Aceto balsamico - Benefici per la salute e danni

L'aceto balsamico, detto anche "balsamico", è un condimento denso e raffinato che ha un colore scuro, un sapore agrodolce e un aroma con note di frutta.

Questo aceto balsamico è prodotto nelle province d'Italia - Modena e Redo-Emilia.

Grazie alle qualità benefiche del balsamico, può essere utilizzato nel trattamento di alcune malattie, utilizzate in cosmetologia e cucina.

Proprietà dell'aceto balsamico e sua composizione

Il prodotto è molto apprezzato per la sua composizione unica. Balsamico contiene le seguenti vitamine e gli oligoelementi benefici:

• saccaridi;
• pectine;
• antociani;
• Vitamine del gruppo B;
• vitamine A e C;
• acido acetico;
• tannino;
• sostanze antiossidanti;
• polifenoli;
• acido piruvico;
• calcio, potassio, sodio, zinco, manganese, rame, fosforo e altri oligoelementi.

Va tenuto conto del fatto che il prodotto preparato in un ambiente industriale è diverso dall'originale, dal momento che può contenere aceto di vino, conservanti, agenti aromatizzanti, coloranti, per questo le sue proprietà utili sono significativamente ridotte.

Il prodotto ha un gran numero di qualità curative, mentre non ha praticamente controindicazioni. Entrambi saranno considerati di seguito.

Proprietà utili dell'aceto balsamico

Il prodotto ha un effetto benefico sul corpo, perché ha le seguenti qualità medicinali:

1. È un antisettico, quindi può essere applicato esternamente per guarire ferite di varia origine.
2. Aiuta il corpo a digerire il cibo che è difficile da digerire.
3. Aiuta ad alleviare la condizione delle malattie della gola.
4. È usato come mezzo per combattere il sovrappeso.
5. Aiuta a liberarsi della cellulite.
6. Abbassa il colesterolo
7. Utilizzato nel trattamento delle malattie del sistema circolatorio.
8. Aiuta a migliorare la memoria.
9. Ha un effetto sedativo.
10. È considerato uno strumento efficace utilizzato come misura preventiva contro il cancro.
11. Previene la riproduzione e provoca la morte di agenti patogeni.
12. Usato come afrodisiaco.
13. Rafforza il sistema immunitario.
14. Riduce il rischio di infiammazione.

L'effetto balsamico ha un effetto molto positivo sul lavoro di quasi tutti i sistemi e gli organi interni.

GI

1. Normalizzazione del funzionamento dell'intestino.
2. Stimolare la produzione di enzimi digestivi.
3. Eliminazione del reflusso acido.
4. Prolungare la sensazione di sazietà dopo aver mangiato un pasto, eliminando così i chili in più.
5. Normalizzazione del metabolismo, grazie allo sviluppo attivo dei succhi digestivi.
6. Normalizzazione del livello di pH e attivazione della produzione di grandi quantità di acido cloridrico a causa della presenza di acido acetico nella composizione - come misura preventiva contro il bruciore di stomaco, si può prendere un cucchiaio di balsamico, prima di mangiare, aggiungendo un po 'di miele.

Sistema circolatorio

1. La lotta contro l'ipertensione e l'ipotensione.
2. Aiuta il corpo ad assimilare i micronutrienti necessari: calcio e magnesio, necessari per il normale funzionamento del muscolo cardiaco.
3. Fornire la quantità necessaria di sostanze antiossidanti, compresa la quercetina, che aumentano le difese dell'organismo.
4. Abbassare il colesterolo, impedendo in tal modo lo sviluppo di aterosclerosi.
5. Ringiovanimento del corpo: il balsamico previene l'invecchiamento cellulare.
6. La scissione della proteina in amminoacidi, migliorando così il metabolismo.
7. Effetto anti-infiammatorio

Cuore e vasi

• normalizzazione dei livelli di colesterolo;
• abbassamento della pressione;
• avvertimento di indurimento delle pareti della nave.

I ricercatori dal Giappone hanno ancora dimostrato che se si utilizza regolarmente balsamico di alta qualità, gli indicatori della pressione sanguigna possono scendere di circa 20 mm Hg.

