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Se chiedi, specialmente un raccoglitore di funghi novizio, che cos'è Sarkostsif Alay, allora probabilmente non ha sentito i nomi di tale. Nel frattempo, esiste in natura. Inoltre, non c'è alcun svasso lì, ma un vero fungo commestibile. Delizia anche il raccoglitore di funghi più esigente con il suo aspetto. Questo rappresentante del regno dei funghi è davvero molto bello per il suo colore scarlatto brillante, che la natura stessa ha presentato alla sua superficie interna.
Descrizione generale
Questo fungo ha molti altri nomi. Si chiama la ciotola scarlatta, la ciotola dell'elfo scarlatto. Ci sono altri nomi In latino, il nome del fungo suona come Sarcoscypha Coccinei. Questo rappresentante si riferisce ai funghi marsupiali, ha una piccola dimensione. Il tempo di comparsa di questo fungo è tardo inverno o all'inizio della primavera. Ma entro la fine di maggio, il processo di fruttificazione è finito.Prima che fosse descritto da menti scientifiche, era già familiare a molti fan della caccia ai funghi, fu raccolto e perfino mangiato. Inoltre, è noto da tempo che questo fungo ha alcune proprietà curative.
La Sarkostsifa si riferisce ai primi funghi, che stanno iniziando a raccogliere alla fine dell'inverno. Il diametro del cappuccio è compreso tra 1 e 5 cm. L'altezza può raggiungere i 2 cm. All'esame esterno, il fungo può essere paragonato a una ciotola o un bicchiere. Il cappuccio ha bordi che sono avvolti all'interno. Il fungo si distingue per il suo colore rosso brillante e i bordi bianchi. Se senti il cappello, puoi trovare un po 'di lanugine.
Per quanto riguarda la gamba del fungo, non cresce mai più di 3 cm. Lo spessore della gamba è compreso tra 4 e 6 mm. Nella direzione dal cappuccio verso il basso si osserva un distinto restringimento. A volte la gamba è molto difficile da vedere, poiché è sempre ricoperta da uno strato di terra.
La polpa dei funghi è priva di elasticità ed è piuttosto densa. Il fungo ha un sapore e un aroma miti. Nonostante questo, emana un odore di fungo piuttosto piacevole. Anche le sue qualità gustative vengono valutate ambiguamente.Ma, come si suol dire, quante persone, così tante opinioni. Una volta mangiato, si può notare che il fungo è croccante, con una densità intrinseca pronunciata. È caratteristico che, anche dopo un considerevole trattamento termico, il colore scarlatto del fungo non scompare da nessuna parte, ma mantiene il suo aspetto originale.
Velenoso o no?
Devo dire che i raccoglitori di funghi non mostrano un maggiore interesse. Ciò è dovuto al fatto che la polpa del fungo è abbastanza elastica, la dimensione è piccola e la fruttificazione non è sufficientemente pronunciata. Questo fatto suggerisce che non puoi essere sicuro al 100% che il fungo sia commestibile. Ma molte fonti tendono ancora a prendere la posizione in cui Sarkostsif dovrebbe essere attribuito ai funghi commestibili.
Se parliamo di gusto, allora dovremmo essere guidati da preferenze puramente individuali. Il fatto è che in relazione alla sua densità di gusto, il fungo ricorda la cartilagine di pollo. Ad alcune persone piace, altre no. Tali proprietà acquisiscono il fungo dopo che è stato bollito. Puoi fare qualsiasi cosa con Sarcocife. Qualcuno preferisce semplicemente bollirli e mangiare.Qualcuno più come questi funghi marinati. Non male prendere un piatto, se estinguete questi funghi. Alcuni preferiscono mangiarli in una forma fritta.
Fateli bollire in acqua salata per un terzo d'ora. Ma il processo di preparazione è pieno di difficoltà. Non è facile liberare i funghi dai detriti e dallo sporco. A questo proposito, la padrona di casa deve avere sufficiente pazienza.
Oltre al fatto che questi funghi possono essere mangiati, hanno anche alcune proprietà curative. Se i funghi sono essiccati e macinati, la polvere può essere utilizzata per fermare il sanguinamento minore.
Prevalenza dell'habitat
I funghi per la loro crescita preferiscono le aree con un clima temperato. Può essere trovato ovunque. Più spesso si può osservare in Eurasia, ma l'opportunità di incontrarlo in America, in Australia e persino in Africa non è esclusa. Cresce in luoghi dove c'è molto legno morto, ramoscelli e foglie cadute. Spesso il luogo della loro crescita sono i resti di un albero la cui superficie è coperta di muschio. Per questi funghi caratterizzati da crescita di gruppo. Uno ad uno è quasi impossibile incontrarli.Se viene emesso un autunno molto caldo, è possibile un secondo raccolto di questi funghi.
Altri tipi di funghi
Questo fungo ha molti dei suoi simili. Ad esempio, Sarkrstsifa Dudley ha scelto solo il territorio americano per la sua crescita. Non la incontrerai da nessun'altra parte.
In Sarkoscyphs austriaco, c'è una grande apertura del cappuccio con bordi incrinati. I luoghi della sua crescita sono le regioni europee del nostro paese. Ci sono altri tipi simili.
Video: Sarcoscypha coccinea
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