이 차는 우롱 차 클래스에 속하며, 가장 엘리트 유형의 음료 중 하나로 여겨지며 전 세계에서 가치가 있습니다. 그 이름이 "빅 레드 가운"으로 번역 될 수 있다는 사실은 주목할 만하다. 그리고 그것은 전설이 선행 된 이유 때문에 차에 주어진다. 이 음료의 신성한 향기를 충분히 즐기기 위해서는이 음료의 양조가 필요합니다.이 내용은이 간행물에서 다루게 될 질문과 차에 대한 다른 흥미로운 뉘앙스입니다.
원산지 전설
물론 많은 사람들이 그런 흥미로운 이름에 놀라실 것입니다. 그러나이 이름의 기원에 관한 역사 - 더욱 놀라운! 그것에 대해 더 많이 말해.
XIV 세기에 한 어린 소년, 학생은 중요한 시험에 합격하기로 결정했습니다. 도중에 그는 일사병을 앓고있었습니다. 이 불쾌한 상황은 Tien Sin Si라고 불리는 수도원 근처에서 발생했기 때문에 운이 좋았으며 엄청나게 아름다운 우산에 위치해있었습니다.
그 젊은이는 스님이 알아 차리고 학생을 치료하기 위해 그를 돕기로 결심했다. 그는 지역 차를 사용했다. 이 차 덕분에 젊은이가 시험에 합격하고 성공적으로 통과했으며 심지어 좋은 자리를 차지할 수있었습니다. 그럼에도 불구하고, 그 남자는 그의 구원자를 잊을 수 없었습니다 - 결국, 그는 그의 고마움 덕분에 그와 같은 고소를 달성 할 수있었습니다.
그 사람은 수도사에게 자수가있는 빨간 옷을 줄 선물로 기획했습니다. 그러나 그는 수도사들이 항상 사치스러운 선물을 거부한다는 점을 고려하지 않았습니다. 그 젊은이는 속임수를 썼다. 그는이 겉옷을 차 숲에 선물했다. 차 이름이 나온 것은 흥미롭고 특이한 전설 덕분입니다.
일반 정보
잎이 제대로 양조된다면, 첫 번째 양조 음료는 황색의 순수한 색을 띠고, 이후에는 연한 복숭아가됩니다.당연히 모든 엘리트 차와 마찬가지로이 우롱 차는 약 6 회 양조 될 수 있으며 이후의 각 컵은 새로운 특별한 맛으로 열릴 것입니다. 그런데 한 번만 해보면 커피 맛이 섞인 과일이 나옵니다. 뒷맛은 과일 같지만 맛은 부드럽고 달콤함이 부드럽게 흐르는 맛입니다.
이점
컵 마시는 효과는 좋은 와인 한 잔 마시고 나면 상태와 비슷합니다. 몸에 가벼움이 나타나면 기분이 눈에 띄게 좋아집니다. 그러나 가장 중요한 것은이 차가 중독을 일으키지 않는다는 것입니다. 신체의 엔돌핀 생성을 활성화시키는 많은 양의 에센셜 오일과 미네랄을 포함하고 있기 때문에 건강에 매우 유익합니다.
Da Hong Pao의 품질을 정기적으로 사용하면 다음과 같은 신체에 미치는 영향을 얻을 수 있습니다.
- 해독;
- 신진 대사 촉진;
- 면역 강화;
- 위장관 개선;
- 혈액 내의 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
그러나이 차는 일상적인 끓는 물로 양조하기에는 너무 비쌉니다.특정 조건을 준수해야하는 동안 다차원 의식이 있어야하며 무엇을 고려해야합니다.
Da Hong Pao를 양조하는 방법?
꼭지에서 일반적인 물을 마셔서는 안되기 때문에이 고귀한 음료의 맛을 망칠뿐입니다. 가장 좋은 방법은 순수한 샘물이지만, 얻기가 어렵 기 때문에 전문가는 여과수를 사용하는 것이 좋습니다.
최적의 온도를 유지하면서이 차를 올바르게 양조 할 수있는 경우에만 모든 유용한 특성이 보존됩니다. 이상적으로 90 ° C - 93 ° C 일 때 끓는 물에 대해서 잊어 버릴 수 있습니다. 끓는 물은 전단지에 들어있는 맛과 유익한 특성을 완전히 없앨 것입니다.
