איך לאחסן שמן קוקוס בבית

עצי קוקוס אינם גדלים בארצנו. לכן, שמן הקוקוס היקר ביותר הוא הביא מחו"ל. זה לא זול, אז מתעוררת שאלה סבירה: איך לאחסן שמן קוקוס? אחרי הכל, אני רוצה להשתמש בתכונות החשובות ביותר של מוצר ייחודי זה יותר.

ברשת יש הרבה מידע בנושא זה, אבל זה מאוד שנוי במחלוקת. לכן, בואו להבין יחד.

כללי כללי

מקורות מסוימים קובעים כי שמן קוקוס אינו:

• חמצון
• שלל
• צבע שינויים
• ללכת מעופש

זהו כישלון מוחלט. מטבעו, שמן קוקוס הוא חומר אורגני לחלוטין. לכן, זה, כמו כל שמן צמחי אחר, מתחיל להידרדר תחת השפעת הלחות, חום, אור וחמצן.

מכאן נובע כי אתה צריך לאחסן שמן קוקוס:

• ב מגניב
• ביוב
• בחושך
• עם מכסה הדוק

אם אתה לא מציית לתנאים אלה, אתה מסתכן במציאת מסריח מסריח בצנצנת מהר מאוד, ולא שמן קוקוס יקר.

טמפרטורה

מהי הטמפרטורה הנכונה לאחסון שמן קוקוס? תנאים אידיאליים הם כ 6-8 מעלות צלזיוס. טמפרטורות גבוהות יותר מקטינות משמעותית את חיי המדף. אפילו המוצר מכיל חומרים משמרים. כן, כן, זה לא נדיר.

אגב, אחסון במקפיא הוא גם התווית עבור שמן קוקוס. אף אחד לא יודע למה, אבל אתה לא יכול לעשות את זה.

בארונות מטבח, ערכות עזרה ראשונה או לילה, הטמפרטורה היא בבירור הרבה יותר גבוה מאשר מומלץ. לכן, הם בהחלט לא מתאים לחיסכון עתודות הנפט.

מתברר כי המקום היחיד בבית כי יהיה בבטחה לאחסן מניות של חומרי גלם יקרים הוא מקרר רגיל. רצוי שמן קוקוס לא עומד על המדף בדלת היחידה. עם פתיחת קבוע, הטמפרטורה משתנה שם, אשר לא להאריך את חיי המדף. קיבולת שמן ניתן לשים עמוק לתוך המקרר. אז זה בהחלט ישרת אותך מספיק זמן.

המועצה כל שמן קוקוס טבעי אפילו במקרר יש גבול על חיי המדף. תחת כל התנאים, זה לא יותר מ 12 חודשים.

לחות

מחקרים מעבדה עצמאית הראו כי שמן קוקוס מאוחסן בצורה הטובה ביותר על לחות לא יעלה על 65%. אם נמוך יותר, אז אל תדאג. אבל מעל - זה הידרדרות מהירה מאוד של המוצר.

איך למצוא מקום בבית? אין צורך לשוטט בחדרים עם היגרומטר. כן, ומעטים שיש להם את זה. מה לעשות בואו נפתח סוד: בערך לחות כזו של אוויר במקרר הרגיל ביותר. ואם המכשיר שלך יש אנטי הקרח פונקציה (אבל כפור), אז זה מושלם בדרך כלל. ביחידה כזו הוא אף פעם לא לחות גבוהה.

המועצה אין צורך להסביר כי מיכל שמן קוקוס צריך להיות נקי ויבש לחלוטין. זה יסייע למנוע את המראה של עובש על המוצר, וכן יאריך את חיי המדף.

תנאי תאורה

שמן קוקוס מתדרדר באור. זה לא משנה, השמש או החשמל. לכן, חשוב מאוד להגן על המוצר מפני חשיפה לאור. יש אנשים לאחסן שמן קוקוס פשוט בחדר או בארון. תגיד, זה בתיבה. כן, אבל הטמפרטורה גבוהה מדי.

לכן, שוב אנחנו מעיפים את העיניים על החבר הכי טוב של כל האנשים - על המקרר. אבל אחרי הכל, קרני אור להגיע לשם בעת פתיחת הדלת. מה לעשות

למעשה, הכל פשוט. זה מספיק כדי לשפוך שמן קוקוס לתוך מיכל של זכוכית כהה או אטום. ואחרי זה ניתן להסיר בבטחה לאחסון.

