파인 너트 - 이것은 진정한 시베리아의 부입니다. 이것은 매우 유용하고 맛있으며 영양가있는 제품입니다. 50 그램의 정제 된 커널 만 300 킬로 칼로리가 포함되어 있습니다. - 그런데, 이것은 본격적인 저녁입니다! 그러나 높은 칼로리 함량에도 불구하고 소나무 견과류는 러시아인들 사이에서 가장 인기 있고 선호하는 견과류 중 하나입니다. 너트를 흡수하는 과정은 청소 너트가 많은 문제를 야기한다는 사실에 의해서만 가려집니다.
판매시에는 껍질을 벗기고 전체 견과를 찾을 수 있습니다. 두 종 중 하나를 선택할 때는 껍질의 견과를 선호하십시오. 사실 자연 껍질은 너트가 영양 특성을 유지하고, 오래 지속되며, 결국 맛이 좋아집니다!
삼나무 견과류의 장점
쉘에서 너트를 신속하고 적절하게 청소하는 방법을 배우기 전에이 제품의 장점과 그것이 인체에 미치는 영향에 대해 이야기 해 봅시다.
시베리아 삼나무는 식목 후 15-20 년 만에 열매를 맺기 시작하는 아주 크고 퍼지는 나무입니다. 하나의 큰 나무에서 최대 12kg의 견과류를 수확 할 수 있습니다. 이 섬세함은 사람뿐만 아니라 동물도 먹는 것을 싫어하지 않습니다. 다람쥐는 겨울철에 소나무 견과류로 저장됩니다. 왜냐하면 그들은 매우 영양가가 높고 봄까지 생존하는데 도움이되기 때문입니다. 소나무 열매의 일부로 다양한 미량 원소, 비타민, 오일, 단백질, 지방 및 탄수화물이 있습니다.
소나무 견과류는 자라나는 유기체에 유용합니다. 적어도 청소년, 어린이, 임산부 및 수유부의 엄마에게 권장됩니다. 후자는, 그런데, 삼나무는 더 영양가있는 우유를 생산하는 데 도움이됩니다.
소나무 견과류의 규칙적인 섭취는 심혈관 및 신경계, 위장관을 개선합니다. 소나무 견과류는 빈혈과 싸울 수 있고, 면역력을 향상시키고, 혈액 질환을 치료할 수 있습니다. 삼나무 너트는 정신 능력의 활성화에 기여하고, 사람은 피곤함이 적고, 잘 작동하며, 오래 지치지 않습니다. 남성의 경우, 소나무 견과는 남성의 건강을 상징합니다. 전통 의학 조리법의 경우 커널 자체뿐만 아니라 요령도 사용됩니다. 치유력, 탄닌성 및 항염 작용을합니다.파인 너트 오일은 샐러드 용 드레싱으로, 상처 치료제로는 전통 의학에서, 강화 및 보습 마스크로는 미용에서 요리에 사용됩니다.
쉘에서 소나무 견과류를 껍질을 벗기는 방법
소나무 견과류를 껍질을 벗기는 몇 가지 인기 있고 효과적인 방법이 있습니다.
- 범프. 콘에서 너트를 제거하기 위해, 손으로 스크롤하고, 짓 눌린 다음 테이블이나 컵 위에서 부드럽게 두드립니다. 익은 견과류는 보통 아무런 문제없이 빠져 나간다. 이 전에 고무 장갑을 착용하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 장시간 동안 원추형 수지가 손 피부에 남아있게됩니다.
- 분쇄기. 산업 규모에서 견과류는 특수 목재 분쇄기로 청소합니다. 그것은 nucleolus 전체를 떠나 쉘을 나눕니다. 그러나 너트가 테이블 위에 오르기 전에 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 따라서 사용하기 직전에 직접 소나무 견과류를 청소하는 것이 좋습니다.
- 이빨. 너트를 청소하는 가장 좋은 방법은 치아를 사용하는 것입니다. 너트는 먼저 뜨거운 물에 10 분 동안 담가 두어야합니다. 그러면 껍질이 부드러워지며 너트를 부수기가 더 쉬울 것입니다.그러나 너트를 보관 한 후에는 견과류의 수명이 급격히 줄어들 기 때문에 먹을 것과 같은 견과류 만 담궈 야한다는 것을 이해해야합니다. 축축한 견과류는 껍질이 바닥에서 열리도록 물어야합니다. 그런 다음 너트를 30도 돌리고 중간에 껍질을 짜십시오. 셸이 열리고 코어가 지워집니다. 이 과정은 씨앗의 껍질과 비슷하지만 아주 강한 치아가 필요합니다. 이 치아가 다르지 않다면 다른 방법으로 견과류를 떼어 낼 수 있습니다.
