Come cucinare le salsicce: consigli utili

Come cucinare le salsicce? Questo non è necessario qui è facile. Una vera e propria cottura di salsicce è tutta una serie di attività e un rituale magico. Dopotutto, solo allora risultano rigogliosi, profumati e attraenti.

Quanti pezzi sono necessari

In molti modi, il risultato finale dipende da quante salsicce cucinerai. Dopo tutto, in una piccola ciotola, il nostro fascino non si adatta. Dovremo prendere i piatti più largamente. E di conseguenza, una singola salsiccia cuocerà in un grande volume d'acqua. E darle tutta la loro tenerezza e fragranza. Ne abbiamo bisogno? Certo che no.

Regola 1. Salsicce per cucinare allo stesso tempo avete bisogno di almeno 5 pezzi.

Ed è meglio cucinare 30 pezzi Perché, perché così tanto? In riserva. 10 nel congelatore, 10 cuocere, 10 mangiare crudo nel processo di cottura.

acqua

Aby ciò che non è adatto.Puro clorurato dal rubinetto! Solo in tale acqua la nostra delicatezza rivela pienamente le sue meravigliose qualità. Bollito o primavera a priori porterà via un odore magico e parte del gusto.

E niente sale! Nelle salsicce è abbastanza. Ma per gettare una foglia di alloro o un paio di piselli piselli - questo è facoltativo. I buongustai particolarmente avanzati mettono un quarto del bulbo di cipolla sbucciato e un ramoscello di aneto verde. Di nuovo - un dilettante.

Quanta acqua da prendere? Qui scrivono nelle ricette sbagliate - abbastanza per coprire le salsicce. E come capire questo? Coprirà, o il nostro adorabile culo di salsiccia lo guarderà timidamente fuori? Beh, in effetti, non immergili prima di cuocerli in una pentola per controllare il livello del liquido! Per non essere scambiato per 1 salsiccia, prendere 200 ml di acqua.

Regola 2. L'acqua più comune, senza sale. Aggiungi le spezie se disponibili e come desiderato.

Rimuovi il guscio o no

Sicuramente hai sentito la dichiarazione che l'involucro artificiale con salsicce deve essere rimosso. Presumibilmente ci sono alcune sostanze nocive durante il trattamento termico vengono rilasciate. E direttamente assorbito nella nostra bellezza!

Ti prego, lascia queste stupide sciocchezze agli avversari delle salsicce, lasciali masticare. Ma per quanto riguarda la pianta sono trattati termicamente? Dove va la tossicità del cellophane alimentare? Ancora nelle salsicce assorbite? Quindi si scopre che un deposito di veleno è uno spuntino semplice e non innocuo.

E ricorda, caldo su un piatto, tagliato. Il succo di sotto il film fluisce fuori e tu lo asciughi con il pane ... Ah!

Regola 3. L'involucro artificiale non viene rimosso dalle salsicce prima della cottura.

Ed è abbastanza strano che venga posta una domanda simile riguardo al guscio naturale. Certo che non sparare. Cucina e mangia!

Come cucinare le salsicce

Sembrerebbe molto più semplice: 2 minuti freschi, 5 minuti congelati. E no! Qual è questa raccomandazione? In che acqua vengono messi? E tu stesso hai provato salsicce così derise?

In primo luogo, misurare la giusta quantità di acqua. Cioè, per 3 pezzi - 600 ml. Versare in una casseruola o un mestolo e accendere un fuoco forte. Aspetta un forte ebollizione. E solo allora mettere le salsicce. Non buttare! Altrimenti, è possibile un collasso delle proporzioni locali. Il fuoco non diminuisce. Non appena le salsicce hanno cominciato a bollire - immediatamente trasferito al più piccolo.E le salsicce fresche sono tormentate per 5-7 minuti, dal freezer 10-12. Questo è quanto tempo ci vuole per scaldare completamente il prodotto, ma non ha avuto il tempo di digerire.

Perché proprio nell'acqua calda. Perché l'acqua bollente rende immediatamente la proteina raggomitolarsi e significa che tutto il delizioso succo rimarrà all'interno della salsiccia e non si trasformerà in brodo. Se li mettiamo al freddo, allora tutto sarà esattamente il contrario.

