Cavolfiore in gravidanza: i benefici e i danni

Un vegetale così popolare, come il cavolfiore, è apparso nella nostra dieta relativamente di recente. La sua patria originaria è considerata l'isola di Cipro, anche se i riferimenti al suo uso nel cibo si trovano in alcuni altri popoli antichi. Per molto tempo, i piatti di questa pianta sono stati considerati un vero privilegio di famiglie benestanti e nobili. Così è stato fino a quando questo ortaggio sano e gustoso è diventato il più diffuso in tutti gli angoli del mondo, dove è coltivato ovunque oggi, diventando una delle colture più popolari.

Attualmente, il cavolfiore, le cui proprietà positive e le qualità di gusto sbalorditive in una forma molto diversa che nessuno dubita, è un ingrediente di decine e centinaia di piatti diversi.Il prezioso ortaggio, venduto in ogni negozio di alimentari, contiene molte sostanze utili che non solo rafforzano la salute umana, ma possono anche prolungare la sua vita. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'uso del cavolfiore nel cibo durante la gravidanza a causa della sua ricca composizione chimica, i cui vari elementi possono portare benefici e danni al bambino in via di sviluppo.

La composizione del cavolfiore

La verdura contiene un gran numero di composti semplici e complessi, la cui concentrazione può variare leggermente in base alla particolare varietà:

1. Vitamine (2-3 volte più di cavolo bianco in acido ascorbico, solo 50 grammi del prodotto contengono un apporto giornaliero di vitamina C).
2. Cellulosa (un prodotto eccellente per la dieta e migliorare l'intestino).
3. Ferro (qui, questo elemento chimico è molte volte più che nel ricco pepe bulgaro, e persino piselli verdi, lattuga e zucchine fresche).
4. Oligoelementi (composti di manganese, molibdeno, ferro, cobalto, zinco, rame).
5. Macronutrienti (il cavolfiore è ricco di calcio e fosforo, potassio e cloro, zolfo e magnesio).
6. Acidi grassi e grassi insaturi.
7. Acidi organici e zuccheri

L'alto contenuto di sostanze utili per il corpo rende questo ortaggio non solo un ingrediente nutrizionale per cucinare, ma anche uno dei mezzi riconosciuti della medicina tradizionale. Il cavolo ricco di vitamine e microelementi può essere estremamente utile per la futura madre e il feto che si sviluppa all'interno della sua pancia. Tuttavia, come qualsiasi altro prodotto, può portare sia benefici che danni e ha anche una serie di controindicazioni.

I benefici del cavolfiore durante la gravidanza

Le donne incinte dovrebbero essere particolarmente attente con la loro dieta, quindi, prima di mangiare un prodotto, è necessario sapere in quali casi può essere utile e in quali casi potrebbe non essere molto buono. Considera l'uso del cavolfiore durante la gravidanza:

1. L'alto contenuto di vitamine del gruppo B in questo ortaggio riduce significativamente il rischio di difetti alla nascita nel futuro bambino.
2. I suoi preziosi aminoacidi sono essenziali per i più importanti processi metabolici e vengono rapidamente assorbiti dal corpo della madre.
3. Un gran numero di proteine ​​vegetali facilmente digeribili rende questo prodotto una scelta eccellente per una dieta sana durante il trasporto di un bambino.
4. Il cavolfiore è un alimento ipocalorico. 100 grammi di verdura fresca contengono non più di 30 chilocalorie. E questo significa che anche il suo uso regolare nei piatti non influenzerà il peso della futura madre in una direzione negativa. Ma allo stesso tempo, non dovremmo dimenticare che il contenuto calorico di 100 grammi di prodotto bollito o stufato può raggiungere 180 kilocalorie, quindi è necessario fare attenzione.
5. Nelle prime fasi, questo ortaggio verde è un'ottima fonte di vitamine e minerali che il piccolo organismo sviluppa nello stomaco della madre. In particolare, è ricco di vitamina B9, che è coinvolta nella formazione del sistema nervoso, la cui mancanza può causare aborti spontanei o lo sviluppo di gravi anomalie.
6. La vitamina A contenuta nel cavolfiore è necessaria per la corretta deposizione di cellule importanti del corpo dell'embrione e l'acido ascorbico in grandi quantità qui costituisce un potente sistema immunitario del bambino.
7. Il prodotto è ricco di calcio e fosforo, necessari per la formazione del sistema muscolare e scheletrico, oltre a garantire la corretta posa dei denti del nascituro nel primo periodo di gravidanza di sua madre.

Il consumo regolare di cavolfiore nei periodi tardivi è una buona prevenzione di costipazione, bruciore di stomaco e altri fenomeni spiacevoli nel tratto gastrointestinale. Per garantire il normale funzionamento degli intestini, si raccomanda di mangiare questo ortaggio nella sua forma cruda, bollita o in umido almeno una volta alla settimana.

Danno da cavolfiore durante la gravidanza

• Ulcera gastrica o duodenale.
• Gastrite o problemi intestinali.
• Patologia del rene o tiroide.
• Gotta.

Bisogna fare attenzione a trattare il cibo che contiene cavolfiore, donne che hanno subito recentemente un intervento chirurgico addominale. In alcuni casi, questo vegetale nel processo di digestione può provocare maggiore flatulenza, diarrea e flatulenza, che può causare l'esacerbazione di alcuni disturbi cronici o creare disagio per il bambino in via di sviluppo nella pancia.

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