Mele secche: i benefici e i danni alla salute del corpo

Le mele essiccate sono considerate campioni nell'intera varietà di frutta secca. A causa della prevalenza di materie prime, molte hostess fanno preparativi per l'inverno. L'essiccazione successiva viene consumata da tutta la famiglia, e le composte e i dessert sono preparati sulla base. Tutto ciò è reso possibile dalle qualità benefiche della composizione. Ma con l'uso inetto delle mele può far male. Pertanto, consideriamo gli aspetti principali che ti aiuteranno a estrarre solo un beneficio dal cibo.

La composizione delle mele secche

I frutti secchi non sono privati ​​di vitamine come beta-carotene, retinolo, acido ascorbico, vitamina PP, vitamina K, tocoferolo, vitamine del gruppo B (tiamina, acido pantotenico, riboflavina, piridossina, ecc.).

I saccaridi naturali sono presentati sotto forma di fruttosio, glucosio e una piccola percentuale di saccarosio. Del volume totale delle mele, gli edulcoranti rappresentano solo il 12%. Lo zucchero mantiene una riserva di forza e vigore, è responsabile dell'attività del sistema nervoso.

Il prodotto è ricco di composti minerali. Questi includono iodio, magnesio, ferro, selenio, potassio, fosforo, manganese, rame e altri.

La composizione di frutta secca ha pectina, fibra alimentare. In combinazione, questo duetto migliora tutti i processi metabolici nel corpo, oltre a pulire i canali del sangue dalle placche di colesterolo.

Vale la pena menzionare gli acidi organici. I rappresentanti più evidenti sono citrico, ascorbico, vino, mela, clorogenico, arabin. Gli acidi organici non danno più del 3% del volume totale di mele. Ma questa quantità è sufficiente per mantenere le difese del corpo al giusto livello.

Catechina, tannino, flavonoidi - tannini naturali, necessari per purificare il corpo e proteggere dai radionuclidi. Questi composti hanno un effetto battericida e anti-infiammatorio. Il consumo sistematico di mele previene la formazione di malattie tumorali.

I frutti secchi non sono privati ​​di proteine ​​facilmente digeribili e di una piccola quantità di grasso. Gli essiccatori contengono anche amidi, oli essenziali, fibre, phytoncides.

Con un elenco chimico di sostanze così esteso, il contenuto calorico delle mele essiccate è relativamente basso. È solo 248 Kcal. per porzione di peso di 100 grammi. Ma, di regola, nessuno mangia una tale quantità alla volta. Se asciughi le mele, come le patatine, ridurrai il contenuto calorico a 62 Kcal. per porzione di peso di 100 grammi.

A chi è la ricezione delle mele secche

1. Poiché le fibre, la pectina e i minerali hanno un effetto positivo sul sistema digestivo, le mele dovrebbero essere mangiate da persone con stitichezza persistente. Inoltre, il prodotto sarà utile a coloro che hanno difficoltà con l'attività del retto. La fibra libera il tratto gastrointestinale dalle scorie e migliora la digestione.
2. Nella composizione del prodotto si accumula molto ferro, quindi le mele essiccate diventeranno una vera e propria bacchetta magica per le persone con anemia. L'essiccamento ha un effetto positivo sulla composizione del sangue, migliorando la produzione di globuli rossi. Il prodotto deve essere mangiato con bassa emoglobina e frequenti capogiri, così come le ragazze durante il ciclo mestruale.
3. Le mele secche hanno un effetto positivo sulla salute delle persone che hanno problemi con il sistema urogenitale. Il sistema muscolo-scheletrico ha bisogno di calcio, quindi il prodotto andrà a vantaggio di gruppi di persone con rischio di fratture. Si compenserà la carenza di calcio in un breve periodo di tempo senza l'assunzione di farmaci.
4. Molto spesso, le mele essiccate vengono introdotte nel menu di persone in sovrappeso o obese a causa del diabete. L'essiccazione accelera il metabolismo e non consente ai carboidrati di trasformarsi in grasso, convertendoli in energia.
5. A causa del leggero effetto diuretico con l'aiuto degli essiccatori, puoi far fronte ai liquidi in eccesso nel corpo. Se soffri di edema, sei in una posizione di gravidanza o di allattamento, prendi l'abitudine di portare con te un sacchetto di mele secche.
6. Mostrando categorie di essiccazione di cittadini che hanno recentemente subito una grave operazione nella cavità addominale o malattia. Un prodotto apparentemente semplice accelererà il recupero e saturerà il corpo con i nutrienti mancanti. Lo stesso vale per le persone con un basso livello di immunità.

