תה עם viburnum - היתרונות ופגיעה בבריאות

ויבורנום חמוץ ויין תמיד היה מפורסם בזכות תכונות הריפוי שלו. קצוצים גרגרים יער עם סוכר, להוסיף למאפים, יבש להקפיא.

לא כולם אוהבים את הטעם הספציפי של ברי, עם זאת, התכונות הגסטרונומיות שלה עולים על הרכב מדהים. יתר על כן, פירות יער לא בהכרח נצרך גלם - זה מספיק כדי להכין תה ארומטי שמזין את הגוף עם ויטמינים ומחזק את המערכת החיסונית.

בשל ריכוז גבוה של תמציות, חומצות אורגניות וויטמין C, תה עם viburnum יכול לגרום לתופעות לוואי בגוף. לכן, חשוב לדעת אילו התוויות נגד קיימות.

הרכב כימי

תה שימושי ברי אדום הוא תרופה מצוינת הצטננות ומחלות דלקתיות. נכסים כאלה, הוא חייב את הרכב:

• חומצות אמינו;
• רכיבי שיזוף;
• סיבים תזונתיים;
• שמנים אתריים ואסטרים דמויי זפת;
• טאנינים;
• פקטינים;
• phytosterols;
• ויטמינים (A, E, P, K, C);
• viburnin;
• מינרלים (אשלגן, אבץ, ברזל, מגנזיום ואחרים);
• שמנים שומנים לא רוויים (עד 20%);
• phytoncides.

חומצות אורגניות (Butyric, linoleic, acetic, formic, palmitic, cerotinic, caprylic ועוד).

Kalina מכיל חומצה אסקורבית בשפע (עד 70%), בשל אשר הוא מראש של מקורות ידועים של ויטמין C - פירות הדר.

אסטרים וטאנינים יוצרים אפקט חמור, שבגללו הם משחררים דלקת של הריריות הריריות, מקלים על מעבר של כיח, ומרפאים מיקרוסקרים.

תאית פקטין לאגד חומרים מזיקים (רעלים, מטבוליטים, מלחים מתכת, סיגים, רדיונוקלידים) ומוסרים מהגוף. הם גם תורמים לעיכול נורמלי ולשרפרפים רגילים.

חומצות אמינו וחומצות אורגניות מחזקות את המערכת החיסונית, מונעות היווצרות של תאים ממאירים.

ויטמין יופי A ו- E יש השפעה מועילה על מצב העור, הציפורניים, השיער, להתחדש ולהצעיר את התאים.

היתרונות של תה Viburnum

במשך מאות שנים, אבות השתמשו ויבורנום טרי או קפוא להכנת תה מרפא. בשל הריכוז של חומצה אסקורבית, ברי משמש אפילו יותר עבור הצטננות מאשר פטל, דומדמניות ולימון.

מה הם היתרונות של תה viburnum:

1. מחזקת את המערכת החיסונית. ברי עונתי הוא מניעת הטוב ביותר של מחלות ויראליות, זיהומיות חיידקיים. שאיפת תה עוזר להיפטר הצטננות, מפחיתה את הסיכון של סיבוכים - סינוסיטיס, סינוסיטיס, וכו 'צריכת המשקה בפנים מסייע לשחרר את כיח ולהפחית את טמפרטורת הגוף. תכונות אנטי דלקתיות של תה עושה את זה מומלץ להשתמש בו עבור ברונכיטיס, כאב גרון, דלקת ריאות ומחלות אחרות.
2. מנרמל עיכול. תה מ viburnum מגרה את הייצור של מיץ קיבה ואת תנועתיות מעיים, ובכך לשפר את הספיגה של רכיבים מועילים. אם לא מסירים את העצמות מהגרגרים, המשקה מחזק את הבטן, מה שמקטין את הסבירות להפרעות אכילה.
3. משחזרת את הקול. תמצית של עלים ופרחים של הצמח מסייע לרכך את הגרון ולמנוע צפצופים, לחזק את מיתרי הקול.
4. מפחית דימום. מרתח של זרדים ועלים מגביר קרישת דם. משקה כזה מומלץ ליישם לאחר פציעה ולידה כדי למנוע דימום פנימי.
5. מורידה לחץ. תה Kalin מפחית בעדינות את הלחץ, מניעת התפתחות של יתר לחץ דם (לחץ דם, משבר, יתר לחץ דם, רעלת הריון אצל נשים הרות וכו ').
6. מנקה את כלי הדם. טאנינים וחומצות אורגניות שוטפים את הכולסטרול והפרקים האטרוסקלרוטיים מהקירות הווסקולריים, ובכך מנרמים את זרימת הדם ומייצבים את הדופק.
7. מרגיע את מערכת העצבים. תה מ viburnum berries מייצב את העבודה של מערכת העצבים המרכזית, מאפשר לך להירגע לאחר מצבים מלחיצים, עצבנות ועצבנות. משקה חם מרגיע את השרירים, מפחית עוויתות, ולכן זה הכרחי עבור עייפות כרונית נדודי שינה. תה עשוי פירות יער עם אבנים עוזר להקל על כאבי ראש או מיגרנות.
8. מחייב את הגוף עם אנרגיה. מרתח של גרגרים קלויים בצלילי פאן יבש וממריץ את הגוף טוב יותר מאשר קפה.

