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Il fungo è un imbuto a forma di corno, appartenente alla famiglia della volpe. Il fungo ha anche altri nomi, ad esempio grigio funnel. A volte è chiamata trucosa corneale. Nelle persone, a volte puoi sentire il nome Gray Fox, che è errato.
Poiché la forma di questo fungo è insolita, molti nomi sono associati proprio al suo aspetto. Ad esempio, in Finlandia è chiamato il corno nero. Gli inglesi chiamano questa specie una cornucopia, il francese - la pipa della morte. E se traduci il nome in tedesco, significa "pipe of the dead".
descrizione
Il corpo fruttifero di rappresentanti di questa specie ha la forma di un tubo o una ciotola, che si avvicina alla base. L'altezza dei funghi varia dai 5 ai 12 cm. All'interno sono vuoti. Il cappuccio ha una rientranza che passa agevolmente nella cavità della gamba del fungo.
Il cappuccio dell'imbuto ha una forma ad imbuto. Il suo diametro è piccolo, in media 4-8 cm., Il bordo del cappuccio è ondulato, è un po 'girato verso l'esterno. In un fungo adulto, è strappato o ha lame.La superficie interna ha una struttura fibrosa, coperta da piccole squame. Nei giovani esemplari, ha un colore marrone scuro, e nei funghi adulti diventa grigio o addirittura quasi nero.
I rappresentanti di questa specie non hanno pseudoplati, che sono una caratteristica dei finferli. Il colore della polvere di spore è bianco o leggermente giallo. Il gambo di questi funghi è corto, il suo spessore è leggermente inferiore a 1 cm, alla base è ristretto, resistente al tatto. Il cappello e la gamba hanno la stessa tonalità.
Avere una carne fragile Inizialmente, i funghi sono caratterizzati da carne grigio scuro e gli esemplari adulti sono quasi neri. È interessante notare che i funghi crudi non hanno quasi nessun odore e sapore.Diventano più pronunciati dopo l'essiccazione o la cottura.
Dove cresce
Di norma, è indicato come micorrize, ma alcune fonti affermano che si tratta di saprofiti.
I rappresentanti di questa specie crescono sul terreno. Possono essere visti in qualsiasi foresta, tranne le conifere, preferiscono l'alta umidità. Può crescere su terreni calcarei e argillosi. A volte cresce sulle foglie cadute. I luoghi preferiti di crescita sono le aree aperte, i bordi delle strade e i margini dei fossati. Spesso puoi incontrarti in montagna. Di regola, questi funghi crescono in gruppi o colonie. Ma vederli sullo sfondo delle foglie cadute non è facile, poiché si fondono in questo sfondo a colori.
Nell'emisfero settentrionale, questa specie è abbastanza comune. Molti di loro crescono in climi temperati, si verificano ai tropici. Ci sono nel territorio dell'Eurasia, in Nord America. In Russia, questi funghi possono essere visti quasi in tutta la parte europea del paese, in Estremo Oriente. Ce ne sono in Siberia e nel territorio dell'Altaj.
Il periodo di fruttificazione dura da luglio a ottobre.Nelle regioni con un clima caldo, dove la neve non cade in inverno, possono essere raccolti anche a novembre.
Specie simili
È facile distinguere i funghi di questa specie. Hanno una caratteristica forma a coppa, colore scuro, crescono in gruppi.
Una delle specie simili è l'imbuto sinuoso. Le caratteristiche distintive di questa specie sono la colorazione più chiara del fungo. Sono giallastri, il loro cappello è più sezionato.
Questi funghi sono anche un po 'come un'urna di calice. Questi sono funghi densi a forma di vetro. Dipinto in quasi nero. E l'imbuto differisce da loro in quanto la sua carne è più fragile. Il fungo ha la forma di una ciotola, e il loro bordo è un po 'girato.
commestibilità
Voronochny a forma di corno può essere mangiato. Nell'Europa occidentale, è una prelibatezza. Non è richiesto il pretrattamento di questi funghi. La gamba del fungo non viene mangiata. Durante la cottura, utilizzare solo il loro imbuto tubolare. Sono aggiunti a vari piatti fritti, in umido.Completano perfettamente il gusto di zuppe, salse e condimenti vari.
Durante la cottura, diventano neri. Possono essere asciugati, ma dopo ciò la carne diventa fragile e comincia a sgretolarsi. Ma il gusto è in qualche modo migliorato. Di solito in questa forma si aggiunge l'imbuto quando si cuociono le salse.
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