לבן פולש - תיאור שבו הרעילות של הפטרייה גדל

לשכן יער כזה, כמו פטריית גללים לבנה, יש מראה לא סטנדרטי, השונה באופן משמעותי ממין אכיל אופייני. כמו כן, פטריה זו יש צבע ייחודי, אשר אינו מתאים את הרעיון הרגיל של פטריות בר נפוצים לאדם הממוצע.

תיאור המינים

חיפושית הזבל הלבנה היא פטריית אכילה, המוכרת ביותר בקרב חובבי ציד שקט. בנוסף, סוג זה הוא המתאים ביותר לאוסף ולאחר מכן הכנה של מנות קולינריות.

אני רוצה למשוך תשומת לב לעובדה חיפושית זבל לבן קשה לבלבל עם אחרים, פטריות דומות, אשר מוסבר על ידי צורתו יוצאת דופן. כובע הדגימות הצעירות מלבן, בצורת ביצה. עם הגידול של הפטרייה, זה לוקח צורה של פעמון בשל העובדה כי הקצוות התחתונים שלה פתוח, מפריד מן הרגל. נציגים ישנים מאוד של המין נבדלים על ידי כובע של צורה חצי כדורית, צבע כהה עשיר.

הגודל הממוצע של גוף הפרי מגיע ל -150 מ"מ, בעוד שגובה הכובע אינו עולה על 100 מ"מ. כל השטח שלו מכוסה קשקשים סיביים. הבשר של פטריות צעירות של צבע לבן, רך למדי, כמעט אין טעם או טעם בולט. בפטריות של זבל לבן ישנות, הבשר יש עקביות צמיגית למדי, הצבע כהה.

הגוף הלמלאי של הכובע רחב למדי, הצלחות עצמן ארוכות. נמצא לעתים קרובות. בדגימות צעירות של צבע ורוד, עם גדל החשכה.

אורך הרגל מגיע 350 מ"מ עם קוטר קטן יחסית (עד 20 מ"מ). צורת החלק הזה של חיפושית הזבל היא צורה גלילית רגילה, עם בליטה קטנה הממוקמת קרוב יותר לבסיס. צבע לבן, נמשכת לאורך מחזור החיים של הפטרייה. גם על הרגל יש טבעת, מחשיך עם הזמן.

צמיחה ועונתיות

המינים הנפוצים ביותר באזורים עם אקלים ממוזג, למעשה, שם הפטרייה נותן מושג ברור על המקום שבו היא מתרחשת בתדירות הגבוהה ביותר. הפטרייה גדלה בקבוצות גדולות למדי, בעונת הפרי - מאביב לסתיו.

תצוגות דומות

המוזרות של סוג זה של פטריות מאכל מותנות היא כי חיפושית זבל יש כמעט שום תאומים רעילים ומסוכנים לחיי אדם. עם זאת, אין זה אומר בכלל כי, על ידי הקציר פטריות אלה, אפשר להוריד את ערנותנו. כמה מתחילים אשר ציד בשקט שנאסף ביער להרים יבול פטריות צריך לקחת בחשבון כללים והמלצות.

התנאי החשוב ביותר הוא, כי בעת איסוף פטריות, חיפושיות זבל לבן, בשום מקרה הם צריכים להיות ממוקמים באותו סל עם מינים אחרים.

אמנם רבים לעקוף את זה בצד פטריות, בהתחשב בכך אכיל, עם זאת, אם מעולם לא אספנו אותו והשתמשו בו למטרות קולינריות, אתה בהחלט צריך לנסות את זה. עיסת גוף הפרי נבדל על ידי רכותו ורכותו, והטעם יוצא דופן.

מאפיינים תזונתיים

כפי שצוין לעיל, חיפושית זבל לבן, גדל על קרקע לחה, הוא אכיל ובריא עבור פטריות אדם עם ערך תזונתי מספיק. לצריכה, גוף פרי צעיר אך ורק בשימוש, עם הכובע של הצבע הלבן האחרון אופייני, בצורת ביצה.אין צורך לאסוף דגימות ישנות של חיפושית זבל כדי לאסוף את היבול פטריות, אשר ניתן להבחין על ידי שינוי בצבע הבסיסי שלה (צבע הופך כהה).