- 호두 까기 인형 너트를 껍질을 벗기는 가장 쉬운 방법은 호두 너트 또는 마늘 프레스를 사용하는 것입니다. 소나무 견과류가 방을 가로 질러 날지 않도록, 그들은 또한 미리 담가 있습니다. 뜨거운 물에 5 분 동안 너트를 넣은 다음 청소를 진행합니다. 너트를 물에 약간 담그면 맛이 나아지므로 물로 너트를 부을 수는 없지만 젖은 수건에 두루 발라서 두 번째 수건으로 덮어줍니다. 이러한 스팀 욕 후 호두 껍질 만 증발하여 수분이 코어로 들어 가지 않습니다.
- 망치. 지금 너트를 먹고 싶다면 망치로 쪼개어 볼 수 있습니다.그러나 그런 목적을 위해 당신은 쉘을 나눌 작은 신발 해머를 사용할 필요가 있지만 nucleolus를 손상시키지 않을 것입니다. 손가락을 다 치지 않도록 펜치로 너트를 쥐고 망치로 가볍게 핀을 감을 수 있습니다. 그 후 손톱으로 너트를 열 수 있습니다.
- 따뜻한 추위 너트 쉘을 열려면 온도 차이의 원리를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 오일없이 팬에 너트를 붓고 가열합니다. 끊임없이 견과류를 저어, 튀지 않게하십시오. 그 후 뜨거운 너트를 얼음물에 부어야합니다. 급격한 온도 강하로 인해 핵체가 파열 될 경우 열어야합니다. 화재와 물에 견과류를 과용하지 않는 것이 중요합니다. 장기간 가열하면 견과류는 영양 특성을 잃어 버릴 수 있으며 물에 오래 머무르면 축축 해지고 맛이 떨어집니다.
- 오븐 볶은 소나무 견과류를 청소하는 것은 매우 쉽습니다. 그들은 베이킹 시트에 부어 30 분 동안 오븐에 보냅니다. 가열 온도는 약 200 도가되어야합니다. 견과류가 식었 으면 쉽게 껍질을 벗기 쉬울 것이고, 껍질은 손가락으로 간단한 압력으로 사라집니다.
- 냉동고. 소나무 견과류는 비닐 봉투에 부어 냉동실에 넣어야합니다. 몇 시간 후에 너트가 꺼내 져서 가방 위에 펼쳐져 하나의 얇은 층을 형성하게됩니다. 그 후, 견과류에서 롤 핀으로 걷고 껍질을 벗겨야합니다. 그런 조작을 한 후에, 너트를 해동시킨 후 다진 쉘에서 수동으로 커널을 청소하십시오. 고정은 롤링 핀으로 커널을 롤링하는 과정에서 그대로 유지되도록 수행됩니다. 또한, 동결 된 껍질은 덜 탄력적이어서 더 부서지기 쉽습니다.
- 소금물. 시베리아 사람들은 견과류를 쉽게 청소할 수 있도록 소금물에 보관해야한다는 것을 알고 있습니다. 따뜻한 물 1 리터에 소금 3 큰술을 녹여서 그 속에 견과류를 담그십시오. 1 시간 후, 견과 자체가 금이갔습니다. 회전하는 핀과 망치로 고생 할 필요가 없습니다. 너트 렛은 손가락으로 쉽게 씻을 수 있습니다.
자녀가 소나무 견과류를 좋아한다면, 특별 호두 까기 인형을 선물하십시오. 이 선물은 새해 전야와 특히 관련이 있습니다.
파인 너트는 자연 자체가 즐거움을 선사하는 비타민, 거미 및 미세 요소의 창고입니다.이 제품의 혜택을 누리려면이 변덕스럽고 딱딱하지만 맛이 좋은 소나무 열매를 빠르고 효과적으로 자르는 법만 알아야합니다.
비디오 : 파인 너트 껍질하는 법
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