יתרונות ופגיעה בחלב אפוי לגוף

חלב אפוי ידוע באופן נרחב אך ורק לאנשים הסלאביים. המוצר משמש לרוב לבישול. היתרון המובהק של הרכב הוא חיי מדף ארוכים בתנאים מתאימים. חלב לא מאבד טעם. שקול את היתרונות ואת הנזקים של המוצר לבני אדם.

טכנולוגיה של הכנה, הרכב והטבות

חלב מובא לרתוח, אבל לא מבושל. יתר על כן, הוא זקן במיכל חרסית בטמפרטורה של כ 98 מעלות במשך 6 שעות.

בזמן המוקצב, תחת פעולה של טמפרטורה, סוכר מסונתז עם חומצות אמינו של חלבונים. כתוצאה מתגובה כימית, נוצרים תרכובות מלנואדיות. זה חומרים אלה שנותנים את הרכב טעם קרמל וצל.

במהלך הכנה לטווח ארוך, הרכב קצת משנה את המבנה שלה, לחות עודף הוא התאדה מן החלב. במקרה זה, המוצר מאבד תיאמין פעמיים, חומצה אסקורבית - 4 פעמים. למרות אינדיקטורים אלה, מומחים אומרים כי חלב אפוי הוא הרבה יותר בריא מאשר חלב טרי.

בפרט, הרכב מביא את הערך של מערכת העיכול. שאר חלב אפוי עדיין עשירים יסודות קורט חיוניים. לאחר טיפול בחום, כמות הברזל, השומן, הזרחן, הסידן, ויטמין D והרטינול עולה במספר פעמים במוצר.

לכן, חלב אפוי שימושי במיוחד ומומלץ לשימוש לילדים, נשים בהריון וחולי סוכרת.

מאפה חלב נכסים

1. הרכב משמש לעתים קרובות למניעת מחלות מסוימות אצל קשישים וילדים. המוצר מונע התפתחות של רככת.
2. צריכה קבועה של המוצר תסייע למנוע התפתחות של מחלות הקשורות במערכות העצבים והויזואליות.
3. תכולת הסידן הגבוהה בחלב מסייעת לאנשים לחזק את רקמת העצם ואת מבנה השיער.
4. הקבלה השיטתית של המוצר מחזקת את הגוף בכללותו ומגדילה באופן משמעותי את פונקציות ההגנה (חסינות).
5. צריכת חלב מייצבת את פעילות בלוטת התריס, מנרמל הורמונים.
6. חלב אפוי מומלץ לבנות במהלך ההריון ואמהות במהלך תקופת ההנקה.
7. הרכב בעל ערך מלא לפצות על היעדר יסודות קורט בגוף הנשי והתינוק.
8. המוצר עם צריכה קבועה מחזק את הפעילות הלב וכלי הדם ומונע התפתחות של פתולוגיות.

אפוי חלב חלב מתכון

עקרונות הבישול הכלליים הם אופייניים עבור תנורים רב, גז תנורים חשמליים, תנורים. ראשית אתה צריך להביא את כל החלב לטווח טמפרטורות של 98-100 מעלות, באמצעות קערה סגורה.

לאחר מכן הרכב ממשיך להישמר בעוצמה נמוכה של המכשיר בטמפרטורה של 86-88 מעלות. ארוך languishing מתבצעת בתוך 5 שעות.

תנור איטי כרוך בישול חלב מומס בצורה פשוטה יותר. יוצקים את כל הרכב לתוך הקערה, לאטום את מכסה המכשיר ולהגדיר את "מרווה" פונקציה במשך 6 שעות.

בשלב הסופי של הבישול, חלב אפוי הופך רך, בז '. יש לו ריח נעים, מכוסה בקרום של גוון אדמדם. תגובה דומה מתקבלת בשל התפלגות חלבון חלב, כמו גם תערובת של חומצות אמינו עם סוכר מגורען.

