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버섯 Bolecine marsh는 왕국의 버섯을 조건부로 먹을 수있는 대표 카테고리에 포함됩니다. 현대 세계에서 가장 오래된 10 대 버섯에 포함됩니다. 이 종은 낙엽 또는 혼합림에서 산다. 그것은 습기의 양과 다량으로 자랄 수 있습니다. 중순 ~ 하순의 기간에 발생합니다. 시베리아의 동쪽과 서쪽뿐만 아니라 유라시아와 북아메리카의 아시아 지역에서도 극동의 숲에서 가장 흔합니다.
기본 정보
버섯 Basidiomycetes, 클래스 Agaricomycetes, 주문 Boletovye, 가족 Maslenkovye에서 비롯됩니다. 습지 boletin의 다른 이름 : 습지 화장실, 틀린 버터 접시, Ivanchik. 사람들은 또한 뮬린 (mullein), 소의 곰팡이, 염소, 양, 플라이휠을 호출합니다.
곰팡이의 출현
- 모자. 원 안에 모자의 크기는 5에서 10 센티미터입니다. 그것은 작은 마운드의 중앙에 패드와 같이 평평하고 약간 볼록한 모양을하고 있습니다. 모자 자체는 다소 건조하고 다육 질입니다. 등장한 종의 대표 만이 부르고뉴, 익은 체리 또는 자주색으로 보입니다. 성장 과정에서, 뚜껑은 황색이나 황토색의 가미한 창백한 곳에 놓입니다. 노란색의 색조로 그려진 튜브 모양의 층이 있으며 나중에 갈색으로 변합니다. 그는 다리를 내려 가고, 어린 나이에 짙은 분홍색의 그늘이 그 위에 있습니다. 튜브는 방사형 그루브가 길며, 그 크기는 최대 4 mm입니다. 포자 가루의 색깔은 담갈색입니다.
- 살. 곰팡이의 펄프는 황색을 띄며 때로는 푸른 빛을 cast니다. 그것은 쓴 맛이 있습니다. 어린 나이에 볼레로는 뚜렷한 냄새가 없으며, 나이가 들어감에 따라 불쾌감을 유발합니다.
- 다리. 곰팡이의 다리는 4 ~ 7 센티미터, 직경은 1 ~ 2 센티미터입니다. 발바닥이 두꺼워지기 시작합니다. 붉은 색의 반지 밑에는 황색을 띠지 만 버섯 캡 자체보다 어둡지는 않습니다.
곰팡이의 서식지
Boletin Marsh는 낙엽송과 혼합림이있는 숲을 키우기로 선택합니다. 습도가 낮은 곳과 습도가 높은 곳에서 모두 발견됩니다. 시베리아, 아시아, 북미에 널리 분포하며 러시아의 문화 경관에서 발견됩니다.
검색 시간
버섯을 먹을 수 있습니까?
이 균류는 조건 적으로 식용으로 간주됩니다. 고대에는 그것이 우리 영토에서 먹었지 만 오늘날 외국 전문가들은 그것을 인간이 소비하기에는 부적절하다고 생각합니다.
버섯에는 쓴 맛이 있으므로 아무도 정말로 먹고 싶어하지 않습니다. Boletin은 절임과 절임에 사용되며 그 전에는 좋은 가공을해야합니다.
헬렌은 최근에 수집되어 성숙한 대표 종입니다. 요리하기 전에, 그들은 3 일간 담가 놓고 물을 신선한 상태로 바꿔야합니다.
염수 제조를 위해서는 보통 물 1/2 컵을 취해야합니다. 내가 소금, 말린 정향 나무 꽃, 버섯 1 킬로그램 당 딜.Boletiny는 끓는 물에 넣어, 30 분 동안 끊임없이 저어, 요리, 그리고 필요한 모든 것을 추가해야합니다. 냄비 바닥에 버섯을 담근 후 스토브를 끄고 큰 그릇에 버섯을 넣고 식힌다.
종
아시아의 볼레 틴
그것은 시베리아의 서쪽과 동쪽, 우랄 (Urals)의 남쪽에있는 아무르 강 (Amur River) 지역에서 자랍니다. larches 근처에서 찾을 수 있습니다. 캡은 12 센티미터까지 측정 할 수 있습니다. 그것은 일반적으로 볼록하고, 건조하며, 비늘로 덮여 있으며, 자주색 색조입니다. 어린 시절 관상 층의 구멍은 황색을 띠고 짙은 녹색으로 변합니다. 살은 황색을 띠고 있으며, 변이가있을 때 그늘은 동일하게 유지됩니다. 다리 길이는 모자 크기보다 작습니다. 그것은 원통형, 반지 형, 상부에 황색을 띠고, 자줏빛을 띤다. 늦여름에서 이른 가을까지 버섯을 수확합니다.
Boletin polonozhkovy
마치 polonozhkovy Mokhovik라고 불리는 습지처럼 보입니다. 모자는 17 센티미터까지 얇습니다. 꼬리의 형태로 어린 나이에 나중에 결절과 함께 볼록하다. 뚜껑 가장자리에는 뚜껑이 남아 있습니다. 색상은 먼저 갈색이며 나중에 녹슬거나 황색이됩니다. 표면은 끈적 거리지 않고 건조하고, 어두운 색의 비늘이 있으며, 가볍다.
다리의 밑바닥에는 근본적인보기가 있고, 중앙을 향해 더 두껍게됩니다. 비가 많이 내릴 수 있습니다.그 위에는 끈적 거리는 고리가 있습니다. 튜브가있는 레이어는 길지 않습니다. 튜브 자체가 뚜껑을 결합한 후 다리를 따라 내려갑니다. 튜브의 옅은 황색은 나중에 갈색 갈색으로 변하고 녹색을 can 수 있습니다. 근본적인 tubules의 배열. 확대 된 모공, 뾰족한 모서리. 올리브 그늘의 포자 층은 자체를 타원 형태로 포자합니다.
버섯 펄프는 촉감이 부드럽고 황색을 띠며 섬유질이 있습니다. 맛은 받아 들일 만하다, 풍미는 발음되지 않는다. 백향목과 낙엽송 숲에서 자랍니다. 늦여름부터 중순 가을에 버섯을 수집하십시오. Boletin polonozhkovy는 조건부로 먹을 수 있습니다. 신선하거나 말라.
독성과 비 식용 종
집에서 버섯을 재배하는 법
이 버섯은 의약품이나 식품에 사용되는 것으로 가치가 없기 때문에 아무도 집에서 키울 수 없습니다.
늪지에 관한 흥미로운 정보
곰팡이는 larches와 함께 mycorrhiza 만 가지고 있으므로이 나무 유형 옆에서만 발견 할 수 있습니다.
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