Fragole - proprietà e controindicazioni utili

La fragola è la primissima bacca naturale, che apre una stagione estiva vitaminica. La amiamo per il gusto, l'aroma e per il fatto che lei ha "molte vitamine" di cui il nostro corpo ha bisogno dopo il periodo invernale-primaverile. La saggezza popolare dice di essere in salute per un anno intero, mentre le fragole portano frutto, mangiano almeno una manciata al giorno.

Un po 'di storia

Le fragole sono una diretta "discendente" delle famose fragoline di bosco, il cui gusto e le cui proprietà medicinali sono conosciute fin dall'antichità. Negli scritti di Plinio il Vecchio, questa pianta è menzionata come selvatica, ma adatta al consumo umano. Gli antichi romani impararono per la prima volta a raccogliere fragole con il decapaggio, e gli spagnoli addomesticarono e iniziarono a coltivarlo nei loro giardini. A partire dal 15 ° secolo, la pianta cominciò a classificarsi come un raccolto di bacche, ma non era molto popolare a causa delle piccole dimensioni delle bacche.

All'inizio del XVIII secolo, diversi cespugli di insolite grandi fragole venivano portati dal Cile in Francia, e da questo momento inizia la storia delle famose fragole. Ora questa gustosa bacca è diffusa in tutto il mondo ed è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare e culinaria, cosmetica e chimica, nella medicina tradizionale e tradizionale.

Qual è utile bacca estiva

Ci sono moltissime sostanze in fragole che sono richieste per il normale funzionamento del nostro corpo. È una fonte generosa di elementi benefici che rafforzano il sistema immunitario, aumentano la vitalità e l'attività mentale e fisica. Questa bacca contiene:

• macronutrienti - calcio, magnesio, zolfo, potassio, cloro e sodio;
• oligoelementi - boro, ferro, rame, zinco, manganese, iodio, cromo e altri;
• un intero set di acidi organici utili, tra cui malico, ossalico, citrico e altri;
• fruttosio e glucosio;
• colorazione e tannini;
• olii essenziali;
• Vitamine C, A, E, Gruppi B, H, K e PP.

La fragola è un prodotto dietetico, il suo valore energetico è di solo 37 kcal per 100 g di peso.Ma con un contenuto calorico così basso, la bacca contiene molta fibra, che migliora i processi digestivi, libera il tratto gastrointestinale e la linfa dalle tossine e dalle tossine. Gli antociani, che danno alla fragola il suo ricco colore rosso, stimolano la memoria e fungono da ottimo bruciagrassi. I flavonoidi e gli antiossidanti sono benefici per il sistema cardiovascolare, prolungano la giovinezza e alleviano il corpo dai radicali liberi. Il magnesio, il potassio, il fosforo e la vitamina K rafforzano il sistema muscolo-scheletrico e il resto dei minerali sono indispensabili per il corretto funzionamento del sistema nervoso e circolatorio, l'attività cerebrale e sono responsabili del buon umore e delle prestazioni.

La fragola aumenta l'immunità, ha un effetto tonico, ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, che è ampiamente usata nel trattamento del raffreddore.

Nonostante l'alta percentuale di carboidrati, il livello di zucchero nel sangue praticamente non aumenta, il che rende questo prodotto indispensabile nella dieta delle persone affette da diabete.

Possedere buone qualità diuretiche, la bacca è raccomandata per le malattie del sistema genito-urinario, così come per alleviare il gonfiore.

A causa della presenza di acidi e sostanze biologicamente attive, le fragole hanno la capacità di sciogliere e rimuovere il sale in eccesso dal corpo, quindi è utile utilizzarlo per l'artrite e la gotta.

La presenza regolare nella dieta di questo frutto ha un effetto rinforzante sui vasi sanguigni e sui muscoli del cuore, che riduce significativamente il rischio di infarto, ictus e altri problemi cardiologici.

Le sostanze contenute nel succo di fragola indeboliscono l'impatto negativo dei momenti di stress, aiutano a combattere la depressione e improvvisi sbalzi d'umore. È anche una grande cura per l'insonnia.

Un numero di elementi nella composizione delle fragole ha un effetto benefico sugli organi visivi, riduce la pressione oculare e ha un buon effetto sulla retina e sulla lente.