양조의 경우 올바른 요리를 찾아야합니다. 주전자는 유리, 점토 또는 도자기이어야합니다. 200ml의 물에는 약 7 그램이 필요합니다. 우롱 차
중요합니다 : 구매 차는 입증 된 브랜드 차 상점에서만 필요합니다! 그렇지 않으면, 당신은 양질의 가짜가 발생할 수 있습니다 - 양조의 모든 규칙을 따르더라도, 괜찮은 음료는 작동하지 않습니다.
일반적으로 Da Hong Pao 마법의 양조에 대한 단계별 지침을 살펴 보겠습니다.
- 전체 과정을 시작하기 전에 주전자를 철저히 따뜻하게해야합니다. 몇 차례 식기를 익히고 음료수를 만들 계획이며 뜨거운 물을 부으십시오. 1 분 후에 뜨거운 물을 배수하고 재충전합니다. 손님과 차를 마실 서비스도 예열해야합니다.
- 일반적으로 양조의 경우 약 10 그램을 사용할 수 있습니다. 잎 - 그러나 맛의 문제가있다, 누군가는 더 강렬한 맛을 좋아한다, 누군가는 가볍고 눈에 거슬리는 것을 좋아한다. 이 사업의 초보자 인 경우 부엌 저울을 사용하는 것이 좋습니다.
- 정신적으로나 육체적으로 모두 조정하십시오. 서두르지 말고 서두르지 말고 시사에 대한 생각을 품지 마십시오. 긴장을 풀고, 영원한 것을 생각하고, 긴장을 풀고, 조화를 느껴보십시오. 전문가들은 자신이 직접 만드는 음료에 대한 생각이 최선이라고 말합니다. 그림 같은 산맥을 상상해보십시오. 차가 태양에서 숙성되는 방식, 수집되는 방식, Da Hong Pao가 당신과 함께하기 위해 먼 길을 가야했던 것을 상상해보십시오. 또한 찻잎을 모으고 말리는 등 열심히 일한 사람들에게 감사의 말을 전하는 것이 중요합니다.
- 정화 또는 샘물은 90 ° C로 데워진다.그녀가 끓이지 않는지 확인하십시오! 기포가 바닥에 나타나기 시작하면 화재를 해제해야합니다.
- 또한 다도에 참석하는 모든 사람들은 차의 향기를 즐기기 위해 초대 받아야합니다. 말린 잎이있는 Piala는 원을 그리며 모든 손님이 음료의 비교할 수없는 향기를 들려줍니다.
- 모든 손님들이 차를 알고 나면 주전자에 그것을 부을 수 있습니다. 막대기가 보이면 맨 아래에 놓으십시오. 그러나 맨 위에는 막대기를 크게 둡니다.
- 차에 물을 채우십시오. 이 첫 번째 부분은 찻잎을 열고 깨우기 위해 필요합니다. 30 초 후 물을 완전히 배수해야합니다. 이 시간 동안 나뭇잎이 열리 며 나중에 모든 맛을 완전히 포기할 것입니다.
- 이제 가장 기본적인 단계 인 첫 번째 차 양조로 진행할 수 있습니다. 뜨겁지 만 끓는 물로 주전자를 채우고 잠시 기다리십시오.
- 또한, 양조에 들어있는 액체는 중급 접시에 부어 있습니다 (이 그릇은 정의의 그릇이라고합니다 - 차의 각 부분에 동일한 맛이 있어야합니다).
- 손님을 대우하기 시작하면 술을 부분들에 붓습니다.
다음의 모든 찻잎 - 차가 정말 고품질 인 경우이 원리에 따라 정확하게 6 번과 8 번 양조 할 수 있습니다. 유일한 것은 노출 시간을 늘릴 수 있지만,이 경우 소유자가 모든 것을 자신의 취향대로 다룰 수 있다는 것입니다. 가장 중요한 것은 1 분을 기다리는 것입니다.
마지막 양조가 끝나면 새로운 맛을 얻으면서 음료의 색과 맛이 얼마나 달라지는 지 눈치 챘을 것입니다.
결국, 나는 차 덕분에 그것을 추가하고 싶습니다, 당신은 당신의 생각이 가볍게 될 것입니다, 당신 몸 전체가 음색으로 빨리 가져올 수 있고, 몸은 빛이 될 것입니다. 동의어 Da Hong Pao - 평화, 조화 및 안락.
비디오 : Da Hong Pao를 양조하는 방법
보내려면