Gamberi durante la gravidanza - i benefici e i danni

Una donna che porta un figlio sotto il suo cuore ora non può mangiare tutto ciò che vuole. Dal momento in cui la futura mamma scopre la sua posizione, una donna dovrebbe fare attenzione al cibo, scegliere solo prodotti freschi e accettabili. Ma il cibo è come la medicina. Alcuni prodotti possono far fronte a vari problemi nel corpo, mentre altri sono tabù e molto pericolosi durante la gravidanza. Oggi parleremo di gamberetti - che tipo di prodotto è e come viene alla nostra tavola, se è possibile mangiarlo nel periodo di trasporto di un bambino e come fare gamberetti in modo che non siano solo gustosi, ma anche sicuri.

Posso mangiare gamberi durante la gravidanza?

I gamberetti sono inclusi nell'ordine dei crostacei, sono molto comuni in tutti i corpi d'acqua dolce d'acqua. Le dimensioni del gambero possono essere diverse, da 2 a 30 cm.Oggi i gamberetti vengono catturati in natura e forniscono anche fattorie speciali in cui i frutti di mare vengono allevati commercialmente. Piatti con gamberetti possono essere trovati in molti paesi, specialmente lungo la costa.

I gamberetti hanno una composizione benefica unica. Prima di tutto, è una proteina facilmente digeribile che satura rapidamente il corpo. Solo una porzione di gamberetti del peso di 100 grammi è la metà del valore giornaliero della proteina di una persona. Allo stesso tempo, i gamberi non contengono grassi e carboidrati, ma ci sono molte vitamine e microelementi. Come in molti frutti di mare, i gamberetti contengono molta vitamina D, che è semplicemente necessaria per il normale assorbimento di fosforo e calcio. C'è molto iodio nei gamberetti, 100 volte di più che nella carne di manzo. Solo una porzione di gamberetti al giorno può reintegrare la scorta giornaliera di iodio adulto. I gamberi hanno potassio, fosforo, calcio, sodio, magnesio, ferro, zinco, rame e molte vitamine diverse. Allo stesso tempo, il prodotto è considerato piuttosto a basso contenuto calorico, è una vera fonte per la dieta di una donna incinta. Ecco perché i medici dicono con sicurezza che nel periodo del trasporto di un bambino ci sono gamberetti non solo possibili, ma necessari. Ma a una condizione.

Il pesce tende a riflettere la situazione ecologica del suo habitat.Cioè, se i gamberi crescessero nel mare con acque inquinate, il mercurio e altri metalli pesanti potrebbero essere trovati nella carne. Questo è pericoloso per una donna incinta, specialmente nelle prime fasi, quando tutti gli organi e i sistemi del bambino vengono posati. Inoltre, anche i gamberi "di fattoria", che sono spesso imbottiti con antibiotici e altri farmaci, possono essere dannosi. Prova ad acquistare solo il prodotto di cui sei sicuro. Ci sono gamberetti durante la gravidanza è possibile, ma solo in piccole quantità e solo con un certificato di conformità del prodotto GOST.

I benefici dei gamberi durante la gravidanza

Come notato, i gamberetti sono un prodotto molto prezioso e, soprattutto, incredibilmente gustoso, molto utile per le donne, specialmente durante la gravidanza.