אנו מפנים את תשומת הלב לעובדה כי הקציר של פטריות צעירים שומרת על המראה שלה ואיכות רק כמה ימים, ולאחר מכן את הפטריות מתחילים להחשיך והם כבר לא אכיל.

זה חשוב! פטריות לא מטופלות הופכות לחסרות תועלת אפילו בצורת קפואה (שלב של ריקבון ומאפילה שלאחר מכן).

מקורות מסוימים מצביעים על כך שהזבל חייב להיות מבושל במשך 20-30 דקות לפני הבישול. עם זאת, כמו הניסיון של בוחרי פטריות רבים מראה, קליה יהיה מספיק לבישול הגוף פירות, כפי שנעשה עם champignons רגיל.

בנוסף הפטריות הישנות והכהות, אתה גם לא צריך לאסוף חיפושיות זבל גוברת במזבלות, לאורך הכביש, ליד מפעלים תעשייתיים שונים, כמו גם מקורות אחרים של זיהום סביבתי. זאת בשל העובדה כי רוב פטריות הם, למעשה, ספוגי מסנן טבעי כי לצבור חומרים מזיקים שונים.

כמו כן, מקורות רבים מצביעים על כך חיפושית לבוש מבושל לבן בכל מקרה לא מומלץ לשתות עם אלכוהול, אשר מוסבר על ידי חוסר תאימות של החומרים הכלולים בהם. עד כה, כבר הוכח כי מידע זה רלוונטי רק למינים כאלה של פטריות השייכים למשפחת הגללים, כגון חיפושית הזבל המהבהבת והאפור. פטריות אלה באמת יש הרכב שלהם יסודות קורט למנוע קליטה של ​​אלכוהול, מה שמוביל סימפטומים לא נעים למדי. ברצוני להפנות את תשומת הלב לעובדה כי על בסיס סוגי פטריות הנ"ל, חברות תרופות רבות מייצרות תכשירים המיועדים לטיפול במחלות כגון אלכוהוליזם.

חיפושית הזבל הלבן הוא לא רק פטריות בטוחות למאכל, אלא גם מעדן, אשר אושר על ידי צלחת הפופולרי שלה גלולה ברוטב חמוץ חמוץ.

תכונות ריפוי

בנוסף הערך התזונתי שלה, חיפושית זבל הוא גם פופולרי למדי בחומרי גלם רפואיים. הרכב הקופרינוס כולל חומרים נוגדי חמצון, המשמשים לאחר מכן להשגת תרופות ביולוגיות בעלות השפעות נוגדות חמצון. לדוגמה, תמצית פטריות מסוג זה גורמת להרס עצמי של תאים המעוררים מחלה אונקולוגית כגון סרטן הגרון.

המאפיינים העיקריים של סוג זה של פטריות כוללים:

1. ירידה מהירה ברמות הסוכר בדם, נורמליזציה של האינדיקטורים.
2. לחץ דם מופחת.
3. צריכה קבועה של סלק זבל עוזר לשפר את העיכול, מעורר תיאבון.
4. קוטל חיידקים, אנטיבקטריאלי, אנטי דלקתיות ואנטי הגידול הגידול.
5. טוב מרדים.

לרוב, פטריית הצואה משמשת לטיפול בצורת אבקה. עיבוד של פטריות כדי להשיג תרופות מתבצע בהקדם האפשרי.

יש גם התוויות נגד לשימוש פטריות של מין זה. קודם כל, זה כמובן, השימוש בסלק גלוי מוגזמת בבישול. מומלץ גם לא לאכול פטריות אלה לאנשים הסובלים ממחלות קשות של מערכת הלב וכלי הדם, חולים שיש להם מחלות של הכבד והכליות.

וידאו: חיפושית זבל לבן (Coprinus comatus)