집에서 치즈 수프를 만드는 법

가족이 일상적인 음식을 먹는 것은 드문 일이 아닙니다. 이것은 원래 첫 번째 코스를 요리하는 방법에 대한 의문을 제기합니다. 가정이 큰 치즈 애호가라면 다양한 유제품 스프를 좋아할 것입니다. 가장 인기있는 요리법을 고려하십시오.

돼지 고기와 함께 제과점에서 치즈 수프

• 당근 - 2 개.
• 여과수 - 1.7 l.
• 훈제 돼지 갈비 - 400 gr.
• 가공 치즈 - 250 gr.
• 양파 - 1 pc.
• 감자 - 5 개
• 소금 - 맛
• 딸기 - 맛보기

1. 가열 된 멀티 보울에 뼈를 따라 자른 돼지 갈비를 놓습니다. 고기에 껍질을 벗기고 다진 당근을 넣습니다.
2. 그런 다음 감자를 씻고 거푸집을 썰고 양파를 자르고 소금과 후추로 섞어서 여러 그릇에 넣으십시오.
3. 녹은 치즈를 작은 조각으로 나누어 나머지 야채에 담습니다. 제품이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
4. 가능한 모든 재료를 사용하여 천천히 끓인 물을 천천히 끓입니다. 성분을 저어.
5. 가전 ​​제품에 "수프"프로그램을 설정하고 뚜껑을 단단히 닫은 후 약 1 시간 정도 끓입니다.

해산물로 만든 치즈 스프

• 가공 치즈 - 300 gr.
• 감자 - 250 gr.
• 양파 - 1 pc.
• 올리브 오일 - 25 ml.
• 당근 - 1 PC.
• 여과수 - 2 리터.
• 소금 - 맛
• 새우 - 600 gr.
• 채소 - 30 gr.
• 맛이있는 향신료

1. 우선, 채소 준비를하십시오. 껍질을 벗기고 자른다. 에나멜 냄비에 물을 가열하십시오. 맛에 향신료와 소금을 첨가하십시오.
2. 버너를 중간 정도의 힘으로 설정하십시오. 뜨거운 물에 감자를 보냅니다. 올리브 오일에있는 당근과 양파를 볶습니다.
3. 그런 다음 감자로 팬에 요리 야채를 보냅니다. 냉동 해산물을 가지고, 끓는 물을 부어 라.
4. 새우에 과다한 액체가 소쿠리로 배출되도록하십시오.그런 다음 껍질과 다리를 제거하고 고기 만 남겨 둡니다. 필렛을 당신에게 편리한 부분으로 나누십시오.
5. 녹은 치즈를 작은 형태로 자르고 냄비에 보내고 작은 불을 발합니다. 낙농 제품이 액체 형태를 취하면 팬에 그것을 부으십시오.
6. 새우를 전체 무게에 보내고 중불로 약 7 분 정도 끓입니다. 그런 다음 잘게 잘린 채소를 넣고 버너를 끕니다. 접시가 약 15-20 분 동안 서있게하십시오.

콜리 플라워가 들어간 치즈 크림 스프

• 마늘 - 7 개
• 양파 - 1 pc.
• 올리브 오일 - 60 ml.
• 준비 수프 - 1.7 l.
• 감자 - 200 gr.
• 콜리 플라워 - 900 gr.
• 버터 - 65 gr.
• 소금 - 맛
• 우유 - 180 ml.
• 단단한 치즈 - 150 gr.
• 크래커 - 사실
• 딸기 - 맛보기

1. 껍질을 벗긴 감자, 양파, 마늘을 자른다. 두꺼운 바닥에 냄비에 버터와 올리브 오일을 넣으십시오. 중간 열에있는 버너를 켜서 제품의 균질성을 확보하십시오.
2. 그런 다음 양파, 감자, 마늘을 기름에 첨가하십시오. 황금 갈색까지 야채를 튀기십시오. 콜리 플라워를 자르고 총 질량에 더한다.
3. 야채에 뜨거운 주식을 추가하십시오. 중간 정도의 열을 가하면 필요하면 전원을 줄이십시오.양배추와 감자의 준비 상태에 따라 수프를 확인하십시오.
4. 절차가 끝나면 팬에 우유를 부으십시오. 강판 치즈를 넣으십시오. 화재로부터 내열 용기를 꺼내어 재료를 섞습니다.
5. 믹서기를 팬에 내리고 질량을 크림 같은 상태로 만듭니다. 귀하의 취향에 크래커를 추가 테이블에 요리를 제공합니다.

