정원에서 셀러리를 재배하는 법

셀러리는 샐러드, 다양한 육류 또는 생선 요리의 조미료로 사용되는 잘 알려진 식물입니다. 이 작물의 독자적인 재배에는 특별한 어려움이 없지만 농업 기술의 미묘한 차이를 아는 것은 가치가 있습니다.

셀러리 -이 과일은 무엇입니까

많은 셀러리는 파슬리와 관련이 있습니다. 사실, 잎 모양과 맛 모두에서 외국 샐러리는 우리 파슬리와 매우 유사합니다. 첫 번째 문화 만이 매운 맛이 나고 접시에 특별한 맛이납니다. 셀러리에서는 음식뿐만 아니라 뿌리 작물뿐만 아니라 종자 시트가 널리 사용됩니다.

셀러리는 고대 그리스에서 처음 음식으로 사용되었지만 식량이 아니라 약재였습니다. 셀러리는 아시아와 유럽에서 테이블을 장식하는 데 사용되었으며,17 세기에만 요리에 사용되기 시작했습니다. 오늘날 셀러리에는 여러 가지 종류가 있으며 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

• 시트
• 스토킹
• 루트

이름에서 알 수 있듯이 셀러리 잎 품종은 파슬리와 매우 비슷하게 상판 수확을 위해 재배됩니다. 스토킹 셀러리에서는 잎과 뿌리 줄기 모두 음식에 적합합니다. 뿌리 셀러리는 600-800 그램에 달하는 수분이 많고 맛있는 과일을 위해 독점적으로 재배됩니다.

셀러리는 격년제 식물입니다. 첫 해에는 꼭대기가 수확되며, 2 년차에는 씨앗이 든 화살이 자랍니다. 셀레 리를 영구적 인 장소에 심을 때 고려해야합니다.

일부 품종은 늦음 또는 일찍 성숙도가 다르기 때문에 다양성을 선택할 때는이 특성에 특히주의해야합니다.

유용한 셀러리 란 무엇인가?

샐러리는 민간 요법에서 강장제 및 소금 제거 요법으로 널리 사용됩니다. 식물의 특수 조성은 신경계에 유익한 효과를 주며 수면의 질을 향상시키고 식욕을 증가 시키며 비만에도 도움이됩니다. 샐러리 잎은 많은 양의 에센셜 오일을 함유하고 있으며, 내부 장기의 다양한 질병에서 강력한 항균 효과를 나타냅니다.셀러리는 통풍, 피부염 및 두드러기를 치료하는 데 사용되는 비뇨 생식기 질환을위한 팅크를 만드는 데 사용됩니다.

농업 샐러리를 특색으로 삼는다.

1. 샐러리는 내한성 식물입니다. 경종은 작은 서리를 쉽게 견딜 수 있으며 성인 식물은 겨울철에 잘 견딘다. 가혹한 시베리아 기후에서도 그렇다.
2. 문화는 산성 토양을 좋아하지 않습니다. 셀러리를 재배하기위한 이상적인 장소는 오이, 감자 또는 양파입니다. 그것은 성장하는 데 사용되는 동일한 우산 작물 (사탕무, 당근)이있는 곳에서 식물을 심는 것이 바람직하지 않습니다. 이것은 연약하고 즙이 많은 잎 모양을 해칠 수있는 일반적인 해충 때문입니다.
3. 성장하는 잎에 사용되는 셀러리가 쓴 맛이없는 부드러운 상판을 가지기 위해서는 표백 기술을 적용 할 필요가 있습니다. 이를 위해서 한 무리의 잎이 모여 있고 땅 자체는 실로 묶여 있고 하얀 종이 한장, 짚, 자루로 덮여 있습니다. 인체에 해로운 많은 양의 납을 함유하고 있기 때문에 신문이나 잡지를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
4. 일부 식물과는 달리, 셀러리 잎은 건조 될 수 있습니다 -이 문화에서 유용한 속성을 잃지 않을 것입니다. 뿌리 채소는 하위 필드와 같은 시원한 방에 보관할 수 있으며 겨울 내내 먹을 수 있습니다.
5. 셀러리는 유기물과 미네랄 비료에 잘 반응합니다. 봄에 땅을 파낼 때는 분뇨와 퇴비를 2 : 1 비율로 첨가하는 것이 바람직합니다. 또한 준비된 침대를 약탈하면서 염화칼륨으로 토양을 뿌려야합니다.
6. 주의! 셀러리 뿌리를 돌보는 것은 잎과 크게 다릅니다. 두 번째 유형의 식물은 과식을 긍정적으로 언급하지만, 첫 번째 유형은이 사건을 전혀 필요로하지 않습니다. 반대로, 뿌리 셀러리는 완전히 해롭다. 과일에서 측 줄기가 나오는데, 이는 줄기를 더 악화시킬 것이다. 그러나 잎 줄기에서 품위있는 인사를하는 것은 꼭대기가있는 새로운 줄기의 성장에만 기여합니다.
7. 너가 큰 샐러리 뿌리를 얻고 싶으면, 꼭대기를 자르는 것은 금지된다. 이것은 식물에서 광합성의 과정을 방해하고 뿌리는 자라지 않습니다.

