כפיר במהלך ההריון - היתרונות והנזקים

מה שהופך את הדיאטה שלך, נשים בהריון באופן פעיל לנתח את היתרונות של מוצרים מסוימים. אין זה סוד כי חלב חלב משקאות מותסס הם מאוד שימושי לעיכול והם מקור חשוב של סידן. לכפיר טרי, למשל, יש חמיצות אופיינית, המתאימה לצורכי הטעם של אמהות רבות.

למרות הערך התזונתי של המשקה והבטיחות, יש לדעת איך ובאיזה מינון להשתמש בכפיר. אם אתה מתעלל או אלרגי לקטוז, אתה עלול לפתח חוסר סובלנות למשקה והפרעות עיכול, אשר משפיעים לרעה על מצב האישה ההרה והילד.

הרכב כימי ומינים

משקה חלב תוסס טעים הומצא במקרה - פטרייה מיוחדת הוכנסה לחלב, שנקראה מאוחר יותר "כפיר". מאז ועד המאה ה -19, המתכון למשקה המופלא נשמר בסוד ונתן. עכשיו כל אמא בעתיד יכול להעריך את היתרון של המשקה ואפילו לחקור את הרכב מדהים:

• ויטמינים של כל הקבוצות (A, PP, H, E, D, C, B ואחרים);
• חיידקי חומצה לקטית (לקטובצילי);
• שומנים (רוויים ולא רוויים);
• מינרלים (ברזל, סידן, מנגן, זרחן, אשלגן, נחושת, אבץ, נתרן ואחרים);
• עמילן;
• חלבונים;
• סוכרים (גלוקוז, לקטוזה, מלטוז, פרוקטוז ואחרים);
• סיבים תזונתיים;
• אלכוהול אתילי;
• קפאין;
• theobromine;
• phytosterols (campsterol, בטא sitosterol, stigmasterol ואחרים).

היחס בין מרכיבים רבים (חלבונים, סידן, שומנים, פחמימות, וכו ') משתנה, המאפשר לך לייצר מספר סוגים של קפיר לכל אירוע:

• שומן נמוך (0-1% שומן);
• שומן (יותר מ -3%);
• קלאסי (תוכן שומן ממוצע - 2.5%);
• שמנת (kefir שומן גבוה מ -6%).

קפאיר ושומן שומני משמש בעיקר לבישול לאפייה, רטבים, רוטב ומנות אחרות. נשים בהריון צריך לשים לב גרסה קלאסית, ללא שומן, ללא תשלום, שהוא אידיאלי לשתייה, הוא נספג במהירות הוא נסבל היטב על ידי הגוף.

חלק מהיצרנים מוסיפים טעמים וטעמי פירות (לעתים קרובות ממוצא סינתטי) לכפיר. תזונאים ממליצים לאמהות לעתיד שלא להתערב בחידושים כאלה. אם הכפיר הרגיל הוא "קשה", אז זה יכול להיות מדולל עם ריבת תוצרת בית טבעי או ריבה, מוקצף בבלנדר עם פירות.

כפיר במהלך ההריון - מקסימום תועלת

משקה חלב חמוץ מוערך ביותר עבור התוכן חומצת האמינו שלה. במקביל kefir הוא אחד האלופים בתוכן של רכיבים אלה שימושי, שחלקם אינם מסונתזים בגוף שלנו באים אך ורק מן המזון (חיוני). חומצות אמינו אחראיות לתהליכים החשובים ביותר בגוף:

1. לחזק את המערכת החיסונית, למנוע חדירה של microflora פתוגני לתוך הגוף.
2. להאט את תהליך ההזדקנות.
3. להשתתף בייצור של חומרי בניין עבור מיתרים, שרירים, עצמות, גידים של התינוק.
4. הם משפיעים על הפעילות במוח, משפרים את הזיכרון והריכוז, מפחיתים את הסיכון לפתח עצבים, דיכאון, חרדה באמהות לעתיד.
5. להעלות מצב רוח, לווסת את ההבדלים.
6. לקדם ריפוי התחדשות רקמה, להקל על החלמה לאחר הלידה.
7. עלייה במשקל.
8. הם משתתפים בסינתזה של הורמוני גדילה חשובים להיווצרות והתפתחות הילד.
9. הם מפחיתים את רמת הכולסטרול, אשר בדרך כלל נוכחים בכפיר ונכנס לגוף.
10. להפריע לתהליכים חמצוניים.
11. הגן על הכליות והכבד של האם לעתיד מפני מתח מוגבר כמו הרחם גדל.
12. לווסת לחץ, מניעת יתר לחץ דם, יתר לחץ דם, אקלמפסיה, הפרעות קצב.