Il prodotto è una buona prevenzione contro il verificarsi del diabete:

1. Fornisce protezione contro i danni alle cellule del pancreas.
2. Promuove la produzione di insulina nella quantità richiesta.
3. Se si prende aceto balsamico regolarmente per un lungo periodo, il livello di zucchero nel sangue diminuirà in modo significativo.

L'aceto balsamico è usato con successo in cosmetologia. Le rinomate aziende di cosmetologia spesso lo aggiungono a una varietà di prodotti che accelerano il processo di riparazione cellulare.

A casa, può anche essere incluso in ricette popolari. Per uso cosmetico, il suo uso è piuttosto semplice - basta aggiungere un paio di gocce nei soliti mezzi - crema o shampoo (previene la caduta dei capelli).

È importante! L'aceto balsamico ha buone proprietà antimicotiche e antibatteriche e quindi aiuta ad accelerare il processo di guarigione delle varie ferite. Per fare questo, un cucchiaino di balsamico dovrebbe essere diluito con 250 ml di acqua. Pertanto, si ottiene uno strumento eccellente per la disinfezione, che dovrebbe essere applicato in modo esterno.

Tutte le qualità di cui sopra sono presenti solo in questo aceto balsamico. Il prodotto, che è ottenuto in condizioni industriali, non ha tali caratteristiche.

Controindicazioni

Ci sono diversi casi in cui l'uso di balsamico è controindicato. Questi includono i seguenti:

• acidità, ulcera peptica;
• ulcera duodenale;
• allergia al prodotto.

Per evitare l'avvelenamento, puoi prendere solo un prodotto di alta qualità, ottenuto da ingredienti naturali.

Si ritiene che il balsamico non dovrebbe essere usato dalle donne in gravidanza. Alcuni credono che il prodotto possa portare a una consegna più difficile. Tuttavia, le prove dal punto di vista della scienza non hanno ricevuto questa opinione. In piccole quantità, l'aceto balsamico può addirittura giovare alle future mamme, perché contiene meno sodio delle altre salse ed è presente nella composizione del ferro.

Applicazione balsamica

Per scopi terapeutici e profilattici l'uso del balsamico si basa sulle sue proprietà curative. A casa, il prodotto viene utilizzato con i seguenti metodi.

1. Disinfezione delle ferite È usato sotto forma di compresse. Per preparare lo strumento, è necessario mescolare l'aceto balsamico con olio di oliva o semi di lino in un rapporto di 1: 2. Applicare la miscela su un panno di garza e allegare alla zona interessata, mettere sopra un batuffolo di cotone e fissare. Lasciare agire per 4-5 ore. Quindi cambia il comprime in uno nuovo.Questo metodo aiuterà a distruggere gli agenti patogeni nella ferita, prevenire lo sviluppo di un ascesso e accelerare il processo di rigenerazione della pelle.
2. gargarismi. Per preparare i mezzi con cui puoi fare i gargarismi, devi mescolare 15 ml di aceto balsamico con un bicchiere di acqua calda bollita, aggiungere un cucchiaino di miele. La miscela ottenuta gargarismi. La procedura dovrebbe essere eseguita ogni ora. Questo metodo aiuterà con le malattie batteriche delle vie respiratorie.
3. Peeling per la pelle. Per la preparazione di cosmetici per il viso è necessario prendere un tovagliolo di garza sterile, fare fessure per occhi e bocca. Immergerlo in balsamico e applicare sulla pelle del viso. Dopo un quarto d'ora, rimuovere l'impacco. Dopo la procedura, non è necessario lavare il viso con acqua per 60 minuti, in modo che il rimedio rimanente venga assorbito nel codice. Dovrebbe essere pulito con un panno o una spugna speciale per il lavaggio per rimuovere le impurità e le tossine dall'epidermide. Un'ora dopo la procedura, si consiglia di pulire la pelle con cubetti di ghiaccio o lavarla con acqua fredda. Si consiglia di eseguire tale peeling al massimo una volta al mese.

Riassumendo, va detto che il balsamico non è solo un condimento, che ha un gusto eccellente e viene utilizzato attivamente in cucina, ma anche uno strumento che ha molte proprietà curative. Il suo uso porterà grandi benefici nell'infiammazione, nei cambiamenti legati all'età, nelle malattie del cuore e dei vasi sanguigni e nel sistema endocrino.

Video: come preparare la salsa balsamica