L'uso di mele essiccate

1. Per il tratto gastrointestinale. Poiché il prodotto contiene molte fibre e fibre alimentari, tra cui, le mele essiccate sono essenziali per il tratto digestivo. Con il loro consumo regolare, aumenterai l'assorbimento del cibo di un ordine di grandezza, prevenirai la sua digestione nell'esofago, aumenterai l'assorbibilità di sostanze preziose nel sangue. Inoltre, l'essiccazione rimuove il ristagno, aumenta la peristalsi e la microflora intestinale.
2. Per chi soffre di allergie. Se hai un'allergia al cibo o alle preparazioni farmaceutiche, fette di mela ben essiccate aiuteranno a far fronte a sintomi spiacevoli. La frutta sopprime la reazione allergica, rimuovendo i primi segni e la durata. Le mamme dalla mentalità nuova danno persino l'asciugatura ai bambini, perché tali mele sono ipoallergeniche.
3. Per il sistema immunitario. Le proprietà restitutive della frutta secca sono note da molto tempo. Fino ad oggi, le persone sono ampiamente utilizzate per l'essiccazione per rafforzare il sistema immunitario, prevenire le malattie durante la diffusione delle infezioni virali. È utile consumare il prodotto con carenza vitaminica, bruschi cambiamenti climatici e in bassa stagione. In modo così semplice, sostituisci le costose vitamine della farmacia.
4. Per attività cardiovascolare. Gli essiccatori sono famosi per il loro accumulo di minerali, ma il magnesio e il potassio sono di particolare valore. Questi composti sono necessari per "nuclei", cioè persone che hanno la tendenza a sviluppare soglie cardiache. L'asciugatura aiuta anche a recuperare più velocemente dopo un colpo, aumenta il tono del muscolo principale, normalizza il ritmo.
5. Per il sistema nervoso. L'ambiente psico-emotivo di una persona moderna soffre a causa della costante esposizione allo stress. Potresti sperimentare cose negative sul lavoro, nei trasporti pubblici, a casa e anche in luoghi di svago. Le mele secche con uso a lungo termine aiutano ad astrarre reazioni negative, mantenere la calma e migliorare il sonno.
6. Per sopprimere la fame. Spesso le mele vengono utilizzate nel menu per perdere peso. Portali con te, per sopprimere una fame furiosa e per non rompere con i metodi per perdere peso. È meglio mangiare l'essiccazione di patatine o ciambelle. Un simile spuntino naturale alle mele non causerà indigestione, sovratensioni di glucosio e la comparsa di pieghe in vita. Inoltre, gli snack fanno bene al cervello.
7. Per la bellezza. Negli essiccatoi di mele c'è il calcio, indispensabile per ossa, capelli, denti e unghie.L'asciugatura migliora le condizioni della pelle, nutrendo il derma con le sostanze necessarie. Il tocoferolo con retinolo è un antiossidante naturale che prolunga la giovinezza a una persona.