איסוף, אחסון והכנה

ברי קטיף מתבצע לאחר הכפור הראשון במזג אוויר יבש. העור של פירות יער הוא עדין מאוד, ולכן קל למחוץ אותם בטעות.

תבשיל ויברנום טרי עם סוכר משמש תה, כמו גם למטרות קולינריות. חיי המדף של גרגירים כאלה הוא נמוך - רק כמה ימים, כך היבול הנותר מיובש, קפוא, או ריבה מרפא מוכן.

לפני ייבוש, פירות ערוכים על עיתון במקום חשוך ויבש. אז הם חייבים להיות מוחזקים בתנור חם עד לקלף מתקשה. אתה יכול לאחסן פירות יבשים להכנת תה בשקיות בד או קופסאות קרטון הרחק לחות ואור שמש.

לפני ההקפאה, חומרי הגלם נשטפים ויובשים על עיתון, ולאחר מכן הם מונחים בשקיות ואקום מיוחדות ומוניחים במקפיא. פירות מהמקפיא מפנקים בטמפרטורת החדר במנות - רק להכנת תה בתרמוס.

פירות יער טריים חמוצים- tart, אשר צריך להיחשב בעת ביצוע תה. עדיף להמתיק את זה עם דבש - כך אפקט הריפוי יהיה בולט יותר. לאחר הכפור הראשון (או מקפיא בחדר קירור), פירות לקבל טעם מתקתק.

גם עבור משקה הריפוי באמצעות קליפת הסבך, עלים inflorescences - כל הרכיבים הללו יש תכונות שימושיות.

כדי שצריך לחלוט תה מ Viburnum, עליך לזכור את הכללים.

1. חומרים מזינים נהרסים על ידי חום. לכן, פירות יער Viburnum לא יכול להיות מבושל עם מים רותחים. הם שפכו עם מים עד 70 מעלות צלזיוס להתעקש.
2. מרתח של viburnum, כמו מיץ, לא יכול להיות מבושל. לשתות מן פירות יער טריים מוכן באמבט מים, אבל עלים inflorescences יכול להיות מבושל כמו תה רגיל.
3. משקאות מוכנים מן viburnum חייב להיות שיכור ב 2 ימים, ולאחר מכן הם מאבדים את היתרונות שלהם.

התוויות נגד

תה Viburnum אינו שימושי עבור כולם. יש הגבלות קפדניות על השימוש בו:

1. חומציות מוגברת של הבטן ומחלות הקשורות (דלקת קיבה, קוליטיס, כיבים, ואחרים).
2. אלרגיות למזון אדום (פירות, פירות יער) והדרים (אל תשכח כי viburnum מכיל ויטמין C בשפע).
3. לחץ נמוך.
4. מחלות כליות (כשל חריף, pyelonephritis, urolithiasis או אבנים בכליות, glomerulonephritis).
5. הריון הנקה (שימוש תה מוגבל לא יותר מ 1 כוס מרק חלש ליום).

Viburnum ברי הוא לא לשום דבר שיבח על ידי העם, בגלל תכונות ייחודיות השתפרו דורות רבים של אנשים. במקפיא, זה תמיד רצוי לקבל חבילה של פירות יער קפואים, אשר יעזור מאוד לעזור למשפחה בתקופת הצטננות beriberi עונתיים.

וידאו: היתרונות של viburnum לבריאות האדם