מה יותר שימושי עבור אמא kefir בעתיד:

1. מקור חשוב של סידן. זה ידוע כי משקה חלב מותסס נספג 30% מהר יותר מאשר חלב. בשל כך, חומר הבניין עבור העצם ואת מערכת השרירים מועבר מהר יותר "ליעד". בנוסף, מינון הלם של סידן מייצר מניעת שבר באם הרה, הטראומה הלידה של הילד. כפיר נדרש גם כדי להגן על אמייל של אישה בהריון מן ההרס, אשר קורה לעתים קרובות כאשר נושא תינוק.
2. מכיל לקטוז. חלב סוכר חשוב מאוד עבור הגוף, שכן הוא מונע התפתחות של חיידקים רבים חיידקים, וגם מספק ספיגה מלאה יותר של סידן.
3. מנרמל עיכול. כפיר מופץ באופן נרחב בקרב אנשים בשל יכולתו לעורר פריסטלסים. זה מפחיתה toxemia ובחילה אצל האם, מגביר את התיאבון שלה, משפר את תנועתיות של הקיבה והמעיים, מפחית צרבת נפיחות. לאחר מכן, המשקה מייצר אפקט משלשל קל ובמקביל מניעת עצירות כרונית, טחורים, אשר לעתים קרובות להפריע לנשים בהריון.
4. מתנגש עם dysbacteriosis. לקטובצילי מאכלסות את הגוף של האם העתידית ומונעות רבייה של חיידקים ופטריות אחרים (כולל שמרים, המעוררים קרום).
5. מספק לגוף אנרגיה. קלוריות מתונות בקלוריות גבוהה מספקות במהירות רעב עם כוס אחת בלבד. בשל התוכן של סוכרים טבעיים ושומן חלב, הגוף מקבל מנה הטעינה של אנרגיה ללא תוצאות בצורה של קילוגרמים מיותרים.
6. מקדם את ספיגת החומרים המזינים. ההרכב האיכותי של קפיר אידיאלי עבור מים ומרכיבים מסיסים בשומן. כפיר מסייע לעכל יסודות קורט כגון ברזל, חומצה אסקורבית, סידן, מגנזיום וויטמין ד.
7. מנקה את הגוף. סיבים שומנים לא רוויים לנקות את הגוף מפני רעלים, רדיונוקלידים, רעלים, מטבוליטים "רע" כולסטרול.
8. מונע אנמיה. כפיר מכיל מספיק ברזל וויטמינים מסוג B. על רקע מחסור של מרכיבים אלה, נשים בהריון לעיתים קרובות לפתח אנמיה.

כיצד להגיש בקשה

קודם כל, אתה צריך לשתות רק משקה טרי (חיי המדף הוא לא יותר מ -7 ימים כאשר סגור). לאחרונה, כופר עם חיי מדף ארוכים (כחודש), המכיל מעבות וחומרים משמרים, מגיע למדפים.

תזונאים לאפשר לנשים הרות לשתות משקאות חלב מותסס מדי יום, אבל בהיקף של לא יותר מ 600 מ"ל (המוני של כל מוצרי חלב ליום).

לא אוכלים קפיר מיד מהמקרר - קרוב וקור. מומלץ לחמם לטמפרטורת החדר ולשתות לאט לאט.

Gastroenterologists ממליצים לאכול kefir זמן קצר לפני השינה. במהלך הלילה, המוצר יהיה לעכל ולגרות תנועתיות מעיים, כך בבוקר את אמא צפויה תהיה תיאבון טוב העיכול ישוחזר. אבל כדי להילחם עצירות כרונית או dysbiosis, משקה חומצה לקטית מומלץ לשתות בבוקר על בטן ריקה, כדי להתחיל את העבודה של מערכת העיכול.

האם כפיר מזיק לנשים בהריון?

למרות היתרונות העצומים והעיכולים הגבוהים, קיימים קווים מנחים קפדניים לשימוש בכפיר:

• אלרגיה לקטוז;
• מחלות של אברי מערכת העיכול (כיבים, דלקת קיבה, קוליטיס, חומציות מוגברת וכו ');
• הצורך לקיים דיאטות טיפוליות;
• מזון חריף או הרעלת אלכוהול;
• מחלת כליות חמורה;
• שלשולים כרוניים.

כמו כן יש לזכור כי קפיר מתקבל כתוצאה של תסיסה, ולכן הוא עשוי להכיל מנה קטנה של אלכוהול. ישנם רופאים המנסים להוכיח את ההשפעה השלילית של אלכוהול על הכבד, אך מחקרים הולמים לא נערכו. על פי מקורות שונים, המשקה מכיל רק 0.6% אתילי אלכוהול - כמו ב בירה לא אלכוהוליים.אבל אתה צריך לדעת כי כל יום את האחסון של המוצר מגביר את התסיסה, וכתוצאה מכך הדמות עשויה להגדיל מעט.

ברור שלכפיר אין השפעה מזיקה על גוף בריא. אבל שיעור גבוה של חיידקים מועילים, סיבים וחלבונים תומכים בגוף של האם במהלך ההריון ואחרי לידה. משקה דל קלוריות יכול להיות מיושם בבטחה בזמנים שונים, כי זה לא תורם לעלייה במשקל, אלא גם מנקה את הגוף של רעלים.

וידאו: 10 עובדות על kefir שאתה לא יודע