Govorushka 구부러진 - 가족의 ryadovkovyh 버섯 조건부 식용 유형. 길거리의 평범한 남자에게 더 많이 알려진 것은 govorushka red라고 불렀습니다. 이 버섯의 라틴어 이름은 Clitocybe geotropa입니다. 그럼에도 불구하고이 유형의 고 보는 음식은 먹을 수 있지만 그럼에도 불구하고 그 음식 가공은 의무적 인 비등을 의미합니다.
설명
빨간 머리 govorushka와 같은 그런보기에는 풍부한 노란 색깔의 매끄러운 모자가 있고, 중앙 부분에는 특징적인 손잡이가있다. 지름이 200mm에 달하는 캡의 자루 몸체.
어린 버섯은 성장하는 동안 깔때기 모양의 모양을 얻는 볼록한 뚜껑으로 노인과 다릅니다. 피부는 부드럽고 반짝이며, 성인 표본에서는 매트 선글라스로 더 건조합니다. 직접 과일 몸 자체의 펄프는 꽤 조밀하고 다육 해 잘 발음되는 쾌적한 향기와 맛이 있습니다.어린 버섯에서 자실체는 흰색이고 성숙한 버섯에서는 엷은 황색을 띤다. 펄프의 색상을 깰 때 변화하지 않습니다.
얇은 판 모양의 몸체는 판 자체와 마찬가지로 얇으며 줄기에서 종종 내리고 자랍니다. 판의 색깔은 희색이며 곰팡이의 번식은 분홍빛이 도는 황색을 띤다. 포자는 달걀 모양이고, 포자 가루의 색깔은 흰색이다.
혀의 다리는 일정한 원통 모양으로 접혀 있고, 높이가 150mm에 달하고 다리의 너비는 30mm를 넘지 않습니다. 구조가 조밀하고, 색깔은 밝은 노란색입니다. 성인 표본에서 곰팡이의이 부분의 색은 과일 몸체의 색과 일치합니다. 기저부에서 다리의 색깔은 더 어둡다 (갈색).
자라는 곳
굽은 govorushki 버섯, 주로 소규모 그룹에서 성장, 따라서 그들을 발견, 당신은 즉시 버섯 왕국의 이러한 맛있는 대표자의 좋은 추수를 수집 할 수 있습니다. 또한, ryadovkovy의 가족의 이러한 대표자는 혼자 성장할 수 있지만, 그 같은 표본은 매우 드문 경우입니다.
여름철 중반에서 늦은 가을까지 열매 맺기의 계절, 버섯의 성장의 피크는 8 월 하반기에 발생하며 9 월 중순까지 지속됩니다.
영양가
govorushka와 버섯은 잘 알려지지 않았지만 그럼에도 불구하고 꽤 좋은 영양가를 가지고 있습니다. 요리 목적을 위해서만 젊은 표본의 모자 과일 자국이 사용됩니다. 이것은 govorushek의 다리의 펄프가 다소 단단하고 섬유질의 구조를 가지고 있기 때문입니다.
버섯의 예비 가공은 20-30 분 동안이 유형의 의무적 비등을 의미하며, 고비가 요리 된 소금물 자체는 병합됩니다. 다음으로, 끓인 원료를 절인하고 튀김을하고 다양한 요리에 준비를합니다 (맛을 낸 드레싱, 그레이비 등).
펄프가 쓴 맛을 담당하는 특정 효소를 함유하고 있기 때문에 요리를위한 원시 형태로 식품에 이러한 버섯을 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 이는 끓여서 제거 할 수 있습니다. 열처리 후, 빨간 머리의 모양은 크기면에서 많이 잃어버린다.
속성 및 기능
우리는 민간 의학에서이 버섯이 비뇨 생식기 및 호흡기 계통의 질병에 대해 높은 효능을 갖는 약용 달맞이 및 추출물의 제조에 사용된다는 사실에 주목합니다. 또한 천연 원료의 연고는 우수한 소독제 및 상처 치료제로 사용됩니다.
비슷한 플레이
뒤집힌 govorushka는 외모가 사람에게 매우 위험한 곰팡이와 매우 유사합니다 (예 : 빨간색 govorushka,이는 그 작은 크기 및 캡의 특징적인 분말면에 의해 식용 가능한 상대적인 것과 상이하다.
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