쇠고기 치즈 수프

• 가공 치즈 - 150 gr.
• 콜리 플라워 - 500 gr.
• 쇠고기 - 400 gr.
• 파슬리 - 30 gr.
• 버터 - 40 gr.
• 소금 - 맛
• 여과수 - 2.8 l.
• 감자 - 150 gr.
• 딸기 - 맛보기
• 당근 - 70 gr.
• 양파 - 1 pc.

1. 에나멜로 된 용기에 정화수를 부어 씻은 다진 고기와 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 제품이 완전히 익힐 때까지 기다리십시오 (약 90 분).
2. 정해진 시간이 지난 후에 국물을 소쿠리에 가하고 양파를 제거하십시오. 콜리 플라워를 준비하고 편리한 방법으로 작은 조각으로 나눕니다.
3. 프라이팬에 버터를 넣고 녹여 양배추를 청동 색조로 볶습니다. 당근을 거친 강판에 비벼줍니다. 껍질을 벗긴 감자를 자른다.
4. 수프를 불에 태우고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 준비한 채소를 부어서 고기없이 약 25 분 동안 요리하십시오.
5. 지정된 시간 후에 유제품과 잘게 잘린 채소를 국물에 넣으십시오. 치즈가 녹을 때까지 기다린 다음 고기를 놓으십시오. 소금과 후추를 부어 수프를 저어. 느린 불에 3 ~ 4 분 동안 토미.

치즈와 치킨 수프

• 불가리아어 고추 (빨강) - 1 PC.
• 양파 - 1 pc.
• 올리브 오일 - 30 ml.
• 닭 허벅지 - 1 PC.
• 소금 - 맛
• 가공 치즈 - 150 gr.
• 정제수 - 2.5 리터.
• 향료 - 맛보기

1. 씻은 닭고기를 에나멜 처리 한 용기에 넣고 물로 덮으십시오. 호브에 보내고, 국물을 끓여서 거품을 제거하십시오.
2. 골든 색조가 나타날 때까지 잘게 잘린 양파와 피망을 올리브 오일 팬에 보냅니다. 닭고기가 요리되면 냄비에서 제거하십시오.
3. 국물은 스토브에 남아 있으며 볶은 야채, 향신료 및 소금을 넣어 맛볼 수 있습니다. 고기를 부분으로 자르고 다시 냄비에 보냅니다. 국물에 강판 치즈를 넣고 약 7 분 동안 약한 불에 끓으십시오.

천천히 밥솥에 연어와 치즈 수프

• 가공 치즈 - 130 gr.
• 연어 필렛 - 320 gr.
• 소금 - 맛
• 식수 - 1.7 l.
• 딸기 - 맛보기
• 올리브 오일 - 50 ml.
• 감자 - 300 gr.
• 양파 - 1 pc.
• 맛있는 채소
• 당근 - 1 PC.

1. 야채를 헹구고 껍질을 벗기고 평소와 같이 자릅니다. 느린 밥솥에 양파와 당근을 넣고 기름을 부으십시오. 제품의 황금색을 구현하려면 "튀김"모드를 설정하십시오.
2. 조작이 끝나면 "퀸칭 (Quenching)"모드로 가서 물을 부어 잘게 자른 치즈를 넣으십시오. 낙농 제품이 녹을 때까지 뚜껑을 닫은 채로 혼합물을 토밋하십시오.
3. 생선 필레와 녹색을 작은 조각으로 자르고, 여러 그릇에 재료를 보내고 향신료를 더합니다. 약 12 분 동안 접시를 끓으십시오.

소세지와 치즈 수프

• 훈제 소시지 - 270 gr.
• 크림 가공 치즈 - 300 gr.
• 감자 - 650 gr.
• 여과 된 물 - 3.2 l.
• 소금 - 맛
• 마늘 - 6 개
• 갈은 후추 - 맛을
• 양파 - 1 pc.
• 찐 쌀 - 120 gr.
• 올리브 오일 - 30 ml.
• 당근 - 1 PC.
• 맛있는 채소

1. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 가늘게 마늘, 양파 및 나물을 자르십시오. 감자를 얇게 자르고 큰 당근에 당근을 발라주세요.
2. 두꺼운 바닥에 프라이팬을 얹고 기름을 넣고 가열하십시오.당근, 채소, 양파, 고추를 붓는다. 야채를 황금으로 가져 오십시오.
3. 버너에 에나멜 처리 한 용기를 버너에 보내고 액체를 소금물에 담그고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 그런 다음 감자를 넣으십시오. 평균 전력으로 버너를 줄이십시오.
4. 밥을 넣고 플라크를 제거하십시오. 너를 위해 편리한 소시지를 자른다. 냄비에 보냅니다. 감자와 밥의 준비에 작곡을 가져 오십시오.
5. 그 후 로스트를 넣고 4 분 더 익히십시오. 크림 치즈를 넣고 냄비의 내용물을 섞는다.
6. 크림 같은 제품이 녹을 때까지 기다리십시오. 버너를 분리하고 뚜껑을 닫은 상태로 10 분 동안 세워 두십시오.