Regola 4. Le salsicce vengono messe solo in acqua bollente.

A proposito, è possibile determinare il liquido rimanente nella casseruola: oggi hai un buon prodotto su un piatto o su un corna con zoccoli e tinture. Se l'acqua è rosa, trasparente - congratulazioni! Hai comprato il ripieno di piume e artigli di uccelli sconosciuti, e anche ben condito con colori artificiali. Se l'acqua è biancastra, fangosa, allora non resta che rallegrarsi - oggi hai un prodotto di qualità eccezionale su un piatto.

E un altro debunking di un mito sciocco. Di ', le salsicce dovrebbero giacere nel contenitore rigorosamente diritte. Pfff. Come se fossero piegati, diventeranno immangiabili. Se la salsiccia è ad anelli, perché non si può arrotolare la salsiccia? Non perderà da questo gusto e ti porterà tanta gioia quanto una classica salsiccia dritta.

Come cucinare le salsicce nel microonde

Oh, che frase crudele! Come può il nostro fascino e microonde? Da tale attitudine a se stesso, la salsiccia lo lividi completamente! Le sue belle forme si trasformano in collinette poco appetitose, alcuni dei bei succhi evaporano. E se esageri un po ', allora prenderai in cucina i pezzi del corpo transitorio della salsiccia e la porta del microonde. E poi un altro e lavare i muri.

Regola 5. Non colpire, cuocere salsicce sul fornello in acqua!

Ma se l'anima è desiderosa di sperimentare e la cucina ha ancora bisogno di riparazioni nel prossimo futuro, allora puoi provare. Prendi un piatto o una casseruola speciale che può essere utilizzato nel microonde. Versare dell'acqua sul fondo. Ciò consentirà alle salsicce di rimanere succose. Quindi fai qualche foratura nel guscio con un ago. Basta non coltello o forchetta! A causa di ciò, il prodotto non si spiega come una rosetta, ma rimane integro.

Quindi accendiamo la funzione di riscaldamento per 3-4 minuti. Ma non andartene. Controlliamo la prontezza ogni minuto. Quindi saprai esattamente cosa non ti farà sobbalzare. A seconda della potenza, in genere occorrono 3 minuti per occhio.

Posso mangiare salsicce crude

Ci sono negli spazi aperti della rete divieti rigorosi sull'uso di salsicce nel cibo crudo.Presumibilmente, non si sa dove siano stati immagazzinati, ma chiunque li abbia scalfiti e che tipo di batteri si siano depositati ...

Bene. Supponiamo che io creda. E ora capiamo. Se ti piace la salsiccia, allora la salsiccia rispetto? E ogni pentola acquistata può essere trasportata direttamente, cucinata, frigata o sterilizzata! Certo, perché non si sa in quali condizioni è stata tenuta, quali mostri la stavano scalpitando e persino i virus affamati si sforzano di rodere un pezzo di salsiccia ...

Come no? Mangiate la salsiccia cruda direttamente? Dal film e cancellare il panino? Quali sono ancora i compagni bifronti! E cosa non vuoi salsiccia per favore? Presero il film e lo mangiarono attentamente. Sì, senza cottura e altri trattamenti termici.

Regola 6. Le salsicce possono essere tranquillamente mangiate senza cucinare.

Un'altra domanda, che cosa esattamente bollito diventa non solo gustoso, ma meraviglioso. Se hai ancora paura che orde di batteri patogeni si riverseranno in bocca insieme a una salsiccia cruda, l'acqua bollente ti aiuterà. Basta riempire le salsicce con acqua bollente, lasciare per 3 minuti, quindi scolare. E questo è tutto. Mangia tranquillamente.

E altro ancora. Ora darò voce all'intrigo che ti ha fatto leggere l'intero testo. Le salsicce non devono necessariamente bollire, friggere o mangiare crudo.Ma è strettamente necessario e vitale: vedi la Regola 7.

Regola 7. Amate sempre le salsicce!

A proposito, ricorda, all'inizio abbiamo lasciato 10 pezzi da mangiare proprio così. Le mie salsicce alla fine dell'articolo sono già finite. E i tuoi?

Video: come cucinare le salsicce