Come fare il miele di tarassaco: 7 ricette

Non tutte le persone sono consapevoli dei benefici dei denti di leone, ma invano. L'erba contiene una grande quantità di vitamine, che saranno invidiate da molte piante coltivate. Il miele di tarassaco è considerato un prodotto curativo. Aiuta a rimuovere le tossine e i sali dal corpo, pulisce i reni e la cistifellea. La composizione è uno strumento eccellente per aumentare l'immunità e prevenire il raffreddore. Inoltre, marmellata aiuta a costruire un appetito e ripristinare la pressione sanguigna.

Proprietà utili del miele di tarassaco

1. Bere il miele a intervalli frequenti ha un buon effetto sulla salute umana.Il prodotto migliora il funzionamento del fegato, degli organi digestivi, della cistifellea e previene anche il raffreddore. Prendi la composizione all'interno 3-4 volte al giorno, un cucchiaino, combinandola con latte o tè.
2. Se lo si desidera, sostituire completamente lo zucchero con il miele, dovrebbe essere usato con toast, frittelle e dolci vari. Il miele di tarassaco vanta effetti analgesici, lassativi e antimicrobici.
3. Grazie alle sue proprietà benefiche, il miele fa fronte a tosse, influenza, mal di gola e altre infezioni respiratorie acute. Inoltre, il prodotto purifica il sangue e migliora la sua circolazione, ringiovanisce il corpo, allevia il dolore nei reni, fegato, stomaco, migliora il metabolismo. Preparare questo complesso vitaminico è facile ed economico.

Attività preparatorie

1. Prima di tutto, per raccogliere i denti di leone è necessario scegliere il periodo della loro fioritura ottimale. Un momento adatto per questa operazione è considerato mezzogiorno, in questo momento i fiori si aprono al massimo e contengono il maggior numero di nettare.
2. Prova a scegliere una radura per raccogliere fiori lontano da autostrade inquinate e strade polverose. Il posto migliore è vicino a fiumi e laghi.In una parola, in spazi aperti dove non c'è passaggio per i veicoli.
3. Considerare il fattore che non dovrebbe esserci pioggia il giorno prima della raccolta dei fiori prevista. Questo aspetto è importante in modo che si accumuli una quantità sufficiente di nettare sui denti di leone. Per l'elaborazione, utilizzare solo fiori gialli senza sepali.
4. C'è una domanda controversa su quanto sia intensa la necessità di lavare i fiori. La procedura viene eseguita sotto una moderata pressione dell'acqua corrente in modo tale che restino piccoli insetti, ma il nettare viene preservato.

Miele di tarassaco: una ricetta classica

• fiore di tarassaco - 0,5 kg.
• zucchero semolato - 900 gr.
• acqua filtrata - in effetti

1. Disporre i cestini secchi dei denti di leone a strati in un contenitore di vetro, cospargerli con lo zucchero tra le file. Versare l'acqua, raggiungendo i bordi del vaso.
2. Chiudere il contenitore con le coperture e posizionarlo al sole. Questo è fatto per garantire che il prodotto iniziò a fermentare. Dopo 13-14 giorni, filtrare il dolce nettare. Versare nei contenitori, riporre in frigorifero.

Miele di tarassaco e limone

• acqua filtrata - 500 ml.
• fiore giallo tarassaco - 320 gr.
• limone - 1 pz.
• zucchero semolato - 900 gr.

1. Stendere le foglie di tarassaco sul giornale e lasciare asciugare leggermente. Prendi un piccolo contenitore di metallo, mettici dentro la pianta.
2. Versare 250 ml. acqua e mettere sul bruciatore. Portare a ebollizione, stufare per 4 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere il limone tritato sbucciato.
3. Pulire il brodo in un luogo fresco per un giorno. Prendi un'altra casseruola, aggiungi lo zucchero e aggiungi l'acqua rimanente, porta la massa all'omogeneità a fuoco medio.
4. Colare il decotto con garza e colino. Versare lo sciroppo e mescolare. Mettere a fuoco basso, far bollire per 30 minuti. Sterilizzare i contenitori di vetro e versare il miele appena fatto.

Fragrante miele di tarassaco

• acqua filtrata - 0,5 l.
• Fiori di tarassaco - 450 gr.
• sabbia di zucchero - 1,3 kg.
• limone - ½ pezzi
• foglie di ribes - 5 gr.
• foglie di ciliegio - 6 gr.
• foglie di menta - 4 gr.
• Garofano - 4 gemme

1. Aggiungere la sabbia alla casseruola dello smalto e aggiungere lo zucchero. Metti a fuoco medio, porta la massa in uno stato uniforme.
2. Versare i fiori di tarassaco nello sciroppo cotto, cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti. Spremere il succo di limone.
3. 5 minuti prima della preparazione, disponi i germogli di garofani, aggiungi le erbe rimanenti. Filtrare il nettare cotto attraverso la garza. Versare in un contenitore di vetro e conservare in un luogo fresco.