היתרונות של חלב מומס

1. רטינול, או ויטמין A, אשר מצטבר בחלב, יש השפעה חיובית על מערכת העצבים המרכזית. עם הקבלה שיטתית של אדם הופך רגוע, משפר את שנתו.
2. חלב אפוי יש השפעה טובה על בריאות העין. מומלץ לצרוך אנשים עם ראייה ירודה כדי לחזק את השרירים ולשמן את המסלול.
3. המשקה מכיל ויטמינים מקבוצת B רבים, מגנזיום וזרחן. לשילוב זה יש השפעה חיובית על הלב ועל ערוצי הדם. מבטל את הסבירות של פקקת, דליות ורידים, מחלת לב כלילית, ברדיקרדיה, שבץ.
4. זה מועיל לצרוך חלב עבור אנשים שחווים עייפות כרונית. המשקה יש אפקט טוניק, הוא שיכור עם חשיפה תכופה ללחץ.
5. ויטמין D נדרש להיווצרות המבנה הנכון של מערכת השרירים והשלד של הילדים. כמו כן, אלמנט זה מחזק את השיניים, השיער, מסמרים של כל הקטגוריות של אנשים.
6. חלב אפוי מצוין לילדים הנמצאים בסיכון לרקיטיזם. משקה משחרר אנשים מבוגרים יותר מדמנציה סנילית, מגרה את הנוירונים של המוח.
7. משקה שימושי במיוחד יהיה לנשים במצב אמהות סיעודיות. זה משמר את בריאות השיער והעור, צלחות הציפורן, רקמות עצם ושיניים. כמו כן, המוצר משחרר עצירות במהלך ההריון.
8. טוקופרול נחשב נוגד חמצון טבעי. זה רמות המערכת ההורמונלית, מחזקת את מעטפת מגן של הגוף, מנקה את הכבד ומשפר את עבודתה. טוקופרול שימושי לעור דוהה ושמנוני.
9. חלב אפוי עשיר בברזל, שהוא מניעה חמורה של אנמיה. עם מחסור זה חומר המוגלובין נופל, סחרחורת ומיגרנה מתחילה.
10. המוצר מכיל הרבה נתרן, אשר אחראי על איזון מלח מים. החומר מנרמל את העבודה של הכליות, כיס המרה, מערכת השרירים והשלד. עם חוסר בעיות נתרן להתחיל עם המפרקים.
11. חלב אפוי טוב יותר ומהיר יותר נספגים בדם. מסיבה זו, ההרכב מומלץ לשימוש על ידי חולי סוכרת ואנשים עם מחלות כרוניות של מערכת העיכול.
12. חלב צובר חומצות אמינו רבות שהגוף אינו יכול לעבוד בעצמו. כמו כן, המוצר עשיר בחלבון, אשר בצורה קלה לעיכול. על רקע זה, ההרכב הוא שימושי לספורטאים.
13. הרשימה הכימית של אלמנטים המהווה את הבסיס של חלב הוא ייחודי באמת. זה מגביר את המערכת החיסונית במהלך "הליכה" של שפעת, וגם מבטלת מחסור בוויטמין.
14. רופאים בתחום הדיאטה ממליצים לצרוך חלב אפוי, למרות תכולת השומן. כדי למלא את המחסור של חומרים מזינים לטעון את הסוללות, חצי כוס זה מספיק. הרכב אינו גורם לאלרגיות, למעט במקרים בודדים.
15. אחוז גבוה יחסית של שומן חלב תוכן מוביל את העובדה כי המוצר יש השפעה טובה על רירי ממברנות של דרכי העיכול. חלב משחרר דלקת ומקל על פצעים. עם מוצר זה אתה יכול להיפטר צרבת.

אפוי חלב חלב

1. אתה לא יכול לצרוך את הרכב עם לקטוז חסר. אחרת, החלב אינו מתעכל.
2. המוצר מנוגד לחלוטין לקטגוריה של אנשים עם אי סבילות ללקטוז.
3. לא לצרוך חלב, שיש אלרגיה אליו.
4. צריכה מופרזת של חלב תגרום להשמנת יתר ולעלייה במשקל.

חלב לאחר טיפול בחום הוא הרבה יותר יקר עבור הגוף מאשר מוצר טרי. בעת שימוש הרכב צריך לקחת בחשבון מספר התוויות נגד ואת שיעור יומי. אם אתה מבין את ההמלצות, אתה יכול לשפר באופן משמעותי את הבריאות שלך להתמודד עם כמה בעיות. מוצר זה עדיף לבשל את עצמך מחלב טרי.

וידאו: איך להכין חלב מותך בבית