1. Gamberetti - il cibo perfetto, perché dà una sensazione di sazietà, ma non aggiunge calorie, questa è la soluzione migliore per la gravidanza.
2. Spesso i gamberetti sono serviti in forma salata, che è molto gradita al gusto sofisticato di una donna incinta, sostituendo tali pericoli come cracker, patatine, ecc.
3. Una grande quantità di fosforo e calcio compensa la carenza di questi oligoelementi nel corpo, permettendo a una donna di mantenere i denti in uno stato di salute fino alla fine della gravidanza.Per lo stesso motivo, i gamberetti sono molto utili durante l'allattamento.
4. Gamberetti ha acido folico, che è così necessario durante la gravidanza, soprattutto nelle prime fasi. Questa vitamina riduce il rischio di sviluppare patologie del tubo neurale fetale.
5. Le sostanze contenute nei gamberetti, sono coinvolte nel sangue, è molto importante per la gravidanza, quando in breve tempo il corpo aumenta la quantità di sangue circolata per due organismi.
6. I gamberetti, come molti frutti di mare, contengono acidi grassi omega-3 e omega-6, che rafforzano il sistema immunitario delle donne, proteggendolo dai raffreddori. Inoltre, questi acidi riducono il rischio di varie patologie nel feto.
7. Lo iodio nella composizione del prodotto è essenziale per il normale funzionamento del sistema endocrino di una donna e un bambino.
8. La composizione dei gamberi ha antiossidanti che aumentano l'elasticità dei vasi sanguigni, riducono il rischio di coaguli di sangue.
9. Gamberetti è un prodotto assolutamente ipoallergenico che non solo non provoca alcuna reazione, ma sopprime perfettamente anche varie manifestazioni allergiche.
10. La ricca composizione minerale dei gamberetti consente di preservare la bellezza delle unghie e dei capelli durante la gravidanza e l'allattamento, quando la maggior parte delle vitamine passa alla nutrizione e allo sviluppo del bambino nell'utero.

La composizione dei gamberetti contiene una grande quantità di selenio, che con il consumo regolare riduce il rischio di sviluppare tumori maligni, prevenendo l'oncologia. I gamberi sono particolarmente efficaci nella prevenzione del cancro del colon-retto.

Come scegliere e cucinare in sicurezza i gamberetti?

Quando sei in una posizione interessante, non puoi fare affidamento sul primo ristorante prescelto e ci sono piatti di gamberi dubbi che non sono freschi. Se il desiderio per il prodotto è insormontabile, è necessario scegliere i gamberetti e cucinarli da soli.

Certo, è meglio comprare gamberetti freschi, direttamente da una barca da pesca o da una fattoria. Ma se non vivi sulla costa, è più difficile da fare. Nei negozi di alimentari più spesso vendono gamberi bolliti congelati. Se puoi acquistare prodotti freschi surgelati, fallo. Ispezionare attentamente la carcassa di crostacei marini. Devono essere freschi, hanno l'odore del mare. Se i gamberetti non sono congelati, premi leggermente sul suo guscio. I gamberetti giovani e freschi saranno bagnati e moderatamente elastici, i vecchi crostacei hanno un guscio duro.Sulla superficie della carcassa non dovrebbero essere macchie e macchie eterogenee. Se ci sono delle macchie nere sulle zampe, questo indica la vecchiaia del prodotto: una volta cotto, i gamberetti si trasformeranno in porridge. A volte venditori e produttori senza scrupoli cercano di cancellare queste macchie nere usando vari composti chimici. Da questo, sul guscio appaiono macchie gialle - anche questo prodotto non vale la pena di essere preso. Non abbiate paura di comprare gamberetti con teste verdi - questi individui semplicemente mangiano il plancton, non c'è niente di sbagliato in questo. Ma se la testa del gamberetto è marrone, significa che l'individuo di fronte a te è femmina ed è incinta. Le uova nei gamberi sono nelle gambe, sono anche molto gustose.

Quando si mangia gamberi, non è necessario essere zelanti, la stessa carne di gamberetti è già molto gustosa e non necessita di condimenti e spezie aggiuntivi. Far bollire i gamberi non servono più di 7 minuti, dopo la cottura, basta salare la carne e mangiarla con verdure e salsa.

La scienza ha da tempo dimostrato che una donna durante la gravidanza vuole esattamente ciò che le manca nel corpo, quindi la brama di prodotti esotici è particolarmente forte. È possibile, quindi, che nelle persone sia opinione che una donna incinta non debba essere rifiutata. E se voleva i gamberetti, assicurati che il prodotto sia naturale e fresco.

Video: i benefici e i danni dei gamberetti