모든 식물은 유용한 물질의 저장고라는 것을 알고 있습니다. 뿌리의 분명한 대표자 인 무 (radish)도 예외는 아닙니다. 그것은 널리 요리와 전통 의학에 사용됩니다. 동시에, 온건 한 기후를 가진 나라에서는 흰 무우가 더 일반적입니다. 어떻게 유용하며,이 야채를 사용해서 자신을 해치지 않으려면 어떻게해야합니까?
플랜트 개요
무는 양배추 가족의 초본 식물의 속입니다. 이러한 종류의 대표자 모두가 식품으로 적합하지는 않습니다. 온화한 기후를 가진 나라에서는 흰 무와 붉은 무를 더 많이 사용합니다. 뿌리가 매우 좁은이 식물의 종류도 있습니다. 식물로 사용할 수있는 것이 아닙니다. 총 무우는 약 10 종입니다.
백색 무는이 속의 자연 식물 종이 아니다고 믿어진다.그녀는 무우 밭과 무우 종자를 가로 질러 출연했습니다. 이 종은 유럽과 미국에서 야생 작물로 자랍니다. 흰 무는 현재 모든 대륙에서 재배되고 있습니다. 이 경우 그들은 식물 자체가 아니라 뿌리를 먹습니다. 이 야채는 일본에서 자라는 자체 종 (subspecies)을 가지고 있습니다.
이 루트의 유용한 속성은 우리 시대 이전에 발견되었습니다. 그 당시에도 노예들은이 제품을 먹어서 더 오래 일할 수있게되었습니다. 그리고 일부 국가에서는 무우가 신의 음식으로 간주되었습니다. 그래서 고대 그리스에서는이 야채가 아폴로 자신 만이 사용할 수있었습니다. 이 신비한 뿌리에는 무엇이 있습니까?
구성
어떤 식물과 마찬가지로 무에는 인체의 정상적인 기능에 필요한 다양한 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 또한 Cabbage의 다른 대표자처럼 무에는 매우 낮은 칼로리 함량이 있습니다. 그래서 체중 감량을 원하는 사람들은 이런 유형의 식물을 샐러드로 사용하는 것이 좋습니다.
무는 100g에 약 20kcal 포함되어 있습니다.다른 종에서는 - 조금 더. 또한 지방 함유량이 거의 없습니다. 그러나 그것은 많은 탄수화물과 단백질을 가지고 있습니다. 첫 번째는 거의 3 번 마지막. 그러나 이것은 비만으로 이어질 수있는 빠른 탄수화물이 아니라 소위 "유용한 탄수화물"이라는 것을 이해해야합니다. 무는 섬유질이 풍부하여 사람이 흡수하지는 않지만 위장관을 돕습니다.
무우의 비타민 중 니코틴산 (PP)은 B 군 비타민 (엽산 및 판토텐산, 티아민, 리보플라빈, 피리독신)과 아스 코르 빈산 (C) 및 지용성 비타민의 일부입니다. 후자에는 레티놀 (A)과 토코페롤 (E)이 포함됩니다. 이 모든 물질들은 신체의 생화학 적 과정을 촉진하는데 기여합니다.
미네랄의 측면에서 흰 무는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨 및 인의 기록을 깨뜨린 다. 이 뿌리 채소는 노인들에게 매우 유용합니다. 체내에서 이러한 미세 요소 중 어느 것도 부족하면 심장 및 근골격계의 심각한 질병을 유발할 수 있습니다.
유용한 속성
위 규제 물질 덕분에 무우는 신체에 가장 유익한 제품 중 하나입니다. 그것의 긍정적 인 속성은 다음과 같습니다 :
- 소화를 개선하십시오. 무에는 인체가 소화 할 수없는 거친 섬유가 들어 있습니다. 이 섬유는 부생 장내 박테리아에 필요하며 대신에 B 그룹 비타민을 생산합니다. 섬유는 장을 자극하여 음울 변비에 대항합니다.
- 신진 대사 촉진. 동일한 비타민이 영양소의 생화학 전환에 관여합니다. B 그룹의 비타민이 많을수록 이러한 반응이 더 빨리 진행됩니다. 또한, 지방으로, 이러한 물질은 더 이상 예금되지 않습니다.
- 면책 강화. 무에 함유 된 비타민 C와 E 덕분에이 뿌리 작물은 독감에서부터 종양 신 생물로 끝나는 많은 질병을 예방할 수 있습니다.
- 시력 향상. 비타민 A는 비주얼 애널라이저의 올바른 작동에 필요한 물질의 전구체입니다. 이 비타민이 부족하여 황혼의 시력이 악화되며, 이는 일반적으로 "야맹증"이라고 불립니다.
- 심장 근육의 기능 유지. 칼슘, 마그네슘 및 칼륨과 같은 심장 기능을 위해서는 세 가지 미세 요소가 필요합니다. 그들 모두는 백색 무에서 다량으로 포함된다. 이 루트의 사용은 심장 병리의 발달을 예방하는 데 도움이됩니다.
- 뼈 강화. 골다공증이 생기지 않고 뼈가 항상 강하게 유지되기 위해서는 칼슘과 인이 적절한 비율로 필요합니다. 흰 무에는 두 가지 성분이있어 골다공증 및 병적 골절과의 싸움에서 없어서는 안될 제품입니다.
- 피부 상태 개선. 무에는 많은 양의 항산화 제가 들어 있습니다. 그들의 도움으로 인체는 노화와 피부 외관의 악화에 기여하는 다양한 슬래그를 제거합니다. 미용 목적의 무는 외부 적으로나 내부에서 소비 될 수 있습니다.
따라서, 흰색은 희귀하다고 할 수 있습니다 - 어떤 나이에 먹을 수있는 매우 유용한 식물. 그 구성은 무의미한 애호가들이 소위 "문명의 질병"없이 훌륭한 노년기에 살 수있게합니다. 그러나 모든 것이 아닌 항상 무를 사용할 수 있습니다.
유해 및 금기 사항
또한,주의 깊게 그것은 hyperacid 위염 환자에서 무를 먹을 필요가있다. 이 뿌리는 위장의 산도를 증가시킬 수 있습니다. 무의 급성 단계에서 위궤양 및 십이지장 궤양을 가진 환자는 완전히 금기입니다. 그러나 당뇨병 환자는 아무런 제약없이 사용할 수 있습니다.
따라서 우리는 무를 먹는 것이 많은 질병으로부터 몸을 보호 할 수 있다고 결론을 내릴 수 있습니다. 그것은 노후의 징조와 싸우는 데 정말로 도움이됩니다. 그러나 흰 무는 몸에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 우선, 그것은 위장관의 질병에 의해 발현됩니다. 이것이이 루트가 적당히 소비되어야하는 이유입니다.
비디오 : 흰 무우의 장점
보내려면