Blue-Gruzdi는 개라고 불렀다. 성장과 사본 수에 관해서는,이 가족 대표를 만나는 것은 꽤 어렵습니다. 그들은 점토질 토양에 머무르는 것을 선호합니다. 습기가 많으며, 스프루스 또는 자작 나무가있는 숲 벨트도 좋습니다. 성장은 다른 종과 함께 시작됩니다.
설명
- 사본의 이름은 판이 눌러 졌을 때 파란색의 특성 때문이었습니다. 식민지에서 자라거나 조용한 고독에서 자랄 수 있습니다. 이 과일 몸체의 다양한 종류는 소금에 잘 섞여 있으며, 미리 흠뻑 적셔 쓴 맛을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
- 상단은 볼록한 모양이며 가장자리는 안쪽으로 접혀 있습니다. 오래된 시편에서는 표면이 깔때기 모양이됩니다. 즉, 중앙에 약간의 움푹 들어간 곳이있는 엎드린 자세. 윗부분의 직경은 평균 12cm까지 자라지 만 지나치게 높습니다.노란색으로 착색 된 비늘이있는 표면은 희끄무레 한 패치가있을 수 있습니다. 외부가 습기가 많은 경우 칙칙한 필름이 형성됩니다.
- 모자에 압력을 가하면 색이 자주색으로 바뀝니다. 플레이트는 서로 가깝게 위치하고 좁고 바닥에 떨어집니다. 그들은 연한 노란색으로 칠해졌지만 눌렀을 때 파란색으로 변합니다. 처음에 얇은 원형 형식의 기초는 높이가 8cm로 증가하고 두께는 3cm입니다.
- 다리의 표면은 갈색 톤의 작은 오목 부로 덮여있다. 열과 건조가 차가움과 습도로 바뀌면 발은 접착제 모양의 점액으로 덮이게됩니다. 연약한 부분은 압축되고, 부서지지 않으며, 맛이 씁쓸하며, 우유 꽃의 냄새입니다. 풍화 작용을 한 후 황색의 부식성 우유 빛 수액을 돋보이게합니다.
- 철저한 전처리를 수행하면이 품종을 음식에서 섭취 할 수 있습니다. 버섯은 생리 식염수 또는 일반 냉수에 담근 다음 끓여서 추가 조작 (튀김, 스튜, 피클 링 등)을해야합니다.
편집 가능성
- 희소 한 수의 버섯이있는 국가에서는 표본이 전혀 소비되지 않습니다.사람들은 특히 요리 및 식용의 규칙에 대해 거의 인식하지 못하기 때문에이를 피하려고합니다. 그리고 요리하는 법을 알고있는 사람들은 준비에 신경 쓰고 싶지 않습니다.
- 그것의 맛 특성에 따르면, 가족의이 대표자는 그것의 형제보다 열등하다. 그것은 조건 적으로 식용이며, 이는 담그고 끓을 때 일부 맛이 사라진다는 것을 의미합니다. 그러나 염분이나 절임에 관해 이야기하고 있다면 강아지 밀크 버섯은 비슷한 종류의 가족보다 풍부합니다. 후자의 경우, 모두가 절인 버섯의 색깔을 좋아하지는 않습니다.
- 앞서 언급했듯이이 종은 찌르거나 소화하여 먹을 수 있습니다. 그러한 행동들로부터 괴로움이 사라질 것입니다. 맛있는 요리를 준비하기 위해 요리 전문가는 과일 시체를 볶는 것이 좋습니다. 또한 독점적으로 젊은 표본은 소비에 적합합니다.
돋아
- 논의 된 과일 기관은 자작 나무, 버드 나무 및 가문비 나무로 균사를 만드는 것을 선호합니다. 그들은 혼합 또는 침엽수 형태의 산림에 정착한다. 특히 축축한 토양과 젖은 장소를 선택하려고합니다.
- 성장은 훌륭한 격리 또는 소그룹에서 수행됩니다.열매는 8 월에 시작되며 가을이 끝날 때까지 지속됩니다.
- 분포 영역을 고려할 때 특정 영역을 선택하는 것이 좋습니다. Taimyr의 북미, 그린란드, 유라시아에서 푸른 버섯을 찾으십시오.
비슷한 품종
- 참나무 오크. 논의 된 종은 조건 적으로 식용 가능한 표본에 기인 한 참나무 하중과 유사합니다. 식염수를 사용합니다. 모자는 직경이 10-12cm까지 자라고 벽돌이나 오렌지 톤으로 칠해집니다. 모양은 먼저 둥글게되고 깔때기처럼됩니다. 연약한 부분은 희끄무레 한 또는 노랑 - 베이지 색입니다. 깨진 경우 분홍색으로 변합니다. 다리는 최대 7 cm, 두께는 3 cm까지 연장됩니다. 열매는 여름 한여름에 시작하여 가을의 시작과 함께 끝납니다.
- 검은 원한. 조건부로 먹을 수있는 버섯과 관련된 또 다른 종류. 더 자주 소금에 절여 음식에서 섭취합니다. 그렇지 않으면 자실체는 집시, Chernysh, 검은 바보라고합니다. 커다란 윗부분은 직경 20cm까지 자랍니다. 모자는 편평하고 중앙에 움푹 들어간 부분이 있습니다. 젖었을 때, 표면은 점액으로 덮여 있습니다. 연약한 부분은 압축되고 가볍고, 틈이있어 회색으로 변합니다. 베이스는 두께가 2cm 인 7cm로 늘어납니다.
이 자료는 조건부로 먹을 수있는 버섯을 나타내는 가족 대표를 위해 마련되었습니다. 미리 담그고 소화 한 후에 만 식품에서 섭취하는 것이 허용됩니다.
보내려면