Una ricetta veloce per il miele di tarassaco

• dente di leone (infiorescenza) - 350 gr.
• acqua filtrata - 500 ml.
• zucchero semolato - 1 kg.

1. Prendi una piccola pentola di metallo, aggiungi i denti di leone e copri con acqua. Mettere a fuoco medio, far bollire per 3 minuti.
2. Filtrare il liquido con una garza. Spremi i fiori quando si raffreddano completamente. Versare lo zucchero in una padella pulita, versare la soluzione risultante.
3. Portare la composizione a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti. Versare lo sciroppo in barattoli sterilizzati e sigillare con carta. Conservare in frigorifero, cantina o cantina. Se lo si desidera, lasciare il prodotto a temperatura ambiente.

Miele "freddo" a base di denti di leone

• Fiori di tarassaco - 1 kg.
• zucchero semolato - 1,7 kg.

1. Passa i fiori del dente di leone attraverso il tritacarne. Aggiungere lo zucchero, mescolare bene. Permetti alla massa di infondere e acquisire uniformità. Mescolare periodicamente la composizione per 4 giorni.
2. Dopo il tempo assegnato, versare il miele in barattoli sterilizzati.Avvolgere strettamente il collo del contenitore con polietilene. Lasciare i barattoli capovolti in un luogo fresco per 12 giorni. Dopo l'infusione, chiudere la carta inceppata, fissando saldamente l'elastico. Conservare in frigorifero.

Miele di agrumi e denti di leone

• limone - 2 pezzi
• arancione - 4 pezzi
• zucchero semolato - 1,5 kg.
• aprire i fiori di tarassaco - 500 gr.
• acqua filtrata - 3 litri.

1. Lavare le arance e tritare i pezzi, inviare le fette in una padella di metallo con i denti di leone, coprire con acqua potabile. Mettere sul fuoco, cuocere per 1 ora a fuoco medio (senza coperchio).
2. Filtrare il brodo attraverso una garza, lasciare riposare per un giorno. Aggiungere lo zucchero, aggiungere il succo di limone spremuto. Metti la pentola sul fuoco e fai sobbollire un'altra ora.
3. La marmellata diventa un aroma gradevole e si scurisce, diventando trasparente. Versalo sui barattoli sterilizzati e arrotolalo.

Sciroppo di tarassaco

• Fiori di tarassaco - 475 g.
• zucchero semolato - 900-950 gr.
• acqua filtrata - in effetti

1. Prendi i petali gialli di un dente di leone, mettili in un contenitore di vetro da tre litri in modo che i fiori si alternino con lo zucchero in un rapporto di 1: 2 (per 1 porzione di dente di leone ci sono 2 porzioni di sabbia). È importante ricordare che l'ultimo strato dovrebbe essere lo zucchero.
2. Premere il composto con la mano, aggiungere più acqua.Nel primo caso, avvolgere il collo del barattolo con una garza e metterlo in un luogo fresco e buio per 3 mesi. Controllare periodicamente il contenuto per stampo.
3. Nel secondo caso, chiudere il contenitore con un coperchio e posizionarlo alla luce diretta del sole. Dopo 2 settimane, filtrare lo sciroppo e versarlo in un contenitore pulito. Metti nel frigo. Indipendentemente dal metodo di infusione scelto, lo sciroppo di dente di leone conserva tutte le proprietà utili.

Controindicazioni all'uso

1. Se si soffre di diabete, questo prodotto è controindicato per l'uso a causa dell'alto contenuto di zucchero.
2. Il miele di tarassaco è controindicato in persone che in precedenza avevano la tendenza ad essere allergiche a materie prime simili alle api. A proprio rischio, è possibile utilizzare la composizione in quantità limitate.
3. Le persone che soffrono di un'ulcera o di un'altra lesione dello stomaco (con gastrite) non devono eccedere nel miele di tarassaco. Quando si consumano grandi quantità, il prodotto irrita la mucosa gastrica.
4. Mangia il miele di tarassaco con cautela se soffri spesso di "feci molli". Non c'è bisogno di abusare del prodotto, perché il miele di tarassaco ha un effetto lassativo.

Il miele ha proprietà curative, produce un leggero effetto anestetico. Inoltre, la marmellata rafforza il sistema immunitario, migliora l'attività dei reni, cuore e fegato, combatte l'infiammazione della pelle a causa dell'alto contenuto di vitamina C. Considera le ricette più popolari per il miele di tarassaco. Utilizzare marmellata in piccole porzioni, evitare allergie. Vai in modo responsabile alla raccolta, prova a preparare lo sciroppo dai fiori della pianta.

Video: dente di leone e marmellata di miele