Questa bacca è considerata un buon afrodisiaco, vale a dire stimola e migliora il desiderio sessuale, aiuta sia gli uomini che le donne a rilassarsi e ad ottenere un vero piacere dall'intimità.

Le fragole hanno un eccellente effetto anti-tumorale, e questo è stato dimostrato da professionisti e scienziati. L'uso di questo prodotto riduce significativamente il rischio di sviluppare cellule tumorali.

Controindicazioni alla fragola

Nonostante alcune qualità positive, le fragole hanno alcune controindicazioni. È meglio astenersi dall'acquistare nei mercati dei primi frutti di bosco. Come tutti i prodotti vegetali, la cui maturazione avviene in modo innaturale, è trattata con sostanze chimiche e invece di buona, è possibile ottenere un avvelenamento grave.

Le fragole sono un forte allergene, quindi le persone che sono ipersensibili alle sostanze contenute in questo prodotto dovrebbero smettere di usarle. Per lo stesso motivo, occorre prestare attenzione alle fragole per le mamme che allattano, ai pediatri non è consigliato l'uso di succhi e purè di patate come parte dell'alimentazione artificiale.

Non abusare delle bacche alle donne in gravidanza, perché le proprietà toniche possono portare a ipertonia dell'utero, che porterà alla nascita prematura.

Rifiutare una delicatezza saporita è necessario a gastrite, un'ulcera (compreso un duodeno), e anche altre malattie di un tratto gastrointestinale. L'alto contenuto di acidi organici irrita la mucosa gastrica e può provocare esacerbazioni.

In combinazione con i farmaci per l'ipertensione, le fragole possono causare un aumento del carico sui reni, che influenzerà negativamente il loro funzionamento.

In altri casi, è necessario mangiare bacche di fragole ed è molto utile, naturalmente, osservando la misura. Si consiglia di consumare 400-500 g al giorno in una stagione, e per tutto l'anno il tuo corpo sarà immagazzinato con vitamine e altri elementi utili.

Applicazione in cosmetologia

L'aroma e la ricca composizione chimica rendono le fragole un ingrediente popolare nella produzione di profumi, la produzione di vari shampoo, gel, scrub e i suoi acidi della frutta sono ampiamente utilizzati come materie prime naturali per i peeling professionali.

Questa bacca viene anche utilizzata con grande successo nella cosmetica domestica. Anche nei tempi antichi, le donne conoscevano le sue proprietà curative e ringiovanenti nella cura della pelle. La presenza di acido salicilico rende le fragole un eccellente agente sbiancante, "estingue" i processi infiammatori, combatte la sudorazione eccessiva, stringe i pori e affronta bene i problemi dell'acne.Dalla pigmentazione della pelle e delle lentiggini aiuta perfettamente il succo fresco (è necessario pulire le aree problematiche con loro quotidianamente).

Sostanze utili presenti nelle bacche di fragola, rallentano l'invecchiamento, eliminano le prime rughe, rendono la pelle liscia, elastica e attraente.

L'opzione più semplice, con la quale è possibile rinfrescare e idratare rapidamente il viso - strofinare la metà delle fragole a fette nella pelle con movimenti morbidi, lasciare agire per 20-25 minuti e risciacquare con acqua tiepida.

Un ottimo effetto può vantare maschere fatte in casa con l'aggiunta di panna acida, ricotta, miele e argilla bianca. Ma per il risultato desiderato, dovresti sempre attenersi rigorosamente alla ricetta.

Regina dei dessert

Grazie al suo gusto eccellente, le fragole sono un prodotto desiderabile nell'arte culinaria. Ogni sorta di mousse, deliziosi dessert, dolci vari a volte non fanno a meno di questo ingrediente, e le bellissime bacche rosse fungono da meravigliosa decorazione per torte e pasticcini. È meglio usarlo fresco, poiché la struttura delicata perde la sua attrattiva con il trattamento termico a lungo termine.Le uniche eccezioni sono la preforma per l'inverno - confetture, marmellate e sciroppi. E le fragole possono essere congelati, quindi i negozi più vitamine e freddo indulgere sera gelida in snack saporiti.

Nessuna meraviglia di fragole chiamate bacche di regina. Con le sue caratteristiche uniche, bella odore, polpa dolce e succosa, è uno dei preferiti in generale, e tutti sono in attesa di inizio estate, quando ancora una volta sarà possibile godere di una bacca deliziosa e utile.

Video: proprietà utili e vitamine della fragola