Mele essiccate per il diabete

1. Il diabete mellito è un fallimento dei processi metabolici nel corpo. La sintesi di acqua e carboidrati è disturbata nei tessuti. Da tali manipolazioni, l'attività del pancreas è confusa. Gli endocrinologi raccomandano di consumare frutta secca con estrema cautela.
2. Vale la pena notare che è controindicato combinare mele essiccate con altri alimenti e piatti per il diabete. Tale consiglio può essere spiegato dal fatto che la maggior parte dell'umidità nella materia prima evapora dopo l'essiccazione. Di conseguenza, la concentrazione di glucosio aumenta in modo significativo.
3. Si consiglia di preparare varie composte senza l'aggiunta di zucchero da frutta secca per la malattia di questo tipo di disturbo. A tale bevanda è permesso bere anche al posto dell'acqua. Se decidi di includere le mele essiccate nella tua dieta quotidiana, assicurati di consultare il medico.

Mele secche per pancreatite

1. È importante seguire una dieta speciale, se ti è stato diagnosticato un processo infiammatorio del pancreas. In questo caso, il menu è fortemente ridotto. Da qui puoi affrontare il problema dei beriberi e la mancanza di enzimi importanti.
2. Durante la fase acuta, il paziente può anche essere assegnato il digiuno per un po 'di tempo. Inoltre, la pancreatite è severamente vietata prodotti con contenuto di fibre. Se hai una malattia diagnosticata in forma cronica, le mele essiccate sono incluse nell'elenco ristretto dei prodotti consentiti.
3. Quando la pancreatite è importante per rispettare la misura del consumo di frutta secca. Per il pancreas, devi preparare le mele in modo delicato. Cuoci composta solo da frutta secca con dolcificante di alta qualità. Di conseguenza, si ottiene una bevanda deliziosa e innocua.

Mele secche durante la gravidanza e l'allattamento

1. Se inizi a mangiare materie prime secche durante la gravidanza, sarai in grado di anticipare in anticipo la salute del tuo bambino. Dopo la nascita, il bambino avrà un sistema immunitario stabile. Non dimenticare, è sempre importante rispettare la misura del consumo di cibo.
2. Se decidi di essere appassionato di frutta secca, devi cucinarli da te e non comprare nel negozio.In questo modo saprai per certo che i frutti sono stati raccolti in un luogo ecologicamente pulito.
3. Nel caso di beni acquistati, i produttori spesso aggiungono esaltatori di sapidità e altri conservanti alle materie prime. Tali sostanze possono innescare lo sviluppo di una reazione allergica. Mele facili da cucinare.
4. Per fare questo, è sufficiente tagliare i frutti in piccoli segmenti non più alti di 1 cm. Asciugare la composizione fino a completa cottura. Quando le mele si sono raffreddate, possono essere mangiate. Durante la gestazione, è consentito mangiare non più di 25 grammi. materie prime
5. Per migliorare la tua salute, si consiglia di preparare una bevanda curativa. Per fare questo, combinare in contenitori resistenti al calore di 40 grammi. mele essiccate e bacche di rosa selvatica. Versare 750 ml di ingredienti. acqua bollente Per comodità, usa un thermos. Beva la composizione 3 volte al giorno per 1 bicchiere (250 ml.)
6. L'assunzione regolare di frutta secca aumenta l'allattamento e la qualità del latte. Il bambino non è minacciato da reazioni avverse e allergie. Le mele fresche possono causare una serie di problemi. Non abusare della frutta secca. Altrimenti, puoi guadagnare peso in eccesso.

Danno delle mele secche

Le mele secche sono proibite per essere consumate solo da persone che sono inclini all'obesità e coloro che sono diagnosticati con diabete in fase avanzata.In altri casi, il prodotto è sicuro per l'uomo e utile. La frutta secca fornisce al corpo la quantità necessaria di vitamine e minerali.

Senza una goccia di dubbio, possiamo dire che le mele essiccate sono un deposito di elementi utili. I frutti secchi accumulano tutte le stesse sostanze dei frutti freschi, ma la durata di conservazione di una tale billetta è molto più alta. Utilizzare uno spuntino durante uno spuntino per migliorare il sistema digestivo, prevenire le malattie e rafforzare il sistema immunitario.

Video: proprietà utili delle mele essiccate