozza az oxigén elérését. A műanyag tartályok (nem átlátszó) megengedettek, fedelük van.

Hogyan tárolható a perga paszta formájában

1. A tárolási lehetőség magában foglalja a mézet a méh kenyérrel való összekeverésével, ami végső soron paszta. A főzés megkezdéséhez hagyja ki a pargát egy húsdarálón vagy turmixgépen keresztül, öntsön mézbe a teljes térfogat 35-40% -át.
2. Ez a kompozíció az otthoni tárolás szempontjából a legmegfelelőbbnek tekinthető. Most tegye a vastag pasztát a sterilizált tartályokba (tartályok vagy edények), majd szorosan zárja be és küldje el a hűtőszekrénybe.
3. Ragaszkodjon az alsó polchoz. A konyhai szekrénybe perga és méz alapján tészta készíthető, amíg a radiátoroktól és a kályháktól távol áll.
4. A készítmény tökéletesen megőrzi tulajdonságait, kellemes ízű. Végtére is, nem mindenki szereti a keserű granulált pergát vagy a fésűs viaszmaradékot tartalmazó terméket.

Hogyan tárolható a perga granulátumban

1. Annak érdekében, hogy a méh kenyeret szemcsés formában tartsuk, a darabokat éles késsel kell kivágni a lépekből. Az esemény után sötét, lekerekített üvegdarabokat kap.
2. Az a tény, hogy a granulált perga nem viaszos bevonattal van ellátva, az előnyös tulajdonságok tovább tartanak. Emellett a fogakon való étkezés után nincs kellemetlen plakk.
3. A granulált pékáru csomagolása előtt egy pergamenpapírral bélelt tálcára kell elosztani. Ezenkívül a készítményt addig szárítjuk, amíg egy száraz műanyag csap kezdődik ki az öntés során.
4. Ebben a formában könnyű tárolni. A készüléket zárt, száraz falba, sötét falakkal vagy üvegedénybe kell helyezni. Az utolsó tartályt sötét csomagolásba csomagolják, hogy megakadályozzák az UV fény belépését.
5. A pargu csomagolását vákuumcsomagokra is szállíthatja, amelyeket egy hardverboltban értékesítenek. Gyakran a háziasszonyok vászonzsákokat használnak, amelyeket régi pamutból vagy vászonlemezből lehet varrni.
6. A granulált perga hűvös, száraz helyen, de nem a hűtőszekrényben tárolható. A legjobb megoldás egy lakás kamra vagy előszoba.

Hogyan tárolható a perg fésű

1. A viaszhéjnak és a mézalapnak köszönhetően a perga nem égő, állandóan megtartja a hasznos tulajdonságokat. Használat esetén a terméket megharapják és a méhsejtekkel együtt rágják.
2. Mivel a méhsejteket nehéz megőrizni, négyzetbe kell vágni, és üvegbe kell tenni. Ezután a mézet a tartályba öntik, az egész méh kenyeret fedjük le.
3. Hasonló formában a készítményt a hűtőszekrény alsó polcán tároljuk. Ha a lépek szegéllyel vannak ellátva, akkor azokat tartályba kell helyezni, és hűvös helyre kell tenni. Itt egy tál ecetet tartalmazó oldattal (koncentráció 9%) helyezzük el.

Fontos a friss perga tárolása, amelyet legkésőbb 1 héttel gyűjtöttünk össze. Ha nem követi a megőrzési szabályokat, a termék 2-3 nap alatt használhatatlanná válik. A méh kenyeret idegen bűz, vagy más ízek jelenléte, a levegő bejutása, a nem megfelelő hőmérsékleti viszonyok vagy ingadozások, magas páratartalom okozhatja.

Videó: a perga hasznos tulajdonságai