소시지 치즈 스프

• 스파게티 - 120 gr.
• 소시지 치즈 - 170 gr.
• 정제수 - 2.3 l.
• 양파 - 1 pc.
• 맛을 내기 위해 암염
• 당근 - 1 PC.
• 맛있는 채소
• 해바라기 기름 - 55 ml.
• 딸기 - 맛보기
• 감자 - 200 gr.

1. 채소를 자르고 강판에 치즈를 발라주세요. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자른다. 냄비에 보내고, 여과 된 물로 덮으십시오.
2. 내열 용기를 불에 태우고 끓게하십시오.황금 갈색까지 냄비에 팬에났습니다 당근과 양파를 미리 튀김.
3. 구운 후에 야채, 향신료 및 소금을 일반적인 냄비에 첨가하십시오. 국물을 약한 열로 6 분간 발효시킨다.
4. 그런 다음 수프에 강판 치즈와 채소를 넣고 섞습니다. 10 분 더 기다려. 버너를 끄고 접시를 15 분 동안 그대로 두십시오.

버섯 치즈 수프

• 고급 밀가루 - 60 gr.
• 준비 된 육즙 - 400 ml.
• champignons - 230 gr.
• 양파 - 1 pc.
• 크림 치즈 -120 gr.
• 향료, 소금 - 맛
• 사워 크림 - 90 gr.
• 버터 - 45 gr.

1. 버섯을 씻고 말린 다음 잘게 자르십시오. 버터와 다진 양파로 팬에 보냅니다. 황금 빵 껍질에 성분을 프라이로하십시오.
2. 다음 밀가루를 추가하고, 청동 색 그늘을 달성하십시오. 조작 후, 사우어 크림과 치즈를 팬에 첨가하십시오. 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
3. 에나멜 용기에 국물을 삶아서 팬에 결과물을 붓습니다. 혼합물을 저어주고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
4. 맛에 향신료를 추가하고, 녹색을 추가하십시오. 버너를 끄고 접시를 저어 20 분 동안 끓이십시오.

천천히 밥솥에 연어와 치즈 수프

• 가공 치즈 - 300 gr.
• 연어 필레 - 370 gr.
• 양파 - 1 pc.
• 감자 - 150 gr.
• 올리브 오일 - 55 ml.
• 여과수 - 2.2 l.
• 소금, 향료 - 맛보기.
• 당근 - 1 PC.

1. 양파와 당근을 자르고, 올리브 기름으로 여러 그릇을 보냅니다. 황금 빵 껍질에 프라이, 물을 부어. 약 4 분.
2. 생선 필레를 작은 조각으로 자른다. 감자를 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 느린 요리기구에이 성분들을 첨가하십시오. "Stewing"모드를 설정하여 약 25 분 동안 끓입니다.
3. 지정된 시간 후에, 치즈를 첨가하고, 성분을 섞으십시오. 15-20 분 더 기다린 다음 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오. 수프를 놓아 둡시다.

와인과 치즈 수프

• 고기 국물 - 1.2 l.
• 버터 - 45 gr.
• 밀가루 - 40 gr.
• 단단한 치즈 - 750 gr.
• 맛에 땅콩 육두구
• 파슬리 - 65 gr.
• 지방 크림 - 80 gr.
• 드라이 화이트 와인 - 140 ml.
• 닭고기 달걀 2 개.
• 마늘 - 6 개
• 소금 - 맛
• 딸기 - 맛보기

1. 두꺼운 바닥에 냄비에 버터를 넣고 녹여 라. 밀가루를 부어서 끊임없이 저으면서 천천히 따뜻한 국물에 부어주세요. 다음 포도주를 첨가하십시오.
2. 잘게 잘린 마늘과 향신료를 붓는다. 재료를 저어, 혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오.그런 다음 강판 치즈를 넣으십시오. 유제품이 녹 으면 열에서 팬을 제거하십시오.
3. 별도의 용기에 싸서 크림과 허브에 달걀 노른자를 넣으십시오. 그 덩어리를 수프에 붓는다. 저어, 양조하자. diced 치즈와 함께 제공하십시오.

치즈 수프를 요리하고 일반적인 첫 번째 과정을 다양 화하는 것은 쉽습니다. 돼지 고기, 연어, 닭고기, 와인, 새우, 버섯, 소세지, 훈제 치즈와 함께 가장 인기있는 요리법을보십시오. 일부 요리는 느린 요리 도구로 준비됩니다.

비디오 : 치즈 수프 조리법