정원에서 셀러리를 재배하기

모종. 셀러리는 1 밀리미터가 넘지 않는 아주 작은 씨앗에서 자랍니다. 이와 관련하여 셀러리 묘목을 키울 필요가 있습니다.

파종은 가벼운 날이 빠르게 증가한 후 3 월 초에 이루어져야합니다. 토양에 즉시 씨앗을 심는 것은 권장되지 않습니다 - 묘목은 작거나 씨앗의 크기가 작기 때문에 오랜 시간 동안 나타나지 않을 수 있습니다. 샐러리의 큰 수확을 얻으려면 망간 물 또는 다른 유기 용액의 약한 용액에 씨앗을 넣어야합니다. 약 하루가 지나면 물을 버리고 물기가있는 천에 씨를 뿌리고 스프레이 병에서 매일 물로 스프레이합니다. 며칠 후 첫 번째 싹이 나타나기 시작합니다. 이것은 땅에 묘목을 심는 첫 번째 신호입니다.

떠오르는 뿌리를 손상시키지 않기 위해서, 땅을 적절히 준비 할 필요가 있습니다. 이탄, 부식질, 잎 토양, 모래 등량을 가져 가십시오. 철저히 섞어서 1cm 이하의 작은 우물을 만드십시오.이 오목면에 씨를 뿌리십시오. 토탄을 꽉 채우지 말고 뿌리 뽑아서 땅을 풀어 놓습니다.

심어 놓은 씨앗을 상자에 덮어 비닐 랩으로 단단히 덮어 온실 효과를 만들고 서쪽 또는 동쪽을 향한 창틀 위에 놓습니다. 성장 최적 온도는 섭씨 15 ~ 16도입니다.

따기 이 단계는 뿌리 셀러리 품종에서 가장 중요합니다. 주 뿌리를 잡는 과정에서 꼬집어서, 즉 큰 열매가 형성됩니다.

단지 식물에 진실한 몇 가지 잎이 나타난 후에 만 ​​사료를 만들 수 있습니다. 묘목을 땅에서 꺼내기 전에 신중하게 물을 뿌려야하며 땅은 젖어야합니다. 조심스럽게 모종을 제거하고 뿌리에서 2 차 뿌리를 제거한 다음 조심스럽게 손가락이나 스푼으로 구멍을 뚫고 새 접시에 넣으십시오. 모든 묘목을 바둑판 모양으로 심은 후에 껌이나 다른 비료로 물을 붓습니다.

땅에 착륙하여 식물을 돌보는 것. 정원에 셀러리를 재배하기 전에 영구적 인 재배 장소에 식물을 강하게 할 필요가 있습니다. 이렇게하려면 오후에 거리에 묘목이 든 상자를두고 저녁에 가져 오십시오. 이 절차를 5-6 일 수행해야합니다.샐러리가 옥외 환경에 대비되면, 이식 할 수 있습니다.

셀러리는 깊은 상륙을 좋아하지 않습니다. 성장을위한 최적의 방법은 뿌리의 꼭대기가 지상에서 약간 볼 수있는 착륙입니다. 잎 성장의 장소를 지구로 덮는 것은 금지되어 있습니다.

샐러리가 항상 물을 주도록하십시오 - 그것은 토양에서 건조를 좋아하지 않습니다. 동시에, 토양 수혈은 수많은 해충뿐만 아니라 박테리아의 출현에 기여합니다. 달팽이, 민달팽이, 애벌레. 잡초를 풀어 제거하십시오.

수확. 뿌리 작물의 수확은 강한 서리가 오기 전에 10 월 또는 11 월 초에 시작됩니다. 식물의 윗부분 - 잎 품종의 꼭대기는 일년 내내 끊어 지지만이 경우 뿌리는 음식에 적합하지 않게됩니다. 셀러리 과일의 경우 꼭대기가 가능한 한 가깝게 자릅니다. 뿌리 끝은 다듬어지고 식물은 토계 혼수 상태에서 떨어져 나옵니다.

셀러리 뿌리를 저장할 때 특별한 기능은 없습니다. 가장 중요한 것은 온건 습도 및 주기적 통풍입니다.이러한 조건 하에서, 셀러리는 3 월 또는 4 월까지 맛있게 남아있을 수 있습니다.

셀러리 - 야채 문화는 비타민이 풍부 할뿐만 아니라 놀랍도록 맛있습니다. 어떤 접시 든 잊을 수없는 맛이 아닌 특별한 진미를 줄 수 있습니다. 일년 내내 셀러리에서 비정상적인 셀러리 요리를 만들려면 정원에서 식물을 제대로 자랄 필요가 있습니다. 당신이 농업에 대한 모든 조언을 따르는다면, 당신은 놀랍도록 많은 수확을 얻을 것입니다!

비디오 : 성장하는 파슬리와 샐러리