אגב, למה זכוכית, לא מתכת או פלסטיק? כי זה החומר היחיד שהוא אינרטי לחלוטין לכל החומרים. ופלסטיק או מתכת נוהגים לפעמים להגיב עם שמן קוקוס. אשר, כמובן, לא להגדיל את חיי המדף.

המועצה אנו ממליצים לארוז בקבוק או צנצנת בקופסה נוספת של נייר עבה או קרטון. אריזות כאלה יהיה אמין להגן על שמן קוקוס מן ההשפעות המזיקות של קרני האור.

למה אתה צריך כיסוי?

אדם נבון לא היה מעלה בדעתו להשאיר שמן קוקוס במיכל פתוח. לכן, רבים לשפוך את המוצר לתוך צנצנת זכוכית עם מכסה טוויסט. אבל חוט בורג אינו מגן על השמן מפני חמצון. האוויר עדיין נכנס לטנק, ועושה את העסק הערמומי שלו.

איך להיות? השתמש בצנצנת עם מכסה זכוכית אטום. ב כזה יש אטם גומי שאינו מאפשר אוויר בפנים.

אם אין כאלה, השתמש בבקבוק עם פקק קרקע חזק לאחסון שמן. יתר על כן, בטמפרטורת החדר, שמן קוקוס הופך נוזלי. ולקבל את זה מתוך הבקבוק לא קשה.

כמה עצות שימושיות

יצרנים מסוימים מציעים שמן קוקוס אמפולות או כמוסות. עליך לדעת שהתנאים וההגבלות של אחסון של מוצר כזה זהים לתנאי הטיוטה. אבל נסו לא לקנות את השמן הזה. ככלל, הוא חם לחוץ ומכיל חומרים משמרים. אז את היתרונות של זה די הרבה. לכן, לפני הקנייה לא להיות עצלן כדי לקרוא את הרכב על החבילה. אם אתה מזמין בחנות המקוונת, לנסות לקבל את זה מהיצרן, כדי לא לבזבז את הכסף שלך.

די גבירותיי הבנתי איך להשיג שמן קוקוס בבית. השיטה היא תוצרת בית, אבל זה איך מוצר באיכות מעולה מתקבל. מה שחשוב, זה טבעי לחלוטין, ללא תוספים.

אבל יש downside. שמן זה, אפילו בתנאים האידיאליים ביותר, מאוחסן לא יותר מ -30 ימים. לכן, אנו לא ממליצים על בישול שמן קוקוס בכמויות גדולות. לעתים קרובות יותר, אבל פחות.

רוב המקורות ממליצים לרחרח את המוצר לפני הרכישה. וכאחד, הם אומרים כי ניחוח חזק של קוקוס צריך להיות מורגש. מיד ברור כי העצה ניתנה על ידי חובבנים. כי שמן קוקוס באיכות טובה מריח מאוד מוזר. הריח נעים, אבל לא קוקוס. כל השאר הוא מן הרע.

אגב, ריחות שמן הקוקוס המפונקים עישנו. זה עבור ביקורות. שים לב כי שמן זה לא יכול לשמש גם חיצונית.

סימן אופייני נוסף ששמן הקוקוס אוחסן שגוי הוא צבע צהוב בהיר. מוצר חדש, באיכות גבוהה, יכול להיות כל גוון זהוב בצורת חם. ולבן לגמרי אחרי הקור. אם השמן שלך הוא צהוב מאוד, אז זה מפונק.

אגב, כמה אנשים יודעים שמן קוקוס יכול להיות מעופש. זה נדיר, אבל זה קורה. כדי לא לפגוע בעצמך באמצעות חמאה מפונקת, אתה יכול לטעום את זה קצת. אל תפחדו, שמן קוקוס הוא בשימוש נרחב למטרות קולינריות.

מוצר טרי הוא כמעט חסר טעם, לפעמים מתיקות הוא הרגיש. מקולקל - מריר, עם טעם לוואי מגעיל.

השמועה אומרת כי שמן קוקוס טהור, ללא תוספים, ניתן לאחסן בארון על המדף במשך מספר שנים. רק איש אינו מסביר מדוע להציל אותו כל כך הרבה זמן מבלי להשתמש בו למטרה המיועדת. ואף אחד עדיין לא הצליח לאמת את העובדה הזאת, כי החומר היקר מסתיים מהר מדי.

עכשיו אתה יודע איך לאחסן שמן קוקוס. ותוכלו ליהנות מהאפקט הייחודי של מוצר זה במשך זמן רב מאוד, תוך הארכת היופי.

וידאו: 15 דרכים להשתמש שמן קוקוס